Proste ciasto pomarańczowe na oleju to tanie i szybkie ciasto na niedzielę do kawy i herbaty. Nie wymaga wielu składników, jest szybkie i naprawdę bezproblemowe w przygotowaniu. Jeśli lubisz wilgotne ciasta ucierane i przepadasz za smakiem pomarańczy, na pewno spodoba Ci się ten przepis.
Przepis na tanie ciasto na oleju
W sezonie zimowym, kiedy pomarańcze są bardzo tanie, warto przygotować wilgotne ciasto pomarańczowe ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Ja użyłam trzech pomarańczy, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić jedną więcej. Pozostałe składniki ciasta są również tanie i bardzo łatwo dostępne. Całość wystarczy tylko zmiksować, pamiętając, by nie miksować za długo po dodaniu mąki.
Proste ciasto pomarańczowe
Szybkie ciasto pomarańczowe z olejem to podstawowy przepis na ucierane ciasto babkowe. Wychodzi wyjątkowo wilgotne, mięciutkie i puszyste, jest pyszne samo w sobie. Jeśli jednak chcesz przygotować świąteczne ciasto pomarańczowe lub przygotować coś efektowniejszego na spotkania w większym gronie, można potraktować przepis na ciasto pomarańczowe jako bazę do innych, fantazyjnych wypieków. Ciasto na oleju z sokiem z pomarańczy można na przykład przekroić i przełożyć kremem budyniowym albo kremem ze śmietany i mascarpone. Można zalać wierzch galaretką lub upiec ciasto z dodatkiem owoców pokrojonych na kawałki. Upieczone ciasto można też polukrować, najlepiej lukrem pomarańczowym albo oblać czekoladą. Takie szybkie ciasto pomarańczowe na oleju za każdym razem może wyglądać i smakować trochę inaczej.
na blaszkę o wymiarach 24x24 cm (może być też tortownica o średnicy 24-26 cm):
4 jajka,
180 g cukru ( w tym opakowanie cukru waniliowego),
200 ml oleju,
200 ml soku z pomarańczy (u mnie były to 3 wyciśnięte pomarańcze, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić 4)
skórka z 2 pomarańczy,
300 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Proste ciasto pomarańczowe na oleju, przygotowanie:
Jajka, cukier i cukier waniliowy zmiksować na jasną, gęstą i puszystą masę (zajmie to około 6-7 minut). Dodać olej, sok z pomarańczy i pomarańczową skórkę. Krótko zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypać do ciasta i zmiksować tylko do połączenia się składników - nie miksujemy za długo, zbyt długie miksowanie ciasta po dodaniu mąki może skutkować zakalcem.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec w 180 C około 45 minut. Gotowe ciasto można polukrować, posypać cukrem pudrem albo polać czekoladą, ale ciasto bez żadnych dodatków jest wystarczająco słodkie.
Sernik potrójnie piernikowy to puszysty sernik na piernikowym spodzie z pierniczkami i przyprawą do piernika w masie serowej. Piernik z serem to wspaniały sernik na święta Bożego Narodzenia, łączy dwa lubiane i tradycyjne smaki. Duża blaszka starczy dla wielu gości.
Sernik piernikowy
Sernik z piernikami na dużą blachę uda się idealnie i będzie wspaniale korzenny, jeśli wykorzystamy do jego przygotowania dobrej jakości pierniczków i przyprawy korzennej. Najlepiej byłoby użyć aromatycznej, domowej przyprawy do piernika i najlepszych domowych pierniczków, ale sprawdzą się również te sprawdzone, sklepowe. Z domowych pierniczków polecam na przykład moje alpejskie pierniczki od razu miękkie, a ze sklepowych dobrze sprawdzą się pierniki toruńskie z Kopernika. Możecie wykorzystać pierniczki w czekoladzie z nadzieniem lub bez.
Sernik z piernikami - duża blacha
Sernik potrójnie piernikowy to pyszne ciasto z sera z wiaderka. Ser śmietankowy musi być jednak dobrej jakości. Absolutnie nie nadają się sery wodniste o kiepskim składzie. Mój ulubiony ser do serników zawiera w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy. Używam go do wszystkich moich serników i zawsze się sprawdza - jeśli Wy również macie swój jeden ulubiony i sprawdzony, tłusty ser, możecie go użyć. Generalnie im krótszy skład tym lepiej (na przykład mleko, śmietanka, bakterie fermentacji mlekowej).
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml
ciasto piernikowe:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
125 g masła,
łyżka miodu,
1/2 szklanki gęstej śmietany
2 szklanki mąki
łyżka kakao
2-3 łyżeczki przyprawy do piernika (lub tyle ile zalecono na opakowaniu, używamy przyprawy dobrej jakości)
łyżeczka sody
ok. 400 g. pierniczków dobrej jakości w polewie czekoladowej, mogą być nadziewane
masa serowa:
5 jajek
szklanka cukru
1 kg sera twarogowego śmietankowego (może być dobrej jakości ser z wiaderka, gęsty i zwarty),
400 g jogurtu greckiego
2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
1 -2 łyżeczki przyprawy do piernika
opcjonalnie lukier cytrynowy lub polewa czekoladowa albo cukier puder na wierzch ciasta
Sernik potrójnie piernikowy, przygotowanie:
Przygotować ciasto: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), stopniowo wlewać rozpuszczone i wystudzone masło. Dodać miód, śmietanę i zmiksować. Do masy przesiać mąkę z kakao, przyprawą i sodą. Krótko zmiksować. Ciasto będzie bardzo gęste i lepiące. Rozsmarować na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - najłatwiej zrobić to kładąc łyżką kopczyki ciasta obok siebie i następnie wyrównać całość.
Na cieście poukładać pierniczki.
Przygotować masę serową: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), następnie z serem i jogurtem. Do masy serowej przesiać budynie z przyprawami i zmiksować. Wylać na pierniczki. Piec około godziny w 175 C. Sernik piernikowy można oblać rozpuszczoną czekolada (polewą czekoladową) lub lukrem.
Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju to pyszny Gruszkowiec czekoladowy, który zawsze się udaje i nikomu nie sprawia problemów w przygotowaniu. Takie wilgotne ciasto z gruszkami na pewno posmakuje Waszym gościom.
Szybkie ciasto z gruszkami i budyniem
Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju jest naprawdę szybkie, wymaga minimum pracy. Ciasto czekoladowe należy tylko bardzo krótko wymieszać, wcisnąć gruszki i upiec. Po ostudzeniu całość wieńczy błyskawiczny krem budyniowy na gorąco, w którym nigdy nie zdarzają się grudki - nie potrzeba ucierania. Szybkie ciasto z gruszkami na oleju posypałam uprażonymi płatkami migdałów, ale jeśli wolicie, możecie posypać je wiórkami kokosowymi lub oblać polewą czekoladową.
Jak zrobić gruszki do ciasta?
Moje ciasto z gruszkami i budyniem na oleju zawiera świeże gruszki. Wystarczy je tylko obrać i pokroić w dużą kostkę - nie potrzeba żadnego innego przygotowania. Jeśli nie macie świeżych gruszek, ciasto z gruszkami w syropie lub ciasto z gruszkami ze słoika wyjdzie równie smaczne.
Czy gruszka nadaje się do ciasta?
Gruszki bardzo dobrze sprawdzają się w różnych wypiekach. Możecie dodać je do szarlotki lub mieszać z innymi owocami i piec w ciastach ucieranych. Jeśli nie macie akurat gruszek, moje ciasto z budyniem na oleju wyjdzie świetnie na przykład z jabłkami lub brzoskwiniami.
Ciasto z gruszkami i budyniem - duża blacha
Moje dzisiejsze ciasto z gruszkami na oleju zawiera proporcje na małą blaszkę ciasta. Jeśli będziecie mieć więcej gości, na dużą blachę należy podwoić wszystkie składniki w podanym przepisie
Jakie ciasto można upiec z gruszkami? Co zrobić z gruszek na szybko?
Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju, składniki:
na blaszkę o wymiarach 25x25cm (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):
1/4 szklanki oleju,
3/4 szklanki mleka,
1/2 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 i 1/2 szklanki mąki,
2 łyżki kakao,
szczypta mielonej wanilii (opcjonalnie, można zastąpić cukrem waniliowym),
2 duże jajka,
2-3 gruszki,
pół łyżki cynamonu (lub trochę mniej)
1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego (40g),
2 łyżki cukru (lub do smaku),
330 ml mleka,
75 g masła
uprażone na suchej patelni płatki migdałowe lub wiórki kokosowe albo polewa czekoladowa na wierzch ciasta
Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju, przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę, kakao i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem i kakao, szybko wymieszać trzepaczką (tylko do połączenia składników; nie mieszamy za długo, by ciasto nie wyszło suche!). Ciasto nałożyć do wyłożonej papierem blaszki. Powciskać gruszki pokrojone w dużą kostkę. Piec w temp. 180 stopni ok. 35-40 minut. Wystudzić.
Przygotować błyskawiczny krem budyniowy: budyń dokładnie rozmieszać z połową mleka, by nie było grudek. Drugą połowę mleka podgrzać z cukrem i masłem. Do podgrzanego mleka z masłem wlać mieszankę z budyniem i gotować do wyraźnego zgęstnienia. Gorący budyń wylać na upieczone ciasto i wyrównać wierzch. Posypać migdałami lub kokosem albo polać polewą czekoladową (polewę wylewamy na przestudzony budyń, wiórki lub migdały sypiemy na gorący). Ciasto z gruszkami i budyniem jest gotowe do krojenia, gdy budyń całkowicie zastygnie i się wystudzi.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:
Ciasto z kisielem na oleju, czyli Mleczny Kisielak, to pyszne, wilgotne i bardzo puszyste ciasto z kisielem cytrynowym. Jest bardzo proste w przygotowaniu, wspaniale smakuje z filiżanką herbaty.
Szybkie ciasto z kisielem
Ciasto z kisielem na oleju nie wymaga wiele czasu i pracy. Należy jednak pamiętać, by dokładnie ubić białka z cukrem, a po dodaniu mąki mieszać całość krótko, tylko do połączenia składników. Ciasto kisielowe moim zdaniem najlepiej smakuje z kisielem cytrynowym, ale możecie też użyć dwóch smaków, by zyskać ciasto w dwóch smakach i kolorach. Warto zaznaczyć, że niektóre kisiele zdecydowanie lepiej barwią ciasto od innych.
Ciasto z kisielem na dużą blachę
Ciasto kisielowe z olejem to ciasto na dużą blachę. Taka wersja familijna świetnie sprawdzi się dla niespodziewanych gości. Mimo że Mleczny Kisielak to proste, domowe ciasto, bardzo szybko znika z talerzy :)
Jak zrobić babkę z kisielem?
Jeśli ciasto z kisielem na oleju chcielibyście zamienić w babkę, wystarczy tylko zmniejszyć proporcje składników o połowę i przelać ciasto do podłużnej blaszki na babkę (lub takiej z kominkiem). W takiej wersji ciasto kisielowe świetnie sprawdzi się na przykład na Wielkanoc.
Co można zrobić z kisielu?
Ciasto z kisielem na oleju to wspaniały pomysł na kisiel, którego nie macie ochoty jeść tradycyjnie. Za każdym razem może smakować i wyglądać troszkę inaczej. Świetnie sprawdzi się na piknik i na wycieczki, bo bardzo dobrze znosi przechowywanie.
Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak) przepis
Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, składniki:
szklanka ma objętość 250 ml
na blaszkę o wymiarach 25x35cm
6 jajek
1 i 1/3 szklanki cukru
szklanka mleka
szklanka oleju
3 szklanki mąki pszennej
1 kisiel wisniowy-38 g
1 kisiel cytrynowy-38 g (można użyć dwóch opakowań kisielu o jednym smaku np, cytrynowym)
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
lukier:
kilka czubatych łyżek cukru pudru plus kilka łyżeczek soku z cytryny
Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko.
