Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak)

Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak)

Ciasto z kisielem na oleju, czyli Mleczny Kisielak, to pyszne, wilgotne i bardzo puszyste ciasto z kisielem cytrynowym. Jest bardzo proste w przygotowaniu, wspaniale smakuje z filiżanką herbaty.

Szybkie ciasto z kisielem

Ciasto z kisielem na oleju nie wymaga wiele czasu i pracy. Należy jednak pamiętać, by dokładnie ubić białka z cukrem, a po dodaniu mąki mieszać całość krótko, tylko do połączenia składników. Ciasto kisielowe moim zdaniem najlepiej smakuje z kisielem cytrynowym, ale możecie też użyć dwóch smaków, by zyskać ciasto w dwóch smakach i kolorach. Warto zaznaczyć, że niektóre kisiele zdecydowanie lepiej barwią ciasto od innych.

Ciasto z kisielem na dużą blachę

Ciasto kisielowe z olejem to ciasto na dużą blachę. Taka wersja familijna świetnie sprawdzi się dla niespodziewanych gości. Mimo że Mleczny Kisielak to proste, domowe ciasto, bardzo szybko znika z talerzy :) 

Jak zrobić babkę z kisielem? 

Jeśli ciasto z kisielem na oleju chcielibyście zamienić w babkę, wystarczy tylko zmniejszyć proporcje składników o połowę i przelać ciasto do podłużnej blaszki na babkę (lub takiej z kominkiem). W takiej wersji ciasto kisielowe świetnie sprawdzi się na przykład na Wielkanoc.

Co można zrobić z kisielu?

Ciasto z kisielem na oleju to wspaniały pomysł na kisiel, którego nie macie ochoty jeść tradycyjnie. Za każdym razem może smakować i wyglądać troszkę inaczej. Świetnie sprawdzi się na piknik i na wycieczki, bo bardzo dobrze znosi przechowywanie. 

Zobaczcie również moje pyszne ciasto Ofelia z wiśniami:)

Jak zrobić ciasto z kisielem na oleju?

Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak) przepis

Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, składniki:

szklanka ma objętość 250 ml

na blaszkę o wymiarach 25x35cm

6 jajek

1 i 1/3 szklanki cukru

szklanka mleka

szklanka oleju

3 szklanki mąki pszennej

1 kisiel wisniowy-38 g

1 kisiel cytrynowy-38 g (można użyć dwóch opakowań kisielu o jednym smaku np, cytrynowym)

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

lukier:

kilka czubatych łyżek cukru pudru plus kilka łyżeczek soku z cytryny

Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko. 

Do masy dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników. Masę podzielić na pół, do jednej połowy dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kisiel wiśniowy, wymieszać. Jeśli używamy tylko jednego smaku kisielu, masy nie trzeba dzielić na pół, tylko oba opakowania kisielu dodać do zmiksowanej masy.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylać na przemian masę cytrynową i masę wiśniową (jeśli używamy dwóch smaków kisielu). Piec w 180 C około 50-60 minut (u mnie ciasto piekło się 50 minut). Gdyby wierzch ciasta za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia. 

Przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto i opcjonalnie posypać posypką, płatkami migdałowymi lub kokosem. 

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Kotlety w cieście naleśnikowym

Kotlety w cieście naleśnikowym

Kotlety w cieście naleśnikowym to dobry pomysł na obiad z kurczakiem. Kurczak w cieście naleśnikowym wychodzi delikatny, miękki i pyszny, idealny dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się co można zrobić z kurczakiem na obiad, zachęcam do wypróbowania tego przepisu. 

Jak zrobić ciasto naleśnikowe do mięsa?

Kotlety w cieście naleśnikowym nie wymagają wiele pracy. Ciasto naleśnikowe do mięsa wystarczy tylko krótko wymieszać do uzyskania konsystencji gęstej, kwaśnej śmietany - będzie zdecydowanie gęstsze niż na tradycyjne naleśniki.

Jak zrobić kotlety w cieście naleśnikowym?

Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym jest prosty do przygotowania. Mięso należy lekko rozbić, doprawić ulubionymi przyprawami, zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Ile smażyć kurczaka w cieście?

Kotlety w cieście naleśnikowym powinny być smażone kilka minut z obu stron na wyraźnie złoty kolor - czas smażenia zależy od grubości kotletów. Te cieńsze usmażą się szybciej.

Z czym podawać kurczaka w cieście?

Kotlety w cieście naleśnikowym świetnie smakują z ziemniakami lub frytkami i ulubioną sałatką lub chrupiącą surówką. 

Co można zrobić na obiad z piersi kurczaka oprócz kotletów?

Na mojej stronie znajdziecie mnóstwo przepisów na pysznego kurczaka. Polecam na przykład pysznego kurczaka pod marchewkową pierzynką, kurczaka zapiekanego ze śmietanką i serem lub siekane kotleciki drobiowe z żółtym serem. 

TUTAJ znajdziecie więcej innych przepisów na obiad z kurczakiem inaczej niż zwykle. 

Jak zrobić kurczaka w cieście naleśnikowym?

Kotlety w cieście naleśnikowym przepis

Kotlety w cieście naleśnikowym, składniki:

szklanka ma pojemność 250 ml

500 g piersi z kurczaka

duże jajko

3/4 szklanki mąki

pół szklanki mleka

Sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek i ulubione suszone zioła (zamiast tych przypraw można użyć przyprawy do kurczaka)

Kotlety w cieście naleśnikowym, przygotowanie:

Jajko rozmieszać z mlekiem, dodać przesianą mąkę, wymieszać trzepaczką. Ciasto musi być gęstsze niż na naleśniki, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gdyby było za rzadkie dodać więcej mąki, jeśli będzie za gęste, dodać mleka.

Piersi z kurczaka przekroić na kotlety, lekko rozbić. Oprószyć przyprawami. Kotlety z kurczaka zanurzać w cieście i przekładać na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Smażyć mięso na wyraźnie złoty kolor przez kilka minut. Usmażone kotlety osączyć na papierowych ręcznikach. Najlepiej podać od razu po przygotowaniu.

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy przepis

 

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy to prosty przepis na kabaczka, który będzie idealny do wykorzystania w sezonie. Taki duszony kabaczek na obiad smakuje każdemu i nie sposób go zepsuć.

Jak smacznie przyrządzić kabaczka?

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy to wspaniałe letnie danie z sezonowych składników. Warzywa mają wtedy najwięcej smaku. Sam kabaczek jest bardzo neutralny, dlatego przejmuje smaki innych wyrazistych dodatków takich jak dobrej jakości kiełbasa, pieczarki czy słodka papryka.

Co dodać do leczo z kabaczka?

Tradycyjnie proste leczo z kabaczka zawiera paprykę, kiełbasę i pomidory. Może też zawierać pieczarki, jeśli je lubicie. Ciekawą wersją leczo jest leczo z kabaczka i piersi z kurczaka. Leczo wegetariańskie zamiast kiełbasy lub mięsa można wzbogacić o ciecierzycę, fasolę lub soczewicę. 

Jakie przyprawy dodać do leczo z kabaczka?

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy jest u mnie doprawione ziołami i sporą ilością papryki. Użyjcie ulubionych ziół których dodajecie do sosu pomidorowego lub warzyw, Wasze leczo może być bardziej łagodne lub przyrządzone na ostro.

Czy kabaczka obiera się ze skóry do leczo?

Kabaczek ma dość grubą skórę, o ile cukinii często nie obieram, tak zawsze pozbywam się skórki z kabaczka. 

Kabaczek przepisy na obiad

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy to nie jedyne danie, które możecie przygotować z tego pysznego, zdrowego warzywa. Wypróbujcie na przykład mój świetny przepis na pasztet z kabaczka lub kabaczka faszerowanego mięsem mielonym. 

