Sernik tradycyjny z budyniem

Sernik tradycyjny z budyniem

Sernik tradycyjny z budyniem przepis

Sernik tradycyjny z budyniem to prosty przepis na sernik, który udaje się każdemu za każdym razem. Jest wilgotny, nieprzesłodzony, idealny do kawy. To taka kulinarna klasyka, która ma wielu zwolenników i nigdy się nie nudzi. 

Sernik tradycyjny bez spodu

Sernik tradycyjny bez spodu uda się nawet początkującym - tu nie ma prawa coś się zepsuć o ile nie pomylisz niczego w przepisie. Jak zrobić sernik tradycyjny z budyniem? Nie może być łatwiej. Miksujemy masło z cukrami na puch, a potem po kolei, stopniowo, dodajemy resztę składników. To naprawdę szybki sernik, który nie wymaga wiele pracy.

Sernik stary przepis

Wiele osób interesuje przepis na tradycyjny sernik babci - jego smak pamiętamy z czasów dzieciństwa i chcielibyśmy go odtworzyć we własnej kuchni. Mój przepis na sernik tradycyjny z budyniem zawiera tylko podstawowe składniki, które są łatwo dostępne i znane. Jeśli lubisz, możesz przygotować sernik tradycyjny z rodzynkami albo zupełnie pominąć je w cieście. W serniku świetnie sprawdza się też suszona żurawina. 

Przepis na sernik z wiaderka z budyniem

Twój sernik tradycyjny może zmienić się w sernik z wiaderka z budyniem - pamiętaj jednak, by użyć sera z wiaderka bardzo dobrej jakości, z jak najprostszym i najkrótszym składem. Ser z wiaderka powinien być zwarty, gęsty, prawie że do krojenia. Kiepsko sprawdzą się sery wiaderkowe słabej jakości, wodniste i rzadkie, bo sernik może wyjść trochę za mokry. Poza tym z takim serem ciasto nie będzie smakowało już jak tradycyjny sernik z budyniem, który pamiętasz z dzieciństwa. 

Prosty przepis na sernik z budyniem

Jeśli interesują Cię przepisy na domowy sernik, klikając TUTAJ zobaczysz całą moją kolekcję przepisów na serniki. Polecam Ci zwłaszcza:

tradycyjny sernik z brzoskwiniami i pianą

tradycyjny sernik wiedeński

tradycyjny sernik z kratką i rodzynkami

Zobacz również przepis na pyszny sernik królewski z brzoskwiniami:

Sernik tradycyjny z budyniem 

przepis

na blaszkę o wymiarach 24x24 cm

szklanka = 250 ml

Sernik tradycyjny z budyniem, składniki:

1 kg trzykrotnie mielonego sera (może być ser z wiaderka bardzo dobrej jakości, gorzej sprawdzą się rzadkie sery z wiaderka, bo sernik może wyjść zbyt mokry),

6 jajek,

1 i 1/4 szklanki cukru i jedno opakowanie cukru waniliowego,

opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (opakowanie 40 g),

200 g masła w temperaturze pokojowej,

3 łyżki kwaśnej śmietany,

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,

sok z 1/2 cytryny,

skórka otarta z jednej cytryny

opcjonalnie namoczone rodzynki

Sernik tradycyjny z budyniem, przygotowanie: 

Masło zmiksować z z cukrami i skórką cytrynową na puszystą masę (zajmie to ok. 3 minut). 

Stopniowo, po jednym dodawać żółtka i miksować po każdym dodaniu. 

Porcjami dodawać ser, budyń, śmietanę, sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie zmiksować.Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i za pomocą szpatułki lub łyżki delikatnie wmieszać je do masy. Jeśli używamy rodzynek, delikatnie wmieszać je na tym etapie. 

 

Masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 70-80 minut w 170 C. Gdyby wierzch rumienił się za szybko można przykryć go papierem do pieczenia. Sernik tradycyjny jest gotowy. 

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Biszkopt z serem i galaretką 

Biszkopt z serem i galaretką 

Biszkopt z serem i galaretką

Biszkopt z serem i galaretką to pyszne i proste ciasto biszkoptowe z twarogiem - do przygotowania z łatwo dostępnych, niewyszukanych składników. Taki sernik na biszkopcie ma wielu zwolenników, jest lekki, nieprzesłodzony, pasuje na różne okazje. 

Biszkopt z serem z wiaderka i galaretką

Mój sernik na biszkopcie to biszkopt z masą serową z wiaderka. Do moich serników, zarówno tych pieczonych jak i na zimno zawsze wybieram sery z wiaderka bardzo dobrej jakości. Mój ulubiony ser do serników zawiera w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy. Używam go do wszystkich moich serników i zawsze się sprawdza. Pamiętaj, że im krótszy skład sera z wiaderka, tym lepiej.

Czy można zrobić sernik na zimno na biszkopcie?

Sernik na zimno z galaretką na biszkopcie to bardzo ciekawa odmiana od serników na herbatnikach, biszkopcikach lub kruchym cieście. Biszkopt z serem jest puszysty, a sernik wychodzi wysoki i bardziej sycący - wystarczy dla wielu gości, choć kawałki ciasta znikają w oka mgnieniu. 

Jak zrobić biszkopt do sernika z galaretką?

Wiele osób pyta jak zrobić dobry biszkopt albo jak zrobić cienki biszkopt pod sernik na zimno. Mój biszkopt z 4 jaj na dużą blachę to najprostszy biszkopt na świecie - uda się nawet początkującym, bo nie trzeba oddzielać żółtek od białek, ładnie wyrasta i nie opada. To podstawa wielu moich wypieków - używam go do mnóstwa ciast warstwowych z kremem i tortów. Jeśli wolisz biszkopt w wersji jasnej, zwykłej, nie dodawaj kakao, a w zamian za nie dodaj tyle samo mąki pszennej. Czy biszkopt wkłada się do nagrzanego piekarnika czy do zimnego? Ja zawsze wkładam mój biszkopt do nagrzanego pieca o temperaturze podanej w przepisie. 

Jak zrobić masę serową do biszkoptu?

Biszkopt z serem i galaretką to naprawdę prosty sernik na zimno. Wystarczy tylko dobry ser, śmietanka, cukier i trochę żelatyny, by usztywnić całość. Nie może być prościej!

Sernik na zimno sprawdzony przepis 

Dzisiejszy biszkopt z serem i galaretką to sernik na zimno z owocami lub bez - jeśli nie chcesz ich dodawać, możesz wylać na ser samą galaretkę, ale moim zdaniem ciasto z owocami jest ciekawsze i smaczniejsze. Jeśli przepis na sernik na zimno to coś, czego szukasz, klikając  TUTAJ znajdziesz całą moją kolekcję serników. Z tych na zimno, polecam Ci zwłaszcza:

sernik na zimno Śnieżny Puch

sernik na zimno straciatella z malinami

sernik na zimno Brzoskwiniowa Wenus 

Koniecznie wypróbuj też przepis na najlepszy sernik na zimno z galaretką na herbatnikach:

Biszkopt z serem i galaretką przepis

Biszkopt z serem i galaretką, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

na biszkopt:

(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

3/4 szklanki mąki,

2 czubate łyżki kakao (jeśli wolisz jasny biszkopt, nie dodawaj kakao, ale zastąp je taką samą ilością mąki),

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do nasączenia: kilka łyżek wody z sokiem z cytryny

na sernik:

750 sera z wiaderka

300 g śmietanki 36 % (lub śmietanki 30 %)

ok. 100 g cukru pudru (lub do smaku)

23 g żelatyny,

115 ml wody

2 galaretki w ulubionym smaku i dowolna mieszanka owoców świeżych lub mrożonych (na przykład maliny, truskawki, wiśnie, porzeczki, brzoskwinie z puszki itp.)

Biszkopt z serem i galaretką, przygotowanie:

Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Z upieczonego ostudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć go wodą z sokiem z cytryny.

 

Przygotować sernik: podgrzać wodę. Gdy będzie już gorąca, wyłączyć palnik i dodać do niej żelatynę, dokładnie zamieszać, by się rozpuściła. (UWAGA - żelatyny nie dodajemy do wrzącej wody, bo straci właściwości żelujące. Woda ma być gorąca, ale nie wrzeć). Wystudzić do letniej temperatury.

Ubić schłodzoną śmietankę, a następnie zmiksować ją z cukrem pudrem i serem (na tym etapie sprawdzamy, czy wystarczy nam ilość cukru w masie). Ostudzoną żelatynę ubić krótko trzepaczką - gdy pojawią się bąbelki, dodać do niej 2-3 łyżki masy serowej, wymieszać i dodać całość do pozostałe masy serowej. Krótko zmiksować. Wyłożyć równomiernie na biszkopt i rozsmarować. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia. 

Na masie serowej poukładać wybrane owoce.

Przygotować galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu (ja zazwyczaj używam trochę mniej wody niż na opakowaniu). Gdy galaretka będzie wyraźnie gęstnieć wyłożyć ją na masę serową z owocami. (UWAGA - nie wylewamy galaretki na ciasto, gdy galaretka wciąż jest bardzo płynna, wodnista, galaretka ma być tężejąca). Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Biszkopt z serem i galaretką jest gotowy. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku: 

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Sernik luksusowy

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie 

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie to świetny sernik na Święta i spotkania rodzinne. To zupełnie inny przepis na sernik niż ten, który znasz. Upieczoną masę serową układa się tu na puszystym blacie biszkoptu orzechowo-kakaowego i przekłada budyniem. Taki pyszny sernik pięknie prezentuje się na stole i zachwyci Twoich gości. Wychodzi puszysty, wilgotny i wysoki - jest idealny do filiżanki kawy.

Sernik z wiaderka

Dzisiejszy sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie to puszysty sernik z wiaderka. Aby udał się idealnie, musisz wiedzieć jaki ser do sernika sprawdza się najlepiej. Wiele osób nie wie, jaki ser z wiaderka na sernik wybrać i wykorzystać w ulubionym cieście. Mój sernik luksusowy na biszkopcie został upieczony z mojego ulubionego sera z wiaderka bardzo dobrej jakości. Wybieraj takie sery, które są bardzo gęste, nie podchodzą wodą i mają krótki skład. To powinien być po prostu zmielony twaróg wciśnięty w wiaderko. Moje ulubione sery z wiaderka do sernika zawierają w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy albo śmietanką. Z dobrym serem sernik zawsze wyjdzie idealnie.

Sernik na biszkopcie pieczony

Na pewno wiele razy spotykasz się z przepisami na sernik na zimno na biszkopcie. Zdecydowanie rzadziej można spotkać przepis na sernik na biszkopcie pieczony. Mój sernik z budyniem układamy na kakaowym biszkopcie z dodatkiem orzechów. Jak zrobić biszkopt orzechowy? Do masy jajecznej dodajemy po prostu odpowiednią ilość zmielonych orzechów włoskich. Ten przepis na biszkopt wychodzi puszysty i stanowi idealną bazę do sernika przełożonego pysznym budyniem. 

Sernik z budyniem

Sernik luksusowy na biszkopcie przekładany ciepłym, gęstym budyniem. Jeśli chcesz, możesz do jednej części dodać trochę nutelli, ale nie jest ona obowiązkowa w tym przepisie. Dzięki budyniowi sernik ładnie przylega do spodu biszkoptowego i trzyma kształt po krojeniu. 

Najlepszy przepis na sernik

Jeśli interesuje Cię przepis na sernik wilgotny i puszysty, klikając TUTAJ zobaczysz całą moją kolekcję na pyszne, domowe serniki z wiaderka, które zawsze się udają. Polecam Ci zwłaszcza:

Sernik z brzoskwiniami i pianą

Sernik z pierniczkami

Sernik z kratką i rodzynkami

Zobacz również mój najlepszy przepis na sernik królewski: 

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie przepis

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

KAKAOWY BISZKOPT ORZECHOWY (UWAGA: jeśli masz swój sprawdzony przepis na biszkopt z 6 -8 jaj, możesz go upiec zamiast mojego i przełożyć sernikiem z budyniem): 

5 jajek,
100 g cukru,
50 g mąki tortowej,

20 g kakao,
70 g mąki ziemniaczanej (skrobi),
czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
70 g mielonych orzechów włoskich (mąki z orzechów włoskich),
70 ml oleju

NASĄCZENIE BISZKOPTU:

woda z sokiem z cytryny 

SERNIK:

1 kg sera śmietankowego na sernik trzykrotnie mielonego (może być z wiaderka bardzo dobrej jakości),
6 żółtek,
100 g cukru do żółtek,
150 g masła w temperaturze pokojowej,
250 g śmietany 18%,
2 budynie waniliowe (po 40g),

opcjonalnie łyżka przesianego kakao, jeśli chcesz, by masa serowa była w kolorze lekko czekoladowym
6 białek,
100 g cukru do białek

KREM BUDYNIOWY:

1120 ml mleka
3 budynie waniliowe
6 łyżek cukru
80 g masła

kilka płaskich łyżeczek nutelli (jeśli nie chcesz dodawać nutelli, możesz ją pominąć)

opcjonalnie

posypka do ciast albo posiekane orzechy/migdały

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie, przygotowanie:

Przygotować biszkopt orzechowy: białka ubić ze szczyptą soli, a gdy będą prawie sztywne, stopniowo dodawać cukier, miksując dokładnie po każdym dodaniu. Po kolei dodawać żółtka, również miksując po każdym dodaniu. Przesiać do masy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Na koniec dodać mielone orzechy i olej. Delikatnie wymieszać. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód).  Piec ok. 25 min. Gdy wystygnie, ściąć górę biszkoptu i ją rozkruszyć, będzie potrzebna na na wierzch. Nasączyć biszkopt wodą z cytryną.

Przygotować sernik (najlepiej dzień wcześniej): masło zmiksować z cukrem, dodać żółtka i ser. Następnie dodać budynie w proszku wymieszane w śmietanie, opcjonalnie dodać przesiane kakao i dokładnie zmiksować. Ubić białka ze szczyptą soli, gdy będą prawie sztywne, dodawać stopniowo cukier. Porcjami wmieszać białka do sera za pomocą łyżki lub szpatułki. Wylać do blaszki o takich samych wymiarach w jakich piekliśmy biszkopt. Piec ok. 45-55 min. w 175 C. Po upieczeniu całkowicie wystudzić sernik, a najlepiej schłodzić w lodówce - zbyt świeży nie da się przełożyć na biszkopt.

Przygotować masę budyniową: ugotować budynie na mleku z cukrem i masłem. Zakryć folią, by dotykała wierzchu budyniu (nie zrobi się kożuch) lub często mieszać. Budyń podzielić na mniejszą i większą część. Jeśli używasz nutelli, możesz ją dodać do mniejszej części i dokładnie wymieszać, by uzyskać czekoladowy kolor.  Gdy budyń będzie wciąż ciepły, ale nie bardzo gorący, mniejszą część budyniu równomiernie na biszkopcie i rozsmarować. Budyń ma równomiernie pokryć spód, by sernik dobrze się do niego przyczepił.

Na jeszcze ciepły budyń ostrożnie wyłożyć sernik (UWAGA, sernik jest wilgotny i przez to dość delikatny, najlepiej przekroić go na dwie części i ułożyć je ściśle obok siebie na biszkopcie - nie będzie widać przecięcia, bo zakryje je budyń; przyda się tu duża łopatka do ciast albo nóż do tortów lub coś podobnego, co pomoże przenieść sernik). 

Na sernik wyłożyć resztę budyniu i rozsmarować. Na górę gęsto rozrzucić okruchy ze ściętego wierzchu biszkoptu i ewentualnie pokruszone migdały / orzechy lub udekorować posypką. Całkowicie schłodzić do stężenia budyniu.  Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie jest gotowy.

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku: 

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

 

Sernik z brzoskwiniami i bezą 

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Sernik z brzoskwiniami i bezą to pyszny sernik z wiaderka bez podpiekania spodu. To popularny, tradycyjny sernik, który gości na wielu stołach podczas Świąt lub spotkań rodzinnych. Wychodzi wilgotny, puszysty, idealny do filiżanki kawy. 

Co potrzeba do sernika z brzoskwiniami?

Tradycyjny sernik z brzoskwiniami i pianką wymaga przygotowania kruchego spodu, masy serowej i brzoskwiń z puszki. Pamiętaj, że sernik z wiaderka wyjdzie pyszny tylko wtedy, gdy użyjesz dobrej jakości sera śmietankowego. Wybieraj takie sery, które są bardzo gęste, nie podchodzą wodą i mają krótki skład. To powinien być po prostu zmielony twaróg wciśnięty w wiaderko. Moje ulubione sery z wiaderka do sernika zawierają w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy albo śmietanką. Z dobrym serem sernik zawsze wyjdzie idealnie.

