listopada 26, 2022
Pieczone udka z kurczaka z sosem pieczarkowym
listopada 12, 2022
Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady
Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady |
Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady, składniki:
na 22-24 ciastka (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):
180 masła w temperaturze pokojowej,
1/2 szklanki białego cukru (może być troszkę mniej),
1/2 szklanki brązowego cukru,
duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym lub pastą waniliową albo ekstraktem)
2 jajka,
płaska łyżeczka sody,
2 i 3/3 szklanki mąki,
2 czubate łyżki kakao,
100 g gorzkiej czekolady 60-70 %,
garść ziaren słonecznika lub posiekanych orzechów (ok. 50 g)
Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady, przygotowanie:
Masło zmiksować z dwoma rodzajami cukru i wanilią (zajmie to około 4-5 minut). Dodać jajka, dokładnie wymieszać (ciasto się rozwarstwi, to zupełnie normalne). Wsypać mąkę, kakao i sodę, bardzo krótko zmiksować - tylko do połączenia. Gdy ciasto zrobi się gęste i klejące, dokończyć mieszanie szpatułką lub łyżką. Dodać czekoladę i pestki lub orzechy, szybko wymieszać szpatułką. Ciasto nakładać łyżką do lodów na wyłożoną papierem blaszkę i lekko spłaszczyć palcami (w odstępach - ciastka rozleją się podczas pieczenia). Jeśli nie mamy łyżki do lodów można formować kuleczki wielkości małej gałki i następnie spłaszczać. Piec w 190 C około 15 minut, najlepiej na najwyższym poziomie piekarnika (chyba, że Wasz piekarnik nie przypieka mocno od dołu). Ciasteczka są gotowe, gdy się zarumienią. Gorących ciasteczek nie ściągamy od razu z blachy - należy poczekać kilka minut, aż stwardnieją. Warto przechowywać je w puszce.
listopada 05, 2022
Schab po cygańsku
Schab po cygańsku |
Dziś zapraszam na pożywny i rozgrzewający obiad, czyli schab po cygańsku w sosie pomidorowym z papryką, ogórkami i pieczarkami. To wspaniały pomysł na wykorzystanie schabu w plastrach.
Zobacz przygotowanie dania na poniższym filmie:
Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube
Schab w pikantnym, słodko-kwaśnym sosie z ketchupem wprost rozpływa się w ustach, mięso jest kruche i idealnie miękkie. Schab po cygańsku to danie na ostro, ale dodajcie tyle ostrej papryki, ile lubicie - jeśli nie przepadacie za pikantnymi daniami, możecie też poprzestać na słodkiej lub wędzonej papryce.
Schab w sosie cygańskim to świetne danie do odgrzewania. Świetnie sprawdzi się nie tylko na obiad dla rodziny, ale także na imprezę, na przykład sylwestrową. Polecam, smacznego:)
Schab po cygańsku, składniki:
ok. 500 g schabu w plastrach,
2 małe ząbki czosnku,
mała cebula,
czerwona papryka,
200 g pieczarek,
2 ogórki kiszone lub konserwowe,
ok. 2-3 łyżek pikantnego keczupu (lub do smaku),
2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego,
ok. 3 szklanek wody,
1-2 łyżki sosu sojowego (lub do smaku),
opcjonalnie natka pietruszki do posypania potrawy,
sól, pieprz, majeranek (ok. 1/2 łyżeczki), oregano (ok. 1/2 łyżeczki), słodka i / lub ostra papryka - te przyprawy można zastąpić ulubioną pikantną mieszanką przypraw do mięsa
Schab po cygańsku, przygotowanie:
października 29, 2022
Szybka babka mleczna z polewą
Szybka babka mleczna z polewą |
Prosta babka mleczna uda się idealnie, jeśli będziecie pamiętać o tym, że składników nie mieszamy za długo po dodania mąki. Mieszamy tylko do połączenia składników, zajmuje to dosłownie chwilę.
