Ciasto Rozalia z malinami i masą budyniową - przepis krok po kroku

 

Ciasto Rozalia z malinami i budyniem na biszkopcie kakaowym

Ciasto Rozalia – pyszne ciasto warstwowe z malinami i kremem budyniowym

Szukasz idealnego deseru, który zachwyci Twoich gości na rodzinnym przyjęciu? Poznaj ciasto Rozalia, czyli warstwowe ciasto z malinami i galaretką, które znika ze stołu w mgnieniu oka. Ten wyjątkowy przepis łączy puszysty biszkopt kakaowy, aksamitną masę budyniową waniliową oraz intensywną masę budyniową czekoladową. Całość wieńczy lekka jak chmurka pianka śmietankowa oraz soczyste owoce zatopione w galaretce. Zobacz mój sprawdzony przepis krok po kroku na to pyszne ciasto z dwiema masami budyniowymi i przekonaj się, że przygotowanie tak efektownego deseru może być naprawdę proste!

Ciasto Rozalia z malinami – dlaczego warto je zrobić?

Biszkopt kakaowy na dużą blachę jest błyskawiczny w przygotowaniu i nigdy nie opada. Maślane kremy budyniowe pasują idealnie do orzeźwiającej galaretki, a śmietana świetnie łączy wszystko w całość. Ciasto jest bardzo wysokie i efektowne, sprawdzi się nawet jako tort. To też świetne ciasto na imieniny, urodziny czy święta. Ten wypiek pokochają Twoi goście! 

Składniki na warstwowe ciasto Rozalia

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

na biszkopt kakaowy:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

3/4 szklanki mąki,

2 czubate łyżki kakao,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do nasączenia: kilka łyżek wody z sokiem z cytryny, limonki lub pomarańczy

na krem budyniowy waniliowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu waniliowego (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki mleka,

5 łyżek cukru pudru

na galaretkę z malinami:

2 malinowe galaretki

ok. 2 szklanek malin (mogą być mrożone poza sezonem)

na krem budyniowy czekoladowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki mleka,

4-5 łyżek cukru pudru,

2 łyżki kakao

na bitą śmietanę z żelatyną:

800 g śmietanki kremówki 36 %,

3 łyżeczki żelatyny plus 8 łyżek wody,

cukier puder do smaku,

kilka kostek ciemnej czekolady

Jak zrobić ciasto Rozalia krok po kroku?

Przygotowanie biszkoptu

Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Z upieczonego ostudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć go wodą z sokiem z cytryny.

 

 

Przygotowanie kremu budyniowego waniliowego

Budyń ugotować na 3 szklankach mleka - gotujemy do momentu wyraźnego zgęstnienia budyniu, ma się porządnie zagotować. Budyń odstawić na blat do całkowitego wystudzenia, zakrywając jego wierzch folią, by nie stworzył się kożuch. Zamiast folii możesz często mieszać budyń, wtedy też nie stworzy się kożuch. Wystudzony budyń jest bardzo sztywny. 

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na puch, masło ma mieć kremowa gładką konsystencję - zajmie to około 3-5 minut. Następnie do masła stopniowo dodawać całkowicie wystudzony budyń, cały czas ucierając (budyń dodajemy po 2 łyżki na jeden raz i miksujemy po każdym dodaniu). Uwaga: masło i budyń mają być w takiej samej temperaturze, inaczej krem może się rozwarstwić. Krem przełożyć na biszkopt. Wyrównać, schłodzić w lodówce. 

Przygotowanie galaretki z malinami

Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do wyraźnego zgęstnienia (szybciej stężeje, gdy wstawisz ostudzoną galaretkę do lodówki albo jeszcze lepiej, zamrażarki, ale trzeba pilnować galaretki, by nie zastygła całkowicie. Jeśli używasz mrożonych malin, możesz wrzucić je do stygnącej galaretki - to też przyspieszy proces tężenia). Na biszkopcie poukładać maliny. Gdy galaretka będzie wyraźnie gęstniejąca, nie wodnista, wyłożyć ją na biszkopt. Nie wylewamy na ciasto płynnej, wodnistej galaretki, bo mogłaby wsiąknąć w nie wsiąknąć. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.

Przygotowanie czekoladowego kremu budyniowego

Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i przesianym kakao, a następnie stopniowo dodawać budyń waniliowy ugotowany na 3 szklankach mleka, cały czas ucierając (całkowicie wystudzony w temperaturze pokojowej budyń dodajemy do masła po 2-3 łyżki; budyń będzie bardzo gęsty, taki ma być - pamiętaj, by po ugotowaniu przykryć budyń folią, dotykając jego wierzchu, by nie stworzył się kożuch. Budyń musi być wystudzony całkowicie przed dodaniem do masła, powinien mieć taką samą temperaturę jak masło, inaczej masa może się rozwarstwić).  

