Siekane kotleciki rybne

Siekane kotleciki rybne 

Nie macie pomysłu na piątkowy obiad? Polecam proste i pyszne siekane kotleciki rybne. Są dość szybkie w przygotowaniu, posmakują również najmłodszym:)

Siekane kotleciki rybne przygotowuje się podobne jak siekane kotleciki drobiowe. Filety z ryby należy pokroić w małą kostkę, a następnie połączyć z pozostałymi składnikami. Całość powinna być dość gęsta - można dodać więcej mąki lub bułki tartej, które lepiej zwiążą masę. Do rybnych kotlecików możecie użyć dowolnych filetów z ryby, świetnie sprawdzi się na przykład dorsz lub mintaj.

Siekane kotleciki rybne wspaniale smakują z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty lub innymi dodatkami. Bardzo polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na obiad z rybą :)

Polecam również mój przepis na pyszną rybę pieczoną na ryżu:

Siekane kotleciki rybne, składniki:

400 g filetów z dorsza, mintaja lub innej ulubionej ryby,
2 małe jajka,
2 czubate łyżki mąki,
2 czubate łyżki bułki tartej (lub więcej, gdyby masa była za rzadka),
70 ml mleka,
mała cebula,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól (około 1/2 łyżeczki lub trochę mniej), pieprz

Siekane kotleciki rybne, przygotowanie:

Rybę i cebulę pokroić w bardzo małą kostkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Masa powinna być dość gęsta. Łyżką nakładać małe placuszki na rozgrzany olej, delikatnie spłaszczyć. Jeśli kotleciki przyklejają się do patelni lub się rozpadają, to znaczy, że ciasto jest za rzadkie i należy dodać więcej bułki tartej. Smażyć partiami do wyraźnego zarumienienia z obu stron. 

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Chopped Fish Cakes Recipe:

400 g of white fish fillets,
2 eggs,
2 heaping tbsp of flour,
2 heaping tbsp of bread crumbs,
70 ml of milk,
1 small onion, finely chopped,
2 tbsp of finely chopped parsley
salt and pepper

Finely chop the fish. Combine with the rest of ingredients. The mixture should be quite thick. Using a spoon, place a portion of the mixture onto well heated oil and fry, until golden on both sides. Add more bread crumbs, if your cutlets are falling apart. 

See the original recipe here.

Zobacz przepis

Chleb razowy (dla cukrzyków i nie tylko)

Chleb razowy dla cukrzyków 

Dziś polecam zdrowy i błyskawiczny w przygotowaniu chleb razowy - idealny dla cukrzyków i nie tylko. Poradzicie sobie z jego przygotowaniem nawet wtedy, jeśli nigdy wcześniej nie piekliście domowego chleba.

Dzisiejszy chleb pełnoziarnisty to chleb mieszany łyżką. Nie potrzeba zagniatania, bo do jego wypieku używamy wyłącznie mąki razowej, a ona ,,zachowuje się" inaczej niż zwykła biała mąką. Chleb z tego przepisu nie będzie oczywiście tak puszysty i lekki jak pszenne białe pieczywo, ale taka jest natura razowców. Jest za to pożywny i bardzo sycący, możecie wzbogacić go o dodatek Waszych ulubionych pestek.

Chleb razowy dla cukrzyków posmakuje wszystkim fanom zdrowego odżywiania, pasuje do serów, wędlin, jajek i warzyw. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na pyszne domowe pieczywo :)

Zobaczcie również przepis na prosty i szybki chleb mieszany:

Chleb razowy dla cukrzyków, składniki:

500 g mąki pszennej razowej lub mąki orkiszowej razowej, typ 2000,
500 ml ciepłej wody,
7 g suchych drożdży,
2 płaskie łyżeczki soli (może być troszkę mniej),
szczypta cukru,
łyżka oliwy lub oleju,
opcjonalnie ok. 100 g pestek, na przykład słonecznika

Chleb razowy dla cukrzyków, przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką, tylko do połączenia składników. Uwaga: woda ma być przyjemnie ciepła, nie za gorąca i nie za zimna, bo drożdże się nie uaktywnią. Wymieszane ciasto będzie gęste i klejące. Odstawić do wyrastania na około 2 godziny w ciepłym miejscu. Po tym czasie przełożyć ciasto do blaszki o wymiarach 11x36 cm - wcześniej wykładamy blaszkę papierem do pieczenia. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Piec w 210 C około 45 minut i od razu przełożyć z blaszki do studzenia. 

Oryginalny przepis na stronie aniagotuje.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Whole Wheat Bread for Diabetics Recipe:

500 g of whole wheat flour or wholemeal spelt flour.
500 ml of warm water (not too cold, not too hot),
7 g of dry yeast,
2 tsp of salt, levelled,
a pinch of sugar,
1 tbsp of oil,
100 g of seeds, optional

Using a spoon, mix all the ingredients for your bread. The dough will be very thick and sticky. Cover with a kithcen towel and let it rest somewhere warm for 2 hours. Place the risen dought into the bread pan (11x36cm) lined with baking paper. Let ir rise for additional 30 minutes. Bake in 210 C for about 45 minutes. Let it cool on a wire rack immediately after removing from the oven.

See the original recipe: aniagotuje.pl

Zobacz przepis