Babka z kisielem cytrynowym na oleju to przepis na babkę na Wielkanoc lub każdą inną okazję. Pasuje do święconki, ale sprawdzi się też jako proste ciasto do herbaty. Taka cytrynowa babka kisielowa wychodzi naprawdę bardzo puszysta, delikatna i niezwykle wilgotna. Jeśli nie lubisz suchych babek, prostababka z kisielem na oleju na pewno przypadnie Ci do gustu.
Wilgotna babka z kisielem na oleju
Babka z kisielem cytrynowym na oleju to świetny wypiek dla początkujących, którzy nigdy nie piekli jeszcze babki. Jeśli zastanawiasz się co dać do babki, żeby była wilgotna, pamiętaj, że na to pytanie może być wiele odpowiedzi, w zależności od przepisu. Czasem przepis na wilgotną babkę zaleca dodanie kwaśnej śmietany, jogurtu lub soku z cytryny, które dodają ciastu wiele wilgoci. Moja babka kisielowa zawdzięcza swoja świetną strukturę dodatkowi oleju i mleka. Mój najlepszy przepis na babkę z kisielem jest zdecydowanie bardzo tani. Przygotujesz ją ze składników, które zapewne masz już w domu.
Jaka babka jest najbardziej wilgotna?
Kolejną sprawą, o której musisz pamiętać, jeśli interesuje Cię przepis na wilgotną babkę z olejem, jest to, by nie mieszać za długo ciasta na babkę po dodaniu mąki. Im dłużej miksujesz ciasto po dodaniu suchych składników, tym wzrasta ryzyko niesmacznego ciasta, a także zakalca.
Co zrobić, żeby babka wyszła z formy?
Pamiętaj, by obficie wysmarować masłem formę i posypać ją bułką tartą. Kominek formy również wysmaruj masłem i obłóż go papierem do pieczenia. Po upieczeniu, babka musi się wystudzić . Wystudzona babka kisielowa bardzo łatwo wyjdzie z formy - wystarczy, że odwrócisz ją do góry nogami i sama się z niej wysunie.
Babka kisielowa najlepszy przepis
Babka z kisielem cytrynowym na oleju to naprawdę najlepszy przepis, jeśli szukasz taniej, wilgotnej i puszystej babki. Jeśli interesuje Cię babka cytrynowa, pamiętaj, że ta babka kisielowa nie ma wyraźnego smaku cytryny. Na pewno zyska go jednak, jeśli dodasz skórkę cytrynową oraz polejesz babkę lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego. Taka babka z kisielem cytrynowa smakuje naprawdę świątecznie i z powodzeniem zaserwujesz ją na wielkanocnym stole.
Przepisy na babkę
Inny przepis na babkę? Klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje przepisy na babkę wielkanocną. Polecam Ci zwłaszcza:
na formę do babki o pojemności 2 l (ok. 26 cm średnicy)
3 duże jajka,
1/2 szklanki i 2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy,
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju,
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
1 kisiel cytrynowy-38 g
skórka otarta z małej cytryny, opcjonalnie
czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
mała szczypta soli
na wierzch babki: cukier puder albo lukier cytrynowy (z cukru pudru i soku z cytryny)
Babka z kisielem cytrynowym na oleju, przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko.
Do masy dodać proszek kisielowy, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników.
Blaszkę na babkę obficie wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Kominek babki posmarować masłem i obłożyć papierem do pieczenia (wyciąć pasek papieru i przykleić go do kominka). Piec w 180 C około 40 minut. Gdyby wierzch babki za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia.
Wystudzić w formie, a następnie wyciągnąć babkę obracając formę do góry dnem. Babkę posypać cukrem pudrem albo przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto. Można dowolnie udekorować posypką albo innymi dodatkami. Babka z kisielem cytrynowym na oleju jest gotowa.
Proste ciasto pomarańczowe na oleju to tanie i szybkie ciasto na niedzielę do kawy i herbaty. Nie wymaga wielu składników, jest szybkie i naprawdę bezproblemowe w przygotowaniu. Jeśli lubisz wilgotne ciasta ucierane i przepadasz za smakiem pomarańczy, na pewno spodoba Ci się ten przepis.
