Przepis proste ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką

Puszyste ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką  

prosty przepis

Ciasto z truskawkami i kruszonką jak u babci to absolutny polski klasyk, bez którego nie wyobrażam sobie ciepłych, czerwcowych popołudni. Jeśli szukasz pomysłu na tanie i szybkie ciasto z owocami idealne na podwieczorek przy herbacie lub kawie, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! To niesamowicie proste ciasto z truskawkami przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut (nie licząc czasu pieczenia), a efekt zachwyci każdego.

Dlaczego to ciasto ucierane z truskawkami zawsze się udaje?

Dzisiejsze puszyste ciasto ucierane doskonale utrzymuje ciężar soczystych owoców i nie pozwala im opaść na dno. Jest dość gęste, dlatego nie tworzy się w nim zakalec i pasuje tak naprawdę pod każdy owoc. W połączeniu z grubą warstwą chrupiącej maślanej kruszonki powstaje ciasto z truskawkami jak u babci – mięciutkie, pachnące wanilią i po prostu idealne do popołudniowej kawy. Gdy skończy się sezon na świeże truskawki, wykorzystaj do niego inne owoce, na przykład brzoskwinie, śliwki albo borówki.

Praktyczne wskazówki - jak upiec idealne ciasto ucierane z truskawkami?

Co zrobić, żeby truskawki nie opadły na dno ciasta?

Zazwyczaj przepis na ciasto ucierane z owocami zaleca oprószenie owoców skrobią ziemniaczaną. Tu nie ma takiej potrzeby - ciasto ucierane z truskawkami jest wystarczająco gęste, by utrzymać owoce i jednocześnie nie dopuścić do powstania zakalca przez sok z owoców.

Co zrobić, żeby w cieście nie było zakalca?

Upieczesz najlepsze ciasto z truskawkami, gdy będziesz pamiętać o kilku sprawach. Masło ma być w temperaturze pokojowej, wtedy łatwo utrze się z cukrem na tzw. puch. Składniki dodajemy stopniowo, dokładnie ucierając po każdym dodaniu. Po dodaniu mąki jednak postępujemy inaczej - nie mieszamy jej za długo, bo zbyt długie mieszanie mąki powoduje zakalec w ciastach. Mąkę najlepiej połączyć z resztą składników za pomocą szpatułki lub łyżki i mieszać tylko do połączenia składników.

Czy można użyć mrożonych truskawek?

Moje tanie i szybkie ciasto z owocami wychodzi najlepiej z owocami świeżymi. Mrożone mogłyby puścić za dużo soku. Jeśli masz mrożone truskawki, wykorzystaj je lepiej do mojego Ciasta Telimena z musem truskawkowym.

Przepis na szybkie ciasto z truskawkami

Jeśli interesuje Cię przepis na pyszne ciasto z truskawkami, klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje przepisy z tymi owocami. Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Truskawkowy Bezowiec 

Ciasto Truskawkowa Gratka

Ciasto Gaja z truskawkami i nutellą bez pieczenia

A teraz sprawdź mój sprawdzony przepis na ciasto z truskawkami, poznaj sposób na to, jak zrobić idealną kruszonkę i upiecz szybkie ciasto z truskawkami, które zawsze się udaje!

Przepis na puszyste ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką

Składniki na szybkie ciasto z truskawkami:

na blaszkę o wymiarach 20x30:

Składniki na ciasto ucierane:

200 g masła (w temperaturze pokojowej - to bardzo ważne)

szczypta soli,

160 g cukru,

4 duże jajka,

200 g mąki pszennej,

40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru,

czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

600 g truskawek (lub innych owoców)

Składniki na chrupiącą kruszonkę:

150 g mąki,

50 g cukru pudru,

100 g zimnego masła (prosto z lodówki)

Jak zrobić ucierane ciasto z truskawkami krok po kroku?

Przygotowanie chrupiącej kruszonki:

Przygotować kruszonkę: pokroić masło w kostkę, a następnie rozetrzeć palcami z mąką i cukrem pudrem na okruchy. Całość ma mieć konsystencję mokrego piasku, a po ściśnięciu w dłoni ma się dać z niego uformować gruby okruch / kulkę.  Odłożyć do lodówki na czas przygotowania ciasta.

 

Ucieranie ciasta:

Połączyć przesianą mąkę pszenną z budyniem lub skrobią i proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Zajmie to kilka minut. Dodać szczyptę soli i stopniowo dodawać jajka (po jednym, po czym dokładnie miksować i dodawać kolejne). Uwaga, jeśli ciasto się rozwarstwi, to nic nie szkodzi, bo po dodaniu mąki będzie idealnie gładkie. Wsypać mąkę z proszkiem i szybko połączyć całość szpatułką. Mieszać tylko do połączenia wszystkich składników ciasta, zbyt długie mieszanie po dodaniu mąki powoduje zakalec. 

