Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą 

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą to fantastyczna, prosta i szybka w przygotowaniu sałatka grillowa lub piknikowa. Sprawdzi się również na kolację - jest pożywna i bardzo smaczna.

Sałatka ziemniaczana z curry to bardzo ciekawa wersja sałatki z ziemniakami. Curry wspaniale łączy się tu ze słodyczą jabłka i ostrością pora. Smaki są wyważone, ale jeśli chcecie, żeby sałatka była jeszcze bardziej sycąca, nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać do niej jajko na twardo lub pokrojoną w kostkę szynkę. Dobrze sprawdziłyby się tutaj również ogórki konserwowe lub kiszone, ale nie dodawajcie ich za dużo, by nie dominowały w smaku.

W przygotowaniu sałatki ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych, takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą świetnie wspaniale smakuje nie tylko w sezonie grillowym, sprawdzi się na każde spotkanie w większym gronie. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na sałatki ziemniaczane :)

W sezonie grillowym polecam również moje pyszne faszerowane ziemniaki na 3 sposoby:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą, składniki:

5-6 ziemniaków,

kilka łyżek posiekanego pora (biała i jasnozielona część),

kilka czubatych łyżek kukurydzy, 

jabłko,

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki,

kilka czubatych łyżek majonezu i jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany,

1-2 łyżeczki musztardy (lub do smaku),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, curry (ok. 1-2 łyżeczek)

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą, przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Do ziemniaków dodać pozostałe składniki. Doprawić do smaku, wymieszać z majonezem, musztardą i jogurtem / kwaśną śmietaną.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Curry Potato Salad with Corn Recipe:

5-6 cooked potatoes,
few tbsp of finely chopped leek (white and light green part),
few tbsp of corn,
1 apple,
few tsp of chopped parsley,
few tbsp of mayo and sour cream or Greek yogurt,
1-2 tsp of mustard, to taste
seasonings to taste: salt, pepper, curry (approx 1-2 tsp or to taste)

Cut cooled potatoes into bite size pieces. Add the rest of ingredients. Season well to taste.

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i szczypiorkiem

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i szczypiorkiem 

Jeśli szukacie przepisów na nowe sałatki do grilla, dzisiejsza sałatka ziemniaczana z boczkiem i szczypiorkiem będzie idealna. Jest prosta, szybka i pyszna.

Sałatka ziemniaczana z boczkiem, musztardą, koperkiem i szczypiorkiem jest kremowa, sycąca, idealna do mięs i innych grillowanych pyszności. Możecie do niej użyć boczku wędzonego lub surowego, ale jeśli użyjecie surowego, zdecydowanie powinniście doprawić całość wędzoną papryką, która nada sałatce wspaniałego aromatu.

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem może być przygotowana z dodatkiem ogórków kiszonych, konserwowych lub świeżych - każda wersja jest pyszna, ale każda smakuje trochę inaczej. Jeśli zdecydujecie się na świeże ogórki, należałoby pozbawić je pestek, by nie puściły dużo wody.

W przygotowaniu sałatki ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych, takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Taka sałatka grillowa z ziemniakami i boczkiem wspaniale smakuje nie tylko w sezonie grillowym, sprawdzi się na każde spotkanie w większym gronie lub po prostu na kolację. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na sałatki ziemniaczane, na grilla polecam na przykład sałatkę ziemniaczaną z brokułem:)

W sezonie grillowym polecam również moje pyszne faszerowane ziemniaki na 3 sposoby:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i szczypiorkiem, składniki:

4 bardzo duże ziemniaki,

ok. 200 g boczku (najlepiej wędzonego, ale może być też surowy),

kilka łyżek posiekanego szczypiorku,

kilka łyżek posiekanego koperku,
pół małej czerwonej cebuli (lub do smaku),

kilka małych ogórków konserwowych, kiszonych lub kawałek świeżego ogórka pozbawionego pestek,
kilka czubatych łyżek majonezu i jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany,

1-2 łyżeczki musztardy (lub do smaku),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, opcjonalnie słodka papryka wędzona, jeśli użyliśmy boczku surowego