Do masy dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników. Masę podzielić na pół, do jednej połowy dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kisiel wiśniowy, wymieszać. Jeśli używamy tylko jednego smaku kisielu, masy nie trzeba dzielić na pół, tylko oba opakowania kisielu dodać do zmiksowanej masy.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylać na przemian masę cytrynową i masę wiśniową (jeśli używamy dwóch smaków kisielu). Piec w 180 C około 50-60 minut (u mnie ciasto piekło się 50 minut). Gdyby wierzch ciasta za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia.
Przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto i opcjonalnie posypać posypką, płatkami migdałowymi lub kokosem.
Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka to puszyste, wilgotne, szybkie ciasto na niedzielę do kawy lub herbaty. Jest błyskawiczne w przygotowaniu, możecie do niego użyć ulubionych sezonowych owoców.
Jakie ciasto można upiec na oleju?
Ciasto bez mleka na oleju wychodzi delikatne, lekkie i puszyste. Pasują do niego wiśnie, jabłka, gruszki, brzoskwinie, borówki i inne owoce jagodowe. Takie szybkie i tanie ciasto za każdym razem może smakować trochę inaczej w zależności od zawartości lodówki.
Co słodkiego można upiec bez mleka?
Tanie ciasto na oleju z owocami to ciasto bez laktozy - nabiał nie jest tu potrzebny, ciasto jest wilgotne dzięki dodatkowi oleju, a puszystość zyskuje przez dokładne ubicie jajek. Warto wspomnieć, że mleko krowie w wielu ciastach możecie zastąpić napojem roślinnym lub sokiem pomarańczowym.
Jak upiec szybkie ciasto do kawy?
Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka udaje się za każdym razem - należy jedynie pamiętać o dokładnym ubiciu jajek z cukrem - masa musi być jasna, gęsta i puszysta przed dodaniem kolejnych składników. Po dodaniu mąki mieszamy całość tylko do połączenia składników, zbyt długie mieszanie ciasta po dodaniu mąki bardzo często skutkuje w różnych ciastach zakalcem.
Jak długo piec ciasto z olejem?
Czas pieczenia zawsze zależy od wielkości blaszki. Moje tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka upiekłam w małej tortownicy, w której piekło się około 55 minut.
Jakie ciasto upiec na piknik?
Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka świetnie znosi transport, wspaniale sprawdzi się więc na pikniku lub na wycieczce - nie brudzi, jest łatwe do jedzenia i przechowywania.
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne ciasta:)
Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, składniki:
na małą tortownicę o średnicy 22 cm: do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml
4 jajka, pół szklanki cukru w tym cukier waniliowy 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki oleju ok. szklanki owoców (u mnie wiśnie i pokrojone w kostkę jabłka, ale sprawdzą się borówki, brzoskwinie i inne owoce)
cukier puder do posypania ciasta
Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (około 5-7 minut). Miksując dolewać małym strumieniem olej. Dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać całość łyżką do połączenia składników (nie mieszamy za długo, tylko do momentu, aż wszystko się połączy).
Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w 170 C około 50-60 minut. Po upieczeniu można posypać ciasto cukrem pudrem.
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką to pyszne ciasto serowo-czekoladowe, idealne dla gości na różne okazje. Jeśli lubicie sernik i ciasta czekoladowe, to połączenie na pewno Wam posmakuje.
Przepis na Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką wymaga trochę pracy - najpierw należy przygotować wilgotne ciasto czekoladowe z serem, pamiętając o dokładnym ubiciu białek oraz obu mas. Ciasto łaciate z serem wymaga wielu składników - ważne, by niczego nie przeoczyć, wtedy na pewno uda się idealnie. Ciasto kakaowe z serem i galaretką powinno być puszyste, delikatne, maślane i rozpływające się w ustach. Całość wymaga również schłodzenia i stężenia wszystkich warstw.
Jak zrobić Ciasto Serowy Łaciatek?
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przypomina trochę popularne ciasto Izaura (kliknij TU po mój przepis). Tutaj ciasto czekoladowo-serowe przygotuje się jednak jako ciasto ucierane na maśle, ciasto Izaura natomiast jak murzynka. Dodatkowo ciasto Serowy Łaciatek zawiera owoce i orzeźwiającą galaretkę - moim zdaniem najlepiej sprawdzi się tu malinowa lub brzoskwiniowa.