 

Pieczenie i studzenie ciasta z truskawkami:

Przełożyć na natłuszczoną i wyłożoną papierem blaszkę, wyrównać, ułożyć przekrojone na pół truskawki i posypać kruszonką. Piec w 175 stopniach około 45 minut.

 

Ucierane ciasto z truskawkami i kruszonką jest gotowe.

Oryginalny przepis na stronie mojewypieki.com

Zobacz przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju 

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to przepis na babkę na Wielkanoc lub każdą inną okazję. Pasuje do święconki, ale sprawdzi się też jako proste ciasto do herbaty. Taka cytrynowa babka kisielowa wychodzi naprawdę bardzo puszysta, delikatna i niezwykle wilgotna. Jeśli nie lubisz suchych babek, prosta babka z kisielem na oleju na pewno przypadnie Ci do gustu. 

Wilgotna babka z kisielem na oleju

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to świetny wypiek dla początkujących, którzy nigdy nie piekli jeszcze babki. Jeśli zastanawiasz się co dać do babki, żeby była wilgotna, pamiętaj, że na to pytanie może być wiele odpowiedzi, w zależności od przepisu. Czasem przepis na wilgotną babkę zaleca dodanie kwaśnej śmietany, jogurtu lub soku z cytryny, które dodają ciastu wiele wilgoci. Moja babka kisielowa zawdzięcza swoja świetną strukturę dodatkowi oleju i mleka. Mój najlepszy przepis na babkę z kisielem jest zdecydowanie bardzo tani. Przygotujesz ją ze składników, które zapewne masz już w domu. 

Jaka babka jest najbardziej wilgotna?

Kolejną sprawą, o której musisz pamiętać, jeśli interesuje Cię przepis na wilgotną babkę z olejem, jest to, by nie mieszać za długo ciasta na babkę po dodaniu mąki. Im dłużej miksujesz ciasto po dodaniu suchych składników, tym wzrasta ryzyko niesmacznego ciasta, a także zakalca.

Co zrobić, żeby babka wyszła z formy?

Pamiętaj, by obficie wysmarować masłem formę i posypać ją bułką tartą. Kominek formy również wysmaruj masłem i obłóż go papierem do pieczenia. Po upieczeniu, babka musi się wystudzić . Wystudzona babka kisielowa bardzo łatwo wyjdzie z formy - wystarczy, że odwrócisz ją do góry nogami i sama się z niej wysunie.  

 Babka kisielowa najlepszy przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju to naprawdę najlepszy przepis, jeśli szukasz taniej, wilgotnej i puszystej babki. Jeśli interesuje Cię babka cytrynowa, pamiętaj, że ta babka kisielowa nie ma wyraźnego smaku cytryny. Na pewno zyska go jednak, jeśli dodasz skórkę cytrynową oraz polejesz babkę lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego. Taka babka z kisielem cytrynowa smakuje naprawdę świątecznie i z powodzeniem zaserwujesz ją na wielkanocnym stole. 

Przepisy na babkę

Inny przepis na babkę? Klikając TUTAJ zobaczysz wszystkie moje przepisy na babkę wielkanocną. Polecam Ci zwłaszcza:

Maślaną babkę z wiśniami

Babkę z łatką siostry Anastazji

Babkę z budyniem 

Zobacz również najlepszy przepis na babkę piaskową z PRL-u:

Babka z kisielem cytrynowym na oleju

 przepis

Babka z kisielem cytrynowym na oleju, składniki:

szklanka ma objętość 250 ml

na formę do babki o pojemności 2 l (ok. 26 cm średnicy)

3 duże jajka,

1/2 szklanki i 2 łyżki cukru

1 cukier waniliowy,

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki oleju,

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,

1 kisiel cytrynowy-38 g

skórka otarta z małej cytryny, opcjonalnie

czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

mała szczypta soli

na wierzch babki: cukier puder albo lukier cytrynowy (z cukru pudru i soku z cytryny)

Babka z kisielem cytrynowym na oleju, przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko. 

Do masy dodać proszek kisielowy, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników. 

Blaszkę na babkę obficie wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Kominek babki posmarować masłem i obłożyć papierem do pieczenia (wyciąć pasek papieru i przykleić go do kominka). Piec w 180 C około 40 minut. Gdyby wierzch babki za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia.

 

Wystudzić w formie, a następnie wyciągnąć babkę obracając formę do góry dnem. Babkę posypać cukrem pudrem albo przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto. Można dowolnie udekorować posypką albo innymi dodatkami. Babka z kisielem cytrynowym na oleju jest gotowa.