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i szczypiorkiem, przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni na skwarki, odsączyć na ręczniku papierowym. Do ziemniaków dodać boczek, drobno pokrojoną cebulę, ogórki i pozostałe składniki. Doprawić do smaku, wymieszać z majonezem, musztardą i jogurtem / kwaśną śmietaną.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Bacon Potato Salad Recipe:

4 large cooked potatoes,
approx. 200 g o bacon, diced,
1/2 small red onion (or to taste),
few tbsp of chopped chive,

few tbsp of chopped dill,

few pickles or a piece of fresh, deseeded cucumber,
few heaping tbsp of mayo and Greek yogurt or sour cream,

1-2 tsp of mustard (or to taste)
seasonings to taste: salt, pepper, sweet paprika

Cut cooled potatoes into bite size pieces. Add the bacon to the skillet and cook, until crispy. Drain on a paper towel. To your potatoes add drained bacon, chopped pickles, onion and the rest of ingredients. Season well to taste.

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą / Smoked Mackerel Potato Salad

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą 

Dziś na kolację poleca się sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą. Jest wyrazista w smaku, kremowa, i pyszna - posmakuje wszystkim fanom wędzonych ryb.

Sałatka ziemniaczana to zawsze świetny pomysł do wykorzystania wszystkich resztek - jedzenia naprawdę nie warto marnować :) Sprawdzą się do niej ziemniaki, które zostały Wam z obiadu albo takie ugotowane w mundurkach. Warto użyć jednak ziemniaków, które ładnie trzymają kształt, by nie rozpadły się w sałatce podczas mieszania (typ A lub AB).

Moja sałatka z wędzoną rybą zawiera również suszone pomidory i oliwki, które świetnie pasują do makreli. Jeśli za nimi nie przepadacie, możecie je pominąć. 

Ziemniaczana sałatka z wędzoną makrelą może być niestandardowym pomysłem na Święta i inne okoliczności. Polecam, smacznego :) 

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na sałatki :)

Jeśli lubicie ryby, polecam mój przepis na rybę z piekarnika z sosem pieczarkowym:

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą, składniki:

8 dużych, ugotowanych ziemniaków,

mała wędzona makrela,

4 jajka na twardo, 

kilka ogórków kiszonych lub konserwowych,

czerwona cebula lub biała część pora,

opcjonalnie garść oliwek,

opcjonalnie kilka suszonych pomidorów,

kilka czubatych łyżek majonezu i kilka łyżek jogurtu (może być sam majonez),

kilka łyżek posiekanej natki pietruszki lub koperku,

przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą, przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę, jajka, oliwki, ogórki i pomidory pokroić w drobną kostkę. Makrelę pozbawić ości i skóry, podzielić na kawałeczki. Połączyć wszystkie składniki, dodając majonez, jogurt i przyprawy do smaku.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Smoked Mackerel Potato Salad Recipe:

8 large, cooked potatoes,

1 small, smoked mackerel,

4 hard boiled eggs,

few pickles,

1 red onion or white part of leek,

a handful of olives, optional,

few sun dried tomatoes, optional,

few heaping tbsp of mayo and few tbs of Greek yogurt (you can use just mayo),

few tbsp of chopped parsley or dill,

seasonings to taste: salt, pepper and sweet paprika

Dice the potatoes and finely chop onion, olives, pickles, tomatoes and eggs. Remove the bones and skin from the fish. Add the flesh to remaining ingredients, adding mayo, yogurt and seasonings to taste. Enjoy :)

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana z brokułem / Broccoli Potato Salad

Sałatka ziemniaczana z brokułem 

Lubicie sałatki ziemniaczane? Dzisiejsza sałatka ziemniaczana z brokułem jest banalnie prosta w przygotowaniu. To świetny pomysł na kolację lub przystawkę, sprawdzi się również jako sałatka grillowa.

Sałatka ziemniaczana z brokułem wymaga minimum składników. Bardzo ważne jednak, by do jej przygotowania użyć ziemniaków sałatkowych, które ładnie trzymają kształt i nie rozpadają się podczas mieszania.