Sernik z brzoskwiniami i pianą

Dzisiejszy sernik z brzoskwiniami i bezą jest pyszny dzięki dobrze ubitej, charakterystycznej bezowej piance na wierzchu masy serowej.  Jak ubić pianę do sernika z brzoskwiniami? Najpierw ubijamy białka prawie na sztywno, a potem stopniowo dodajemy po łyżce cukier, miksując po każdym dodaniu. Sernik z brzoskwiniami i pianą uda się idealnie, jeśli cierpliwie zmiksujesz cukier, a nie wsypiesz całość za jednym razem. Na koniec do piany bezowej dodajemy trochę skrobi ziemniaczanej, która ustabilizuje całość i spowoduje, że beza nie rozpłynie się na cieście. 

Czy do sernika dodajemy pianę z białek?

Prosty i puszysty sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście to jeden z tych serników, do których dodajemy jajka w całości (do masy serowej). Pianę z białek ubijamy tylko na wierzch ciasta. 

Co zrobić, żeby brzoskwinie w serniku nie opadły?

Sernik z brzoskwiniami i bezą ma to do siebie, że brzoskwinie nie opadają na dół masy serowej. Pozostają na wierzchu sera, czyli dokładnie tam, gdzie umieszczamy je przed pieczeniem. Gęsta masa serowa na pewno utrzyma brzoskwinie na górze. 

Ile piec sernik z brzoskwiniami i bezą?

Dzisiejszy sernik z brzoskwiniami i pianą pieczemy około godziny w 175 C. Jeśli będzie za bardzo przypiekał się od góry, należy zakryć wierzch papierem do pieczenia. Czy sernik z brzoskwiniami pieczemy z termoobiegiem? Żadnego z moich serników nie piekę z termoobiegiem - wychodzą puszyste, wilgotne i pyszne. 

Rewelacyjny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście 

Interesuje cię przepis na sernik z brzoskwiniami? Klikając TUTAJ znajdziesz wszystkie moje najlepsze przepisy na serniki. 

Polecam Ci zwłaszcza:

Najlepszy sernik na zimno z brzoskwiniami

Ciasto Łaciatek z serem i brzoskwiniami z puszki

Ciasto Serowy Okruszek z brzoskwiniami i budyniem

Zobacz również mój pyszny Sernik Królewski z brzoskwiniami z puszki:

Sernik z brzoskwiniami i bezą 

przepis 

Sernik z brzoskwiniami i bezą, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x25 cm

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml

Ciasto

450 g mąki,

5 żółtek,

250 g zimnego masła,

3 łyżki cukru pudru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

1kg sera z wiaderka dobrej jakości,

120 g masła,

190 g cukru,

1 cukier waniliowy,

2 budynie waniliowe lub śmietankowe,

2 całe jajka 

puszka brzoskwiń

na bezową piankę:

5 białek od ciasta,

¾ szklanki cukru,

łyżka skrobi ziemniaczanej lub budyniu w proszku

Sernik z brzoskwiniami i bezą, przygotowanie: 

Mąkę, proszek i cukier puder rozetrzeć palcami z zimnym masłem pokrojonym w kostkę - opuszkami palców rozcieramy masło z mąką w taki sposób, by całość nabrała konsystencji mokrego piasku. Dodać żółtka i dokładnie zagnieść wszystko w kulę. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną częścią wylepić wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i schować ją do lodówki na czas przygotowania masy serowej, drugą uformować w wałek i włożyć do zamrażarki. Wałek nie ma zupełnie się zamrozić, ale ma być bardzo zimny, by można go było później zetrzeć na wierzch ciasta.

Przygotować masę serową: masło dokładnie utrzeć z cukrem, dodać jajka, zmiksować. Dodać ser i budynie w proszku, dokładnie zmiksować. 

Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę.

Białka ubić prawie na sztywno i stopniowo, po łyżce dodawać do nich cukier, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Do ubitej bezy dodać skrobię i krótko zmiksować. 

Na schłodzony spód wyłożyć masę serową. Na serze poukładać brzoskwinie. Na brzoskwinie wyłożyć bezę i rozsmarować. Na bezę zetrzeć wałek ciasta schłodzony w zamrażarce - ścieramy ciasto na wiórki. Piec w 175 C około godziny. Jeśli sernik będzie za bardzo przypiekał się od góry, należy zakryć jego wierzch papierem do pieczenia. Sernik z brzoskwiniami i bezą jest gotowy.  

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową 

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową to prosty sernik z wiaderka na kruchym cieście kakaowym. To idealne ciasto na Święta, spotkania rodzinne albo po prostu świetny wypiek do kawy na weekend. Nie sprawia problemu w przygotowaniu i smakuje gościom - to typowy polski klasyk, który zawsze witany jest z uśmiechem przy stole. 

Sernik na ciemnym spodzie z wiaderka

Aby sernik na ciemnym spodzie z wiaderka udał się idealne, musisz wiedzieć jaki ser do sernika sprawdza się najlepiej. Wiele osób nie wie, jaki ser z wiaderka na sernik wybrać i wykorzystać w ulubionym cieście. Mój sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową został upieczony z mojego ulubionego sera z wiaderka bardzo dobrej jakości. Wybieraj takie sery, które są bardzo gęste, nie podchodzą wodą i mają krótki skład. To powinien być po prostu zmielony twaróg wciśnięty w wiaderko. Moje ulubione sery z wiaderka do sernika zawierają w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy albo śmietanką. Z dobrym serem sernik zawsze wyjdzie idealnie.