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Proste ciasto pomarańczowe na oleju przepis

Proste ciasto pomarańczowe na oleju

Proste ciasto pomarańczowe na oleju to tanie i szybkie ciasto na niedzielę do kawy i herbaty. Nie wymaga wielu składników, jest szybkie i naprawdę bezproblemowe w przygotowaniu. Jeśli lubisz wilgotne ciasta ucierane i przepadasz za smakiem pomarańczy, na pewno spodoba Ci się ten przepis.

Przepis na tanie ciasto na oleju

W sezonie zimowym, kiedy pomarańcze są bardzo tanie, warto przygotować wilgotne ciasto pomarańczowe ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Ja użyłam trzech pomarańczy, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić jedną więcej. Pozostałe składniki ciasta są również tanie i bardzo łatwo dostępne. Całość wystarczy tylko zmiksować, pamiętając, by nie miksować za długo po dodaniu mąki. 

Proste ciasto pomarańczowe

Szybkie ciasto pomarańczowe z olejem to podstawowy przepis na ucierane ciasto babkowe. Wychodzi wyjątkowo wilgotne, mięciutkie i puszyste, jest pyszne samo w sobie. Jeśli jednak chcesz przygotować świąteczne ciasto pomarańczowe lub przygotować coś efektowniejszego na spotkania w większym gronie, można potraktować przepis na ciasto pomarańczowe jako bazę do innych, fantazyjnych wypieków. Ciasto na oleju z sokiem z pomarańczy można na przykład przekroić i przełożyć kremem budyniowym albo kremem ze śmietany i mascarpone. Można zalać wierzch galaretką lub upiec ciasto z dodatkiem owoców pokrojonych na kawałki. Upieczone ciasto można też polukrować, najlepiej lukrem pomarańczowym albo oblać czekoladą. Takie szybkie ciasto pomarańczowe na oleju za każdym razem może wyglądać i smakować trochę inaczej.

Domowe ciasta na oleju - przepisy

Jeśli lubisz wilgotne ciasto na oleju, skorzystaj z innych moich przepisów. Polecam na przykład tanie ciasto z kisielem na oleju oraz pyszne ciasto na oleju z brzoskwiniami z puszki i kruszonką. Zobacz również HIT na mojej stronie - szybkie ciasto z budyniem i jabłkami:

Proste ciasto pomarańczowe na oleju przepis

Proste ciasto pomarańczowe na oleju, składniki:

na blaszkę o wymiarach 24x24 cm (może być też tortownica o średnicy 24-26 cm):

4 jajka,

180 g cukru ( w tym opakowanie cukru waniliowego),

200 ml oleju,

200 ml soku z pomarańczy (u mnie były to 3 wyciśnięte pomarańcze, ale owoce różnią się pod względem zawartości soku, warto więc kupić 4)

skórka z 2 pomarańczy,

300 g mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Proste ciasto pomarańczowe na oleju, przygotowanie:

Jajka, cukier i cukier waniliowy zmiksować na jasną, gęstą i puszystą masę (zajmie to około 6-7 minut). Dodać olej, sok z pomarańczy i pomarańczową skórkę. Krótko zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypać do ciasta i zmiksować tylko do połączenia się składników - nie miksujemy za długo, zbyt długie miksowanie ciasta po dodaniu mąki może skutkować zakalcem. 

Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec w 180 C około 45 minut. Gotowe ciasto można polukrować, posypać cukrem pudrem albo polać czekoladą, ale ciasto bez żadnych dodatków jest wystarczająco słodkie.

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Sernik potrójnie piernikowy przepis

Sernik potrójnie piernikowy

Sernik potrójnie piernikowy to puszysty sernik na piernikowym spodzie z pierniczkami i przyprawą do piernika w masie serowej.  Piernik z serem to wspaniały sernik na święta Bożego Narodzenia, łączy dwa lubiane i tradycyjne smaki. Duża blaszka starczy dla wielu gości.

Sernik piernikowy

Sernik z piernikami na dużą blachę uda się idealnie i będzie wspaniale korzenny, jeśli wykorzystamy do jego przygotowania dobrej jakości pierniczków i przyprawy korzennej. Najlepiej byłoby użyć aromatycznej, domowej przyprawy do piernika i najlepszych domowych pierniczków, ale sprawdzą się również te sprawdzone, sklepowe. Z domowych pierniczków polecam na przykład moje alpejskie pierniczki od razu miękkie, a ze sklepowych dobrze sprawdzą się pierniki toruńskie z Kopernika. Możecie wykorzystać pierniczki w czekoladzie z nadzieniem lub bez.

Sernik z piernikami - duża blacha

Sernik potrójnie piernikowy to pyszne ciasto z sera z wiaderka.  Ser śmietankowy musi być jednak dobrej jakości. Absolutnie nie nadają się sery wodniste o kiepskim składzie. Mój ulubiony ser do serników zawiera w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy. Używam go do wszystkich moich serników i zawsze się sprawdza - jeśli Wy również macie swój jeden ulubiony i sprawdzony, tłusty ser, możecie go użyć. Generalnie im krótszy skład tym lepiej (na przykład mleko, śmietanka, bakterie fermentacji mlekowej).

Jaki sernik na święta? Jaki piernik na święta?

Ciasto serowo-piernikowe to świetny pomysł na Święta Bożego Narodzenia. Sernik na święta czy piernik to klasyki na polskim stole. Moje najlepsze przepisy na serniki to na przykład pyszny sernik królewski z brzoskwiniami i sernik wiedeński. Jeśli interesują Cię przepisy na pierniki polecam mój biszkopt piernikowy z kremem budyniowym i najlepsze pierniczki alpejskie. Filmik poniżej:

Sernik potrójnie piernikowy przepis

Sernik potrójnie piernikowy, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm lub większą:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml

ciasto piernikowe:

2 jajka

1/2 szklanki cukru

125 g masła,

łyżka miodu,

1/2 szklanki gęstej śmietany

2 szklanki mąki

łyżka kakao

2-3 łyżeczki przyprawy do piernika (lub tyle ile zalecono na opakowaniu, używamy przyprawy dobrej jakości)

łyżeczka sody

ok. 400 g pierniczków, mogą być w czekoladzie

masa serowa:

5 jajek

szklanka cukru, w tym opakowanie cukru waniliowego,

1 kg sera twarogowego śmietankowego (może być dobrej jakości ser z wiaderka, gęsty i zwarty),

400 g jogurtu greckiego,

2 budynie śmietankowe lub waniliowe,

1-2 łyżeczki przyprawy do piernika

opcjonalnie lukier cytrynowy lub polewa czekoladowa albo cukier puder na wierzch ciasta 

Sernik potrójnie piernikowy, przygotowanie:

Przygotować ciasto: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), stopniowo wlewać rozpuszczone i wystudzone masło. Dodać śmietanę i miód i zmiksować. Do masy przesiać  mąkę z kakao, przyprawą i sodą. Krótko zmiksować. Ciasto będzie bardzo gęste i lepiące. Rozsmarować na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - najłatwiej zrobić to kładąc łyżką kopczyki ciasta obok siebie i następnie wyrównać całość. Na cieście poukładać pierniczki.

Przygotować masę serową: zmiksować jajka z cukrem (zajmie to kilka minut), następnie z serem i jogurtem. Do masy serowej przesiać budynie, przyprawę i zmiksować. Wylać na ciasto z pierniczkami.

Piec około godziny w 175 C. Sernik z pierniczkami można oblać rozpuszczoną czekoladą (polewą czekoladową) lub lukrem.

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco  z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju to pyszny Gruszkowiec czekoladowy, który zawsze się udaje i nikomu nie sprawia problemów w przygotowaniu. Takie wilgotne ciasto z gruszkami na pewno posmakuje Waszym gościom. 

Szybkie ciasto z gruszkami i budyniem

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju jest naprawdę szybkie, wymaga minimum pracy. Ciasto czekoladowe należy tylko bardzo krótko wymieszać, wcisnąć gruszki i upiec. Po ostudzeniu całość wieńczy błyskawiczny krem budyniowy na gorąco, w którym nigdy nie zdarzają się grudki - nie potrzeba ucierania. Szybkie ciasto z gruszkami na oleju posypałam uprażonymi płatkami migdałów, ale jeśli wolicie, możecie posypać je wiórkami kokosowymi lub oblać polewą czekoladową.

Jak zrobić gruszki do ciasta?

Moje ciasto z gruszkami i budyniem na oleju zawiera świeże gruszki. Wystarczy je tylko obrać i pokroić w dużą kostkę - nie potrzeba żadnego innego przygotowania. Jeśli nie macie świeżych gruszek, ciasto z gruszkami w syropie lub ciasto z gruszkami ze słoika wyjdzie równie smaczne.

Czy gruszka nadaje się do ciasta?

Gruszki bardzo dobrze sprawdzają się w różnych wypiekach. Możecie dodać je do szarlotki lub mieszać z innymi owocami i piec w ciastach ucieranych. Jeśli nie macie akurat gruszek, moje ciasto z budyniem na oleju wyjdzie świetnie na przykład z jabłkami lub brzoskwiniami.

Ciasto z gruszkami i budyniem - duża blacha

Moje dzisiejsze ciasto z gruszkami na oleju zawiera proporcje na małą blaszkę ciasta. Jeśli będziecie mieć więcej gości, na dużą blachę należy podwoić wszystkie składniki w podanym przepisie

Jakie ciasto można upiec z gruszkami? Co zrobić z gruszek na szybko?

Jeśli zastanawiacie się jakie ciasto z gruszką upiec następnie, polecam również mój przepis na kruche ciasto z gruszkami i budyniem oraz szybkie ciasto czekoladowe z gruszkami i kruszonką. 

Zobaczcie również mój przepis na pyszny jabłecznik z budyniem:

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju przepis

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x25cm (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

1/4 szklanki oleju,

3/4 szklanki mleka,

1/2 szklanki cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 i 1/2 szklanki mąki,

2 łyżki kakao,

szczypta mielonej wanilii (opcjonalnie, można zastąpić cukrem waniliowym),

2 duże jajka,

2-3 gruszki,

pół łyżki cynamonu (lub trochę mniej)

1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego (40g),

2 łyżki cukru (lub do smaku),

330 ml mleka,

75 g masła

uprażone na suchej patelni płatki migdałowe lub wiórki kokosowe albo polewa czekoladowa na wierzch ciasta

Ciasto z gruszkami i budyniem na oleju, przygotowanie:

W misce wymieszać mąkę, kakao i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem i kakao, szybko wymieszać trzepaczką (tylko do połączenia składników; nie mieszamy za długo, by ciasto nie wyszło suche!). Ciasto nałożyć do wyłożonej papierem blaszki. Powciskać gruszki pokrojone w dużą kostkę. Piec w temp. 180 stopni ok. 35-40 minut. Wystudzić.

Przygotować błyskawiczny krem budyniowy: budyń dokładnie rozmieszać z połową mleka, by nie było grudek. Drugą połowę mleka podgrzać z cukrem i masłem. Do podgrzanego mleka z masłem wlać mieszankę z budyniem i gotować do wyraźnego zgęstnienia. Gorący budyń wylać na upieczone ciasto i wyrównać wierzch. Posypać migdałami lub kokosem albo polać polewą czekoladową (polewę wylewamy na przestudzony budyń, wiórki lub migdały sypiemy na gorący). Ciasto z gruszkami i budyniem jest gotowe do krojenia, gdy budyń całkowicie zastygnie i się wystudzi.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak)

Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak)

Ciasto z kisielem na oleju, czyli Mleczny Kisielak, to pyszne, wilgotne i bardzo puszyste ciasto z kisielem cytrynowym. Jest bardzo proste w przygotowaniu, wspaniale smakuje z filiżanką herbaty.

Szybkie ciasto z kisielem

Ciasto z kisielem na oleju nie wymaga wiele czasu i pracy. Należy jednak pamiętać, by dokładnie ubić białka z cukrem, a po dodaniu mąki mieszać całość krótko, tylko do połączenia składników. Ciasto kisielowe moim zdaniem najlepiej smakuje z kisielem cytrynowym, ale możecie też użyć dwóch smaków, by zyskać ciasto w dwóch smakach i kolorach. Warto zaznaczyć, że niektóre kisiele zdecydowanie lepiej barwią ciasto od innych.

Ciasto z kisielem na dużą blachę

Ciasto kisielowe z olejem to ciasto na dużą blachę. Taka wersja familijna świetnie sprawdzi się dla niespodziewanych gości. Mimo że Mleczny Kisielak to proste, domowe ciasto, bardzo szybko znika z talerzy :) 

Jak zrobić babkę z kisielem? 

Jeśli ciasto z kisielem na oleju chcielibyście zamienić w babkę, wystarczy tylko zmniejszyć proporcje składników o połowę i przelać ciasto do podłużnej blaszki na babkę (lub takiej z kominkiem). W takiej wersji ciasto kisielowe świetnie sprawdzi się na przykład na Wielkanoc.

Co można zrobić z kisielu?

Ciasto z kisielem na oleju to wspaniały pomysł na kisiel, którego nie macie ochoty jeść tradycyjnie. Za każdym razem może smakować i wyglądać troszkę inaczej. Świetnie sprawdzi się na piknik i na wycieczki, bo bardzo dobrze znosi przechowywanie. 

Zobaczcie również moje pyszne ciasto Ofelia z wiśniami:)

Jak zrobić ciasto z kisielem na oleju?

Ciasto z kisielem na oleju (Mleczny Kisielak) przepis

Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, składniki:

szklanka ma objętość 250 ml

na blaszkę o wymiarach 25x35cm

6 jajek

1 i 1/3 szklanki cukru

szklanka mleka

szklanka oleju

3 szklanki mąki pszennej

1 kisiel wisniowy-38 g

1 kisiel cytrynowy-38 g (można użyć dwóch opakowań kisielu o jednym smaku np, cytrynowym)

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

lukier:

kilka czubatych łyżek cukru pudru plus kilka łyżeczek soku z cytryny

Ciasto z kisielem na oleju Mleczny Kisielak, przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Gdy cały cukier będzie zmiksowany i masa będzie biała, gęsta i lśniąca, dodać po kolei żółtka, miksując po każdym dodaniu. Do puszystej masy jajecznej ciągle miksując wlewać cienkim strumieniem olej, a następnie mleko. 

Do masy dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, zmiksować krótko, tylko do połączenia wszystkich składników. Masę podzielić na pół, do jednej połowy dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kisiel wiśniowy, wymieszać. Jeśli używamy tylko jednego smaku kisielu, masy nie trzeba dzielić na pół, tylko oba opakowania kisielu dodać do zmiksowanej masy.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylać na przemian masę cytrynową i masę wiśniową (jeśli używamy dwóch smaków kisielu). Piec w 180 C około 50-60 minut (u mnie ciasto piekło się 50 minut). Gdyby wierzch ciasta za szybko się rumienił, zakryć go papierem do pieczenia. 

Przyrządzić lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny by stworzył dość gęstą polewę. Po lekkim wystudzeniu oblać wystudzone ciasto i opcjonalnie posypać posypką, płatkami migdałowymi lub kokosem. 

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka to puszyste, wilgotne, szybkie ciasto na niedzielę do kawy lub herbaty. Jest błyskawiczne w przygotowaniu, możecie do niego użyć ulubionych sezonowych owoców.

Jakie ciasto można upiec na oleju?

Ciasto bez mleka na oleju wychodzi delikatne, lekkie i puszyste. Pasują do niego wiśnie, jabłka, gruszki, brzoskwinie, borówki i inne owoce jagodowe. Takie szybkie i tanie ciasto za każdym razem może smakować trochę inaczej w zależności od zawartości lodówki.

Co słodkiego można upiec bez mleka?

Tanie ciasto na oleju z owocami to ciasto bez laktozy - nabiał nie jest tu potrzebny, ciasto jest wilgotne dzięki dodatkowi oleju, a puszystość zyskuje przez dokładne ubicie jajek. Warto wspomnieć, że mleko krowie w wielu ciastach możecie zastąpić napojem roślinnym lub sokiem pomarańczowym. 

Jak upiec szybkie ciasto do kawy? 

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka udaje się za każdym razem - należy jedynie pamiętać o dokładnym ubiciu jajek z cukrem - masa musi być jasna, gęsta i puszysta przed dodaniem kolejnych składników. Po dodaniu mąki mieszamy całość tylko do połączenia składników, zbyt długie mieszanie ciasta po dodaniu mąki bardzo często skutkuje w różnych ciastach zakalcem. 

Jak długo piec ciasto z olejem?

Czas pieczenia zawsze zależy od wielkości blaszki. Moje tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka upiekłam w małej tortownicy, w której piekło się około 55 minut. 

Jakie ciasto upiec na piknik?

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka świetnie znosi transport, wspaniale sprawdzi się więc na pikniku lub na wycieczce - nie brudzi, jest łatwe do jedzenia i przechowywania.

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne ciasta:)

Zobaczcie również moje błyskawiczne ciasto na oleju z brzoskwiniami i kruszonką:

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka przepis

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, składniki:

na małą tortownicę o średnicy 22 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml

4 jajka,
pół szklanki cukru w tym cukier waniliowy
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
ok. szklanki owoców (u mnie wiśnie i pokrojone w kostkę jabłka, ale sprawdzą się borówki, brzoskwinie i inne owoce)

cukier puder do posypania ciasta

Tanie ciasto na oleju z owocami bez mleka, przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (około 5-7 minut). Miksując dolewać małym strumieniem olej. Dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać  całość łyżką do połączenia składników (nie mieszamy za długo, tylko do momentu, aż wszystko się połączy).

Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w 170 C około 50-60 minut. Po upieczeniu można posypać ciasto cukrem pudrem. 

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony: slodkieokruszki.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

 Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką to pyszne ciasto serowo-czekoladowe, idealne dla gości na różne okazje. Jeśli lubicie sernik i ciasta czekoladowe, to połączenie na pewno Wam posmakuje.

Przepis na Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką wymaga trochę pracy - najpierw należy przygotować wilgotne ciasto czekoladowe z serem, pamiętając o dokładnym ubiciu białek oraz obu mas. Ciasto łaciate z serem wymaga wielu składników - ważne, by niczego nie przeoczyć, wtedy na pewno uda się idealnie. Ciasto kakaowe z serem i galaretką powinno być puszyste, delikatne, maślane i rozpływające się w ustach. Całość wymaga również schłodzenia i stężenia wszystkich warstw. 

Jak zrobić Ciasto Serowy Łaciatek?

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przypomina trochę popularne ciasto Izaura (kliknij TU po mój przepis). Tutaj ciasto czekoladowo-serowe przygotuje się jednak jako ciasto ucierane na maśle, ciasto Izaura natomiast jak murzynka. Dodatkowo ciasto Serowy Łaciatek zawiera owoce i orzeźwiającą galaretkę - moim zdaniem najlepiej sprawdzi się tu malinowa lub brzoskwiniowa. 

Łaciate ciasto serowo-czekoladowe po zmiksowaniu obu mas jest dość gęste. Po wyłożeniu ciasta czekoladowego warto zrobić nieregularne wgłębienia łyżką,  wyłożyć w nie masę serową, powciskać brzoskwinie i nieregularnie powykładać resztę sera wyrównując wierzch, Po upieczeniu i wystudzeniu Serowy Łaciatek może mieć lekko pofalowany wierzch - wszystkie wgłębienia doskonale pokryje galaretka. 

Łaciate ciasto z serem i galaretką to idealny przepis jeśli macie więcej czasu. Ciasto Serowy Łaciatek na dużą blachę jest podzielne, sycące, nieprzesłodzone i świetne do kawy. Bardzo polecam, smacznego.

Polecam również moje pyszne ciasto czekoladowo serowe SEROWY OKRUSZEK:

TUTAJ znajdziecie również inne moje ciasta warstwowe:) 

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką przepis:

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm, szklanka = 250 ml

Na ciasto czekoladowe:

150 g masła,

2/3 szklanki cukru,

4 jajka,

szczypta soli,

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżeczki ciemnego kakao,

10 łyżek mleka

na masę serową:

500 g sera trzykrotnie mielonego,

100 g masła,

1/2 szklanki cukru,

3 jajka,

pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru,

1/2 łyżki mąki pszennej,

1/2  łyżki mąki ziemniaczanej, 

łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli

puszka brzoskwiń (ja nie wykorzystałam całej puszki, resztę można wykorzystać do innego deseru lub koktajlu albo pokrojone zamrozić  do innego wypieku)

2 galaretki malinowe plus 3 szklanki wody,

Ciasto Serowy Łaciatek z brzoskwiniami i galaretką, przygotowanie: 

Ciasto czekoladowe:

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Brzoskwinie dokładnie osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem i dodawanymi pojedynczo żółtkami. Dodać porcjami mleko i mąkę z dodatkami (będzie gęste).Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy i wymieszać łopatką, wyłożyć do przygotowanej blaszki.

Masa serowa:

Białka oddzielić od żółtek. Miękkie masło utrzeć z cukrem, pojedynczo dodać najpierw żółtka, a następnie po łyżce sera. Dodać proszek budyniowy, proszek do pieczenia i obie mąki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą przy pomocy łopatki.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. W kakaowym spodzie zrobić łyżką delikatne zagłębienia, włożyć w nie porcje masy serowej. W ciasto powciskać kawałki owoców i przykryć go pozostałą masą serową. Wyrównać wierzch. Piec ok. 60 minut - jeśli wierzch będzie się za szybko przypiekał, nakryć go papierem do pieczenia.  Wystudzić najlepiej w uchylonym piekarniku.

Galaretki przygotować używając 3 szklanek wody. Przed wylaniem na ciasto musi być bardzo mocno tężejąca, mocno gęsta, prawie do wyłożenia, a nie przelania - zbyt wilgotna spłynie po cieście. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. 

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto z niczego

Ciasto z niczego 

Ciasto z niczego to świetny przepis na deser dla niespodziewanych gości. Przygotujecie je w kilka chwil bez miksera, z podstawowych, tanich składników, które zapewne zawsze macie w domu. Zawsze wychodzi puszyste i wilgotne.

Ciasto z niczego uda się idealnie, jeśli będziecie pamiętać o tym, że składników nie mieszamy za długo po dodaniu mąki. Mieszamy tylko do połączenia, mogą zostać grudki, zajmuje to dosłownie chwilę.

Takie ciasto na szybko na oleju to świetny bazowy przepis, który możecie dowolnie modyfikować w zależności od upodobań i tego co macie w szafkach kuchennych. Możecie dorzucić do ciasta kawałki czekolady, wcisnąć na wierzch kawałki owoców, posypać kruszonką albo część ciasta wymieszać z kakao, tworząc ciemne łatki. Na koniec możecie obsypać ciasto też cukrem pudrem, oblać ulubioną polewą lub podawać bez żadnych dodatków. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na pyszne ciasta:)

Zobaczcie również moje błyskawiczne ciasto z kruszonką i owocami:

Ciasto z niczego, składniki:

na blaszkę o wymiarach 23x13 cm:

(do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml)

2 szklanki mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/2 szklanki cukru,

szczypta mielonej wanilii (lub pasty waniliowej lub odrobina ekstraktu),

szklanka mleka,

2 jajka,

1/2 szklanki oleju,

szczypta soli

Ciasto z niczego, przygotowanie:

W misce wymieszać mąkę i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem, szybko wymieszać - mieszamy tylko do połączenia składników, nie dłużej, mogą zostać grudki. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut. 