Przepis na tanie ciasto na oleju
W sezonie zimowym, kiedy pomarańcze są bardzo tanie, warto przygotować wilgotne ciasto pomarańczowe ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Ja użyłam trzech pomarańczy, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić jedną więcej. Pozostałe składniki ciasta są również tanie i bardzo łatwo dostępne. Całość wystarczy tylko zmiksować, pamiętając, by nie miksować za długo po dodaniu mąki.
Proste ciasto pomarańczowe
Szybkie ciasto pomarańczowe z olejem to podstawowy przepis na ucierane ciasto babkowe. Wychodzi wyjątkowo wilgotne, mięciutkie i puszyste, jest pyszne samo w sobie. Jeśli jednak chcesz przygotować świąteczne ciasto pomarańczowe lub przygotować coś efektowniejszego na spotkania w większym gronie, można potraktować przepis na ciasto pomarańczowe jako bazę do innych, fantazyjnych wypieków. Ciasto na oleju z sokiem z pomarańczy można na przykład przekroić i przełożyć kremem budyniowym albo kremem ze śmietany i mascarpone. Można zalać wierzch galaretką lub upiec ciasto z dodatkiem owoców pokrojonych na kawałki. Upieczone ciasto można też polukrować, najlepiej lukrem pomarańczowym albo oblać czekoladą. Takie szybkie ciasto pomarańczowe na oleju za każdym razem może wyglądać i smakować trochę inaczej.
na blaszkę o wymiarach 24x24 cm (może być też tortownica o średnicy 24-26 cm):
4 jajka,
180 g cukru ( w tym opakowanie cukru waniliowego),
200 ml oleju,
200 ml soku z pomarańczy (u mnie były to 3 wyciśnięte pomarańcze, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić 4)
skórka z 2 pomarańczy,
300 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Proste ciasto pomarańczowe na oleju, przygotowanie:
Jajka, cukier i cukier waniliowy zmiksować na jasną, gęstą i puszystą masę (zajmie to około 6-7 minut). Dodać olej, sok z pomarańczy i pomarańczową skórkę. Krótko zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypać do ciasta i zmiksować tylko do połączenia się składników - nie miksujemy za długo, zbyt długie miksowanie ciasta po dodaniu mąki może skutkować zakalcem.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec w 180 C około 45 minut. Gotowe ciasto można polukrować, posypać cukrem pudrem albo polać czekoladą, ale ciasto bez żadnych dodatków jest wystarczająco słodkie.
Babka na oleju Siostry Anastazji to prosty, szybki wypiek z łatwo dostępnych, tanich składników, które zawsze mamy w domu. To idealny wypiek, jeśli macie ochotę na coś słodkiego do kawy, a lubicie nieskomplikowane, domowe ciasta.
Babka na oleju Siostry Anastazji udaje się za każdym razem - jest puszysta, mięciutka i delikatna, przypomina skrzyżowanie biszkoptu z tradycyjną babką. Naprawdę nie sposób jej zepsuć. Gotowe ciasto można obsypać cukrem pudrem albo oblać polewą czekoladową lub kakaową. Jeśli nie macie kakao, możecie upiec babkę w białej wersji i pominąć ten składnik. Do takiej jasnej babki dobrze będzie pasował lukier cytrynowy.
Babka z kakao na oleju jest pyszna i prosta, idealna dla początkujących w kuchni. Polecam, smacznego :)
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne babki :)
4 jajka (białka i żółtka osobno), 150 g mąki, 160 g cukru, 125 ml oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka kakao, cukier puder lub polewa czekoladowa na wierzch babki
Babka na oleju Siostry Anastazji, przepis:
Formę na babkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Białka ubić na sztywno. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier i dokładnie miksować po każdym dodaniu. Dodać kolejno po jednym żółtku, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia na przemian z olejem. Do formy przelać około 3/4 ciasta, do reszty dodać kakao i szybko wymieszać. Ciasto ciemne wylać na ciasto jasne. Piec w 180 C około 40 minut. Gotową babkę obsypać cukrem pudrem lub oblać polewą.
Szybka babka mleczna z polewą z kakao to świetny przepis na deser dla niespodziewanych gości. Przygotujecie ją w kilka chwil bez miksera, zawsze wychodzi puszysta i wilgotna.
Prosta babka mleczna uda się idealnie, jeśli będziecie pamiętać o tym, że składników nie mieszamy za długo po dodania mąki. Mieszamy tylko do połączenia składników, zajmuje to dosłownie chwilę.