Puszysty i wilgotny sernik z kruszonką kakaową

Puszysty sernik na kruchym kakaowym spodzie nie wymaga trudno dostępnych składników. Masa serowa na wilgotny sernik na ciemnym spodzie to w zasadzie tylko ser dobrej jakości, cukier, żółtka i ubite białka, trochę śmietany dla wilgoci i budynie w proszku dla aromatu i odpowiedniej konsystencji. Z tych składników wychodzi pyszny, prosty sernik, który można wzbogacić na przykład o trochę owoców (na przykład brzoskwiń z puszki) albo rodzynek lub suszonej żurawiny.

Jak zrobić ciemny spód do sernika?

Sernik z kruszonką czekoladową wymaga oczywiście dobrego kruchego spodu. Tym razem przygotowałam ciasto inną metoda niż zwykle - z miękkiego masła w temperaturze pokojowej, a nie takiego mocno schłodzonego. Kruche ciasto kakaowe na sernik trochę się lepi, ale palce zanurzane w mące sprawnie wylepią dużą blaszkę. Czekoladowa kruszonka na sernik może być poskubana palcami albo starta na tarce po wcześniejszym delikatnym zamrożeniu kawałka ciasta na kruszonkę (ciasto na kruszonkę ma być mocno schłodzone, a nie zamrożone na kamień przed starciem na sernik). 

Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy spód do sernika zależy podpiec. Otóż, zależy to od przepisu. Przepis na sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową absolutnie nie wymaga wcześniejszego podpiekania - dzięki zawartości proszku do pieczenia w cieście na spód, nie tworzy się zakalec, a ciasto ma idealną strukturę. 

Jak długo piec sernik na ciemnym spodzie? 

Sernik z kruszonką kakaową wymaga pieczenia w 175 C przez 60-70 minut. Gdyby kruszonka za mocno się rumieniła, warto zakryć ją papierem do pieczenia.

Dobry przepis na sernik

Jeśli interesuje Cię przepis na sernik z wiaderka na kruchym spodzie, ucieszy Cię, że na mojej stronie znajdziesz sporo pysznych przepisów na domowy sernik. Klikając TUTAJ znajdziesz je wszystkie w jednym miejscu. 

Polecam zwłaszcza:

Sernik w kruchym cieście z wiaderka

Sernik z nutellą na kruchym spodzie

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie

Zobacz również mój pyszny sernik królewski z brzoskwiniami i kruszonką kakaową:

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową 

przepis

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm

CIASTO KRUCHE:

180 g masła w temperaturze pokojowej

100 g cukru

4 żółtka

75 ml śmietany 18 %

355 g mąki pszennej

20 g kakao (2 łyżki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

1 kg twarogu sernikowego z wiaderka dobrej jakości (ja najczęściej używam Piątnicy, ale inne gęste sery z wiaderka z dobrym składem też się nadają),

150 g cukru,

2 żółtka,

190 ml śmietany 18 %,

2 budynie waniliowe po 40 g,

opcjonalnie skórka otarta z cytryny lub małej pomarańczy

6 białek pozostałych z ciasta i masy serowej

75 g cukru

opcjonalnie, jeśli lubisz: garść namoczonych rodzynek lub suszonej żurawiny

DO OPRÓSZENIA SERNIKA:

cukier puder (można zastąpić polewą czekoladową albo lukrem)

Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową, przygotowanie:

Przygotować kruche ciasto: zmiksować masło  z cukrem, żółtkami i śmietaną. Nic się nie stanie, jeśli masa się rozwarstwi, bo wszystko wróci do normy, po dodaniu mąki. Do masła przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i zmiksować (można dać troszkę więcej kakao, jeśli ciasto będzie za jasne). Ciasto będzie dość klejące. 1/3 ciasta odłożyć na kruszonkę. Resztę zagnieść i wylepić blaszkę 25x35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli ciasto będzie bardzo mocno się kleić, wylepiać blaszkę dłońmi oprószonymi mąką. 

Przygotować masę serową. Żółtka zmiksować z cukrem i serem. Budyń (proszek budyniowy) rozmieszać ze śmietaną i dodać do masy serowej. Wszystkie białka ubić ze szczyptą soli, a potem z resztą cukru. Porcjami wmieszać do masy serowej za pomocą łopatki. Jeśli dodajesz rodzynki lub żurawinę, możesz dodać je na tym etapie. Masę serową wyłożyć na spód.

Przygotować kruszonkę: pozostawione ciasto porozkładać jako kruszonkę - skubać palcami na masę serową, oprószonymi mąką palcami (można też uprzednio schowane do zamrażarki na kilka chwil ciasto zetrzeć na tarce na wiórki). Piec ok. 60-70 min. w 175 C. Pod koniec pieczenia można przykryć sernik papierem do pieczenia, gdyby za mocno się rumienił. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą. Sernik na ciemnym spodzie z kruszonką czekoladową najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.

Zmodyfikowany przepis ze strony: przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

 

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie 

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie to prosty przepis na sernik z wiaderka, który posmakuje Twoim gościom. Sernik z wiśniami pieczony na cieście ucieranym, a nie kruchym to ciekawa odmiana od przepisu na sernik tradycyjny. Jeśli lubisz serniki, koniecznie wypróbuj ten przepis.

Czy wiśnie pasują do sernika?