Babka może być oblana pyszną polewą z kakao, ale zamiast niej sprawdzi się polewa czekoladowa albo lukier. Możecie obsypać ją też cukrem pudrem lub podawać bez żadnych dodatków. Smacznego:)
Szybka babka mleczna z polewą, składniki:
na blaszkę o wymiarach 23x13cm lub trochę większą:
do omierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:
1/4 szklanki oleju,3/4 szklanki mleka,
1/2 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 i 3/4 szklanki mąki,
szczypta mielonej wanilii (można zastąpić ekstraktem lub pastą z wanilii),
2 jajka
na polewę:
30 g masła,20 ml mleka,
płaska łyżka kakao,
25 g cukru pudru (lub do smaku)
Szybka babka mleczna z polewą, przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem, szybko wymieszać - mieszamy tylko do połączenia składników, nie dłużej, mogą zostać grudki. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut. Masło roztopić z mlekiem i cukrem. Dodać kakao i dokładnie wymieszać trzepaczką. Polać ciasto.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
Quick Milk Bread with Glaze Recipe:
1/4 cup of oil,
3/4 cup of milk,
1/2 cup of sugar,
2 tsp of baking powder,
1 3/4 cup of flour,
a pinch of vanilla,
2 eggs
Mix the flour with baking powder. In another bowl mix the eggs, milk, vanilla, sugar and oil. Add dry ingredients and mix, just to combine. Pour the batter into the bread pan lined with baking paper (23x13cm). Bake for about 50 minutes in 180C. Prepare the glaze: melt butter with milk and sugar. Add cocoa and whisk. Pour it over the cake. Enjoy!
października 22, 2022
Szynka w sosie z porem i marchewką
Szynka w sosie z porem i marchewką |
Dziś pomysł na prosty obiad z szynki wieprzowej, czyli szynka w sosie z porem i marchewką - bardzo pożywna, rozgrzewająca i pyszna.
Zobacz wykonanie na poniższym filmie:
Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube
Duszona szynka wieprzowa w sosie z warzywami jest banalnie prosta w przygotowaniu. Mięso można oprószyć ulubionymi przyprawami do wieprzowiny. Ważne, by obsmażyć je do wyraźnego zarumienienia z obu stron - dzięki temu sos będzie miał najlepszy smak i kolor.
Gulasz z szynki jest przygotowany z użyciem minimum składników - prostych, tanich i łatwo dostępnych. Wspaniale smakuje z kluskami ziemniaczanymi (na przykład śląskimi), ziemniakami, kaszą lub ryżem. Podajcie do niego ulubioną surówkę lub sałatkę, buraczki albo inne ulubione warzywne dodatki. Bardzo polecam, smacznego:)
Szynka w sosie z porem i marchewką, składniki:
500 g szynki,3-4 szklanki wody lub bulionu / wywaru,
mały kawałek pora,,
1-2 ząbki czosnku,
ok. 1/3 szklanki słodkiej śmietanki lub mleka, opcjonalnie
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej / skrobi (lub mąki pszennej),
listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie,
opcjonalnie posiekana natka pietruszki
Szynka w sosie z porem i marchewką, przygotowanie:
października 15, 2022
Ciasto jogurtowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe z jabłkami |
Ciasto jogurtowe z jabłkami to prosty i smaczny wypiek, idealny na podwieczorek. Nie wymaga wielu składników i pracy, zawsze się udaje.
Zobacz przygotowanie ciasta na moim filmie:
Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube
Ucierane ciasto z jogurtem i jabłkami jest wilgotne i puszyste. Aby nie wyszedł zakalec, pamiętajcie, by po dodaniu mąki mieszać ciasto tylko do połączenia składników, nie dłużej - długie miksowanie po dodaniu mąki to częsty błąd podczas przygotowania ciast, co skutkuje nieudanym wypiekiem. Warto, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Zamiast jabłek świetnie sprawdzą się tu odsączone brzoskwinie z puszki.
