Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym przepis

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym to pyszny obiad z pieczarkami bez mięsa na piątek lub każdy inny dzień tygodnia. Taki tani obiad z łatwo dostępnych składników jest pożywny i smakuje każdemu.

Szybki obiad z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym są proste i dość szybkie w przygotowaniu. Naleśniki można usmażyć dzień wcześniej, farsz do naleśników również, a na szybki obiad podgrzać całość w piekarniku. 

Jak przygotować farsz z pieczarek do naleśników?

Farsz z pieczarek nie wymaga wiele pracy. Wystarczy tylko podsmażyć pieczarki z cebulą i czosnkiem, doprawić i połączyć z żółtym serem.

Jak zagęścić farsz z pieczarek?

Farsz z pieczarek nie wylatuje z naleśników dzięki dodatkowi żółtego sera. Jeśli chcecie jeszcze bardziej zagęścić pieczarki, możecie dodać do nich łyżeczkę lub dwie koncentratu pomidorowego lub serka śmietankowego (kanapkowego).

Jaki sos do naleśników z pieczarkami?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym świetnie smakują z zimnymi oraz gorącymi sosami. Dobrze sprawdza się na przykład sos czosnkowy, pomidorowy pikantny lub łagodny albo koperkowy.

Jak zawijac naleśniki z pieczarkami?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym mogą być tradycyjnie, najprościej zwinięte w rulonik, kopertę lub tak jak Wam wygodnie. 

Naleśniki z pieczarkami - jak zrobić?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym to podstawowa wersja tego dania. Pyszne są równiez naleśniki z pieczarkami i warzywami (do farszu dodajcie wtedy na przykład paprykę, cukinię, szpinak, startą marchewkę czy por), naleśniki z szynką i pieczarkami lub pyszne naleśniki z pieczarkami i serem żółtym zapiekane - takie naleśniki z piekarnika zalewamy sosem pomidorowym lub beszamelowym i posypujemy serem. 

Proste dania z pieczarek na ciepło

Na mojej stronie znajdziecie wiele różnych przepisów na dania z pieczarek na ciepło. Wypróbujcie na przykład pyszną pierś z kurczaka zapiekaną z pieczarkami, schab zapiekany w śmietanie z pieczarkami lub roladę drobiową z pieczarkami i serem żółtym.

Jak zrobić pieczarki na obiad?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym przepis

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym, składniki:

na 9-10 naleśników:

ciasto na naleśniki:

2 jajka,
200 g mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
szczypta soli,

farsz do naleśników z pieczarkami:

ok. 700 g pieczarek,
cebula,
2 duże ząbki czosnku,
kilka łyżeczek natki pietruszki, opcjonalnie,
ok. 1/2 - 3/4 szklanki startego żółtego sera lub do smaku,
ja dodałam jeszcze kawałek małej cukinii (możecie dodać inne warzywa lub szynkę),

sól, pieprz

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym, przygotowanie:

Przyrządzić ciasto na naleśniki: Jajka rozmieszać, stopniowo dodawać przesianą mąkę, mleko i wodę Wymieszać trzepaczką. Posolić. Smażyć porcjami wylewając chochlą ciasto na natłuszczoną patelnię.

Przygotować farsz do naleśników: pieczarki pokroić w kostkę. Usmażyć z drobno posiekaną cebulą oraz czosnkiem do wyparowania płynu z pieczarek. Doprawić, opcjonalnie dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać z żółtym serem. Na każdego naleśnika nakładać usmażone pieczarki, można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Jeśli jest taka konieczność, naleśniki można podgrzać w piekarniku. 

Naleśniki  z pieczarkami można podawać z sosami np. czosnkowym lub pomidorowym. Pyszna jest również wersja zapiekana w sosie beszamelowym lub pomidorowym. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Kotlety w cieście naleśnikowym

Kotlety w cieście naleśnikowym

Kotlety w cieście naleśnikowym to dobry pomysł na obiad z kurczakiem. Kurczak w cieście naleśnikowym wychodzi delikatny, miękki i pyszny, idealny dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się co można zrobić z kurczakiem na obiad, zachęcam do wypróbowania tego przepisu. 