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie to pyszne ciasto, które udowadnia, że wiśnie to fantastyczny dodatek do deserów. Prosty przepis na sernik z wiśniami wymaga użycia wiśni ze słoika, rozmrożonych lub świeżych w sezonie. Kluczowe, by dokładnie je odsączyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie obtoczyć w skrobi, dzięki czemu nie zamoczą ciasta.

Puszysty sernik z wiśniami

Sernik z wiśniami na cieście czekoladowym może być przygotowany z dobrej jakości sera z wiaderka. Ser wiaderkowy musi być jednak gęsty, zwarty i nie może zawierać niepotrzebnych składników. W zasadzie powinien to być ser zmielony i wciśnięty w wiaderko. Tylko wtedy sernik z wiaderka na ciemnym spodzie ma szansę naprawdę się udać. Zbyt rzadki ser może spowodować zakalec w cieście. Moje ulubione sery z wiaderka do sernika zawierają w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy / śmietankę. 

Po co się daje mąkę ziemniaczaną do sernika?

Skrobia ziemniaczana jest świetnym zagęstnikiem w sernikach. Dzisiejszy sernik z wiśniami na ciemnym spodzie zawiera ją w postaci proszku budyniowego, dzięki czemu masa serowa ma aromat budyniu waniliowego. Jeśli masz ulubiony przepis na sernik na cieście czekoladowym, musisz wiedzieć, że taki budyń w proszku możesz używać zamiast skrobi również w swoich ulubionych recepturach.

Jaki spód pod sernik?

Jeśli interesuje Cię przepis na sernik, na moim blogu znajdziesz ich sporo. Serniki to bardzo wdzięczne ciasta, które świetnie udają się i smakują na różnych spodach. Sernik na kruchym cieście, sernik na spodzie czekoladowym, sernik na biszkopcie, sernik na herbatnikach, sernik na biszkoptach - możliwości jest naprawdę sporo. Dzisiejszy sernik z wiśniami na ciemnym spodzie to kolejna wariacja obowiązkowa do wypróbowania. 

Ile piec sernik na ciemnym spodzie?

Dzisiejszy przepis na sernik z wiśniami na ciemnym spodzie pieczemy około godziny w 175 C. Gdyby za mocno przypiekał się od spodu, można go zakryć od góry papierem do pieczenia. Pamiętaj, że każdy piekarnik piecze troszkę inaczej, więc Twój sernik z wiśniami może się piec odrobinę krócej lub dłużej. 

Prosty przepis na sernik ? TUTAJ znajdziesz wszystkie moje przepisy na sernik - pyszne i łatwe. Polecam Ci zwłaszcza:

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Sernik w kruchym cieście

Sernik z nutellą

Zobacz również mój najlepszy przepis na sernik królewski z brzoskwiniami:

Sernik z  wiśniami na ciemnym spodzie

 przepis

Sernik z  wiśniami na ciemnym spodzie, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml

ciasto kakaowe:

2 jajka

1/2 szklanki cukru

125 g masła,

1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany

2 szklanki mąki (przesianej)

2 łyżki kakao (przesianego)

łyżeczka sody

ok. szklanki wydrylowanych wiśni (mogą być ze słoika, świeże albo odmrożone)

ok. łyżeczki skrobi ziemniaczanej do wiśni

masa serowa:

5 jajek

szklanka cukru, w tym opakowanie cukru waniliowego,

1 kg sera twarogowego śmietankowego (może być dobrej jakości ser z wiaderka, gęsty i zwarty),

400 g jogurtu greckiego,

2 budynie śmietankowe lub waniliowe,

skórka otarta z małej cytryny

na błyszczącą polewę czekoladową (jeśli nie chcesz używać polewy możesz posypać sernik cukrem pudrem lub polać odrobiną lukru cytrynowego albo pozostawić sernik bez ozdabiania wierzchu):

200 g ciemnej czekolady 64 %  (może być pół na pół mleczna z ciemną, chociaż ciemna lepiej pasuje do wiśni)

180 ml śmietanki 30 %

2 łyżeczki żelatyny plus 3-4 łyżki wody

Sernik z wiśniami na ciemnym spodzie, przygotowanie:

Przygotować ciasto: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), stopniowo wlewać rozpuszczone i wystudzone masło. Dodać śmietanę i zmiksować. Do masy przesiać  mąkę z kakao i sodą. Krótko zmiksować. Ciasto będzie bardzo gęste i lepiące. Rozsmarować na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - najłatwiej zrobić to kładąc łyżką kopczyki ciasta obok siebie i następnie wyrównać całość.

Przygotować masę serową: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), następnie z serem i jogurtem. Do masy serowej przesiać budynie, dodać skórkę cytrynową i zmiksować. 

Wiśnie dokładnie odsączyć  z soku (jeśli są ze słoika lub rozmrożone) - najlepiej na sitku, a potem jeszcze osuszyć je ręcznikiem papierowym. Posypać skrobią, tak by każdy owoc był w niej lekko obtoczony. 

Wylać na ciasto połowę masy serowej, nałożyć wiśnie, przykryć pozostałą połową sera.

Piec około godziny w 175 C. 

Przygotować błyszczącą polewę czekoladową: żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia. Czekoladę połamać na kawałki. Śmietankę podgrzać. Do garnka z gorącą śmietanką dodać połamaną na kawałeczki czekoladę i podgrzewając, mieszać, aż do rozpuszczenia czekolady. Gdy czekolada się rozpuści zestaw całość z ognia i dodaj żelatynę, dokładnie wymieszaj, by żelatyna rozpuściła się w mieszance czekoladowej. Lekko przestudzić i oblać gotowy sernik. Jeśli chcesz, by polewa lekko spływała po serniku, należy wyczuć moment gdy polewa będzie wystarczająco gęsta, ale wciąż płynna i polać ciasto lub ukrojony kawałek - najciekawszy efekt spływania uzyskuje się przy dobrze schłodzonym cieście.