Ciasto na jogurcie z jabłkami na pewno Wam się uda. Bardzo polecam, smacznego :)
Ciasto jogurtowe z jabłkami, składniki:
Ciasto jogurtowe z jabłkami, przygotowanie:
października 12, 2022
Ciasto mleczne z kawałkami czekolady
Ciasto mleczne z kawałkami czekolady |
Ciasto mleczne z kawałkami czekolady, składniki:
Ciasto mleczne z kawałkami czekolady, przygotowanie:
października 08, 2022
Gulasz z kurczaka z pieczarkami i cukinią
Gulasz z kurczaka z pieczarkami i cukinią |
Gulasz z kurczaka z pieczarkami i cukinią, składniki:
Gulasz z kurczaka z pieczarkami i cukinią, przygotowanie:
października 05, 2022
Prosty gulasz z szynki
Prosty gulasz z szynki, składniki:
Prosty gulasz z szynki, przygotowanie:
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
Ham stew recipe:
approx. 3 cups of stock or water,
1 large onion,
2 cloves of garlic,
1 bay leaf,
few kernels of all spice,
approx. 1/3 cup of cream,
seasonings to taste: salt, pepper, marjoram, sweet paprika (or use your favourite pork spice mix)
1-2 tsp of potato starch (or corn starch or all purpose flour) and 1/3 cup of water, optional
Cut the meat into bite size pieces. Sprinkle with seasonings. Heat a small amount of oil in a pan, add the meat and cook, until lighly golden on both sides. Add chopped onion, cook for few minutes. Add finely chopped garlic. Cover everything with liquid - just enough to lightly cover the ingredients. Add more liquid during simmering, if evaporates too quickly. Add bay leaf and allpice. Simmer on low for about 90 minutes or until completely tender. Pour in some cream. If the sauce is too thin, thicken it with some slurry (starch mixed with water; add the mixture gradually). Serve over rice, barley or potatoes. Enjoy:)
października 01, 2022
Cebulaczki z żółtym serem
Cebulaczki z zółtym serem |
Cebulaczki z żółtym serem to pyszne, drożdżowe bułeczki z podsmażoną cebulą. Są idealne jako przekąska do pracy, szkoły lub jako dodatek do zupy albo innych dań. Świetnie smakują na ciepło i na zimno.
Zobaczcie przygotowanie bułeczek na filmie:
Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube
Pyszne serowe cebulaczki przypominają trochę tradycyjne cebularze lubelskie, ale w przeciwieństwie do nich nie zawierają maku. Różnią się również przygotowaniem cebulowego nadzienia. Dzisiejsze bułeczki są proste w przygotowaniu i zawsze się udają, nie sposób ich zepsuć.
Cebulowe bułeczki z serem na pewno Wam posmakują, bardzo polecam, smacznego :)
Cebulaczki z żółtym serem, składniki:
na 8 bułeczek:
125 ml ciepłej wody (pół szklanki),125 ml ciepłego mleka,
łyżeczka cukru,
płaska łyżeczka soli,
2 łyżki oleju,
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych),
400 g mąki pszennej,
3 cebule,
2 łyżki ketchupu plus jajko (do posmarowania bułeczek)
Cebulaczki z żółtym serem, przygotowanie:
Do ciepłej wody, mleka i cukru dodać drożdże. Odstawić na kilka minut do spienienia. Połączyć z mąką i solą. Zagniatać około 10 minut, pod koniec stopniowo dodając olej - ciasto powinno być gładkie i elastyczne, na początku będzie dość zwarte i suche, ale podczas wyrabiania zrobi się bardziej miękkie. Odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok. 60 - 90 minut (powinno podwoić objętość).
W międzyczasie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, doprawić solą i pieprzem.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Każdą część spłaszczyć palcami na placek (jak na filmie). Placki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. posmarować je mieszanką jajka z keczupem (użyjemy tylko trochę mieszanki). Na każdy placek nałożyć czubatą łyżkę cebuli. Odstawić do podrośnięcia na 30 - 40 minut. Podrośnięte placki piec przez 5 minut w 200 C, a następnie zmniejszyć temperaturę do 180 C, posypać startym serem i piec jeszcze 15-20 minut.
Lekko zmodyfikowany przepis ze strony: napaterce.pl
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
Onion and Cheese Rolls Recipe:
for 8 rolls:
125 ml warm water,125 ml warm milk,
1 tsp of sugar
1 tsp of salt,
2 tbsp of oil,
7 g dry yeast,
400 g flour,
3 onions,
120 g grated cheese,
2 tbsp of ketchup plus 1 egg
września 27, 2022
Cynamonki
Cynamonki |