Łaciate ciasto serowo-czekoladowe po zmiksowaniu obu mas jest dość gęste. Po wyłożeniu ciasta czekoladowego warto zrobić nieregularne wgłębienia łyżką, wyłożyć w nie masę serową, powciskać brzoskwinie i nieregularnie powykładać resztę sera wyrównując wierzch, Po upieczeniu i wystudzeniu Serowy Łaciatek może mieć lekko pofalowany wierzch - wszystkie wgłębienia doskonale pokryje galaretka.
Łaciate ciasto z serem i galaretką to idealny przepis jeśli macie więcej czasu. Ciasto Serowy Łaciatek na dużą blachę jest podzielne, sycące, nieprzesłodzone i świetne do kawy. Bardzo polecam, smacznego.
Polecam również moje pyszne ciasto czekoladowo seroweSEROWY OKRUSZEK:
TUTAJznajdziecie również inne moje ciasta warstwowe:)
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przepis:
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, składniki:
na blaszkę o wymiarach 25x35 cm, szklanka = 250 ml
Na ciasto czekoladowe:
150 g masła,
2/3 szklanki cukru,
4 jajka,
szczypta soli,
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżeczki ciemnego kakao,
10 łyżek mleka
na masę serową:
500 g sera trzykrotnie mielonego,
100 g masła,
1/2 szklanki cukru,
3 jajka,
pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru,
1/2 łyżki mąki pszennej,
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli
puszka brzoskwiń (ja nie wykorzystałam całej puszki, resztę można wykorzystać do innego deseru lub koktajlu albo pokrojone zamrozić do innego wypieku)
2 galaretki malinowe plus 3 szklanki wody,
Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, przygotowanie:
Ciasto czekoladowe:
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Brzoskwinie dokładnie osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem i dodawanymi pojedynczo żółtkami. Dodać porcjami mleko i mąkę z dodatkami (będzie gęste).Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy i wymieszać łopatką, wyłożyć do przygotowanej blaszki.
Masa serowa:
Białka oddzielić od żółtek. Miękkie masło utrzeć z cukrem, pojedynczo dodać najpierw żółtka, a następnie po łyżce sera. Dodać proszek budyniowy, proszek do pieczenia i obie mąki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą przy pomocy łopatki.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. W kakaowym spodzie zrobić łyżką delikatne zagłębienia, włożyć w nie porcje masy serowej. W ciasto powciskać kawałki owoców i przykryć go pozostałą masą serową. Wyrównać wierzch. Piec ok. 60 minut - jeśli wierzch będzie się za szybko przypiekał, nakryć go papierem do pieczenia. Wystudzić najlepiej w uchylonym piekarniku.
Galaretki przygotować używając 3 szklanek wody. Przed wylaniem na ciasto musi być bardzo mocno tężejąca, mocno gęsta, prawie do wyłożenia, a nie przelania - zbyt wilgotna spłynie po cieście. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Ciasto z niczego to świetny przepis na deser dla niespodziewanych gości. Przygotujecie je w kilka chwil bez miksera, z podstawowych, tanich składników, które zapewne zawsze macie w domu. Zawsze wychodzi puszyste i wilgotne.
Ciasto z niczego uda się idealnie, jeśli będziecie pamiętać o tym, że składników nie mieszamy za długo po dodaniu mąki. Mieszamy tylko do połączenia, mogą zostać grudki, zajmuje to dosłownie chwilę.
Takie ciasto na szybko na oleju to świetny bazowy przepis, który możecie dowolnie modyfikować w zależności od upodobań i tego co macie w szafkach kuchennych. Możecie dorzucić do ciasta kawałki czekolady, wcisnąć na wierzch kawałki owoców, posypać kruszonką albo część ciasta wymieszać z kakao, tworząc ciemne łatki. Na koniec możecie obsypać ciasto też cukrem pudrem, oblać ulubioną polewą lub podawać bez żadnych dodatków. Smacznego:)
TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na pyszne ciasta:)
(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml)
2 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 szklanki cukru,
szczypta mielonej wanilii (lub pasty waniliowej lub odrobina ekstraktu),
szklanka mleka,
2 jajka,
1/2 szklanki oleju,
szczypta soli
Ciasto z niczego, przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem, szybko wymieszać - mieszamy tylko do połączenia składników, nie dłużej, mogą zostać grudki. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut.