Babka może być oblana pyszną polewą z kakao, ale zamiast niej sprawdzi się polewa czekoladowa albo lukier. Możecie obsypać ją też cukrem pudrem lub podawać bez żadnych dodatków. Smacznego:)
Szybka babka mleczna z polewą, składniki:
na blaszkę o wymiarach 23x13cm lub trochę większą:
do omierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:
1/4 szklanki oleju, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 i 3/4 szklanki mąki, szczypta mielonej wanilii (można zastąpić ekstraktem lub pastą z wanilii), 2 jajka
na polewę:
30 g masła, 20 ml mleka, płaska łyżka kakao, 25 g cukru pudru (lub do smaku)
Szybka babka mleczna z polewą, przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem, szybko wymieszać - mieszamy tylko do połączenia składników, nie dłużej, mogą zostać grudki. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut. Masło roztopić z mlekiem i cukrem. Dodać kakao i dokładnie wymieszać trzepaczką. Polać ciasto.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
1/4 cup of oil, 3/4 cup of milk, 1/2 cup of sugar, 2 tsp of baking powder, 1 3/4 cup of flour, a pinch of vanilla, 2 eggs
for the glaze:
30 g of butter,
20 ml of milk,
25 g of powdered sugar,
1 tbsp of cocoa,
Mix the flour with baking powder. In another bowl mix the eggs, milk, vanilla, sugar and oil. Add dry ingredients and mix, just to combine. Pour the batter into the bread pan lined with baking paper (23x13cm). Bake for about 50 minutes in 180C. Prepare the glaze: melt butter with milk and sugar. Add cocoa and whisk. Pour it over the cake. Enjoy!
Dziś na deser poleca się ucierana babka z łatką z PRL-u. Taka maślana babka z kakao to tradycyjny, stary przepis, który znalazłam w wydaniu ,,Kuchni Polskiej" z lat 60. Ciasto udaje się za każdym razem, babkę naprawdę trudno zepsuć.
Aby ucierana babka z kakao udała się idealnie, warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (zwłaszcza masło i jajka). Należy zwrócić uwagę na długie i dokładne ucieranie żółtek z masłem, natomiast mieszać krótko i tylko do połączenia po dodaniu mąki - zbyt długie mieszanie na końcowym etapie może spowodować zakalec oraz to, że babka wyjdzie za sucha.
Część ciasta z kakao jest bardzo gęsta, ciężka i zwarta - w oryginalnym, starym przepisie podano, że ma taka być, bo ciemne ciasto zapadnie się wtedy w ciasto jasne, tworząc łatki. Jeśli uznacie, że ciasto z kakao jest zbyt suche i trudno z nim pracować, możecie dodać do niego łyżkę mleka.
Pamiętajcie, by dokładnie umyć i wytrzeć mieszadła miksera przed ubijaniem białek, inaczej białka mogą się odpowiednio nie ubić.
Babka z łatką w smaku i strukturze przypomina trochę tradycyjną babkę piaskową, mimo że nie zawiera skrobi ziemniaczanej. To jedna z klasycznych, suchszych babek, do których obowiązkowo podajmy filiżankę herbaty :) Babka nie jest bardzo słodka, idealnie pasuje na podwieczorek. Polecam, smacznego :)
Babka z łatką z PRL-u, składniki:
250 g mąki pszennej, 100 g masła w temperaturze pokojowej, 120 g cukru pudru, mielona wanilia (można zastąpić ekstraktem waniliowym), 4 duże jajka (osobno żółtka i białka), czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 20 g kakao
cukier puder do obsypania babki lub lukier albo ulubiona polewa, na przykład czekoladowa
Babka z łatką z PRL-u, przygotowanie:
Masło utrzeć na puch (zajmie to ok 2 minut, jeśli masło jest w temperaturze pokojowej). Do utartego masła stopniowo dodawać żółtka, ucierając długo i dokładnie po każdym dodaniu (około minuty na każde żółtko). Stopniowo dodawać przesiany cukier puder, dokładnie zmiksować. Ubić białka na sztywno. Dodać do masy na przemian z przesianą mąką, wanilią i proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników (można też dodać całą pianę i obsypać całą mąką z proszkiem, a następnie wymieszać szpatułką). Na tym etapie nie mieszamy za długo, bo w babce może wyjść zakalec lub może wyjść za sucha. Wyłożyć 2/3 ciasta do bardzo dobrze natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką formy (o pojemności ok. 2 l). Resztę ciasta wymieszać z przesianym kakao - jeśli masa będzie zbyt sucha, można dodać łyżkę mleka. Ciasto z kakao będzie bardzo gęste i ciężkie, takie ma być. Za pomocą łyżeczki nałożyć je na jasne ciasto i rozsmarować. Piec w 170 C około 30-40 minut. Gotową babkę oprószyć cukrem pudrem lub oblać lukrem albo polewą.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
250 g of flour, 100 g of butter, room temperature, 120 g of powdered sugar, 4 large eggs, room temperature (yolks and egg whites separated), 1 tsp of baking powder, a big pinch of vanilla powder, 20 g of dark cocoa
some powdered sugar for dusting the cake or some icing or chocolate glaze
Beat the butter, until fluffy. Gradually, one by one, add egg yolks, mixing well after each addition. Gradually add sifted powdered sugar. Mix well. Beat the egg whites, until stiff peaks form. Gently fold into the mixture with sifted flour, vanilla and baking powder. Place 2/3 of the batter into very well greased and sprinkled with flour bundt pan (approx. 2 l). Add cocoa to remaining batter and mix (you can add 1 tbsp of milk, if it's too dry). Bake in 170 C for about 40 minutes. Sprinkle with powdered sugar or pour over some lemon glaze. Enjoy:)
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną to proste ciasto z łatwo dostępnych składników. Przygotowuje się ją całkiem szybko, a jak na babkę ucieraną jest wilgotna i mięciutka.
Ucierana babka na kwaśnej śmietanie uda się na pewno, jeśli będziemy pamiętać o dwóch sprawach. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, a po dodaniu mąki mieszamy tylko do połączenia składników - zbyt długie mieszanie ciasta na tym etapie może spowodować zakalec.
Ucierana babka śmietanowa to dobry pomysł na prosty podwieczorek, świetnie pasuje do kawy i herbaty. Smacznego:)
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną, składniki:
na blaszkę o wymiarach 23x13cm (lub o zbliżonych wymiarach):
kruszonka:
50 g cukru,
60-70 g mąki,
60 g zimnego masła
ciasto:
170 g mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki sody,
115 g masła (w temperaturze pokojowej),
130 g cukru (w tym kilka łyżek cukru waniliowego - można też użyć ziarenek z wanilii lub ekstraktu),
2 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
120 ml kwaśnej śmietany,
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną, przygotowanie:
Kruszonka: połączyć cukier i mąkę. Dodać pokrojone w kostkę masło, rozetrzeć całość palcami, aby powstały grube okruchy. Gdyby kruszonka była za sucha, dodać więcej masła; gdyby była za mokra, dodać mąki. Odłożyć do lodówki.
Ciasto: połączyć mąkę, proszek, sodę. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem (powinno to zająć około 5 minut). Dodawać po jednym jajku, cały czas długo i dokładnie ucierając. Dodać śmietanę, całość dokładnie zmiksować. Dodać suche składniki i szybko wymieszać (miksujemy bardzo krótko, tylko do połączenia składników!). Ciasto powinno być gęste. Przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę, posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach, około 50 minut.
Prepare the crumble: mix sugar, flour and the coconut. With your hands, work in butter until large clumps form and chill in the fridge, until ready to use.
Beat butter with sugar for 5 minutes or so. One by one, add egss, mixing well, after each addition. Add sour cream and mix well. Combine flour with soda and baking powder, add to the batter and mix, just to combine (do not overmix!). Place the batter into the pan (23x13 cm), add crumle on top. Bake in 180 C for about 50 minutes. Enjoy!
Babka na oleju jest wilgotna i puszysta, długo zachowuje świeżość dzięki sporej ilości greckiego jogurtu. Jeśli wolicie, możecie zastąpić ją kwaśną śmietaną. Gdy macie więcej czasu i składników, taką babkę możecie wzbogacić o dodatek bakalii lub niektórych owoców (sprawdzą się na przykład jabłka ułożone na wierzchu ciasta), możecie tez przygotować kruszonkę do posypania po wierzchu. Bardzo ważne, by mieszać ciasto bardzo krótko, tylko do połączenia składników, inaczej ciasto może wyjść suche lub może pojawić się zakalec.
