Babka z kisielem cytrynowym na oleju to przepis na babkę na Wielkanoc lub każdą inną okazję. Pasuje do święconki, ale sprawdzi się też jako proste ciasto do herbaty. Taka cytrynowa babka kisielowa wychodzi naprawdę bardzo puszysta, delikatna i niezwykle wilgotna. Jeśli nie lubisz suchych babek, prostababka z kisielem na oleju na pewno przypadnie Ci do gustu.
Wilgotna babka z kisielem na oleju
Babka z kisielem cytrynowym na oleju to świetny wypiek dla początkujących, którzy nigdy nie piekli jeszcze babki. Jeśli zastanawiasz się co dać do babki, żeby była wilgotna, pamiętaj, że na to pytanie może być wiele odpowiedzi, w zależności od przepisu. Czasem przepis na wilgotną babkę zaleca dodanie kwaśnej śmietany, jogurtu lub soku z cytryny, które dodają ciastu wiele wilgoci. Moja babka kisielowa zawdzięcza swoja świetną strukturę dodatkowi oleju i mleka. Mój najlepszy przepis na babkę z kisielem jest zdecydowanie bardzo tani. Przygotujesz ją ze składników, które zapewne masz już w domu.
Jaka babka jest najbardziej wilgotna?
Kolejną sprawą, o której musisz pamiętać, jeśli interesuje Cię przepis na wilgotną babkę z olejem, jest to, by nie mieszać za długo ciasta na babkę po dodaniu mąki. Im dłużej miksujesz ciasto po dodaniu suchych składników, tym wzrasta ryzyko niesmacznego ciasta, a także zakalca.
Co zrobić, żeby babka wyszła z formy?
Pamiętaj, by obficie wysmarować masłem formę i posypać ją bułką tartą. Kominek formy również wysmaruj masłem i obłóż go papierem do pieczenia. Po upieczeniu, babka musi się wystudzić . Wystudzona babka kisielowa bardzo łatwo wyjdzie z formy - wystarczy, że odwrócisz ją do góry nogami i sama się z niej wysunie.
Babka kisielowa najlepszy przepis
Babka z kisielem cytrynowym na oleju to naprawdę najlepszy przepis, jeśli szukasz taniej, wilgotnej i puszystej babki. Jeśli interesuje Cię babka cytrynowa, pamiętaj, że ta babka kisielowa nie ma wyraźnego smaku cytryny. Na pewno zyska go jednak, jeśli dodasz skórkę cytrynową oraz polejesz babkę lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego. Taka babka z kisielem cytrynowa smakuje naprawdę świątecznie i z powodzeniem zaserwujesz ją na wielkanocnym stole.
Przepisy na babkę
Inny przepis na babkę? Klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje przepisy na babkę wielkanocną. Polecam Ci zwłaszcza:
na formę do babki o pojemności 2 l (ok. 26 cm średnicy)
3 duże jajka,
1/2 szklanki i 2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy,
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju,
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
1 kisiel cytrynowy-38 g
skórka otarta z małej cytryny, opcjonalnie
czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
mała szczypta soli
na wierzch babki: cukier puder albo lukier cytrynowy (z cukru pudru i soku z cytryny)
Babka z kisielem cytrynowym na oleju, przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko.
Do masy dodać proszek kisielowy, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników.
Blaszkę na babkę obficie wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Kominek babki posmarować masłem i obłożyć papierem do pieczenia (wyciąć pasek papieru i przykleić go do kominka). Piec w 180 C około 40 minut. Gdyby wierzch babki za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia.
Wystudzić w formie, a następnie wyciągnąć babkę obracając formę do góry dnem. Babkę posypać cukrem pudrem albo przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto. Można dowolnie udekorować posypką albo innymi dodatkami. Babka z kisielem cytrynowym na oleju jest gotowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz