Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym to pyszne warstwowe ciasto przekładane z dwoma rodzajami kremów. Taki biszkopt z budyniem, bitą śmietaną i galaretką na pewno posmakuje Twoim gościom - ciekawie prezentuje się na stole, jest wysokie i podzielne. To przepis na dużą blaszkę. 

Ciasto z budyniem

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i budyniem zawiera dwa rodzaje kremu budyniowego. Pierwszy to szybki krem budyniowy z budyniu z torebki, czyli krem budyniowy do ciasta bez ucierania. Nigdy się nie rozwarstwia i stanowi świetny dodatek do każdego ciasta z galaretką i śmietaną. Mój przepis na biszkopt z kremem zawiera też krem budyniowy wiśniowy, ugotowany na soku wiśniowym. Taki wiśniowy krem do tortu lub ciasta jest pyszny, owocowy, nie za słodki, wykorzystuję go do wielu moich wypieków. Jeśli nie wiesz jak zrobić krem budyniowy do ciasta, pamiętaj, że ucierany krem budyniowy z masłem wymaga, by masło i budyń były w temperaturze pokojowej. Należy ucierać masło z budyniem stopniowo, łyżka po łyżce. Tylko wtedy masz pewność, że masa budyniowa na biszkopt wyjdzie naprawdę idealnie. 

Ciasto z zieloną galaretką

Dzisiejsze ciasto Magnolia z kremem budyniowym to ciasto z zieloną galaretką. W zasadzie nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć innego smaku galaretki, ale dzięki zielonej ciasto nabiera wiosennego charakteru, a wszystkie warstwy ciekawie się razem prezentują. Jeśli chcesz, możesz do ciasta wrzucić kawałeczki pokrojonych, bezpestkowych zielonych winogron. 

Bita śmietana z żelatyną do ciasta

Nie wiesz jak zrobić bitą śmietanę z żelatyną? Jeśli w masie śmietankowej zawsze wychodzą Ci grudki, mój banalnie prosty sposób pomoże Ci uzyskać idealny efekt za każdym razem. Już na zawsze zapamiętasz, jak połączyć żelatynę ze śmietanką bez problemów. Najważniejsze, by rozpuszczoną żelatynę krótko ubić trzepaczką do pojawienia się bąbelków. Następnie, porcjami dodajesz do niej kilka łyżeczek żelatyny i szybko, energicznie mieszasz, a następnie miksujesz całość z pozostałą śmietaną. Tak sporządzona bita śmietana z żelatyną nigdy mnie nie zawiodła i wykorzystuję tę metodę za każdym razem. 

Jakie ciasto można zrobić z kremem?

Jeśli nie wiesz, jaki krem do biszkoptu pasuje najlepiej, klikając TUTAJ zobaczysz moje wszystkie przepisy na ciasta z kremem - pyszne, efektowne, idealne dla gości lub po prostu na weekend. Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Serowa Pychotka z kremem i galaretką

Ciasto Aurora z galaretką, brzoskwiniami i kremem budyniowym

Ciasto Czarna Owca z kremem budyniowym i orzeszkami:

Zobacz również pyszne Ciasto Serowy Okruszek z kremem budyniowym, serem i brzoskwiniami:

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym 

przepis

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

na biszkopt:

4 jajka,
2/3 szklanki cukru,
3/4 szklanki mąki,
2 czubate łyżki kakao (jeśli wolisz jasny biszkopt, nie dodawaj kakao, ale zastąp je taką samą ilością mąki),
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do nasączenia: kilka łyżek wody z sokiem z cytryny

na szybki krem budyniowy śmietankowy:

2 opakowania budyniu śmietankowego lub w bez cukru (40g)
750 ml mleka,
100 g masła,
3-4 łyżki cukru (lub do smaku)

2 zielone galaretki

na budyniowy krem wiśniowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego (w opakowaniach po 40 g),
3 szklanki soku / kompotu wiśniowego (używamy szklanki o pojemności 250 ml),
czubata łyżka cukru pudru (można nie dodawać cukru wcale lub dodać więcej)

na bitą śmietanę:

500 g śmietanki kremówki 36 %,
1 i 3/4 łyżeczki żelatyny plus 4 łyżki wody,
cukier puder do smaku

opcjonalnie wiórki kokosowe, starta czekolada lub inna posypka na wierzch ciasta

Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym, przygotowanie: 

Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Z upieczonego ostudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć go wodą z sokiem z cytryny.