Babka jogurtowa może być posypana cukrem pudrem lub oblana lukrem. Jest też smaczna bez żadnych dodatków. Świetnie smakuje do kawy i herbaty. Smacznego:)
Jogurtowa babka z 5 minut, składniki:
na keksówkę o wymiarach 10x20 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml
2 szklanki mąki szklanka jogurtu greckiego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym albo ekstraktem) 3/4 szklanki cukru, 2 duże jajka, 1/3 szklanki oleju, skórka starta z dużej cytryny albo limonki lub małej pomarańczy
Jogurtowa babka w 5 minut, przygotowanie:
W jednej misce połączyć suche składniki (mąkę, proszek, cukier, wanilię), w drugiej mokre (jajka, skórkę cytrynową, jogurt, olej). Szybko wymieszać trzepaczką zawartość obu misek (mieszać bardzo krótko tylko do połączenia składników, inaczej ciasto wyjdzie suche albo wyjdzie zakalec). Gdyby ciasto było bardzo gęste (gęstsze niż na filmie), można wmieszać dodatkową łyżkę lub dwie jogurtu. Do wyłożonej papierem blaszki nałożyć ciasto. Piec w 180 stopniach 50-60 minut.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
2 cups of all purpose flour, 1 cup of Greek yoghurt, 2 tsp of baking powder, a big pinch of vanilla powder, 3/4 cup of sugar, 2 large eggs, 1/3 cup of vegetable oil, zest from 1 big lemon or lime
Preheat your oven to 180 C. Mix the flour, baking powder and sugar. In another bowl mix the eggs,zest yogurt and oil. Add mixed dry ingredients and whisk just to combine. Place the batter into the bread pan (10x20cm; lined with baking paper). Bake for 50 to 60 minutes. Enjoy:)
Czekoladowa babka z budyniem i dżemem na oleju to błyskawiczny, prosty przepis dla początkujących i nie tylko. Takie wilgotne i puszyste ciasto bez miksera wymaga minimum pracy, jest idealnym wypiekiem, gdy mamy mało czasu na pieczenie.
Aby nasze ciasto z budyniem udało się idealnie, należy pamiętać, by składniki mieszać krótko, tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie może spowodować, że ciasto wyjdzie suche. Mogą nawet zostać w nim grudki, najważniejsze jednak, by nie przesadzić z mieszaniem.
Jeśli nie macie czasu, możecie podać ciasto bez budyniu, oblane lukrem, polewą czekoladową lub posypane cukrem pudrem. Przygotowanie błyskawicznego kremu budyniowego trwa jednak kilka chwil i zdecydowanie zwiększa on walory smakowe ciasta. Nie potrzeba ucierania!
Czekoladowa babka z budyniem to łatwy i pyszny deser, mała blaszka znika w mig :) To idealny wypiek dla gości lub proste ciasto na podwieczorek do kawy i herbaty. Polecam, smacznego :)
Czekoladowa babka z budyniem i dżemem, składniki:
na blaszkę o wymiarach 23x13cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:
1/4 szklanki oleju,
3/4 szklanki mleka,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 i 3/4 szklanki mąki,
łyżka kakao,
2 jajka,
opcjonalnie mielona wanilia
kilka łyżeczek dżemu,
na budyń:
1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego (opakowania 40 g),
375 ml mleka
50 g masła,
2 łyżki cukru
50 g gorzkiej czekolady,
30 g słodkiej śmietanki 30%, ew. mleka
opcjonalnie wiórki kokosowe lub dekoracyjna posypka
Czekoladowa babka z budyniem i dżemem, przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę, kakao, wanilię i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem i kakao, szybko wymieszać trzepaczką (tylko do połączenia składników; nie mieszamy za długo, by ciasto nie wyszło suche! W cieście mogą zostać grudki). Ciasto nałożyć do wyłożonej papierem blaszki. Piec w temp. 180 stopni ok. 45-50 minut. Całkowicie wystudzić.
Wystudzone ciasto przekroić na pół. Spód włożyć do blaszki, posmarować dżemem.
Przygotować budyń: w większej części mleka rozmieszać dokładnie proszek budyniowy - najlepiej trzepaczką, by nie było grudek. Podgrzać pozostałe mleko z cukrem i masłem, aż masło całkowicie się rozpuści. Do gorącego mleka z masłem wlać proszek budyniowy i gotować, mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Gorący wylać na ciasto z dżemem. Zakryć drugą połową ciasta. Schłodzić do całkowitego stężenia budyniu (około 1-2 godzin).