Babka na oleju Siostry Anastazji to prosty, szybki wypiek z łatwo dostępnych, tanich składników, które zawsze mamy w domu. To idealny wypiek, jeśli macie ochotę na coś słodkiego do kawy, a lubicie nieskomplikowane, domowe ciasta.
Babka na oleju Siostry Anastazji udaje się za każdym razem - jest puszysta, mięciutka i delikatna, przypomina skrzyżowanie biszkoptu z tradycyjną babką. Naprawdę nie sposób jej zepsuć. Gotowe ciasto można obsypać cukrem pudrem albo oblać polewą czekoladową lub kakaową. Jeśli nie macie kakao, możecie upiec babkę w białej wersji i pominąć ten składnik. Do takiej jasnej babki dobrze będzie pasował lukier cytrynowy.
Babka z kakao na oleju jest pyszna i prosta, idealna dla początkujących w kuchni. Polecam, smacznego :)
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne babki :)
4 jajka (białka i żółtka osobno), 150 g mąki, 160 g cukru, 125 ml oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka kakao, cukier puder lub polewa czekoladowa na wierzch babki
Babka na oleju Siostry Anastazji, przepis:
Formę na babkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Białka ubić na sztywno. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier i dokładnie miksować po każdym dodaniu. Dodać kolejno po jednym żółtku, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia na przemian z olejem. Do formy przelać około 3/4 ciasta, do reszty dodać kakao i szybko wymieszać. Ciasto ciemne wylać na ciasto jasne. Piec w 180 C około 40 minut. Gotową babkę obsypać cukrem pudrem lub oblać polewą.
Ucierane ciasto z jogurtem i jabłkami jest wilgotne i puszyste. Aby nie wyszedł zakalec, pamiętajcie, by po dodaniu mąki mieszać ciasto tylko do połączenia składników, nie dłużej - długie miksowanie po dodaniu mąki to częsty błąd podczas przygotowania ciast, co skutkuje nieudanym wypiekiem. Warto, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Zamiast jabłek świetnie sprawdzą się tu odsączone brzoskwinie z puszki.
Ciasto na jogurcie z jabłkami na pewno Wam się uda. Bardzo polecam, smacznego :)
Ciasto jogurtowe z jabłkami, składniki:
na blaszkę o wymiarach 36x25 cm
450 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 jajek w temperaturze pokojowej,
270 g cukru,
duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić ekstraktem lub pastą z wanilii),
300 ml jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej,
200 ml oleju,
3 duże jabłka,
łyżeczka cynamonu
Ciasto jogurtowe z jabłkami, przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem i ziarenkami wanilii na puszystą masę, zajmie to około 6-7 minut (jeśli używamy ekstraktu lub pasty, dodajemy je po jogurcie). Następnie dodać dodać jogurt i olej, zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia (oba te składniki warto przesiać) i połączyć z pozostałymi ubitymi składnikami, wszystko dokładnie wymieszać, tylko do połączenia składników (zbyt długie mieszanie na tym etapie może spowodować zakalec). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i napełnić ciastem. Na wierzchu ułożyć pokrojone w dużą kostkę owoce obsypane cynamonem, lekko powciskać je w ciasto. . Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni C.
Beat the eggs with sugar, until light and fluffy (6-7 minutes). Add yogurt and oil, mix well. Add flour and baking powder, mix, just to combine. Pour the batter into prepared baking pan (36x25 cm, covered with baking paper). Dice apples and sprinkle with cinnamon. Add the fruit on top of the batter. Bake in 180C for about 50 minutes.
Jeśli macie ochotę na zwykłe ciasto do herbaty, zapraszam na moje proste ciasto na oleju z jabłkami. Składniki zawsze mamy pod ręką, zawsze się udaje.