Jak zrobić ciasto naleśnikowe do mięsa?

Kotlety w cieście naleśnikowym nie wymagają wiele pracy. Ciasto naleśnikowe do mięsa wystarczy tylko krótko wymieszać do uzyskania konsystencji gęstej, kwaśnej śmietany - będzie zdecydowanie gęstsze niż na tradycyjne naleśniki.

Jak zrobić kotlety w cieście naleśnikowym?

Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym jest prosty do przygotowania. Mięso należy lekko rozbić, doprawić ulubionymi przyprawami, zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Ile smażyć kurczaka w cieście?

Kotlety w cieście naleśnikowym powinny być smażone kilka minut z obu stron na wyraźnie złoty kolor - czas smażenia zależy od grubości kotletów. Te cieńsze usmażą się szybciej.

Z czym podawać kurczaka w cieście?

Kotlety w cieście naleśnikowym świetnie smakują z ziemniakami lub frytkami i ulubioną sałatką lub chrupiącą surówką. 

Co można zrobić na obiad z piersi kurczaka oprócz kotletów?

Na mojej stronie znajdziecie mnóstwo przepisów na pysznego kurczaka. Polecam na przykład pysznego kurczaka pod marchewkową pierzynką, kurczaka zapiekanego ze śmietanką i serem lub siekane kotleciki drobiowe z żółtym serem. 

TUTAJ znajdziecie więcej innych przepisów na obiad z kurczakiem inaczej niż zwykle. 

Jak zrobić kurczaka w cieście naleśnikowym?

Kotlety w cieście naleśnikowym przepis

Kotlety w cieście naleśnikowym, składniki:

szklanka ma pojemność 250 ml

500 g piersi z kurczaka

duże jajko

3/4 szklanki mąki

pół szklanki mleka

Sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek i ulubione suszone zioła (zamiast tych przypraw można użyć przyprawy do kurczaka)

Kotlety w cieście naleśnikowym, przygotowanie:

Jajko rozmieszać z mlekiem, dodać przesianą mąkę, wymieszać trzepaczką. Ciasto musi być gęstsze niż na naleśniki, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gdyby było za rzadkie dodać więcej mąki, jeśli będzie za gęste, dodać mleka.

Piersi z kurczaka przekroić na kotlety, lekko rozbić. Oprószyć przyprawami. Kotlety z kurczaka zanurzać w cieście i przekładać na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Smażyć mięso na wyraźnie złoty kolor przez kilka minut. Usmażone kotlety osączyć na papierowych ręcznikach. Najlepiej podać od razu po przygotowaniu.

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Naleśniki jaglane / Millet Flour Crepes

Naleśniki jaglane

Jeśli jesteście fanami zdrowej kuchni albo nie możecie spożywać glutenu, na obiad polecam bezglutenowe naleśniki jaglane. Są bardzo proste w przygotowaniu, szybkie i naprawdę pyszne.

Naleśniki jaglane z mąki jaglanej udadzą się perfekcyjnie pod dwoma warunkami: użyjecie dobrej jakości mąki jaglanej i nieprzywierającej, solidnej patelni. Wiele osób skarży się, że wypieki, naleśniki czy placki z mąki jaglanej wychodzą gorzkie. Jeśli tak się dzieje, to po prostu wina zepsutej mąki - ta jaglana niestety dość szybko się psuje. Naleśniki jaglane przygotowane z dobrej mąki zawsze wychodzą smaczne i nigdy nie są gorzkie.

Nasze bezglutenowe naleśniki są cieniuteńkie, bardzo delikatne, wręcz koronkowe w strukturze, dlatego tak ważne, by były smażone na dobrej patelni - wtedy nie mają prawa się rozpaść, rozerwać czy przykleić. Uwaga: ciasto na naleśniki jest bardzo rzadkie, prawie jak woda!

Naleśniki jaglane są dość neutralne i delikatne w smaku, dlatego pasują do słodkich i wytrawnych dodatków. Możecie podać je z dżemem, śmietaną, owocami lub kremem czekoladowym na deser albo z mięsem, warzywami i ulubionym sosem na obiad. Ja lubię traktować je jak zdrowszą wersję wrapów z tortilli (na zdjęciu mój gyros ze schabu z warzywami i sosem czosnkowym). Naprawdę polecam, smacznego:)

Na zdrowy obiad polecam również mój gulasz z kurczaka w wersji fit:

Przepis na naleśniki jaglane, składniki:

na 6 naleśników smażonych na patelni o średnicy 26 cm:

115 g mąki jaglanej
szczypta soli,
2 jajka
300 ml mleka
30 g roztopionego masła lub oleju roślinnego

Przepis na naleśniki jaglane, przygotowanie:

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, by nie było grudek. Odstawić na 30 minut (można odstawić nawet na kilka godzin lub na noc do lodówki). Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewać chochlę bardzo rzadkiego ciasta - naleśniki mają być cienkie, mogą pojawić się w nich maleńkie dziurki (jeśli ciasto jest za gęste, należy rozcieńczyć je wodą.. Smażyć do zarumienia, przewrócić na drugą stronę. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Przepis ze strony kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku

Lekcje w kuchni

Millet Flour Crepes Recipe:

for 6 crepes:

115 g of millet flour,
a pinch of salt,
2 eggs,
300 ml of milk,
30 g of melted butter or oil

Whisk all the ingredients, making sure there are no lumps. Set aside for 30 minutes (or for refrigerate few hours). Heat a good quality non stick pan (26cm), add a ladle of batter and cook, until lightly golden on both sides - the batter should be very runny, almost like water and the crepes are thin. Serve with sweet or savoury additions (jam, nutella, fruit, whipped cream or meat, vegetable and sauce.

See the original recipe here.

Zobacz przepis

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami / Chicken and Vegetable Baked Crepes

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami

Kurczak i warzywa to zawsze najlepszy duet do zamknięcia w tortilli, zapiekankach czy calzone. Dziś polecam zapiekane naleśniki z kurczakiem, warzywami, serem i sosem pomidorowym. Naleśniki możemy też zapiec z sosem śmietanowym lub pieczarkowym, a warzywa użyte przez mnie wymienić na dowolne ulubione jarzyny. To nie może nie smakować:) Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na kurczaka:)

Polecam również moją pyszną zapiekankę gyros z kurczakiem:

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami, składniki:

na 8 dużych naleśników:

2 jajka,
200 g mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
szczypta soli,

farsz:

500 g kurczaka (pierś),
papryka,
cebula,

mała cukinia,

2 ząbki czosnku,

garść szpinaku,

kilka łyżek ugotowanej ciecierzycy, opcjonalnie

łyżeczka mąki ziemniaczanej,

ok. 1/4 - 1/2  szklanki wody lub bulionu drobiowego,

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki,

ok. 3/4 szklanki startego sera,

przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, granulowany czosnek

ok. 1 i 1/2 szklanki sosu pomidorowego

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami, przygotowanie:

Przyrządzić naleśniki: Jajka rozmieszać, stopniowo dodawać mąkę i płyn. Posolić. Smażyć do lekkiego zarumienienia na małej ilości tłuszczu, odłożyć. Farsz: mięso pokroić na małe kawałki, warzywa (oprócz szpinaku i ciecierzycy) pokroić w kostkę.  Na niewielkiej ilości tłuszczu zrumienić mięso, odłożyć i dodać posiekane warzywa. Gdy się lekko zrumienią, podlać niewielką ilością wody, dodać kurczaka i dusić do miękkości składników (gdyby płyn za szybko wyparował, dodać więcej płynu). Pod koniec gotowania dodać szpinak i ciecierzycę. Zagęścić sos mąką rozmieszaną z małą ilością wody - sos powinien być gęsty, nie wodnisty (w razie potrzeby dodać więcej mąki). Mięso i warzywa w gęstym sosie nakładać na naleśniki, posypać serem, zwijać w rulony. Połowę sosu pomidorowego wylać do naczynia do zapiekania, ułożyć naleśniki. Polać resztą sosu, posypać serem. Zapiekać do rozpuszczenia się sera i podgrzania całości w 180C około 20 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

for 8 big crepes:

2 eggs,
200 g of flour,
1 cup of milk,
1 cup of water,
a pinch of salt

for the filling:

500 g of chicken breast,

1 red bell pepper,

1 small zucchini,
a handful of spinach,
few tbsp of cooked chickpeas,
approx. 3/4 cup of grated of cheese,
1 onion,
2 cloves of garlic,

1 tsp of cornstarch or potato starch,

approx. 1-4 - 1/2 cup of water or chicken stock,

few tsp of chopped parsley.
seasonings to taste: salt and pepper, sweet and hot paprika, Herbs de Provence, granulated garlic

1 1/2 cup of homemade tomato sauce

Prepare the crepes: briefly whisk the eggs. Gradually start adding the flour and the liquid. Add a pinch of salt. Heat a small amount of oil in a pan, add a ladle of a batter and swirl to completely cover the bootom of the skillet. Cook for few minutes on both sides, until lightly golden. Set aside. Cut the meat into bite size pieces, finely chop the vegetables. Heat a small amont of oil in a pan, add the meat and veggies, cook, stirring, for few minutes. Add some liquid and simmer on low heat, until tender (add more liquid if evaporates too quickly). Add the spinach and chickpeas. Mix the starch with some water, creating a slurry. Add it to the pan, and cook for additional minute or until thickens. Spoon portions of the filling on each crepe, sprinkle with cheese and fold. Pour half of the tomato sauce into the baking pan, place crepes pour over the remaining sauce. sprinkle with more cheese. Bake in 180C for about 20 minutes or until heated through. Enjoy:)

Zobacz przepis

Naleśniki z łososiem i szpinakiem / Salmon and Spinach Crepes

Naleśniki można przyrządzić na tysiące sposobów, ale moimi ulubionymi są te wytrawne. Dziś polecam wspaniały przepis na naleśniki ze szpinakiem, fetą i łososiem. Są naprawdę pyszne, najlepsze z sosem koperkowym, ale świetnie sprawdzi się też łagodny pomidorowy lub zimny sos tzatziki. Smacznego:)

na 8 dużych naleśników:

2 jajka,
200 g mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
szczypta soli,

farsz:

600-700 g szpinaku (mrożony lub świeży),
ok. 350 g ugotowanego lub pieczonego łososia,
kilka grubych plastrów fety
cebula,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz, do smaku

Przyrządzić naleśniki: Jajka rozmieszać, stopniowo dodawać mąkę i płyn. Posolić. Smażyć do lekkiego zarumienienia na małej ilości tłuszczu, odłożyć. Farsz: zeszklić drobno posiekaną cebulę, następnie dodać czosnek. Smażyć minutę, wrzucić szpinak, doprawić i smażyć całość do miękkości. Wkruszyć fetę. Na każdy naleśnik nakładać 3 łyżki szpinaku i kawałeczki łososia, zwinąć, ewentualnie podgrzać. Podawać z sosem koperkowym.

ENGLISH:

for 8 big crepes:

2 eggs,
200 g of flour,
1 cup of milk,
1 cup of water,
a pinch of salt

for the filling:

600-700 g of spinach (fresh or frozen)
approx. 350 g of cooked or baked salmon,
few slices of feta cheese,
1 onion,
2 cloves of garlic,
salt and pepper to taste

Prepare the crepes: briefly whisk the eggs. Gradually start adding the flour and the liquid. Add a pinch of salt. Heat a small amount of oil in a pan, add a ladle of a batter and swirl to completely cover the bootom of the skillet. Cook for few minutes on both sides, until lightly golden. Set aside. Prepare the fillling: heat a small amount of oil in a pan, add finely chopped onion and cook, stirring, for few minutes. Add finely chopped garlic and cook for additional minute. Add the spinach and cook, until wilts. Sprinkle with feta, season to taste. Spread the spinach on every crepe and add some salmon on top, fold. Heat the crepes and serve with creamy dill sauce. Enjoy:)

Zobacz przepis