 

Przygotować szybki krem budyniowy: mleko podzielić na dwie części, mniejszą i większą. Podgrzać mniejszą część mleka z masłem i cukrem. W pozostałym mleku dokładnie rozmieszać proszek budyniowy (najlepiej za pomocą trzepaczki, by nie było grudek). Dodać do podgrzanego mleka. Podgrzewać i mieszać, do powstania gęstego budyniu. Gorący wylać na nasączony biszkopt. Wystudzić. 

 

Przygotować galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Można użyć troszkę mniejszej ilości wody niż na opakowaniu. Odstawić do momentu, aż galaretka zacznie wyraźnie gęstnieć. Można na trochę wstawić galaretkę do zamrażarki, to przyspieszy ten proces, ale należy pilnować galaretki, by nie zgęstniała za bardzo. Gęstniejącą galaretkę wylać na budyń - galaretka ma być tężejącą, nie może być zbyt wodnista, bo wsiąknie w ciasto. 

Przygotować budyniowy krem wiśniowy: masło utrzeć z cukrem, a następnie stopniowo dodawać budyń ugotowany na 3 szklankach soku wiśniowego (całkowicie wystudzony w temperaturze pokojowej budyń dodajemy po 2 łyżki; budyń będzie bardzo gęsty, taki ma być), cały czas ucierając. Krem wyłożyć na galaretkę, wyrównać (najlepiej wyłożyć krem łyżką, kopczykami - tak najłatwiej będzie go równomiernie rozsmarować). 

 

 

Przygotować bitą śmietanę: żelatynę zalać kilkoma łyżkami chłodnej wody. Odstawić do napęcznienia. Gdy napęcznieje, rozpuścić ją na parze. Ubić śmietankę prawie na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Delikatnie ubić rozpuszczoną żelatynę przez kilka sekund, aż powstaną bąbelki (to powoduje, że w masie ze śmietaną nie powstają grudki). Stopniowo dodawać do żelatyny 3-4 łyżeczki ubitej śmietany  i szybko mieszać trzepaczką. Połączyć całość krótko mikserem (gdyby mimo wszystko w śmietanie z żelatyną zrobiły się grudki, można delikatnie podgrzać mieszankę, grudki znikną). Masę można odstawić na kilka chwil do lodówki, by zaczęła gęstnieć (zajmie to dosłownie parę minut). Gdy śmietana zacznie gęstnieć, wyłożyć ją na krem wiśniowy. 

Bitą śmietanę posypać uprażonymi wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub inną ulubioną posypką. Schłodzić ciasto do całkowitego stężenia śmietany. Ciasto Magnolia z zieloną galaretką i kremem budyniowym jest gotowe. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku: 

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

 

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem 

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem to biszkopt z brzoskwiniami i budyniem, który świetnie sprawdza się na Święta i spotkania w większym gronie. Jeśli zastanawiasz się, czy brzoskwinie z puszki nadają się do ciasta, koniecznie wypróbuj ich w moim dzisiejszym przepisie. Budyń czekoladowy z brzoskwiniami i śmietaną to fantastyczne połączenie, ciekawie prezentujące się na stole. 

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i budyniem pieczemy na ciemnym, kakaowym biszkopcie. Mój przepis jest niezawodny, nie wymaga oddzielania żółtek od białek i nigdy nie opada, bo zawiera proszek do pieczenia. To najlepszy przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi, nawet początkującym. Wykorzystasz go jako bazę do wielu ciast warstwowych. 