Sernik z wiśniami jest gotowy.

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Przepis na błyszczącą polewę czekoladową ze strony:wkuchnizwedlem.wedel.pl

Zobacz przepis

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus przepis

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus to pyszny biszkopt z musem brzoskwiniowym, masą serową i kokosem. To przepis na dużą blachę, który świetnie sprawdzi się na spotkania w większym gronie. Takie warstwowe ciasto z brzoskwiniami z puszki  jest całoroczne, ale w sezonie truskawkowym można też je przygotować ze świeżymi truskawkami.

Biszkopt z 4 jaj

Dzisiejsze ciasto z brzoskwiniami z puszki i kokosem przygotowuje się na jasnym biszkopcie. Mój biszkopt  z 4 jajek jest naprawdę niezawodny. To sprawdzony, łatwy przepis bez oddzielania żółtek od białek - udaje się za każdym razem, nawet początkującym. 

Biszkopt z musem brzoskwiniowym - jak zrobić mus brzoskwiniowy?

Mus brzoskwiniowy do ciasta jest bardzo prosty w przygotowaniu, używamy tu tylko puszki brzoskwiń i żelatyny, nie wymaga wielu składników i jest pyszny. Świetny będzie taki mus brzoskwiniowy do tortu - podane proporcje sprawdzą się do małej tortownicy. 

Ciasto z serem i brzoskwiniami

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus posiada również masę serową z sera z wiaderka, która jest czymś pomiędzy serową pianką a sernikiem na zimno. Jak zawsze używamy sera z wiaderka o dobrej jakości, z dobrym, krótkim składem, gęstego, a nie wodnistego. To gwarantuje najlepszy smak i strukturę ciasta.

Ciasto z brzoskwiniami z puszki na dużą blachę

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus to nie jedyne ciasto z brzoskwiniami z puszki. 

TUTAJ znajdziesz wszystkie moje pyszne ciasta z brzoskwiniami. 

Jako ciasto dla gości świetnie sprawdzi się na przykład:

Ciasto Brzoskwiniowy Puszek,

Sernik Królewski z Brzoskwiniami

Ciasto Brzoskwiniowy Kubuś

Bardzo polecam również mój HIT na blogu, czyli Ciasto Aurora z brzoskwiniami z puszki, kremem budyniowym i kokosem:

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus 
przepis

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus, składniki:

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

szklanka mąki,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

woda z sokiem z cytryny do nasączenia biszkoptu

mus brzoskwiniowy:

puszka brzoskwiń w syropie(820g)

20 g żelatyny (to ok. 2 płaskich łyżek żelatyny)

400 g herbatników 

pianka serowa:

3 galaretki brzoskwiniowe

pół litra wody,

1 kg sera z wiaderka

250 ml śmietanki 30 % lub 36 %

30 g cukru pudru

ok. 220 g niskosłodzonego dżemu brzoskwiniowego

posypka

100 g kokosu

1 cukier waniliowy

50 g masła

Ciasto Brzoskwiniowa Wenus, przygotowanie:

Przygotować biszkopt (można dzień wcześniej): jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 19-20 minut w 180 stopniach. Nasączyć ostudzony biszkopt sokiem z cytryny wymieszanym z wodą (wcześniej ściąć wierzch ciasta).

Przygotować mus: żelatynę wymieszać z 1/4 szklanki wody, odstawić do napęcznienia. Brzoskwinie wybrać z puszki, pokroić i zblendować. Do powstałego musu z brzoskwiń dodać syrop z puszki i rozpuszczoną nad parą żelatynę. Dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Nałożyć herbatniki.

Przygotować piankę serową: galaretki rozpuścić w przegotowanej, gorącej wodzie (0.5 litra) i odstawić do przestudzenia. 

Ubić śmietankę z cukrem pudrem, a następnie zmiksować z serem. Miksując, dolewać przestudzoną galaretkę (by nie powstały grudki, warto najpierw dodać kilka łyżek masy serowej do galaretki, szybko i energicznie rozmieszać trzepaczką i połączyć całość). Masę odstawić na trochę do lodówki, by zaczęła tężeć - po zmiksowaniu będzie dość płynna. Gęstniejącą piankę wylać na herbatniki, wyrównać. Nałożyć kolejną warstwę herbatników. Delikatnie wysmarować je dżemem.

Kokos uprażyć na patelni wraz z masłem i cukrem na złoty kolor. Ostudzić i posypać ciasto. 

Ciasto chłodzić kilka godzin w lodówce do całkowitego stężenia masy. 

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Zobacz przepis

Sernik Milion Dolarów

Sernik Milion Dolarów przepis

Sernik Milion Dolarów 

Sernik Milion Dolarów to pyszny sernik na biszkopcie orzechowym z kremem budyniowym. Przepis na sernik na dużą blachę świetnie sprawdzi się na święta lub spotkanie w większym gronie. Sernik z budyniem jest sycący, nie za słodki, wspaniały do kawy lub herbaty. 

Biszkopt orzechowy - jak zrobić

Przepis na biszkopt orzechowy z 5 jaj wymaga użycia zmielonych orzechów włoskich. Tak naprawdę przygotowuje się go podobnie jak tradycyjny biszkopt, dodaje się tu jednak trochę więcej oleju, dlatego uzyskujemy naprawdę wilgotny biszkopt orzechowy, który nadaje się do wielu różnych ciast. Jeśli interesuje Cię biszkopt orzechowy na tort, możesz użyć tych proporcji do upieczenia biszkoptu w małej tortownicy (ok. 21 cm). 