 

Przygotowanie bitej śmietany z żelatyną

Żelatynę zalać wodą. Odstawić do napęcznienia. Gdy napęcznieje, rozpuścić ją na parze. Ubić śmietankę prawie na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Delikatnie ubić rozpuszczoną żelatynę przez kilka sekund, aż powstaną bąbelki (to powoduje, że w masie nie powstają grudki). Stopniowo dodawać do żelatyny 3-4 łyżeczki ubitej śmietany i szybko mieszać trzepaczką. Połączyć całość krótko mikserem i wyłożyć na krem budyniowy (gdyby mimo wszystko w śmietanie z żelatyną zrobiły się grudki, można delikatnie podgrzać mieszankę, grudki znikną). Na wierzch zetrzeć czekoladę. Chłodzić kilka godzin do całkowitego stężenia. 

 

 

Ciasto Rozalia z malinami i masą budyniową jest gotowe!

Szukasz przepisu na ciasto warstwowe? Klikając TUTAJ zobaczysz całą moja kolekcję ciast dla gości.

Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Jednorożec z owocowymi masami budyniowymi

Sernik Milion Dolarów przekładany budyniem

Ciasto Aurora z budyniem i brzoskwiniami

Wskazówki i triki – jak zrobić idealne ciasto z masą budyniową?

Jak zrobić domowy krem budyniowy do ciasta?

Wiele osób nie wie, jak zrobić masę budyniową do ciasta albo co zrobić, by krem budyniowy się nie zwarzył. Podczas przygotowania budyniowego kremu warto pamiętać, by masło oraz budyń były w takiej samej temperaturze (pokojowej; budyń musi być całkowicie wystudzony, a masło miękkie), inaczej krem może się rozwarstwić. Podczas upałów ryzyko zwarzenia się kremu jest większe niż w inne dni. Pamiętaj, by budyń do ciasta gotować do momentu wyraźnego zgęstnienia, po wystudzeniu powinien być bardzo zwarty i gęsty. Budyń z masłem łączymy stopniowo, dodając po 2 łyżki.

Kiedy wylewać galaretkę na ciasto z kremem budyniowym?

Przed wylaniem galaretki na ciasto z owocami i budyniem należy pamiętać, że nie może ona być zbyt rzadka - wystarczy włożyć ją na trochę do zamrażarki, wtedy szybciej gęstnieje. Dopiero gdy galaretka jest konsystencji kisielu, gdy jest wyraźnie gęstniejąca, wylewamy ją na biszkopt lub krem budyniowy, inaczej całkowicie wsiąknie w ciasto i zniszczy gotowy wypiek. 

Zobacz przepis

Ciasto Śmietankowy Bezowiec na biszkopcie z galaretką i owocami – przepis krok po kroku

 

Ciasto Śmietankowy Bezowiec idealne dla gości

Ciasto Śmietankowy Bezowiec na biszkopcie z galaretką i owocami – przepis, który zachwyci każdego!

Nie masz pomysłu na widowiskowy i pyszny deser, który zachwyci Twoich gości? Poznaj ciasto Śmietankowy Bezowiec na biszkopcie – prawdziwy hit każdego rodzinnego spotkania! To wyjątkowe ciasto z bezą i mascarpone łączy wszystko, co najlepsze w domowych wypiekach. Podstawą jest puszysty, lekki jak chmurka biszkopt, na którym ląduje orzeźwiająca cytrynowa galaretka z owocami. Całość dopełnia aksamitny, delikatny krem śmietankowy z mascarpone, a kropką nad „i” są pokruszone, chrupiące bezy na samym wierzchu. Ten sprawdzony przepis na bezowiec to idealny balans między słodyczą a owocową świeżością. Zobacz, jak w prosty sposób przygotować to zachwycające ciasto z mascarpone i galaretką, które natychmiast zniknie ze stołu!