Brzoskwinie z puszki do ciasta

Dzisiejsze ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszki zawiera bardzo prosty mus brzoskwiniowy z galaretką, który wykładamy na ostudzony i nasączony biszkopt. Jaka galaretka pasuje do brzoskwiń? Oczywiście najlepiej sprawdzi się galaretka brzoskwiniowa, ewentualnie pomarańczowa lub cytrynowa. Jeśli mus z brzoskwiń z puszki z galaretką nie może być przez Ciebie przygotowany, bo na przykład nie posiadasz blendera, możesz po prostu pokroić brzoskwinie na kawałki i zalać je galaretką. Biszkopt z brzoskwiniami z puszki i galaretką będzie pyszny również w takim wydaniu, a smak brzoskwiń nawet bardziej wyczuwalny.

Biszkopt z kremem budyniowym i brzoskwiniami

Wiesz już co można zrobić z brzoskwiniami w puszce, ale jak zrobić budyniowy krem czekoladowy do biszkoptu? To jeden z moich ulubionych kremów, który zawsze się udaje, o ile pamiętasz o kilku ważnych sprawach. Budyń i masło mają mieć taką samą pokojową temperaturę, a budyń dodajemy do masła stopniowo, łyżka po łyżce. Dzięki temu masa budyniowa do ciasta się nie rozwarstwi, a krem budyniowy kakaowy będzie pyszny. 

Ciasto z brzoskwiniami, galaretką i bitą śmietaną

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem budyniowym wieńczy bita śmietana z żelatyną. Puszysta pianka śmietankowa jest łatwa do przygotowania - koniecznie skorzystaj z mojego sposobu na to, jak ubić śmietanę z żelatyną (uprzednie ubicie żelatyny naprawdę zawsze się sprawdza). 

Przepis na ciasto z brzoskwiniami i budyniem

Ciasto z musem brzoskwiniowym i kremem budyniowym to tylko jeden z wielu moich przepisów na ciasta z budyniem i brzoskwiniami. Klikając TUTAJ, zobaczysz całą moją kolekcję przepisów z brzoskwiniami z puszki. 

Polecam Ci zwłaszcza: 

Ciasto Aurora z brzoskwiniami, kremem budyniowym i galaretką

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus z serem i musem brzoskwiniowym

Ciasto Brzoskwiniowy Obłok z galaretką

Zobacz również przepis na pyszne Ciasto Puszek z brzoskwiniami i budyniem

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem 

przepis

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

na biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

3/4 szklanki mąki,

2 czubate łyżki kakao (jeśli wolisz jasny biszkopt, nie dodawaj kakao, ale zastąp je taką samą ilością mąki),

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do nasączenia: kilka łyżek wody z sokiem z cytryny

na mus brzoskwiniowy (uwaga: jeśli nie chcesz przygotowywać musu, możesz po prostu zalać pokrojone brzoskwinie galaretką)

puszka brzoskwiń (850ml),

2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe plus 500 ml wody

na krem budyniowy czekoladowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki mleka,

4-5 łyżek cukru pudru,

2 łyżki kakao

na bitą śmietanę z żelatyną:

800 g śmietanki kremówki 36 %,

3 łyżeczki żelatyny plus 8 łyżek wody,

cukier puder do smaku,

kilka kostek ciemnej czekolady 

kilka kostek ciemnej czekolady 

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem, przygotowanie:

Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Z upieczonego ostudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć go wodą z sokiem z cytryny.

 

Brzoskwinie odsączyć z syropu i zmiksować blenderem na mus. Galaretki przygotować, używając 500 ml wody. Wystudzone połączyć z musem brzoskwiniowym. Wylać na biszkopt, gdy całość zacznie lekko tężeć. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

 

Przygotować czekoladowy krem budyniowy: masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i przesianym kakao, a następnie stopniowo dodawać budyń waniliowy ugotowany na 3 szklankach mleka, cały czas ucierając (całkowicie wystudzony w temperaturze pokojowej budyń dodajemy do masła po 2-3 łyżki; budyń będzie bardzo gęsty, taki ma być - pamiętaj, by po ugotowaniu przykryć budyń folią, dotykając jego wierzchu, by nie stworzył się kożuch. Budyń musi być wystudzony całkowicie przed dodaniem do masła, powinien mieć taką samą temperaturę jak masło, inaczej masa może się rozwarstwić).  