Leczo z kabaczka do słoików

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy to świetne leczo na zimę do słoików. Zrezygnujcie tylko z kiełbasy i przełóżcie gorące, wrzące leczo do idealnie czystych wyparzonych słoików i zapasteryzujcie w piekarniku lub garnku. Słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu, po otwarciu leczo można połączyć z podsmażoną kiełbasą. 

Zobaczcie również przepis na mój gulasz z kurczaka z pieczarkami i cukinią lub kabaczkiem:

Jak zrobić leczo z kabaczka?

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy przepis

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy, składniki:

1 średniej wielkości kabaczek lub pół dużego,

duża czerwona papryka,

ok. 300 - 400 g kiełbasy dobrej jakości,

250 g pieczarek, opcjonalnie

duża cebula,

2 duże ząbki czosnku,

puszka pomidorów (można zastąpić świeżymi w sezonie albo passatą),

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,

ok. 1- 2 szklanek wody,

opcjonalnie listek laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego,

opcjonalnie szczypta cukru, jeśli sos byłby za kwaśny,

przyprawy do smaku: sól, pieprz, majeranek, oregano, słodka i opcjonalnie ostra papryka (zamiast tych przypraw można skorzystać z ulubionej mieszanki przypraw do leczo lub ziołowej)

Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy, przygotowanie:

Kabaczka obrać ze skóry o pozbawić pestek. Pokroić w średniej wielkości kostkę. 

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbasę, po chwili dodać plasterki pieczarek jeśli ich używamy. Dodać pokrojoną w paski paprykę oraz kabaczka. (składników jest sporo, dlatego najlepiej smażyć je partiami). Pod koniec dodać drobno posiekany czosnek. Doprawić. 

Do wszystkich składników dodać koncentrat i pomidory z puszki z zalewą (lub świeże pokrojone pomidory bez skórki).  Dodać listek laurowy i ziele. Dolać tyle wody lub bulionu, by lekko zakrył składniki. Dusić na małym ogniu, do zgęstnienia sosu i miękkości składników. Sprawdzić stopień doprawienia sosu. Leczo z kabaczka, papryki i kiełbasy podajemy z pieczywem lub ewentualnie z ryżem.  

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem

 

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem to szybkie ciasto z dużą ilością jabłek. Takie wilgotne ciasto z jabłkami na oleju jest puszyste i pyszne, idealne dla początkujących w kuchni, bo zawsze się udaje. 

Jakie jabłka do ciasta salceson z cynamonem?

Ciasto Salceson z jabłkami i cynamonem na oleju może być przygotowane z Waszymi ulubionymi jabłkami. Ma być ich dużo, bo to głownie one nadadzą ciastu wilgoć. Ja użyłam tym razem papierówek, bo jest na nie sezon, ale skorzystajcie z takich, które najbardziej lubicie lub macie pod ręką. Takie letnie ciasto z papierówką to wspaniały podwieczorek do herbaty.

Jak się piecze ciasto salceson z jabłkami i cynamonem?

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem jest wprost błyskawiczne w przygotowaniu, poradzą sobie z nim nawet dzieci. Wystarczy tylko dobrze zmiksować ciasto, a następnie dorzucić pokrojone na duże kawałki jabłka. Jest to ciasto z dużą ilością jabłek, więc podczas mieszania może Wam się wydawać, że owoców w stosunku do masy jest zbyt wiele, ale tak właśnie ma być :)

Co można zrobić z dużą ilością jabłek? Jakie ciasto robi się z jabłek papierówek?

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami na oleju to nie jedyne ciasto z papierówką jakie możecie upiec. Polecam Wam również moją pyszną i tanią szarlotkę z papierówkami, szarlotkę królewską z galaretką oraz wiele innych moich ciast z jabłkami, które znajdziecie klikając TUTAJ.

Zobaczcie również przepis na mój pyszny jabłecznik ucierany jak z dawnych lat:

Proste ciasto z jabłkami papierówkami - jak zrobić

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem przepis

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem, składniki:

na blaszkę 20x30 cm, szklanka ma pojemność 250 ml:

3 duże jajka,

2 szklanki mąki pszennej,

szklanka cukru,

1/2 szklanki oleju,

1/2 szklanki jogurtu naturalnego,

cukier wanilinowy,

łyżka kakao,

łyżeczka cynamonu

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody oczyszczonej

4 duże jabłka (u mnie 6 średnich papierówek)

opcjonalnie szklanka posiekanych orzechów włoskich

cukier puder do posypania gotowego ciasta lub polewa czekoladowa

Ciasto Salceson z jabłkami papierówkami i cynamonem, przygotowanie:

Jabłka obrać i pokroić w dużą kostkę.

Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, gęstą, puszystą masę. Dodać jogurt i olej, zmiksować. Wsypać przesiane suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cynamon. Całość wymieszać na jednolitą masę - nie mieszać zbyt długo, tylko do połączenia składników. Dodać jabłka z orzechami i ponownie krótko wymieszać. 

Ciasto przelać na wyłożoną papierem blaszkę. Piec w 180 C około 50 minut.  Gdyby wierzch ciasta bardzo się rumienił, przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem zmieszanym lub oblać polewą.

Oryginalny przepis na stronie: zjemto.blog

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką przepis

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką 

 Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką lub ciasto z wiśniami i pianą to  tradycyjny, polski wypiek idealny w sezonie na świeże wiśnie. Kwaskowate owoce świetnie łączą się ze słodyczą bezy i półkruchego ciasta, którego przygotowanie jest bardzo proste.

Jak zrobić kruche ciasto z owocami?

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką będzie naprawdę pyszne, jeśli zadbamy o schłodzenie kruchego ciasta (to bardzo ważne zwłaszcza w upały). Ja przyspieszam sobie pracę i wkładam ciasto do zamrażarki na 10 minut - ma być mocno zimne, ale nie zamrożone. Takie zimne ciasto o wiele lepiej się piecze, a po upieczeniu jest bardzo kruche i pyszne. Kruszonkę na wierzch ciasta z wiśniami możecie poskubać palcami na wierzch lub zetrzeć mocno schłodzone ciasto na tarce. 

Jak zrobić wiśnie do ciasta?

Wiśnie do ciasta należy oczywiście wydrylować, czyli pozbawić pestek. Aby nasze ciasto z wiśniami i pianą nie miało zakalca, pamiętajcie, by wymieszać wiśnie ze skrobią ziemniaczaną, która doskonale wchłania nadmiar soku z owoców. Owoce nakładamy na ciasto w całości. Do ciasta możecie użyć wiśni świeżych, rozmrożonych i dobrze odsączonych lub ze słoika. 

Jak zrobić bezę na kruche ciasto?

Ciasto z wiśniami i bezą nie wymaga wielu trudnych kroków. Aby przygotować bezę na kruche ciasto należy bardzo dokładnie i stopniowo miksować białka z cukrem do uzyskania gęstej, białej, lśniącej masy. Cukier dodajemy po łyżce, partiami. Na koniec dodajemy odrobinę skrobi i wykładamy całość na owoce. 

Jakie ciasto można upiec z wiśniami?

Ciasta z wiśniami są bardzo popularne na mojej stronie. Jeśli szukacie przepisu na ciasto dla gości, moje ciasto Rubin z wiśniami i kremem budyniowym sprawdzi się idealnie, podobnie jak ciasto Wiśniowiec lub Bezowiec z wiśniami. Jeśli wolicie coś łatwiejszego i prostszego, polecam bardzo tanie ciasto na oleju z wiśniami lub biszkopt z wiśniami i galaretką. 