Oryginalny przepis na stronie: zasmakujkuchni.pl.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Babka na oleju Siostry Anastazji

Babka na oleju siostry Anastazji 

Babka na oleju Siostry Anastazji to prosty, szybki wypiek z łatwo dostępnych, tanich składników, które zawsze mamy w domu. To idealny wypiek, jeśli macie ochotę na coś słodkiego do kawy, a lubicie nieskomplikowane, domowe ciasta.

Babka na oleju Siostry Anastazji udaje się za każdym razem - jest puszysta, mięciutka i delikatna, przypomina skrzyżowanie biszkoptu z tradycyjną babką. Naprawdę nie sposób jej zepsuć. Gotowe ciasto można obsypać cukrem pudrem albo oblać polewą czekoladową lub kakaową. Jeśli nie macie kakao, możecie upiec babkę w białej wersji i pominąć ten składnik. Do takiej jasnej babki dobrze będzie pasował lukier cytrynowy.

Babka z kakao na oleju jest pyszna i prosta, idealna dla początkujących w kuchni. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne babki :)

Zobaczcie również przepis na pyszną, tradycyjną babkę piaskową:

Babka na oleju Siostry Anastazji, składniki:

na formę na babkę o pojemności 2 litrów:

4 jajka (białka i żółtka osobno),
150 g mąki,
160 g cukru,
125 ml oleju,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżka kakao,
cukier puder lub polewa czekoladowa na wierzch babki

Babka na oleju Siostry Anastazji, przepis:

Formę na babkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Białka ubić na sztywno. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier i dokładnie miksować po każdym dodaniu. Dodać kolejno po jednym żółtku, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia na przemian z olejem. Do formy przelać około 3/4 ciasta, do reszty dodać kakao i szybko wymieszać. Ciasto ciemne wylać na ciasto jasne. Piec w 180 C około 40 minut. Gotową babkę obsypać cukrem pudrem lub oblać polewą. 

Lekko zmodyfikowany przepis ze strony slodkastrona.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto jogurtowe z jabłkami

Ciasto jogurtowe z jabłkami 

Ciasto jogurtowe z jabłkami to prosty i smaczny wypiek, idealny na podwieczorek. Nie wymaga wielu składników i pracy, zawsze się udaje.

Zobacz przygotowanie ciasta na moim filmie:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Ucierane ciasto z jogurtem i jabłkami jest wilgotne i puszyste. Aby nie wyszedł zakalec, pamiętajcie, by po dodaniu mąki mieszać ciasto tylko do połączenia składników, nie dłużej - długie miksowanie po dodaniu mąki to częsty błąd podczas przygotowania ciast, co skutkuje nieudanym wypiekiem. Warto, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Zamiast jabłek świetnie sprawdzą się tu odsączone brzoskwinie z puszki.

Ciasto na jogurcie z jabłkami na pewno Wam się uda. Bardzo polecam, smacznego :)

Ciasto jogurtowe z jabłkami, składniki:

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm

450 g mąki pszennej,

2 łyżeczki proszku do pieczenia, 

5 jajek w temperaturze pokojowej, 

270 g cukru, 

duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić ekstraktem lub pastą z wanilii),

300 ml jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej, 

200 ml oleju,

3 duże jabłka,

łyżeczka cynamonu

Ciasto jogurtowe z jabłkami, przygotowanie:

Jajka utrzeć z cukrem i ziarenkami wanilii na puszystą masę, zajmie to około 6-7 minut (jeśli używamy ekstraktu lub pasty, dodajemy je po jogurcie). Następnie dodać dodać jogurt i olej, zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia (oba te składniki warto przesiać) i połączyć z pozostałymi ubitymi składnikami, wszystko dokładnie wymieszać, tylko do połączenia składników (zbyt długie mieszanie na tym etapie może spowodować zakalec). Blachę  wyłożyć papierem do pieczenia i napełnić ciastem. Na wierzchu ułożyć pokrojone w dużą kostkę owoce obsypane cynamonem, lekko powciskać je w ciasto. . Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni C. 

Zmodyfikowany przepis ze strony: slodkoiwytrawnie.blogspot.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Yogurt Apple Cake Recipe:

450 g of flour,

2 tsp of baking powder,

5 eggs, room temperature,

270 g of sugar,

a big pinch of vanilla,

300 ml of Greek yogurt,

200 ml of oil,

3-4 apples, diced,

1 tsp of cinnamon

Beat the eggs with sugar, until light and fluffy (6-7 minutes). Add yogurt and oil, mix well. Add flour and baking powder, mix, just to combine. Pour the batter into prepared baking pan (36x25 cm, covered with baking paper). Dice apples and sprinkle with cinnamon. Add the fruit on top of the batter. Bake in 180C for about 50 minutes.

Zobacz przepis