Krem czekoladowy wyłożyć na zastygnięty mus brzoskwiniowy. Schłodzić w lodówce.

Przygotować bitą śmietanę z żelatyną: żelatynę zalać wodą. Odstawić do napęcznienia. Gdy napęcznieje, rozpuścić ją na parze. Ubić śmietankę prawie na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Delikatnie ubić rozpuszczoną żelatynę przez kilka sekund, aż powstaną bąbelki (to powoduje, że w masie nie powstają grudki). Stopniowo dodawać do żelatyny 3-4 łyżeczki ubitej śmietany i szybko mieszać trzepaczką. Połączyć całość krótko mikserem i wyłożyć na krem budyniowy (gdyby mimo wszystko w śmietanie z żelatyną zrobiły się grudki, można delikatnie podgrzać mieszankę, grudki znikną). Na wierzch zetrzeć czekoladę. Chłodzić kilka godzin do całkowitego stężenia. 

Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i kremem jest gotowe. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną to pyszny i prosty biszkopt ze śmietaną 30 i galaretką oraz budyniowym kremem ucieranym. Jeśli przepis na puszyste ciasto tortowe jest tym, czego szukasz, koniecznie skorzystaj z mojej dzisiejszej propozycji. Biszkopt z kremem i galaretką to połączenie znanych, lubianych smaków, które nigdy nie zawodzą. Sprawdza się na Święta, spotkania rodzinne i inne okazje. 

Jak zrobić dobry biszkopt, żeby nie opadał?

Jeśli chodzi o ciasta, najczęstszymi pytaniami, które zadajecie są jak zrobić biszkopt i co zrobić, żeby biszkopt nie odchodził od masy. Moje dzisiejsze ciasto tortowe z kremem i galaretką to przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi, nie opada i udaje się nawet początkującym. Dzięki dodatkowi proszku do pieczenia Twoje ciasto wyrośnie odpowiednio i nie ma szans na opadnięcie ciasta. To podstawa wielu moich wypieków, ciast warstwowych, tortów i innych deserów. Pamiętaj, by po upieczeniu biszkoptu ściąć z niego wierzchnią spieczoną skórkę i obficie nasączyć go wodą z cytryną lub innym ponczem. Dzięki temu krem będzie trzymał się biszkoptu i nie odchodził od ciasta. 

Jaki krem na biszkopt pod galaretkę?

Jeśli nie wiesz jakie ciasto można zrobić z kremem albo jaki krem do biszkoptu z galaretką pasuje najlepiej, pamiętaj, że tradycyjny ucierany krem budyniowy pasuje naprawdę do większości ciast, a już w szczególności do biszkoptu. Moje przekładane ciasta tortowe bardzo często bazują właśnie na kremie budyniowym w wielu jego wariacjach smakowych. Dzisiejsze ciasto z kremem, galaretką i śmietaną zawiera krem budyniowy w najczęstszej, waniliowej wersji. Jest pyszny, nieprzesłodzony i świetnie łączy się z galaretką. Nie zastanawiaj się więc, czy krem budyniowy pasuje do biszkoptu - śmiało przekładaj nim swoje wypieki. Jaki krem jest najlepszy do tortu? Waniliowy, czekoladowy (z dodatkiem kakao), owocowy (budyń ugotowany na soku zamiast na mleku), kawowy - na podstawie mojego prostego bazowego przepisu na krem, przygotujesz wiele smaków i zadziwisz swoich gości. 

Jak zrobić bitą śmietanę z żelatyną?

Jeśli chodzi o śmietanę z żelatyną, to internet pęka od pytań na ich temat. Jak zrobić bitą śmietanę z żelatyną do tortu to kwestia, która wielu z Was sprawia trudności. Nie wiecie też ile żelatyny na 1 l śmietany należy dodać albo ile żelatyny na pół litra śmietany do tortu wystarczająco usztywni krem. Jeśli w śmietanie z żelatyną zawsze wychodzą Ci grudki, mój prosty trick pomoże ci uzyskać idealny efekt za każdym razem. Już na zawsze zapamiętasz, jak połączyć żelatynę ze śmietanką bez problemów. Najważniejsze, by rozpuszczoną żelatynę krótko ubić trzepaczką do pojawienia się bąbelków. Następnie, porcjami dodajesz do niej kilka łyżeczek żelatyny i szybko, energicznie mieszasz, a następnie miksujesz całość z pozostałą śmietaną. Efekt? Puszysta śmietankowa masa, która idealnie trzyma się ciasta. Bita śmietana z żelatyną nie ma już przed Tobą tajemnic.