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na moje pyszne ciasta z wiśniami. Zachęcam do pieczenia :)

Zobaczcie również ciasto Ofelia z wiśniami:

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką przepis

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką składniki:

na tortownicę o średnicy 23 cm (lub troszkę większą)

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml

ciasto:

1 i 1/2 szklanki mąki,
1/3 szklanki cukru pudru,
3 żółtka,
125 g zimnego masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,

beza / piana:

150 g cukru,
3 białka,
łyżeczka skrobi ziemniaczanej

nadzienie:

350 g wydrylowanych wiśni,
łyżka skrobi ziemniaczanej,
kilka łyżeczek bułki tartej

cukier puder do posypania ciasta

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką, przygotowanie:

Przygotować ciasto: mąkę, proszek, cukier puder i pokrojone w kostkę zimne masło połączyć na kruszonkę, dodać żółtka i wyrobić na gładkie ciasto. Uformować w kulkę i podzielić na 2 części. Jedną część ciasta rozłożyć na dnie blaszki (ja wylepiam palcami, ale można rozwałkować). Ponakłuwać widelcem i schłodzić (w zamrażarce około 10 minut lub w lodówce minimum 30 minut (ma być mocno zimne i twardsze). Drugą część ciasta również schłodzić w lodówce lub krócej w zamrażarce.

Schłodzone ciasto na dnie blaszki posypać odrobiną bułki tartej (wchłania wilgoć z owoców). Na cieście ułożyć wiśnie wymieszane ze skrobią ziemniaczaną.

Ubić pianę z białek na sztywno, a następnie stopniowo, po łyżce, dodawać cukier. Na końcu dodać skrobię i zmiksować. Masa powinna być gęsta i lśniąca. Wyłożyć na owoce. Na pianę pokruszyć drugą część ciasta. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach. Gdyby ciasto za mocno się rumieniło od góry, można pod koniec pieczenia zakryć je papierem. W trakcie pieczenia piana może się unieść, by potem nieznacznie opaść. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Zobacz przepis

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka to puszyste, wilgotne, szybkie ciasto na niedzielę do kawy lub herbaty. Jest błyskawiczne w przygotowaniu, możecie do niego użyć ulubionych sezonowych owoców.

Jakie ciasto można upiec na oleju?

Ciasto bez mleka na oleju wychodzi delikatne, lekkie i puszyste. Pasują do niego wiśnie, jabłka, gruszki, brzoskwinie, borówki i inne owoce jagodowe. Takie szybkie i tanie ciasto za każdym razem może smakować trochę inaczej w zależności od zawartości lodówki.

Co słodkiego można upiec bez mleka?

Tanie ciasto na oleju z owocami to ciasto bez laktozy - nabiał nie jest tu potrzebny, ciasto jest wilgotne dzięki dodatkowi oleju, a puszystość zyskuje przez dokładne ubicie jajek. Warto wspomnieć, że mleko krowie w wielu ciastach możecie zastąpić napojem roślinnym lub sokiem pomarańczowym. 

Jak upiec szybkie ciasto do kawy? 

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka udaje się za każdym razem - należy jedynie pamiętać o dokładnym ubiciu jajek z cukrem - masa musi być jasna, gęsta i puszysta przed dodaniem kolejnych składników. Po dodaniu mąki mieszamy całość tylko do połączenia składników, zbyt długie mieszanie ciasta po dodaniu mąki bardzo często skutkuje w różnych ciastach zakalcem. 

Jak długo piec ciasto z olejem?

Czas pieczenia zawsze zależy od wielkości blaszki. Moje tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka upiekłam w małej tortownicy, w której piekło się około 55 minut. 

Jakie ciasto upiec na piknik?

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka świetnie znosi transport, wspaniale sprawdzi się więc na pikniku lub na wycieczce - nie brudzi, jest łatwe do jedzenia i przechowywania.