Z czym łączyć biszkopt orzechowy? Dzisiejszy Sernik Milion Dolarów to nie jedyne ciasto, do którego pasuje biszkopt z orzechami. Można przełożyć go na przykład czarną porzeczką i kremem budyniowym albo bitą śmietaną i udekorować galaretką.

Sernik Milion Dolarów na biszkopcie

Sernik Milion Dolarów to połączenie sernika z biszkoptem. Może to być sernik z sera wiaderka (UWAGA, używamy sera z wiaderka bardzo dobrej jakości). Taki sernik wychodzi wilgotny i przez to jest dość delikatny, trudno go przełożyć. Najlepiej przekroić go na dwie części i ułożyć je ściśle obok siebie na biszkopcie - nie będzie widać przecięcia, bo zakryje je budyń; przyda się tu duża łopatka do ciast albo nóż do tortów lub coś podobnego, co pomoże przenieść sernik. 

Sernik z budyniem

Sernik Milion Dolarów z budyniem wymaga przygotowania szybkiego kremu budyniowego. Nie potrzeba tu ucierania. Budyń wystarczy tylko ugotować z mlekiem, cukrem i masłem i wciąż ciepłym, lecz nie gorącym, przełożyć warstwy ciasta.

 Sernik Milion Dolarów na dużą blachę

Gotowy Sernik Milion Dolarów obsypujemy okruszkami biszkoptu, orzechami lub posypką. Po całkowitym schłodzeniu bardzo dobrze się kroi. Jest sycący i wystarczy dla wielu gości.

Przepis na sernik

Jeśli interesują Cię inne przepisy na sernik, wszystkie moje pyszne serniki znajdziesz TUTAJ.

Bardzo polecam na przykład:

 NAJLEPSZY SERNIK NA ZIMNO

SERNIK Z POWIDŁAMI

SERNIK POTRÓJNIE PIERNIKOWY

Zobacz również przepis na pyszny sernik królewski z brzoskwiniami:

Sernik Milion dolarów PRZEPIS

Sernik Milion Dolarów, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

BISZKOPT ORZECHOWY 

5 jajek,

100 g cukru,

70 g mąki tortowej,

70 g mąki ziemniaczanej (skrobi),

 łyżeczka proszku do pieczenia,

70 g mielonych orzechów włoskich (mąki z orzechów włoskich),

70 ml oleju

NASĄCZENIE BISZKOPTU:

woda z sokiem z cytryny lub sok owocowy albo mleko z cukrem waniliowym

SERNIK:

1 kg sera śmietankowego na sernik trzykrotnie mielonego (może być z wiaderka bardzo dobrej jakości),

6 żółtek,

100 g cukru do żółtek,

150 g masła w temperaturze pokojowej,

250 g śmietany 18%,

2 budynie waniliowe (po 40g),

6 białek,

100 g cukru do białek

KREM BUDYNIOWY:

1120 ml mleka

3 budynie waniliowe

6 łyżek cukru

80 g masła

GÓRA:

skórka z biszkoptu

opcjonalnie 50 g płatków migdałowych lub posiekanych orzechów, ew. posypka do ciast

Sernik Milion Dolarów, przygotowanie:

Przygotować biszkopt orzechowy: Białka ubić ze szczyptą soli, a gdy będą prawie sztywne, stopniowo dodawać cukier, miksując dokładnie po każdym dodaniu. Po kolei dodawać żółtka, również miksując po każdym dodaniu. Przesiać do masy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Na koniec dodać mielone orzechy i olej i delikatnie wymieszać. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód).  Piec ok. 25 min. Gdy wystygnie, ściąć skórkę i ją rozkruszyć, będzie potrzebna na górę. Nasączyć biszkopt wodą z cytryną / sokiem lub ciepłym mlekiem z rozpuszczonym cukrem waniliowym.

Przygotować sernik (najlepiej dzień wcześniej): masło zmiksować z cukrem, dodać żółtka i ser. Następnie dodać budynie w proszku wymieszane w śmietanie i dokładnie zmiksować. Ubić białka ze szczyptą soli, gdy będą prawie sztywne, dodawać stopniowo cukier. Porcjami wmieszać białka do sera za pomocą łyżki lub szpatułki. Wylać do blaszki o takich samych wymiarach w jakich piekliśmy biszkopt. Piec ok. 45-55 min. w 175 C. Po upieczeniu całkowicie wystudzić sernik, a najlepiej schłodzić w lodówce - zbyt świeży nie da się przełożyć na biszkopt.

Przygotować masę budyniową: ugotować budynie na mleku z cukrem i masłem. Zakryć folią, by dotykała wierzchu budyniu (nie zrobi się kożuch) lub często mieszać. Gdy budyń będzie wciąż ciepły, ale nie bardzo gorący, wyłożyć 3/4 budyniu równomiernie na biszkopcie i rozsmarować. 

Na budyń ostrożnie wyłożyć sernik (UWAGA, sernik jest wilgotny i przez to dość delikatny, najlepiej przekroić go na dwie części i ułożyć je ściśle obok siebie na biszkopcie - nie będzie widać przecięcia, bo zakryje je budyń; przyda się tu duża łopatka do ciast albo nóż do tortów lub coś podobnego, co pomoże przenieść sernik). 

Na sernik wyłożyć resztę budyniu rozsmarować. Na górę rozrzucić skórkę z biszkoptu i ewentualnie pokruszone migdały / orzechy lub udekorować posypką. Całkowicie schłodzić do stężenia budyniu). 

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Zobacz przepis