Przygotować polewę: do gorącej śmietanki wrzucić połamaną czekoladę, zostawić na kilka minut. Zamieszać, aż czekolada się rozpuści. Polewę czekoladową wylać na ciasto. Schłodzić do zastygnięcia polewy. Opcjonalnie posypać kokosem albo udekorować posypką.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
Chocolate Pudding Cake with Jam Recipe | Polish Cooking and Baking
1/4 cup of oil,
3/4 cup of milk,
3/4 cup of sugar,
2 tsp of baking powder,
1 3/4 cup of flour,
1 tbsp of cocoa,
2 eggs
few tbsp of jam,
for the pudding:
1 package of unsweetened vanilla pudding milk (40 g) - the package recquires 500 ml of milk,
375 ml of milk,
2 tbsp of sugar,
50 g of butter
for the ganache:
50 g of chocolate,
30 ml of heavy cream
Mix the flour with cocoa and baking powder. In another bowl mix the eggs, oil, sugar and milk. Add the dry ingredients and mix, just to combine. Pour the batter into the pan lined with baking paper (23x13cm). Bake for 45 to 50 minutes in 180 C. Set aside to cool completely.
Cut cooled cake in two. Place the bottom into the pan and smear with some jam.
Prepare pudding: mix pudding powder with part of milk. Heat the rest with butter and sugar. Pour in pudding and milk mixture. Cook, whisking constantly, until thickens. Pour it over the cake with jam. Add remaining top of the cake and chill, untl sets completely for about 1 -2 hours.
Melt the chocolate and cream, pour over the set filling. Optionally sprinkle with some coconut or add some sprinkles on top. Enjoy:)
Tradycyjna babka piaskowa to pyszna wielkanocna babka cytrynowa, która zawsze się udaje. Jej składniki można zmieniać w zależności od tego jaką strukturę ciasta chcemy uzyskać. Wilgotna babka piaskowa ucierana na maśle to idealne ciasto na Święta.
Dzisiejsza babka piaskowa jest delikatnie cytrynowa od soku i skórki z cytryny. Jej aromat nie dominuje, dlatego jeśli chcecie, by smak cytrusów był mocniej wyczuwalny, koniecznie oblejcie ją cytrynowym lukrem.
Klasyczna babka piaskowa ucierana powinna być dość sucha, sypka, krucha i, jak sama nazwa wskazuje, piaskowa, ale nie powinna być zbyt sucha i zapychająca. Ta, jak na babkę tego rodzaju, jest wilgotna i puszysta. Jeśli wolicie, by była jednak bardziej sypka, zwiększcie proporcje skrobi ziemniaczanej do mąki pszennej.
Babka piaskowa na maśle sprawia niektórym wiele problemów, ale ten przepis jest absolutnie niezawodny i sprawdzony przez pokolenia. Pamiętajcie tylko o kilku sprawach: wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej (wyciągnięte kilka godzin wcześniej z lodówki). Składniki ucieramy długo i dokładnie (dotyczy to przede wszystkim masła i żółtek), ale na etapie dodawania mąki i piany mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie mąki to częsta przyczyna zakalca w ciastach ucieranych.