Pyszne ciasta tortowe przepisy

Interesuje Cię przepis na biszkopt z kremem, galaretką i śmietaną? Na moim blogu tortowe ciasta warstwowe stanowią najliczniejszą kolekcję przepisów. Klikając TUTAJ, zobaczysz je wszystkie. Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Całusek z kremem wiśniowym

Ciasto Kostka Malinowo-Bezowa

Ciasto Telimena z z kremem budyniowym i bezą

Polecam Ci również przepyszne Ciasto Aurora z kremem i galaretką: 

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną przepis

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną, składniki:

na kwadratową blaszkę o wymiarach 24x24 cm lub tortownicę o średnicy 25 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

3 jajka,

1/2 szklanki cukru,

100 g mąki pszennej,

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

ok. 1/3 szklanki wody plus kilka łyżeczek soku z cytryny do nasączenia biszkoptu

na krem budyniowy waniliowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu waniliowego (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki mleka,

5 łyżek cukru pudru

na galaretkę:

1 galaretka w ulubionym smaku

na bitą śmietanę z żelatyną:

400 g śmietanki kremówki 36 %,

1 i 1/2 łyżeczki żelatyny plus 4 łyżki wody,

cukier puder do smaku,

kilka kostek ciemnej czekolady 

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną, przygotowanie:

Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą i puszystą masę (zajmie to około 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy jajecznej, posypując delikatnie po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 18-20 minut w 180 stopniach. Z wystudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć ciasto sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. 

 

Przygotować krem budyniowy: masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem, a następnie stopniowo dodawać budyń ugotowany na 3 szklankach mleka, cały czas ucierając (całkowicie wystudzony w temperaturze pokojowej budyń dodajemy po 2-3 łyżki; budyń będzie bardzo gęsty, taki ma być - budyń ma być w podobnej temperaturze co masło, inaczej krem może się rozwarstwić). Połowę kremu przełożyć na biszkopt. Wyrównać, schłodzić w lodówce. 

 

Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (ja zazwyczaj używam trochę mniej wody niż na opakowaniu). Odstawić do wystudzenia, a następnie przełożyć do lodówki, do momentu, gdy zacznie wyraźnie gęstnieć. Można też włożyć na trochę do zamrażarki, wtedy szybciej tężeje. Tężejącą galaretkę wylać na krem budyniowy (galaretka ma być wyraźnie gęstniejąca, nie może być wodnista, zbyt płynna wsiąknie w krem!).  Ciasto włożyć do lodówki do całkowitego stężenia galaretki (można włożyć do zamrażarki na parę minut). Na zastygniętą galaretkę przełożyć pozostały krem (krem ma być w temperaturze pokojowej). Po nałożeniu drugiej warstwy kremu budyniowego, ciasto włożyć na trochę do lodówki do schłodzenia. 

Przygotować bitą śmietanę: żelatynę zalać wodą. Odstawić do napęcznienia. Gdy napęcznieje, rozpuścić ją na parze. Ubić śmietankę prawie na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Delikatnie ubić rozpuszczoną żelatynę przez kilka sekund, aż powstaną bąbelki (to powoduje, że w masie nie powstają grudki). Stopniowo dodawać do żelatyny 3-4 łyżeczki ubitej śmietany i szybko mieszać trzepaczką. Połączyć całość krótko mikserem i wyłożyć na krem budyniowy (gdyby mimo wszystko w śmietanie z żelatyną zrobiły się grudki, można delikatnie podgrzać mieszankę, grudki znikną). Na wierzch zetrzeć czekoladę. Chłodzić kilka godzin do całkowitego stężenia. 

 

Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietaną jest gotowe. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju 

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to przepis na babkę na Wielkanoc lub każdą inną okazję. Pasuje do święconki, ale sprawdzi się też jako proste ciasto do herbaty. Taka cytrynowa babka kisielowa wychodzi naprawdę bardzo puszysta, delikatna i niezwykle wilgotna. Jeśli nie lubisz suchych babek, prosta babka z kisielem na oleju na pewno przypadnie Ci do gustu. 

Wilgotna babka z kisielem na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to świetny wypiek dla początkujących, którzy nigdy nie piekli jeszcze babki. Jeśli zastanawiasz się co dać do babki, żeby była wilgotna, pamiętaj, że na to pytanie może być wiele odpowiedzi, w zależności od przepisu. Czasem przepis na wilgotną babkę zaleca dodanie kwaśnej śmietany, jogurtu lub soku z cytryny, które dodają ciastu wiele wilgoci. Moja babka kisielowa zawdzięcza swoja świetną strukturę dodatkowi oleju i mleka. Mój najlepszy przepis na babkę z kisielem jest zdecydowanie bardzo tani. Przygotujesz ją ze składników, które zapewne masz już w domu. 

Jaka babka jest najbardziej wilgotna?

Kolejną sprawą, o której musisz pamiętać, jeśli interesuje Cię przepis na wilgotną babkę z olejem, jest to, by nie mieszać za długo ciasta na babkę po dodaniu mąki. Im dłużej miksujesz ciasto po dodaniu suchych składników, tym wzrasta ryzyko niesmacznego ciasta, a także zakalca.

Co zrobić, żeby babka wyszła z formy?

Pamiętaj, by obficie wysmarować masłem formę i posypać ją bułką tartą. Kominek formy również wysmaruj masłem i obłóż go papierem do pieczenia. Po upieczeniu, babka musi się wystudzić . Wystudzona babka kisielowa bardzo łatwo wyjdzie z formy - wystarczy, że odwrócisz ją do góry nogami i sama się z niej wysunie.  

 Babka kisielowa najlepszy przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to naprawdę najlepszy przepis, jeśli szukasz taniej, wilgotnej i puszystej babki. Jeśli interesuje Cię babka cytrynowa, pamiętaj, że ta babka kisielowa nie ma wyraźnego smaku cytryny. Na pewno zyska go jednak, jeśli dodasz skórkę cytrynową oraz polejesz babkę lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego. Taka babka z kisielem cytrynowa smakuje naprawdę świątecznie i z powodzeniem zaserwujesz ją na wielkanocnym stole. 

Przepisy na babkę

Inny przepis na babkę? Klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje przepisy na babkę wielkanocną. Polecam Ci zwłaszcza:

Maślaną babkę z wiśniami

Babkę z łatką siostry Anastazji

Babkę z budyniem 

Zobacz również najlepszy przepis na babkę piaskową z PRL-u:

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

 przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju, składniki:

szklanka ma objętość 250 ml

na formę do babki o pojemności 2 l (ok. 26 cm średnicy)

3 duże jajka,

1/2 szklanki i 2 łyżki cukru

1 cukier waniliowy,

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki oleju,

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,

1 kisiel cytrynowy-38 g

skórka otarta z małej cytryny, opcjonalnie

czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

mała szczypta soli

na wierzch babki: cukier puder albo lukier cytrynowy (z cukru pudru i soku z cytryny)

Babka z kisielem cytrynowym na oleju, przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko. 

Do masy dodać proszek kisielowy, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników. 

Blaszkę na babkę obficie wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Kominek babki posmarować masłem i obłożyć papierem do pieczenia (wyciąć pasek papieru i przykleić go do kominka). Piec w 180 C około 40 minut. Gdyby wierzch babki za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia.

 

Wystudzić w formie, a następnie wyciągnąć babkę obracając formę do góry dnem. Babkę posypać cukrem pudrem albo przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto. Można dowolnie udekorować posypką albo innymi dodatkami. Babka z kisielem cytrynowym na oleju jest gotowa.

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis