Ciasto Jogurt i Czekolada - ciasto czekoladowe z jogurtem greckim 

 

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim)

Ciasto Jogurt i Czekolada to wilgotne ciasto czekoladowe z jogurtem greckim i brzoskwiniami z puszki. Takie warstwowe ciasto na imprezę urodzinową, imieninową, szkolną lub po prostu rodzinną na pewno posmakuje Waszym gościom.

Ciasto warstwowe czekoladowe

Ciasto Jogurt i czekolada to pyszne ciasto warstwowe czekoladowe. Składa się z wilgotnego ciasta z czekoladą mleczną i gorzką, z pieczonej warstwy jogurtowej z brzoskwiniami i jogurtowej pianki z galaretką. Mimo wielu warstw ciasto nie jest trudne i zawsze się udaje.

Ciasto czekoladowe z jogurtem greckim

Ciasto Jogurt i Czekolada to ciasto czekoladowe z jogurtem greckim. Jeśli lubisz wilgotne ciasto czekoladowe, ten przepis jest dla Ciebie. Czekoladowy, mięciutki spód świetnie łączy się tu owocami i warstwą jogurtu, który dodaje ciasto wilgoci. Myślę, że samo czekoladowe ciasto byłoby też smaczne bez żadnych dodatków w postaci dodatkowych warstw. Wyraźnie czuć w nim czekoladę, jest delikatne i bardzo smaczne.

Jak zrobić ciasto czekoladowe - składniki?

Prawdziwe ciasto czekoladowe powinno zawierać oczywiście czekoladę. W tym przepisie mamy czekoladę mleczną oraz gorzką, jajka, masło i kilka innych podstawowych składników.

Wilgotne ciasto czekoladowe duża blacha

Ciasto Jogurt i Czekolada to przepis na ciasto czekoladowe na dużą blachę. Na moich zdjęciach widzicie ciasto upieczone z połowy porcji w mniejszej kwadratowej blaszce, ale jeśli planujecie spotkanie w większym gronie, przepis zawiera składniki na dużą, familijną blaszkę.

Jakie ciasta na imprezę?

Na mojej stronie znajdziecie całe mnóstwo fantastycznych ciast warstwowych na imprezę. Czytelnicy bardzo lubią na przykład moje Ciasto Ferrero Rocher, pyszne Ciasto Aurora z brzoskwiniami z puszki lub Ciasto Czarna Owca z czarną porzeczką i orzeszkami. Więcej pysznych ciast warstwowych znajdziecie klikając TUTAJ.

Zobaczcie również mój przepis na Ciasto Wiśniowy Bezowiec:

Jak zrobić ciasto czekoladowe z jogurtem greckim?

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim)

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim), składniki:

na dużą blaszkę ciasta 25x35 cm lub trochę większą (na moich zdjęciach jest to ciasto z połowy porcji)

ciasto czekoladowe:

300 g masła
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
8 jajek
180 g drobnego cukru
300 g mąki
łyżka kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mmasa jogurtowa

400 g jogurtu greckiego
250 g śmietany 18 %
2 jajka
50 g drobnego cukru
1 budyń waniliowy

puszka brzoskwiń w syropie

pianka jogurtowa

syrop z brzoskwiń plus woda,
2 galaretki brzoskwiniowe
400 g jogurtu greckiego
250 ml śmietanki 30 %

50 g startej gorzkiej czekolady

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim), przygotowanie:

Ciasto czekoladowe:

Na parze rozpuścić masło z czekoladą, ostudzić do letniej temperatury. Białka ubić na sztywno, dodając stopniowo połowę cukru. Do masy maślanej z czekoladą dodać żółtka, resztę cukru i zmiksować. Przesiać tutaj mąkę z proszkiem i kakao. Zmiksować krótko całość. Dodać w 3 porcjach pianę z białek i krótko wymieszać szpatułką. Wylać do wyłożonej papierem blaszki.

Masa jogurtowa: jajka zmiksować z cukrem na jasną gęstą masę, dodać jogurt, śmietanę i przesiany budyń. Zmiksować. Dodać pokrojone w kostkę, dokładnie odsączone brzoskwinie i wymieszać. Masę wyłożyć na ciasto czekoladowe. Piec w 175 C ok. 40 min. Ciasto przestudzić.

Pianka: syrop po brzoskwiniach uzupełnić wodą do 0,5 l. Zagotować i rozpuścić w tym galaretki. Ostudzić. Ubić śmietankę na sztywno, dodać jogurt, a następnie stopniowo z ostudzoną, ale wciąż płynną galaretką. Odstawić na kilka minut do lodówki, aż pianka zacznie być tężejąca (zbyt płynna masa wsiąknie w ciasto). Tężejącą piankę wyłożyć na wierzch ciasta, posypać startą czekoladą i schłodzić do zastygnięcia pianki. 

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Czarna Owca

Ciasto Czarna Owca 

Ciasto Czarna Owca to pyszne, wilgotne, czekoladowe ciasto z budyniem na dużą blachę - idealne do kawy na wszelkie rodzinne uroczystości. Taki murzynek z kremem budyniowym i dżemem posmakuje każdemu.

Jeśli zastanawiasz się jakie można zrobić ciasto z kremem, ale nie masz ochoty na biszkopt, murzynek przekładany dżemem i masą budyniową będzie strzałem w dziesiątkę. 

Jakim kremem przełożyć murzynka? 

W cieście Czarna Owca przygotowujemy domowy budyń z żółtek, mąki ziemniaczanej i pszennej. 

Jak zrobić domowy budyń do masy? 

Nie jest to o wiele bardziej skomplikowane niż przygotowanie budyniu z torebki. Mleko dzielimy na dwie części, w jednej mieszając mąki i żółtka. Jeśli użyjemy trzepaczki, nie będzie żadnych grudek i masa budyniowa wyjdzie idealnie gładka.

Jak zrobić, żeby budyń był gęsty? 

Domowy budyń z mąki ziemniaczanej i pszennej wychodzi wyjątkowo gęsty, taki ma być do utarcia z masłem. Należy cały czas mieszać budyń do uzyskania pożądanej gęstości, zajmie to trochę dłużej niż podczas przygotowania budyniu z torebki.

Jak zrobić krem budyniowy do murzynka?

Domowy budyń do kremu należy wystudzić i zakryć folią, by dotykała wierzchu. Później wystarczy tylko stopniowo ucierać go z miękkim masłem i przełożyć ciasto.

Jakim kremem przełożyć murzynka zamiast budyniu? 

Warto wypróbować na przykład masę ze śmietany i mascarpone.

Jaki dżem do ciasta czekoladowego?

Najlepszym wyborem będzie zdecydowanie kwaśny dżem z czarnej porzeczki, która fantastycznie łączy się ze słodkim kremem budyniowym i orzeszkami.

Ciasto Czarna Owca to pyszne ciasto czekoladowe przekładane dżemem i kremem budyniowym, nie jest zbyt słodkie i wszystkie warstwy idealnie do siebie pasują. Bardzo polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na ciasta z budyniem:)

Polecam również przepis na pyszne ciasto AURORA  z kremem budyniowym:

Ciasto Czarna Owca, składniki:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

Ciasto kakaowe:

3/4 szklanki oleju rzepakowego

pół szklanki wody

szklanka cukru pudru (ja dałam 3/4 szklanki)

3 łyżki kakao

5 jajek (osobno żółtka i białka)

pół szklanki cukru do białek

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody oczyszczonej

Krem budyniowy:

200g masła w temperaturze pokojowej (powinno być miękkie)

500 ml mleka

2 żółtka

5-6 łyżek cukru

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)

cukier waniliowy

Dodatkowo:

ok. 250 g  niskosłodzonego dżemu porzeczkowego

prażone orzeszki ziemne, niesolone

Ciasto Czarna Owca, przygotowanie:

Olej, wodę, szklankę cukru pudru i 3 łyżki kakao podgrzać, aż cukier się rozpuści i wszystko się połączy. Wystudzić. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać stopniowo cukier, łyżka po łyżce, nadal ubijając. Dodać po kolei żółtka, zmiksować. Wlać wystudzoną mieszankę kakaową, zmiksować. Na koniec dodać wszystkie suche składniki, wymieszać dokładnie łyżką - nie mieszamy za długo, by nie powstał zakalec. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut (do suchego patyczka). Wystudzić i przekroić na 2 blaty. Ciasto można upiec dzień wcześniej, wtedy łatwiej da się przekroić.

Przygotować domowy budyń:

Mleko podzielić na dwie części, mniejszą podgrzać z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostawionego mleka dodać żółtka i obie mąki, dokładnie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Gdy mleko w garnku będzie ciepłe, wlać mieszaninę mleka z mąką. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń (potrwa t dłuższą chwilę). Odstawić do wystudzenia, wierzch nakrywając folią, by dotykała budyniu (w ten sposób nie zrobi się kożuch)

Przygotować krem budyniowy:

Masło utrzeć mikserem na puch (na gładką, puszystą masę), następnie dodawać po łyżce wystudzonego budyniu ugotowanego wcześniej. Miksować, aż powstanie gładki krem. Uwaga - masło i budyń muszą być w tej samej pokojowej temperaturze, inaczej krem może się zwarzyć.

Na blat kakaowy rozsmarować część dżemu, nałożyć krem budyniowy (ok. 1/4 kremu zostawić na wierzch). Na krem nałożyć drugi blat kakaowy. Posmarować cienką warstwą pozostałego kremu. Nałożyć miejscowo pozostały dżem tworząc esy floresy. Posypać posiekanymi orzeszkami. Odstawić do lodówki do stężenia kremu.

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Zobacz przepis

Bezowiec z wiśniami

Bezowiec z wiśniami (ciasto z wiśniami i bezą)

Bezowiec z wiśniami to pyszne czekoladowe ciasto z wiśniami i bezą. Takie warstwowe ciasto wiśniowe z galaretką sprawdza się świetnie na różne rodzinne uroczystości. Może to być ciasto z wiśniami mrożonymi, z wiśniami z kompotu lub świeżymi w sezonie. Duża blacha ciasta znika w mig i wszystkim smakuje!

Zobaczcie przygotowanie ciasta krok po kroku na poniższym filmie:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Ciasto z wiśniami, budyniem i galaretką jest dość proste w przygotowaniu. Podczas przygotowań kremu budyniowego należy tylko pamiętać, by budyń i masło były w tej samej, pokojowej temperaturze. Całość ucieramy stopniowo. Jeśli będziecie przygotowywać krem podczas upałów, może wyjść trochę rzadszy niż zwykle, ale idealnie stężeje w lodówce.

Jeśli chcecie, kakaowy biszkopt możecie upiec dzień wcześniej - to przepis na mój sprawdzony biszkopt z 4 jajek, który zawsze się udaje. Jest bardzo prosty, bo przygotowujemy go bez oddzielania żółtek od białek, to idealny przepis dla początkujących. 

Ciasto z wiśniami mrożonymi lub świeżymi będzie bardziej kwaskowate, takie wiśnie idealnie przełamią słodycz ciasta. Jeśli nie przepadacie za kwaśnym smakiem wiśni, możecie tu użyć wiśni ze słoika / z kompotu, ale do bezy najlepiej pasują kwaśne owoce.

Jeśli wolicie możecie upiec jeden duży blat bezowy i nałożyć go w całości na krem - ja wolę upiec małe beziki, bo szybciej się pieką, a wierzch wygląda przy tym trochę ciekawiej.

Ciasto z wiśniami i bezą na wierzchu to świetne ciasto na święta, urodziny, imieniny i inne okazje. To całoroczny wypiek, który zawsze się udaje i smakuje gościom. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na pyszne ciasta z wiśniami :)

Bezowiec z wiśniami (ciasto z wiśniami i bezą), składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

na biszkopt (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml):

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

3/4 szklanki mąki,

2 czubate łyżki przesianego kakao,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do nasączenia: mocna herbata lub sok wiśniowy

2 galaretki wiśniowe,

ok. 1 i 1/2 szklanki wiśni (świeżych, mrożonych lub ze słoika / kompotu),

na krem budyniowy  czekoladowy:

200 g masła w temperaturze pokojowej,

2 opakowania budyniu (w opakowaniach po 40 g),

3 szklanki mleka,

4-5 łyżek cukru pudru,

2 łyżki kakao,

opcjonalnie garść wiórków kokosowych

na bezę:

4 duże białka,

szczypta soli,

240 g cukru,

2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej (skrobi)

Bezowiec z wiśniami (ciasto z wiśniami i bezą), przygotowanie:

Przygotować biszkopt (można dzień wcześniej): jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 19 minut w 180 stopniach. 

Przygotować bezy (można to zrobić dzień wcześniej): ubić białka na sztywno i stopniowo dodawać cukier. Gdy całość będzie gęsta i lśniąca, dodać mąkę ziemniaczaną, szybko zmiksować. Na blaszkę wyłożoną papierem nakładać łyżką porcje bezy, piec około 40-45 minut w 140 C (gdy nakładamy po czubatej łyżce masy) lub do momentu, gdy beza będzie sucha i chrupiąca z wierzchu i piankowa w środku. 

Z upieczonego biszkoptu delikatnie ściąć skórkę. Obficie nasączyć herbatą lub sokiem. Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (ja zawsze używam trochę mniej wody, niż zalecane na opakowaniu). Nałożyć wiśnie. Wylać tężejącą  galaretkę (galaretka ma być gęsta, inaczej wsiąknie w ciasto!).  Chłodzić w lodówce do całkowitego stężenia (można włożyć do zamrażarki na 10 - 15 minut, by przyspieszyć proces tężenia). 

Przygotować czekoladowy krem budyniowy: masło utrzeć z cukrem pudrem i przesianym kakao, a następnie stopniowo dodawać budyń waniliowy ugotowany na 3 szklankach mleka, cały czas ucierając (całkowicie wystudzony w temperaturze pokojowej budyń dodajemy po 2-3 łyżki; budyń będzie bardzo gęsty, taki ma być - pamiętajcie, by po ugotowaniu przykryć budyń folią, dotykając jego wierzchu, by nie stworzył się kożuch). Pod koniec miksowania można dodać do kremu wiórki kokosowe. Krem nałożyć na galaretkę wyrównać. Na krem pokruszyć bezy (mają być w dużych okruchach). Schłodzić kilka godzin do stężenia kremu.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Cherry and Meringue Layer Cake Recipe | Polish Cooking and Baking

for the sponge cake:

4 eggs,

2/3 cup of sugar,

3/4 cup of flour,

2 heaping tbsp of cocoa,

1 1/2 tsp of baking powder

few tbsp of strong tea or cherry juice  for soaking the cake

2 packages of cherry jellos (70 g each),

approx. 1 cup of cherries (fresh, frozen or from the can)

for the pudding buttercream:

3 packages of instant vanilla pudding mix (40 g each, each one requires 500 ml of liquid),

3 cups of milk,

200 g of room temperature butter,

4-5 tbsp of powdered sugar,

2 tbsp of cocoa

for the meringue:

4 egg whites,

240 g of sugar,

2 tsp of potato starch

Prepare the sponge cake (you can do this the day before): beat the eggs with sugar for about 7-10 minutes or until light and fluffy. Mix flour, cocoa and baking powder. Sprinkle the dry ingredients all over the egg mixture and gently fold them in. Pour over the baking pan (25x35cm - line only the bottom with baking paper, do not grease the sides). Bake for about 19 minutes in 180. Let cool completely. After cooling, you can gently cut off a bit of the top of the cake. Soak with some strong tea or juice.

Prepare the meringue: beat the egg whites, until stiff peaks form. Gruadually start adding sugar and mix, until thick and glossy. Add the potato starch and mix.Using a heaping tablespoon, place the meringues onto the baking tray lined with baking paper and bake for about 40 minutes in 140 C or until crisp on the outside and slightly soft in the inside. Let cool completely.

Prepare the jellos according to package instructions. Pour thickening jello with cherries on top of the cake. Chill, until sets completely.

Prepare the buttercream: prepare the pudding, using 3 cups of milk and set aside, until reaches a room temperature (just like butter). Beat the butter with sugar and cocoa for few minutes and gradually add room temperature pudding - should be very thick (add 2-3 tbsp of pudding on each addition). Place the buttercream on top of the jello.

Crush meringues on top. Chill, until sets completely. Enjoy!

Zobacz przepis

Ciasto Rocher / Rocher Cake

Kliknij tu, by subskrybować

Click here to subscribe

Ciasto Rocher / Rocher Cake

Ciasto ,,Rocher" to pyszne, całkiem proste, warstwowe ciasto z kremem czekoladowym, śmietankowym i orzechami. Przepis na dużą blaszkę będzie idealny do wypróbowania w sezonie karnawałowym, sprawdzi się nie tylko na Sylwestra czy na Święta, ale także na wszelkie imprezy w większym gronie. To wspaniały smakołyk dla wielbicieli słodkości. Inspirowałam się przepisem znalezionym na TEJ stronie, ale dość znacznie go zmodyfikowałam.

Moje ciasto ,,Rocher" składa się bardzo prostego biszkoptu z kakao - nie oddzielamy tu żółtek od białek, ale ubijamy jajka w całości. Jeśli chcecie, by biszkopt nie opadł po upieczeniu i zachował kształt, możecie wypróbować technikę znaną z biszkoptu rzucanego. Zaraz po upieczeniu upuśćcie blaszkę z gorącym ciastem na podłogę (z wysokości piekarnika; warto podłożyć dywanik lub koc). Pamiętajcie, by upiec biszkopt dzień wcześniej, na drugi dzień łatwiej się kroi.

Dzisiejsze ciasto tortowe składa się z dwóch kremów - prostego kremu ze śmietanki i mascarpone oraz fantastycznego kremu czekoladowego z Nutellą, który smakiem bardzo przypomina tytułowe czekoladki, na których się wzorujemy. Oba kremy przygotowuje się błyskawicznie. Krem śmietankowy jest gęsty i dość trudno rozprowadza się go na warstwie czekoladowej. Aby ułatwić sobie zadanie warto schłodzić biszkopt z kremem czekoladowym. Krem da się też równomiernie rozprowadzić, nakładany łyżką w postaci małych kopczyków (jak na filmie). Można też nałożyć go za pomocą rękawa cukierniczgo.

Chciałam, by moje ciasto ,,Rocher" przypominało wyglądem popularne czekoladki, dlatego drugi blat biszkoptu pokruszyłam na wierzch, posypałam orzechami i oblałam polewą czekoladową. Jeśli wolicie, zostawcie blat w całości, oblejcie polewą i posypcie orzechami. Możecie też udekorować ciasto pralinkami.

Ciasto ,,Rocher" to naprawdę przepyszny wypiek dla wielbicieli bardzo słodkich, warstwowych ciast. To doskonały wybór na kolejne Boże Narodzenie, Wielkanoc, a nawet na urodziny jako tort. Bardzo polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej moich pysznych ciast warstwowych :) 

Przepis na ciasto ,,Rocher", składniki:

na dużą blaszkę o wymiarach 36x25cm: na biszkopt (można przygotować dzień wcześniej): 5 jajek (w temperaturze pokojowej), 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki, 2 czubate łyżki kakao, pół szklanki mąki ziemniaczanej, czubata łyżeczka proszku do pieczenia na krem śmietankowy: 300 g mascarpone, 300 g śmietanki 36%, cukier puder do smaku (warto nie dodawać za dużo, ponieważ krem czekoladowy jest słodki), na krem czekoladowy: 400 g mascarpone, 100 g mlecznej czekolady, 50 g gorzkiej czekolady, 350 g Nutelli, 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych na polewę: 100 g śmietanki kremówki, 100 g gorzkiej czekolady dodatkowo orzechy laskowe do posypania ciasta

Przepis na ciasto ,,Rocher", przygotowanie:

Przygotować biszkopt: Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Posypać wierzch masy jajecznej i delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki(tylko spód). Piec około 30 minut w 180 stopniach. Gdy ciasto będzie upieczone, zrzucić blaszkę z wysokości piekarnika na podłogę (to tzw. ,,biszkopt rzucany" - zrzucenie blaszki spowoduje, że biszkopt będzie równy i nie opadnie) - można pominąć ten krok i wystudzić ciasto jak zwykle.

Drugiego dnia biszkopt przekroić na dwa blaty (jeśli chcemy pokruszyć drugi, może być cieńszy niż spód). Pierwszy nasączyć mocną herbatą. Przygotować krem śmietankowy: zmiksować kremówkę na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder. Krótko wymieszać. Przygotować krem czekoladowy: krótki zmiksować mascarpone. Dodać Nutellę, zmiksować. Stopniowo dodawać rozpuszczoną czekoladę, mieszać łyżką lub szpatułką. Dodać orzechy. Na spód biszkoptu wyłożyć krem czekoladowy, wyrównać. Nałożyć krem śmietankowy, najlepiej łyżką, małymi porcjami (jak na filmie), a następnie wyrównać wierzch (najłatwiej będzie to jednak zrobić rękawem cukierniczym). Pokruszyć drugi blat (lub ułożyć w całości). Posypać posiekanymi orzechami. Oblać czekoladą rozpuszczoną w gorącej śmietance. Chłodzić najlepiej całą noc.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

"Rocher" Cake Recipe:

for the sponge cake:

5 eggs,

3/4 cup of sugar,

3/4 cup of flour,

2 heaping tbsp of cocoa,

1/2 cup of potato starch,

1 tsp of baking powder

approx. 1/4 cup of strong tea

for the white cream:

300 g of mascarpone,

300 g of heavy cream,

some powdered sugar, to taste (do not add too much, because the chocolate filling is very sweet)

for the chocolate cream:

350 g of Nutella,

400 g of mascarpone,

100 g of milk chocolate,

50 g of dark chocolate,

1/2 cup of chopped hazelnuts

for the glaze:

100 g of heavy cream

100 g of dark chocolate,

some chopped hazelnuts for topping

Prepare the sponge cake (a day before is best for this recipe): beat the eggs with sugar for about 7-10 minutes or until light and fluffy. Mix flour, baking powder, potato starch and cocoa. Sprinkle the dry ingredietns all over the egg mixture and gently fold them in. Pour over the baking pan (25x35cm - line only the bottom with baking paper). Bake for about 30 minutes in 180C. When it is fully cooked, to make sure your cake is nice and even, drop the cake in a baking pan on a floor (you can also ommit this step and let the cake cool as always). Let cool completely.

The next day cut the sponge into two layers. Brush the first layer with some tea to keep it moist.

Prepare the mascarpone cream: beat the cream, until stiff peeks form. Add mascarpone and some sugar to taste, beat briefly.

Prepare chocolate cream: beat mascarpone, add Nutella and mix. Gradually add melted and slightly cooled chocolate. Mix with the spoon. Add hazelnuts.

Place chocolate cream on the bottom of the cake. Add the white cream on top of that (using a spoon, adding portions of it on top - like in the film). Even it out. Crumble the second layer of the cake on top (or add whole layer on top). Sprinkle with hazelnuts. Glaze with chocolate melted in cream. Let it chill in the fridge, best overnight. Enjoy!

Zobacz przepis