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne ciasta:)

Zobaczcie również moje błyskawiczne ciasto na oleju z brzoskwiniami i kruszonką:

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka przepis

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, składniki:

na małą tortownicę o średnicy 22 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml

4 jajka,
pół szklanki cukru w tym cukier waniliowy
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
ok. szklanki owoców (u mnie wiśnie i pokrojone w kostkę jabłka, ale sprawdzą się borówki, brzoskwinie i inne owoce)

cukier puder do posypania ciasta

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (około 5-7 minut). Miksując dolewać małym strumieniem olej. Dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać  całość łyżką do połączenia składników (nie mieszamy za długo, tylko do momentu, aż wszystko się połączy).

Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w 170 C około 50-60 minut. Po upieczeniu można posypać ciasto cukrem pudrem. 

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony: slodkieokruszki.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Indyk z cukinią i marchewką

 

Indyk z cukinią i marchewką przepis

Indyk z cukinią i marchewką 

Indyk z cukinią i marchewką to bardzo prosty przepis na indyka z warzywami. Przygotowuje się go z użyciem nieskomplikowanych składników, można dodać do niego ulubione warzywa i inne składniki. 

Co można zrobić z piersi indyka na obiad?

 Filet z indyka jest tak samo uniwersalny jak filet z piersi kurczaka, jest chudy, zdrowy - świetnie sprawdza się w gulaszach, kotletach, potrawkach i innych daniach. TUTAJ znajdziecie wiele inspiracji na obiad z kurczaka, którego z powodzeniem możecie zastąpić indykiem. 

Jakie warzywa pasują do indyka / do gulaszu z indyka? 

Indyk z cukinią i marchewką to tylko jedno z możliwych połączeń. Wykorzystajcie to co lubicie i co akurat macie w lodówce. Do indyka świetnie pasuje też papryka, seler naciowy, pomidory, bakłażan, a także grzyby, na przykład pieczarki. Indyk z warzywami w sosie śmietanowym za każdym razem może smakować trochę inaczej. 

Pierś z indyka duszona z cukinią bardzo zyska na smaku, gdy dodacie do niej sporą szczyptę kurkumy i ulubione suszone zioła. Gulasz z indyka z cukinią może być przygotowany na ostro lub łagodnie - jeśli wolicie ostrzejsze dania można doprawić go świeżą papryczką chili lub ostrą mieloną papryką.

Indyk z cukinią i marchewką to proste danie, którego nie sposób zepsuć. Taki filet z indyka z warzywami świetnie smakuje z ryżem, makaronem, ziemniakami lub kaszą. Smacznego :)

Polecam również łatwy przepis na kurczaka z pieczarkami i cukinią, którego można zastąpić indykiem:

Jak zrobić pierś z indyka z warzywami?

Indyk z cukinią i marchewką przepis:

Indyk z cukinią i marchewką, składniki:

400-500 g piersi z indyka,
mała cukinia lub pół dużej,
marchewka,
cebula lub kawałek pora,
2 ząbki czosnku,
kilka łyżek słodkiej śmietanki 30 % lub 1-2 łyżeczki kremowego serka śmietankowego,
ok. 2 szklanek bulionu drobiowego lub wody,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, kurkuma, ulubione suszone zioła (np. zioła prowansalskie lub tymianek, oregano, bazylia)

opcjonalnie natka pietruszki

Indyk z cukinią i marchewką, przygotowanie:

Indyka pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć przyprawami, zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu. Na patelnię dodać pokrojoną w kostkę cukinię, startą na wiórki  marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Smażyć razem kilka minut, pod koniec dodając drobno posiekany czosnek.  Zalać całość wodą lub bulionem, tak, by lekko zakrywał składniki. Dusić na małym ogniu do miękkości składników (około 10-15 minut lub do czasu, aż mięso nie będzie surowe w środku). Dodać śmietankę lub serek. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można zagęścić go mieszanką wody ze skrobią ziemniaczaną. Doprawić do smaku. Posypać natką. Indyk z cukinią i marchewką świetnie pasuje do ryżu, kaszy i lub makaronu. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

 Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką to pyszne ciasto serowo-czekoladowe, idealne dla gości na różne okazje. Jeśli lubicie sernik i ciasta czekoladowe, to połączenie na pewno Wam posmakuje.