Jeśli wolicie troszkę ograniczyć kalorie, część majonezu możecie zastąpić gęstym jogurtem greckim. Idealnym dodatkiem do brokułów jest czosnek, ale uważajcie z jego ilością, by nie zdominował smakiem całości - ten świeżo starty jest wyjątkowo mocny w smaku. Można zastąpić go odrobiną czosnku granulowanego.

Sałatka z ziemniakami i brokułem jest kremowa, dość delikatna i pyszna. Świetnie smakuje jako dodatek do mięsa lub podana samodzielnie. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich pomysłów na sałatki :)

Polecam również moją sałatkę warstwową z tuńczykiem:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z brokułem, składniki:

4 bardzo duże ziemniaki,
poł małego brokułu,
mała czerwona cebula (lub do smaku),
3 jajka na twardo,
kilka czubatych łyżek majonezu i jogurtu greckiego (lub samego majonezu),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek lub starty mały ząbek czosnku
opcjonalnie ulubione pestki (np. słonecznika)

Sałatka ziemniaczana z brokułem, przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente - nie powinien być rozgotowany (najlepiej ugotować go na parze). Do ziemniaków dodać przestudzone różyczki brokułu, posiekane jajka, drobno pokrojoną cebulę i pestki. Doprawić do smaku, wymieszać z majonezem i jogurtem.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Broccoli Potato Salad:

4 large cooked potatoes, 

1/2 head of small broccoli,

1 small red onion (or to taste),

3 hard boiled eggs,

few heaping tbsp of mayo and Greek yogurt (or use just mayo),

seasonings to taste: salt, pepper, sweer paprika, granulated garlic or fresh minced garlic (approx. 1 clove or to taste),

few tsp of sunflower seeds or any other seeds of your choice, optional

Cut cooled potatoes into bite size pieces. Cook broccoli florets, until al dente. To your potatoes add drained and cooled broccoli, chopped eggs, onion, mayo and yogurt. Season well to taste.

Zobacz przepis

Koperkowa sałatka ziemniaczana (grillowa)

Koperkowa sałatka ziemniaczana grillowa 

Jeśli szukacie przepisów na nowe sałatki do grilla, dzisiejsza  koperkowa sałatka ziemniaczana z będzie idealna. Jest prosta, szybka i pyszna, przygotujecie ją z minimum prostych i tanich składników.

Dzisiejsza wersja sałatki to przepis minimalistyczny, ale jeśli będziecie mieli ochotę trochę zmienić jej smak, możecie dodać do niej inne ulubione dodatki - świetnie sprawdzi się na przykład podsmażony na chrupko boczek, chuda szynka lub ugotowane na twardo jajka, możecie też tu dodać więcej ulubionych warzyw albo zaostrzyć jej smak musztardą.

W przygotowaniu sałatki ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych, takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Taka sałatka grillowa z ziemniakami i koperkiem wspaniale smakuje nie tylko w sezonie grillowym, sprawdzi się na każde spotkanie w większym gronie lub po prostu na kolację. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich pomysłów na pyszne sałatki :)

Koperkowa sałatka ziemniaczana (grillowa), składniki:

4-5 bardzo dużych ziemniaków

kilka czubatych łyżek posiekanego szczypiorku,

mały pęczek posiekanego koperku,

pół małej czerwonej cebuli (lub do smaku),

kilka małych ogórków gruntowych lub duży kawałek ogórka szklarniowego pozbawionego pestek,

kilka czubatych łyżek kukurydzy z puszki,

kilka czubatych łyżek majonezu i jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany,

przyprawy do smaku: sól, pieprz

Koperkowa sałatka ziemniaczana (grillowa), przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Do ziemniaków dodać pozostałe składniki sałatki. Doprawić do smaku, wymieszać z majonezem i jogurtem / kwaśną śmietaną. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Dill Potato Salad Recipe:

4-5 large cooked potatoes,cooled

1/2 small red onion (or to taste),

few tbsp of chopped chive,

1 small bunch of chopped dill,

a big piece piece of fresh, deseeded cucumber,

few tsbp of corn,

few heaping tbsp of mayo and Greek yogurt or sour cream,

seasonings to taste: salt, pepper, sweet paprika

Cut potatoes into bite size pieces. Combine all the ingredients. Season well to taste. Enjoy!

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem 

Dziś na kolację lub spotkanie w większym gronie poleca się sałatka ziemniaczana z kurczakiem. Jest banalnie prosta w przygotowaniu, bardzo sycąca, idealna do wykorzystania drobiowego mięsa i gotowanych warzyw z rosołu.

W przygotowaniu sałatki ziemniaczanej ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych lub takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Sałatka z mięsem z rosołu może być przygotowana na wiele różnych sposobów. Jeśli chodzi o składniki, ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia i zawartość lodówki :) Moja jest tym razem odrobinę podobna do klasycznej sałatki jarzynowej. Możecie dorzucić tu inne ulubione składniki, na przykład kukurydzę czy groszek konserwowy.

Z podanych proporcji przygotujecie małą porcję sałatki. Jeśli chcecie podać ja na imprezę czy na Święta, zwiększcie proporcjonalnie ilość składników, by otrzymać wielką miskę, która wystarczy dla wszystkich gości. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na moje sałatki:)

Polecam też inne wersje sałatek na święta:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, składniki:

5-6 małych ziemniaków ugotowanych w mundurkach,

ok. szklanki posiekanego mięsa z rosołu (może być pierś lub mięso z udek albo skrzydełek)

ugotowana marchewka z rosołu,

2 ogórki kiszone, konserwowe lub małosolne,

biała lub jasnozielona część pora albo 1/3 czerwonej cebuli,

opcjonalnie małe jabłko,

opcjonalnie 2 ugotowane na twardo jajka,

kilka łyżek majonezu i kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego,

1-2 łyżeczki musztardy (lub do smaku),

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie

sól, pieprz do smaku

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, przygotowanie:

Warzywa i jabłko pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki sałatki i doprawić do smaku.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Potato Chicken Salad Recipe:

5-6 small, cooked potatoes,
1 cup cooked shredded chicken (from a chicken stock),
1 cooked carrot (from a chicken stock),
2 pickles,
white or light green part of leek or 1/3 of a red onion,
1 small apple, optional,

2 hard boiled eggs, optional,
few tbsp of mayo and few tbsp of sour cream or Greek yogurt,
1-2 tsp of mustard (or to taste),
few tsp of chopped parsley,
salt and pepper to taste

Finely chop vegetables and apple. Combine all the ingredients and season well to taste. Enjoy!

Zobacz przepis

Ziemniaczana sałatka z tuńczykiem / Potato Tuna Salad

Ziemniaczana sałatka z tuńczykiem 

Ziemniaczana sałatka z tuńczykiem to świetny pomysł na kolację lub spotkanie w większym gronie. Jest prosta w przygotowaniu, a jej składniki można dowolnie modyfikować.

Moja sałatka z tuńczykiem zawiera paprykę, ogórki kiszone, czerwoną cebulę i trochę groszku, ale jeśli wolicie, możecie dorzucić do niej inne ulubione składniki, Świetnie sprawdzi się tu na przykład kukurydza, jajko na twardo czy garść oliwek, a ogórki kiszone możecie zastąpić konserwowymi, a nawet świeżym wypestkowanym ogórkiem.

Jeśli macie ochotę przygotować ją dla większego grona, zwiększcie odpowiednio ilość składników. Możecie podać ją w dużej misce i poukładać warstwowo, smarując każdą warstwę sosem majonezowym.

Sałatka z ziemniakami i tuńczykiem jest banalnie prostym przepisem, sprawdzą się do niej ziemniaki, które zostały Wam z obiadu albo takie ugotowane w mundurkach. Warto użyć jednak ziemniaków, które ładnie trzymają kształt, by nie rozpadły się w sałatce podczas mieszania (typ A lub AB). Polecam, smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej pomysłów na sałatki, a TUTAJ więcej pomysłów na dania z tuńczykiem :)

Polecam również moją sałatkę z tuńczykiem na krakersach:

Ziemniaczana sałatka z tuńczykiem, składniki:

5 dużych, ugotowanych ziemniaków,
puszka tuńczyka (w dużych kawałkach),
2-3 ogórki kiszone lub konserwowe,
czerwona cebula lub biała część pora,
pół czerwonej papryki,

opcjonalnie kilka łyżek ugotowanego groszku,
kilka łyżek majonezu i kilka łyżek greckiego jogurtu (może być sam majonez),

łyżeczka musztardy (lub do smaku),
kilka łyżek posiekanej natki pietruszki lub koperku,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka

Ziemniaczana sałatka z tuńczykiem, przygotowanie:

Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, cebulę, ogórki i paprykę pokroić w drobną kostkę. Odsączyć tuńczyka. Połączyć wszystkie składniki, dodając majonez, jogurt i przyprawy do smaku.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Potato Tuna Salad Recipe:

5 large, cooked potatoes,
1 can of tuna,

2-3 pickles,

1 red onion,

1/2 of a red bell pepper,

few tbsp of peas, optional,

few tbsp of mayo and Greek yogurt,

1 tsp of mustard (or to taste),

few tsp of chopped parsley or dill,

seaosnings to taste: salt, pepper, sweet paprika

Cut the potatoes into bite size pieces, finely chop vegetables. Combine all the ingredients, season to taste. Enjoy :) 

Zobacz przepis

Włoska sałatka ziemniaczana z zielonym pesto i kurczakiem / Italian Pesto Potato Salad with Chicken

Włoska sałatka ziemniaczana z pesto i kurczakiem 

Dziś zapraszam na włoską sałatkę ziemniaczaną z zielonym pesto i kurczakiem. To dobry wybór na danie piknikowe lub dodatek do grilla.

Sałatkę ziemniaczaną można przygotować na wiele sposobów. Pokazywałam już moją ulubioną sałatkę ziemniaczaną z jajkiem, a także wersję z tuńczykiem albo lekką sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem i ziołami. Ostatnio podczas przygotowania tej prostej potrawy zainspirowałam się kuchnią włoską i do ziemniaków dorzuciłam zielone pesto, paprykę, ciecierzycę i orzeszki piniowe. Wyszło pysznie - fani bazylii będą zadowoleni, polecam, smacznego:)

Szukacie sprawdzonego przepisu na dania z ziemniakami? Polecam moje pyszne, faszerowane ziemniaki (nadziewane na 3 sposoby):

Przepis na włoską sałatkę ziemniaczaną z pesto i kurczakiem, składniki:

ok. 5 ugotowanych ziemniaków,
ugotowana lub upieczona pierś z kurczaka (opcjonalnie)
garść ugotowanej ciecierzycy,
pęczek szczypiorku,
słoiczek zielonego pesto (ok. 1/2 - 3/4 szklanki),
duża papryka,
2 gałązki selera naciowego,
1/2 ogórka,
czerwona cebula,
kilka łyżek jogurtu greckiego,
kilka łyżeczek orzeszków piniowych,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka i ostra papryka

Przepis na włoską sałatkę ziemniaczaną z pesto i kurczakiem, przygotowanie:

Ziemniaki, kurczaka i warzywa pokroić w kostkę. Dodać pozostałe składniki, pesto i jogurt. Doprawić, dokładnie wymieszać. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Sałatka najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

5 cooked potatoes,
1 small chicken breast, cooked or baked,
a handful of cooked chickpeas,
a bunch of chive,
small jar of basil pesto (approx. 1/2-3/4 cup),
1 big red bell pepper,
2 stalks of celery,
1/2 of a cucumber,
1 red onion,
few Tbsp of greek yoghurt,
few tsps of pine nuts,
seasonings to taste: salt, pepper, granulated garlic, sweet and hot pepper

Cut the potatoes and chicken into bite size pieces. Dice the vegetables. Add the remaining ingredients, season to taste, and toss everything together. Sprinkle with chive. Serve at room temperature. Enjoy:)

Zobacz przepis

Prosta sałatka ziemniaczana (do grilla)

W sezonie na młode ziemniaki warto pokusić się o przygotowanie sałatki, która może stanowić samodzielne danie lub wspaniały dodatek do grillowanych mięs. Dzisiejszą prostą sałatkę ziemniaczaną do grilla wypatrzyłam u jednej z moich ulubionych kulinarnych videoblogerek. 

W sałatce z ziemniakami do grilla znajdziemy  klasyczne dodatki do ziemniaków (koperek, szczypiorek) i chrupiący dodatek ogórka i selera naciowego. Lekkości dodaje sałatce ziemniaczanej również jogurt grecki, który zastępuje niezbyt zdrowy majonez. Jeśli bardzo lubicie sałatki majonezowe, możecie zmieszać majonez z jogurtem.  Polecam, smacznego:)

Jeśli szukacie nowych pomysłów na sałatki, wypróbujcie mojej sałatki z tuńczykiem i sałatki z kabanosem:

Przepis na sałatkę ziemniaczaną do grilla, składniki:

500-700 g młodych ziemniaków,
duży kubek jogurtu greckiego,
duży ogórek,
1/2 czerwonej cebuli lub mały pęczek szczypiorku,
mały pęczek koperku,
2 łodygi selera naciowego,
sok i skórka z cytryny (do smaku),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek

Przepis na sałatkę ziemniaczaną do grilla, przygotowanie:

Ugotować ziemniaki, ostudzić i pokroić na kawałki. Ogórka pozbawić gniazd nasiennych, pokroić z selerem w półplasterki. Cebulę i zioła drobno posiekać. Jogurt wymieszać z przyprawami, sokiem i skórką z cytryny (do smaku). Połączyć wszystkie składniki. Sałatka najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i fasolką szparagową

Dziś kolejna odsłona fasolki szparagowej, tym razem w popularnej ziemniaczanej sałatce. Jej wersji jest bardzo wiele, można na przykład zrezygnować z jajek czy tuńczyka i zastąpić je ulubionymi składnikami. Taka sałatka smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej. Smacznego:)

na 3 porcje:

3 ugotowane na twardo jajka,
5 małych ziemniaków,
ok. szklanki ugotowanej fasolki szparagowej,
biała część pora lub czerwona cebula,
kilka łyżek kukurydzy,
puszka tuńczyka
mały jogurt naturalny,
ząbek czosnku,
ew. ulubione świeże zioła,
sól, pieprz

Ziemniaki i jajka pokroić w ćwiartki. Cebulę/por drobno posiekać. Składniki sałatki połączyć i oblać jogurtem wymieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem;  ewentualnie posypać świeżymi ziołami.

Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana / Potato Salad

Sałatki ziemniaczane to zdecydowanie moje ulubione sałatki, ponieważ są bardzo pożywne i są świetnym pomysłem na wykorzystanie nadmiaru ziemniaków pozostałych z obiadu. Są idealne na piknik, do mięs z grilla czy jako lekkie danie do pracy. Dziś proponuję zdrową sałatkę z jogurtem, pestkami słonecznika, jajkiem i listkami selera. Jest naprawdę smaczna i sycąca, ale żeby jeszcze wzbogacić jej smak, możemy dodać do niej kawałeczki tuńczyka, wędzonej ryby czy kurczaka. Polecam, smacznego:)

Polecam też inne moje przepisy na sałatki ziemniaczane:)

5-6 ugotowanych ziemniaków,
2 duże jajka ugotowane na twardo,
kilka łyżek listków selera naciowego,
4 duże ogórki kiszone,
mała czerwona cebula,
garść pestek słonecznika,
kilka czubatych łyżek jogurtu greckiego,
kilka łyżeczek musztardy,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, granulowany czosnek

Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, cebulę drobno posiekać, ogórki i jajka pokroić w drobną kostkę. Warzywa wymieszać z posiekanymi listkami selera i  pestkami. Dodać jogurt i musztardę, przyprawić do smaku.

ENGLISH:

5-6 cooked potatoes,
2 big eggs (hard boiled),
few Tbsp of celery leaves,
4 Polish fermented cucumbers/ Polish dill pickles,
1 small red onion,
a handful of sunflower seeds,
few heaping Tbsp of greeek yoghurt,
few tsp of mustard,
seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot pepper, granulated garlic

Dice the potatoes, finely chop the onion and finely dice cucumbers and eggs. Mix the vegetables with celery leaves and seeds. Add the yoghurt and mustard, season to taste and combine. Enjoy:)

Zobacz przepis