Moja wilgotna babka piaskowa to stary sprawdzony, klasyczny przepis na babkę - liczy sobie ponad 70 lat, znalazłam go w starym wydaniu Kuchni Polskiej. Wspaniale smakuje z filiżanką herbaty lub kawy. Polecam na Wielkanoc i nie tylko, smacznego :)
Babka piaskowa, składniki:
forma na babkę o pojemności 2 litrów (średnica około 26 cm):
150 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej (skrobi), 200 g masła w temperaturze pokojowej, 200 g cukru pudru, skórka z całej cytryny, sok z 1/2 cytryny, 4 duże jajka w temperaturze pokojowej (żółtka i białka osobno), łyżeczka proszku do pieczenia (może być czubata), 4 płaskie łyżki kwaśnej śmietany, szczypta mielonej wanilii, opcjonalnie (można zastąpić cukrem waniliowym lub ekstraktem),
cukier puder do posypania babki lub kilka łyżeczek cukru pudru i soku z cytryny na lukier cytrynowy do polania
zimne masło i bułka tarta do obsypania formy
Babka piaskowa, przygotowanie:
Masło utrzeć na pulchną masę, stopniowo dodawać żółtka, ucierając długo i dokładnie po każdym dodaniu (około minuty na każde żółtko). Stopniowo dodawać przesiany cukier puder, wanilię, skórkę z cytryny i sok, a także kwaśną śmietanę. Dokładnie zmiksować. Ubić białka na sztywno. Dodać do masy na przemian z przesianą mąką ze skrobią i proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników (nic nie szkodzi, jeśli ciasto się rozwarstwi po dodaniu piany, bo wróci do normy po dodaniu całości mąki). Wyłożyć ciasto do bardzo dobrze natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką formy (o pojemności ok. 2 l). Piec w 170 C około 40 minut. Gotową babkę oprószyć cukrem pudrem lub oblać cytrynowym lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:
150 g of flour, 100 g of potato starch, 200 g of butter, room temperature, 200 g of powdered sugar, zest and juice from 1/2 lemon, 4 large eggs, room temperature (yolks and egg whites separated), 1 tsp of baking powder, a big pinch of vanilla powder, 4 tbsp of sour cream, levelled,
some powdered sugar for dusting the cake or few tsp of lemon juice and few tsp of powdered sugar for lemon glaze
Beat the butter, until fluffy. Gradually, one by one, add egg yolks, mixing well after each addition. Gradually add sifted powdered sugar, followed by vanilla, zest and juice from a lemon. Mix well. Add sour cream, mix. Beat the egg whites, until stiff peaks form. Gently fold into the mixture. Sprinkle sifted flour, starch and baking powder over the batter and mix briefly. Place the batter into very well greased and sprinkled with flour bundt pan (approx. 2 l). Bake in 170 C for about 40 minutes. Sprinkle with powdered sugar or pour over some lemon glaze. Enjoy:)
Jakim wypiekiem zacząć sezon rabarbarowy? Polecam mój przepis naproste, jogurtowe ciasto z rabarbarem na oleju, bez miksera. Ta błyskawiczna i banalnie prosta babka cytrynowa to idealny wiosenny deser, dla początkujących i nie tylko.
Jogurtowe ciasto z rabarbarem zawiera sporo skórki z cytryny, dlatego jest też wyraźnie cytrynowe. Jeśli nie przepadacie za dodatkiem cytrusowego aromatu, po prostu pomińcie ten składnik. Nasza ekspresowa babka na oleju jest też niezwykle wilgotna i długo zachowuje świeżość - to dzięki dużej ilości greckiego jogurtu.
Puszyste ciasto z rabarbarem uda się każdemu - wszystkie składniki wystarczy tylko wymieszać trzepaczką. Nawet jeśli nigdy nie piekliście ciasta, ten wypiek na pewno się uda. Do jogurtowego ciasta pasują również wszystkie owoce - poza sezonem na rabarbar wykorzystajcie swoje ulubione, na które akurat będzie sezon. Ja piekłam tę prostą babkę w wielu wariantach smakowych i za każdym razem była pyszna.