Przepis na Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką wymaga trochę pracy - najpierw należy przygotować wilgotne ciasto czekoladowe z serem, pamiętając o dokładnym ubiciu białek oraz obu mas. Ciasto łaciate z serem wymaga wielu składników - ważne, by niczego nie przeoczyć, wtedy na pewno uda się idealnie. Ciasto kakaowe z serem i galaretką powinno być puszyste, delikatne, maślane i rozpływające się w ustach. Całość wymaga również schłodzenia i stężenia wszystkich warstw. 

Jak zrobić Ciasto Serowy Łaciatek?

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przypomina trochę popularne ciasto Izaura (kliknij TU po mój przepis). Tutaj ciasto czekoladowo-serowe przygotuje się jednak jako ciasto ucierane na maśle, ciasto Izaura natomiast jak murzynka. Dodatkowo ciasto Serowy Łaciatek zawiera owoce i orzeźwiającą galaretkę - moim zdaniem najlepiej sprawdzi się tu malinowa lub brzoskwiniowa. 

Łaciate ciasto serowo-czekoladowe po zmiksowaniu obu mas jest dość gęste. Po wyłożeniu ciasta czekoladowego warto zrobić nieregularne wgłębienia łyżką,  wyłożyć w nie masę serową, powciskać brzoskwinie i nieregularnie powykładać resztę sera wyrównując wierzch, Po upieczeniu i wystudzeniu Serowy Łaciatek może mieć lekko pofalowany wierzch - wszystkie wgłębienia doskonale pokryje galaretka. 

Łaciate ciasto z serem i galaretką to idealny przepis jeśli macie więcej czasu. Ciasto Serowy Łaciatek na dużą blachę jest podzielne, sycące, nieprzesłodzone i świetne do kawy. Bardzo polecam, smacznego.

Polecam również moje pyszne ciasto czekoladowo serowe SEROWY OKRUSZEK:

TUTAJ znajdziecie również inne moje ciasta warstwowe:) 

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przepis:

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm, szklanka = 250 ml

Na ciasto czekoladowe:

150 g masła,

2/3 szklanki cukru,

4 jajka,

szczypta soli,

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżeczki ciemnego kakao,

10 łyżek mleka

na masę serową:

500 g sera trzykrotnie mielonego,

100 g masła,

1/2 szklanki cukru,

3 jajka,

pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru,

1/2 łyżki mąki pszennej,

1/2  łyżki mąki ziemniaczanej, 

łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli

puszka brzoskwiń (ja nie wykorzystałam całej puszki, resztę można wykorzystać do innego deseru lub koktajlu albo pokrojone zamrozić  do innego wypieku)

2 galaretki malinowe plus 3 szklanki wody,

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, przygotowanie: 

Ciasto czekoladowe:

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Brzoskwinie dokładnie osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem i dodawanymi pojedynczo żółtkami. Dodać porcjami mleko i mąkę z dodatkami (będzie gęste).Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy i wymieszać łopatką, wyłożyć do przygotowanej blaszki.

Masa serowa:

Białka oddzielić od żółtek. Miękkie masło utrzeć z cukrem, pojedynczo dodać najpierw żółtka, a następnie po łyżce sera. Dodać proszek budyniowy, proszek do pieczenia i obie mąki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą przy pomocy łopatki.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. W kakaowym spodzie zrobić łyżką delikatne zagłębienia, włożyć w nie porcje masy serowej. W ciasto powciskać kawałki owoców i przykryć go pozostałą masą serową. Wyrównać wierzch. Piec ok. 60 minut - jeśli wierzch będzie się za szybko przypiekał, nakryć go papierem do pieczenia.  Wystudzić najlepiej w uchylonym piekarniku.