Przepis na efektowne ciasto dla gości

Szukasz przepisu na pyszne ciasto z kremem i galaretką? Klikając TUTAJ zobaczysz całą moją kolekcję wspaniałych przepisów na ciasta na niedzielę i różne imprezy. Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Jednorożec z kremem owocowym

Ciasto Kostka Malinowo-Bezowa

Ciasto Ferrero Rocher

Ciasto Śmietankowy Bezowiec przepis

Składniki na puszyste ciasto z bezą, owocami i mascarpone:

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

szklanka mąki,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka łyżek wody z sokiem z cytryny do nasączenia biszkoptu

na galaretkę do ciasta:

2 galaretki cytrynowe lub ananasowe (albo w innym ulubionym smaku)

owoce do galaretki (do cytrynowej sprawdzi się na przykład ananas z puszki - nie świeży, brzoskwinie z puszki lub inne świeże owoce sezonowe)

na krem ze śmietany i mascarpone:

700 ml śmietanki kremówki,

350 g mascarpone,

duża szczypta mielonej wanilii, opcjonalnie

kilka łyżeczek cukru pudru, do smaku

na beziki: (uwaga, jeśli nie chcesz przygotowywać własnych bezików, możesz użyć kupnych, ale domowe są lepsze i lepiej trzymają się na kremie):

3 białka,

150 g cukru,

łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Jak zrobić ciasto Śmietankowy Bezowiec? Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie biszkoptu:

Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 19-20 minut w 180 stopniach. Nasączyć ostudzony biszkopt sokiem z cytryny wymieszanym z wodą (wcześniej warto ściąć spieczony wierzch ciasta).

 

Przygotowanie bezików:

Przygotować bezy (można 1-2 dni wcześniej):  ubić białka na sztywno, a następnie stopniowo po jednej łyżce dodawać cukier. Gdy całość będzie gęsta i lśniąca, dodać skrobię, szybko zmiksować. Na blaszkę wyłożoną papierem nakładać łyżką porcje bezy (1 beza =1 łyżka), piec około 30-40 minut w 140 C (gdy nakładamy po czubatej łyżce masy) lub do momentu, gdy beza będzie sucha i chrupiąca z wierzchu i lekko piankowa w środku. Wystudzić.

Przygotowanie galaretki:

Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (ja używam zazwyczaj trochę mniej wody niż zaleca się na opakowaniu). Odstawić, aż zacznie gęstnieć - by przyspieszyć ten proces można wstawić galaretkę do lodówki lub zamrażarki i kontrolować jej gęstość). 

Przygotowanie kremu z  mascarpone:

Ubić śmietankę prawie na sztywno, następnie dodać serek, wanilię i cukier puder do smaku. 1/4 kremu wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Nałożyć wybrane owoce. Schłodzić, by krem był na biszkopcie był sztywniejszy. Pozostały krem zostawiamy w temperaturze pokojowej. 

Składanie ciasta:

Tężejącą, wyraźnie gęstniejącą galaretkę wylać na biszkopt (uwaga, by galaretka nie była zbyt wodnista, bo wsiąknie w ciasto - ma być o konsystencji kisielu). Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Można przyspieszyć ten proces, wstawiając ciasto na trochę do zamrażarki.

Pozostały krem nałożyć na całkowicie zastygniętą galaretkę. Na wierzch pokruszyć bezy - uwaga - jeśli chcesz, by beziki był maksymalnie chrupiące, posyp nimi ciasto na 30-60 minut przed podaniem. 

Ciasto Śmietankowy Bezowiec na biszkopcie z galaretką i owocami jest gotowe! 

Dlaczego pokochasz ten przepis na śmietankowy bezowiec?

Ciasto Śmietankowy Bezowiec to ciasto z bezą na wierzchu, gdzie warstwa domowej chrupiącej bezy łączy się z galaretką cytrynową i pysznym kremem śmietankowym. Możesz wybrać smak galaretki jaki lubisz najbardziej, chociaż do przełamania słodyczy bezy świetnie sprawdzą się orzeźwiające, kwaskowate smaki, na przykład cytrynowy. Do galaretki możesz dorzucić ulubione świeże owoce (tylko nie kiwi) lub te z puszki. Ciasto Śmietankowy Bezowiec z bezą, mascarpone i galaretką to świetne ciasto całoroczne - w zależności od smaku galaretki i dodatku owoców za każdym razem może smakować trochę inaczej. Możesz zrobić wersję malinową z malinowa galaretką albo truskawkową, brzoskwiniową, borówkową - możliwości są nieograniczone. 

Wskazówki i triki – jak upiec idealne bezy i ubić krem mascarpone?

Jak upiec bezę na wierzch ciasta?

Nie wychodzi Ci równy jak stół blat bezowy? Obawiasz się, że go połamiesz? Wypróbuj mój dzisiejszy patent na domową bezową posypkę z małych bezików - smak ten sam, a zero stresu! Co zrobić, aby beza na cieście była chrupiąca? Aby beza na cieście była chrupiąca, nie zapomnij dodać do niej odrobiny skrobi ziemniaczanej - domowe, dobrze wypieczone bezy są chrupiące na zewnątrz i lekko piankowe, delikatne w środku. 

Kiedy położyć bezę na ciasto?

Domowe bezy zawierają skrobię, dlatego nie rozpuszczają się szybko na kremie, ale jeśli chcesz mieć pewność, że ciasto będzie wyglądać i smakować najlepiej, pokrusz beziki na kilka godzin przed podaniem ciasta. Takie ciasto z bezą na wierzchu będzie idealnie chrupiące i pyszne.

Jak wylać galaretkę na ciasto, żeby nie spłynęła?

Pamiętaj, że galaretka wylewana na ciasto musi być wyraźnie tężejąca, to znaczy nie może być wodnista, ma być gęsta, prawie do przełożenia, a nie do wylania. Trzeba wyczuć ten moment zanim galaretka zetnie się całkowicie, a nie będzie już bardzo płynna. Możesz zrobić próbę na małej porcji i sprawdzić, czy nie wsiąka w ciasto. 

Zobacz przepis

Ciasto Jednorożec - efektowne ciasto warstwowe na urodziny

 

Ciasto Jednorożec na imprezę

Kolorowe ciasto Jednorożec – wysokie ciasto warstwowe z musem i kremami budyniowymi

Szukasz pomysłu na efektowne ciasto urodzinowe, które zachwyci wszystkich gości nie tylko wyglądem, ale i smakiem? Poznaj moje warstwowe ciasto Jednorożec! To wyjątkowo wysokie ciasto na biszkopcie, które idealnie sprawdzi się na specjalne okazje. Choć jest to wypiek dość pracochłonny, niesamowity efekt wizualny i genialne połączenie smaków wynagrodzą każdą minutę spędzoną w kuchni.

Sercem tego deseru są kolorowe warstwy: orzeźwiający mus truskawkowy, aksamitny krem budyniowy wiśniowy oraz wyrazisty krem jagodowy. Całość wieńczy lekka jak chmurka bita śmietana, która nadaje mu lekkości. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić kolorowe ciasto warstwowe, które stabilnie trzyma formę i wygląda jak z najlepszej cukierni, sprawdź mój sprawdzony przepis na ciasto Jednorożec krok po kroku!

Wskazówki i triki – jak uratować i idealnie schłodzić ciasto warstwowe?

Jak zrobić domowy krem budyniowy do ciasta?

Wiele osób nie wie, jak zrobić masę budyniową do ciasta albo co zrobić, by krem budyniowy się nie zwarzył. Do dzisiejszego ciasta Jednorożec przygotowujemy aż dwa kremy budyniowe w wersji owocowej, wiśniowej i jagodowej. Podczas przygotowania budyniowego kremu warto pamiętać, by masło oraz budyń były w takiej samej temperaturze (pokojowej; budyń musi być całkowicie wystudzony, a masło miękkie), inaczej krem może się rozwarstwić. Podczas upałów ryzyko zwarzenia się kremu jest większe niż w inne dni. Pamiętaj, by budyń do ciasta gotować do momentu wyraźnego zgęstnienia, po wystudzeniu powinien być bardzo zwarty i gęsty. Budyń z masłem łączymy stopniowo, dodając po 2 łyżki. Uwaga - jeśli obawiasz się, że kremy będą się od siebie za bardzo rozdzielać, możesz przełożyć je warstwą herbatników. 

Jak uratować krem z mascarpone i śmietanki?

Mój krem ze śmietanki i mascarpone jest naprawdę niezawodny - to tylko kilka chwil miksowania śmietany, dodatek mascarpone i cukru pudru. Tu nic się nie warzy, nie rozwarstwia. Pamiętaj jednak, by użyć dobrej jakości śmietanki - najlepiej 36 %. 

Ciasto Jednorożec – efektowne ciasto warstwowe na wyjątkowe okazje

Interesuje Cię przepis na wysokie ciasto na biszkopcie? A może wolisz efektowne ciasto na imprezę dla swoich gości? Klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje ciasta warstwowe - idealne na święta i różne wyjątkowe okazje.  Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Serowy Okruszek

Ciasto Jagodowe Ombre

Sernik Milion Dolarów

Ciasto Jednorożec przepis

Składniki na wysokie ciasto z musem i kremami owocowymi

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

szklanka mąki,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka łyżeczek soku z cytryny i kilka łyżek wody

na mus truskawkowy z galaretką:

500 - 600 g truskawek (świeżych lub mrożonych),

2 galaretki truskawkowe lub malinowe (w opakowaniach po 70g),

na budyniowy krem wiśniowy: 

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki soku wiśniowego z kartonu,

czubata łyżka cukru pudru (można nie dodawać cukru wcale lub dodać więcej, zależy od tego jak słodki był sok)

na krem budyniowy jagodowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu borówkowego (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki soku w fioletowym kolorze albo mleka (na przykład soku jagodowego lub winogronowego - uwaga, jeśli sok jest bardzo słodki np. ze słoika, trzeba rozcieńczyć go wodą)

5 łyżek cukru pudru,

opcjonalnie kilka kropel barwnika spożywczego fioletowego jeśli masa nie wyjdzie ładnie fioletowa -

UWAGA najładniejszy kolor wychodzi z budyniu borówkowego na mleku z kilkoma kroplami barwnika

na bitą śmietanę z mascarpone:

500 ml śmietanki kremówki,

250 g mascarpone,

duża szczypta mielonej wanilii, opcjonalnie

kilka łyżeczek cukru pudru, do smaku

opcjonalnie strata czekolada lub posypka do ciast

Jak zrobić najlepszy biszkopt z musem truskawkowym i kremem budyniowym - przepis krok po kroku

Upieczenie idealnego biszkoptu:

 Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 19-20 minut w 180 stopniach. Nasączyć ostudzony biszkopt sokiem z cytryny wymieszanym z wodą (wcześniej warto delikatnie ściąć wierzch ciasta).

 

Przygotowanie musu truskawkowego z galaretką

Truskawki zmiksować blenderem na mus (mrożone wcześniej rozmrażamy). Galaretki przygotować, używając 500 ml wody. Wystudzone połączyć z musem truskawkowym. Wylać na ciasto, gdy całość zacznie lekko tężeć. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. 

 

Przygotowanie kremu wiśniowego:

Przygotować budyniowy krem wiśniowy: budyń ugotować na 3 szklankach soku wiśniowego - gotujemy do momentu wyraźnego zgęstnienia budyniu, ma się porządnie zagotować. Budyń odstawić na blat do całkowitego wystudzenia, zakrywając jego wierzch folią, by nie stworzył się kożuch. Zamiast folii możesz często mieszać budyń, wtedy też nie stworzy się kożuch. Wystudzony budyń jest bardzo sztywny. 

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na puch, masło ma mieć kremową gładką konsystencję - zajmie to około 3-5 minut. Następnie do masła stopniowo dodawać całkowicie wystudzony budyń, cały czas ucierając (budyń dodajemy po 2 łyżki na jeden raz i miksujemy po każdym dodaniu). Uwaga: masło i budyń mają być w takiej samej temperaturze, inaczej krem może się rozwarstwić. Krem przełożyć na całkowicie zastygnięty mus truskawkowy. Wyrównać, schłodzić w lodówce. 

 

Przygotowanie kremu budyniowego jagodowego:

Budyń borówkowy ugotować na 3 szklankach fioletowego soku - gotujemy do momentu wyraźnego zgęstnienia budyniu, ma się porządnie zagotować. Budyń odstawić na blat do całkowitego wystudzenia, zakrywając jego wierzch folią, by nie stworzył się kożuch. Zamiast folii możesz często mieszać budyń, wtedy też nie stworzy się kożuch. Wystudzony budyń jest bardzo sztywny. 

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na puch, masło ma mieć kremowa gładką konsystencję - zajmie to około 3-5 minut. Następnie do masła stopniowo dodawać całkowicie wystudzony budyń, cały czas ucierając (budyń dodajemy po 2 łyżki na jeden raz i miksujemy po każdym dodaniu). Uwaga: masło i budyń mają być w takiej samej temperaturze, inaczej krem może się rozwarstwić. Do kremu możesz dodać kilka kropel barwnika spożywczego w kolorze fioletowym, jeśli kolor nie będzie zbyt wyrazisty (kolor kremu zależy od soku). Krem przełożyć na krem wiśniowy. Wyrównać, schłodzić w lodówce. 

 

Przygotowanie kremu z bitej śmietany i mascarpone:

Ubić śmietankę prawie na sztywno, następnie dodać serek, wanilię i cukier puder do smaku. Małymi porcjami, łyżeczką, wyłożyć krem na górę ciasta i wyrównać. Opcjonalnie posypać czekoladą, posypką lub innymi dodatkami. Schłodzić do stężenia wszystkich warstw. Przed podaniem ciasta gościom warto wyciągnąć je na około 20-30 minut z lodówki.

Zobacz przepis