Jeśli chcecie, wierzch ciasta jogurtowego z rabarbarem możecie posypać kruszonką albo ozdobić cytrynowym lukrem. Gdy bardzo Wam się spieszy, przełóżcie ciasto do foremek do muffinek - takie rabarbarowe babeczki upieczecie w 25 minut. Koniecznie wypróbujcie, polecam, smacznego:)
Wolicie ciasto z rabarbarem na dużą blachę? Polecam moje proste ciasto z owocami i kruszonką (zamiast owoców świetnie sprawdzi się rabarbar!):
Jogurtowe ciasto z rabarbarem, składniki:
na keksówkę o wymiarach 10x20 cm:
2 szklanki mąki (używamy szklanki o pojemności 250ml),
szklanka jogurtu greckiego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
duża szczypta mielonej wanilii, opcjonalnie,
3/4 szklanki cukru,
2 jajka,
1/3 szklanki oleju,
ok. 6 małych, cienkich łodyg rabarbaru (lub 3 większe),
skórka starta z dużej cytryny
Jogurtowe ciasto z rabarbarem, przygotowanie:
W jednej misce połączyć suche składniki (mąkę, proszek, cukier, skórkę z cytryny, wanilię), w drugiej mokre (jajka, jogurt, olej). Szybko wymieszać zawartość obu misek (mieszać tylko do połączenia składników). Do wyłożonej papierem blaszki nałożyć połowę ciasta, dodać połowę obranego i pokrojonego w kostkę rabarbaru, przykryć pozostałym ciastem i wcisnąć resztę rabarbaru. Piec w 180 stopniach 50-60 minut.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:
2 cups of all purpose flour,
1 cup of Greek yoghurt,
2 tsp of baking powder,
a big pinch of vanilla powder,
3/4 cup of sugar,
2 eggs,
1/3 cup of vegetable oil,
approx. 6 thin stalks of rhubarb or 3 large,
zest from 1 lemon
Preheat your oven to 180 C. Mix the flour, baking powder, zest and sugar. In another bowl mix the eggs, yoghurt and oil. Add mixed dry ingredients and whisk just to combine. Place half of the batter into the bread pan (10x20cm; lined with baking paper), add half of peeled and diced rhubarb stalks, cover with remaining batter and press remaining rhubarb on top. Bake for 50 to 60 minutes. Enjoy:)
Jeśli jeszcze zastanawiacie się, jaką babkę upiec na tegoroczne Święta, proponuję łatwą i pyszną babkę czekoladową z wiśniami. Przygotowuje się całkiem szybko, a w związku z tym, że to dość mała babeczka, znika jeszcze szybciej:)
Babka czekoladowa z wiśniami to prosta, maślana, jogurtowa babka ucierana. Podczas przygotowania należy pamiętać, być użyć składników w temperaturze pokojowej. Gotowa babka jest puszysta, wilgotna i mięciutka.
Do ucieranej babki z kakao możecie dodać kawałki czekolady albo zastąpić wiśnie innymi owocami. W babce czekoladowej na jogurcie dobrze sprawdzą się wiśnie z domowego soku, a także te mrożone (ja rozmrażam i odsączam dokładnie owoce przed dodaniem do ciasta). W sezonie możecie też użyć świeżych wiśni.
Babka czekoladowa z wiśniami dobrze smakuje posypana cukrem pudrem, możecie tez oblać ją polewą czekoladową. Jest też smaczna bez żadnych dodatków. Polecam, smacznego:)
Przepis na babkę czekoladową z wiśniami, składniki:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml:
120 g masła w temperaturze pokojowej, 150 g cukru (może być trochę mniej), duża szczypta mielonej wanilii lub ziarenka z laseczki waniliowej, skórka starta z połowy pomarańczy (lub z cytryny), 2 jajka w temperaturze pokojowej, 180 g mąki,
20 g kakao,
1/2 szklanki wiśni ze słoika,
łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szklanki jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej, 3 łyżki soku z pomarańczy lub cytryny, cukier puder
Przepis na babkę czekoladową z wiśniami, przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem, wanilią i skórką cytrusową. Stopniowo dodawać jajka, miksując po każdym dodaniu. Stopniowo, w trzech turach, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać jogurt i sok z cytryny lub pomarańczy, zmiksować. Połowę ciasta przełożyć do bardzo dobrze natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką blaszki na babkę o pojemności 2 litrów (ja natłuszczam blaszkę kawałkiem zimnego masła, by utworzyła się grubsza warstwa), powciskać część wiśni, wyłożyć resztę ciasta, wcisnąć wiśnie. Piec około 40 minut w 160 C. Po ostygnięciu wyciągnąć babkę z formy i oprószyć cukrem pudrem.
120 g of butter (room temperature), 150 g of sugar (or a bit less), a big pinch of vanilla, zest from 1/2 lemon or orange, 2 eggs (room temperature), 180 g of flour,
20 g of cocoa, 1 tsp of baking powder, 1/2 cup of Geek yogurt (room temperature), 3 tbsp of lemon juice or orange juice,
approx. 1/2 cup of cherries (defrosted, canned or fresh) powdered sugar
Beat the butter with sugar, vanilla and zest. Gradually, one by one, add eggs, mixing well after each addition. Gradually add flour with cocoa and baking powder and mix. Add yogurt and lemon / orange juice, mix to combine. Place half of the batter into the bundt pan (really well greased and sprinkled with flour or breadcrumbs), press some cherries, add remaining batter and add the rest of fruit. Bake for about 40 minutes in 160C. Cool the cake, remove from the pan and sprinkle with some powdered sugar. Modified recipe from this site.