Galaretki przygotować używając 3 szklanek wody. Przed wylaniem na ciasto musi być bardzo mocno tężejąca, mocno gęsta, prawie do wyłożenia, a nie przelania - zbyt wilgotna spłynie po cieście. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. 

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Kruchy Kokosowiec

Ciasto Kruchy Kokosowiec

Ciasto Kruchy Kokosowiec to wspaniały pomysł, jeśli zastanawiasz się, jakie ciasto z wiórkami kokosowymi upiec na najbliższy weekend. Ciasto kokosowe na kruchym spodzie z kruszonką smakuje trochę jak Bounty, będzie idealne do popołudniowej kawy.

Jak się piecze ciasto kokosowe? 

Aby upiec ciasto Kokosowiec wystarczy przygotować proste ciasto półkruche - nie wymaga ono podpiekania, ładnie wyrasta i nigdy nie wychodzi w nim zakalec. Dla najlepszego smaku i struktury kruche ciasto z kokosem należy najpierw dobrze schłodzić - tak postępujemy przy każdym cieście tego typu, wtedy odpowiednia kruchość jest gwarantowana. 

Jak zrobić masę kokosową na ciasto? 

Wystarczy wymieszać wiórki kokosowe ze śmietaną i cukrem, krótko podgrzać, a po ostudzeniu wymieszać z ubitymi na sztywno białkami.

Przepis na ciasto Kokosowiec na kruchym cieście jest prosty i przyjemny, całość przygotowań nie zajmuje wiele czasu. Takie ciasto kokosowe z wiórkami kokosowymi na pewno posmakuje fanom kokosu. Smacznego :)

Jeśli szukacie przepisu na ciasto kokosowe polecam również Ciasto Aurora z wiórkami kokosowymi, budyniem i brzoskwiniami:

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na ciasta z wiórkami kokosowymi :)

Jak zrobić ciasto Kokosowiec?

CIASTO KRUCHY KOKOSOWIEC PRZEPIS:

Kruchy Kokosowiec, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm

Ciasto kruche:

220g cukru

500g mąki pszennej,

5 żółtek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego,

250g zimnego masła

łyżka kwaśnej śmietany 12% lub 18 % (lub jogurtu greckiego)

Masa kokosowa:

250g wiórków kokosowych

250g kwaśnej śmietany 12% lub 18 %

130g cukru pudru

5 białek

Dodatkowo:

polewa czekoladowa lub kakaowa (można też ciasto obsypać cukrem pudrem, ale moim zdaniem czekolada lepiej tu pasuje)

Ciasto Kruchy Kokosowiec, przygotowanie:

Mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia rozetrzeć palcami z pokrojonym w kostkę zimnym masłem. Gdy masło będzie już w maleńkich kawałeczkach, dodać żółtka i śmietanę, a następnie następnie zagnieść rękoma ciasto. Podzielić ciasto na dwie równe części. Jedną częścią wylepić blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ponakłuwać widelcem. Ciasto w blaszce oraz drugą kulkę ciasta włożyć do lodówki na 30 minut. 

Wiórki kokosowe przesypać do blendera/ robota kuchennego i poszatkować na mniejsze kawałki (nie ma powstać mąka, tylko mniejsze kawałeczki).

Następnie rozdrobnione wiórki wsypać do garnka, dodać cukier i śmietanę. Postawić na małym ogniu i podgrzać, cały czas mieszając. Gdy masa będzie gorąca, zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 

Białka przełożyć do suchej, czystej miski i ubić mikserem. Następnie w 4 partiach dodać do masy kokosowej, po każdym dodaniu wymieszać szpatułką. Gotową masę kokosową wyłożyć na ciasto w blaszce.

Z lodówki wyjąć drugi kawałek ciasta, odrywać od niego małe kawałeczki i układać na masie kokosowej, tworząc dużą kruszonkę. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 160°C około 60 minut. 

Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Ciasto przed podaniem oblać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Oryginalny przepis na stronie malacukierenka.pl

Zobacz przepis