Proste ciasto z plasterkami jabłek nie wymaga wiele pracy. Wystarczy tylko dokładnie ubić jajka z cukrem, a następnie połączyć z pozostałymi składnikami. Trochę przypomina biszkopt, choć zawiera od niego więcej tłuszczu. Ciasto wychodzi puszyste i delikatne, nie ma obaw o zakalec.
Ciasto na oleju z jabłkami to idealny pomysł na podwieczorek, jeśli lubicie proste, zwykłe, domowe ciasta. Polecam, smacznego:)
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na moje ciasta z jabłkami :)
Proste ciasto na oleju z jabłkami, składniki:
na blaszkę o wymiarach 20x30 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:
1 i 3/4 szklanki mąki, 4 jajka, 3/4 szklanki cukru, szklanka oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 duże jabłka, cynamon do oprószenia jabłek,
cukier puder do posypania ciasta
Proste ciasto na oleju z jabłkami, przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem na puszystą, jasną i gęstą masę (około 7-8 minut). Miksując, wolnym strumieniem wlewać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Posypać wierzch masy jajecznej i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jabłka obrać ze skórki, pokroić w półplasterki , oprószyć cynamonem i ułożyć na cieście. Piec w 180 C około 45-50 minut lub do suchego patyczka. Ciasto posypać cukrem pudrem.
Beat the eggs with sugar, until light and fluffy (7 to 8 minutes). Gradually add oil and mix well. Mix flour with baking powder and gently sprinkle the mixture on top of your beaten eggs. Gently fold it in. Place the batter into the baking tray (20x30cm). Peel and thinly slice your apples. Sprinkle with cinnamon. Add apples on top of the cake. Bake in 180 C for about 45 to 50 minutes. Dust with powdered sugar. Enjoy!
Dziś na deser poleca się ucierana babka z łatką z PRL-u. Taka maślana babka z kakao to tradycyjny, stary przepis, który znalazłam w wydaniu ,,Kuchni Polskiej" z lat 60. Ciasto udaje się za każdym razem, babkę naprawdę trudno zepsuć.
Aby ucierana babka z kakao udała się idealnie, warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (zwłaszcza masło i jajka). Należy zwrócić uwagę na długie i dokładne ucieranie żółtek z masłem, natomiast mieszać krótko i tylko do połączenia po dodaniu mąki - zbyt długie mieszanie na końcowym etapie może spowodować zakalec oraz to, że babka wyjdzie za sucha.
Część ciasta z kakao jest bardzo gęsta, ciężka i zwarta - w oryginalnym, starym przepisie podano, że ma taka być, bo ciemne ciasto zapadnie się wtedy w ciasto jasne, tworząc łatki. Jeśli uznacie, że ciasto z kakao jest zbyt suche i trudno z nim pracować, możecie dodać do niego łyżkę mleka.
Pamiętajcie, by dokładnie umyć i wytrzeć mieszadła miksera przed ubijaniem białek, inaczej białka mogą się odpowiednio nie ubić.
Babka z łatką w smaku i strukturze przypomina trochę tradycyjną babkę piaskową, mimo że nie zawiera skrobi ziemniaczanej. To jedna z klasycznych, suchszych babek, do których obowiązkowo podajmy filiżankę herbaty :) Babka nie jest bardzo słodka, idealnie pasuje na podwieczorek. Polecam, smacznego :)
Babka z łatką z PRL-u, składniki:
250 g mąki pszennej, 100 g masła w temperaturze pokojowej, 120 g cukru pudru, mielona wanilia (można zastąpić ekstraktem waniliowym), 4 duże jajka (osobno żółtka i białka), czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 20 g kakao
cukier puder do obsypania babki lub lukier albo ulubiona polewa, na przykład czekoladowa
Babka z łatką z PRL-u, przygotowanie:
Masło utrzeć na puch (zajmie to ok 2 minut, jeśli masło jest w temperaturze pokojowej). Do utartego masła stopniowo dodawać żółtka, ucierając długo i dokładnie po każdym dodaniu (około minuty na każde żółtko). Stopniowo dodawać przesiany cukier puder, dokładnie zmiksować. Ubić białka na sztywno. Dodać do masy na przemian z przesianą mąką, wanilią i proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników (można też dodać całą pianę i obsypać całą mąką z proszkiem, a następnie wymieszać szpatułką). Na tym etapie nie mieszamy za długo, bo w babce może wyjść zakalec lub może wyjść za sucha. Wyłożyć 2/3 ciasta do bardzo dobrze natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką formy (o pojemności ok. 2 l). Resztę ciasta wymieszać z przesianym kakao - jeśli masa będzie zbyt sucha, można dodać łyżkę mleka. Ciasto z kakao będzie bardzo gęste i ciężkie, takie ma być. Za pomocą łyżeczki nałożyć je na jasne ciasto i rozsmarować. Piec w 170 C około 30-40 minut. Gotową babkę oprószyć cukrem pudrem lub oblać lukrem albo polewą.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:
250 g of flour, 100 g of butter, room temperature, 120 g of powdered sugar, 4 large eggs, room temperature (yolks and egg whites separated), 1 tsp of baking powder, a big pinch of vanilla powder, 20 g of dark cocoa
some powdered sugar for dusting the cake or some icing or chocolate glaze
Beat the butter, until fluffy. Gradually, one by one, add egg yolks, mixing well after each addition. Gradually add sifted powdered sugar. Mix well. Beat the egg whites, until stiff peaks form. Gently fold into the mixture with sifted flour, vanilla and baking powder. Place 2/3 of the batter into very well greased and sprinkled with flour bundt pan (approx. 2 l). Add cocoa to remaining batter and mix (you can add 1 tbsp of milk, if it's too dry). Bake in 170 C for about 40 minutes. Sprinkle with powdered sugar or pour over some lemon glaze. Enjoy:)
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną to proste ciasto z łatwo dostępnych składników. Przygotowuje się ją całkiem szybko, a jak na babkę ucieraną jest wilgotna i mięciutka.
Ucierana babka na kwaśnej śmietanie uda się na pewno, jeśli będziemy pamiętać o dwóch sprawach. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, a po dodaniu mąki mieszamy tylko do połączenia składników - zbyt długie mieszanie ciasta na tym etapie może spowodować zakalec.
Ucierana babka śmietanowa to dobry pomysł na prosty podwieczorek, świetnie pasuje do kawy i herbaty. Smacznego:)
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną, składniki:
na blaszkę o wymiarach 23x13cm (lub o zbliżonych wymiarach):
kruszonka:
50 g cukru,
60-70 g mąki,
60 g zimnego masła
ciasto:
170 g mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki sody,
115 g masła (w temperaturze pokojowej),
130 g cukru (w tym kilka łyżek cukru waniliowego - można też użyć ziarenek z wanilii lub ekstraktu),
2 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
120 ml kwaśnej śmietany,
Maślana babka ucierana z kwaśną śmietaną, przygotowanie:
Kruszonka: połączyć cukier i mąkę. Dodać pokrojone w kostkę masło, rozetrzeć całość palcami, aby powstały grube okruchy. Gdyby kruszonka była za sucha, dodać więcej masła; gdyby była za mokra, dodać mąki. Odłożyć do lodówki.
Ciasto: połączyć mąkę, proszek, sodę. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem (powinno to zająć około 5 minut). Dodawać po jednym jajku, cały czas długo i dokładnie ucierając. Dodać śmietanę, całość dokładnie zmiksować. Dodać suche składniki i szybko wymieszać (miksujemy bardzo krótko, tylko do połączenia składników!). Ciasto powinno być gęste. Przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę, posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach, około 50 minut.
Prepare the crumble: mix sugar, flour and the coconut. With your hands, work in butter until large clumps form and chill in the fridge, until ready to use.
Beat butter with sugar for 5 minutes or so. One by one, add egss, mixing well, after each addition. Add sour cream and mix well. Combine flour with soda and baking powder, add to the batter and mix, just to combine (do not overmix!). Place the batter into the pan (23x13 cm), add crumle on top. Bake in 180 C for about 50 minutes. Enjoy!
