Sernik luksusowy

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie 

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie to świetny sernik na Święta i spotkania rodzinne. To zupełnie inny przepis na sernik niż ten, który znasz. Upieczoną masę serową układa się tu na puszystym blacie biszkoptu orzechowo-kakaowego i przekłada budyniem. Taki pyszny sernik pięknie prezentuje się na stole i zachwyci Twoich gości. Wychodzi puszysty, wilgotny i wysoki - jest idealny do filiżanki kawy.

Sernik z wiaderka

Dzisiejszy sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie to puszysty sernik z wiaderka. Aby udał się idealnie, musisz wiedzieć jaki ser do sernika sprawdza się najlepiej. Wiele osób nie wie, jaki ser z wiaderka na sernik wybrać i wykorzystać w ulubionym cieście. Mój sernik luksusowy na biszkopcie został upieczony z mojego ulubionego sera z wiaderka bardzo dobrej jakości. Wybieraj takie sery, które są bardzo gęste, nie podchodzą wodą i mają krótki skład. To powinien być po prostu zmielony twaróg wciśnięty w wiaderko. Moje ulubione sery z wiaderka do sernika zawierają w składzie tylko twaróg i serek śmietankowy albo śmietanką. Z dobrym serem sernik zawsze wyjdzie idealnie.

Sernik na biszkopcie pieczony

Na pewno wiele razy spotykasz się z przepisami na sernik na zimno na biszkopcie. Zdecydowanie rzadziej można spotkać przepis na sernik na biszkopcie pieczony. Mój sernik z budyniem układamy na kakaowym biszkopcie z dodatkiem orzechów. Jak zrobić biszkopt orzechowy? Do masy jajecznej dodajemy po prostu odpowiednią ilość zmielonych orzechów włoskich. Ten przepis na biszkopt wychodzi puszysty i stanowi idealną bazę do sernika przełożonego pysznym budyniem. 

Sernik z budyniem

Sernik luksusowy na biszkopcie przekładany ciepłym, gęstym budyniem. Jeśli chcesz, możesz do jednej części dodać trochę nutelli, ale nie jest ona obowiązkowa w tym przepisie. Dzięki budyniowi sernik ładnie przylega do spodu biszkoptowego i trzyma kształt po krojeniu. 

Najlepszy przepis na sernik

Jeśli interesuje Cię przepis na sernik wilgotny i puszysty, klikając TUTAJ zobaczysz całą moją kolekcję na pyszne, domowe serniki z wiaderka, które zawsze się udają. Polecam Ci zwłaszcza:

Sernik z brzoskwiniami i pianą

Sernik z pierniczkami

Sernik z kratką i rodzynkami

Zobacz również mój najlepszy przepis na sernik królewski: 

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie przepis

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie, składniki:

na blaszkę o wymiarach 25x35 cm:

KAKAOWY BISZKOPT ORZECHOWY (UWAGA: jeśli masz swój sprawdzony przepis na biszkopt z 6 -8 jaj, możesz go upiec zamiast mojego i przełożyć sernikiem z budyniem): 

5 jajek,
100 g cukru,
50 g mąki tortowej,

20 g kakao,
70 g mąki ziemniaczanej (skrobi),
czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
70 g mielonych orzechów włoskich (mąki z orzechów włoskich),
70 ml oleju

NASĄCZENIE BISZKOPTU:

woda z sokiem z cytryny 

SERNIK:

1 kg sera śmietankowego na sernik trzykrotnie mielonego (może być z wiaderka bardzo dobrej jakości),
6 żółtek,
100 g cukru do żółtek,
150 g masła w temperaturze pokojowej,
250 g śmietany 18%,
2 budynie waniliowe (po 40g),

opcjonalnie łyżka przesianego kakao, jeśli chcesz, by masa serowa była w kolorze lekko czekoladowym
6 białek,
100 g cukru do białek

KREM BUDYNIOWY:

1120 ml mleka
3 budynie waniliowe
6 łyżek cukru
80 g masła

kilka płaskich łyżeczek nutelli (jeśli nie chcesz dodawać nutelli, możesz ją pominąć)

opcjonalnie

posypka do ciast albo posiekane orzechy/migdały

Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie, przygotowanie:

Przygotować biszkopt orzechowy: białka ubić ze szczyptą soli, a gdy będą prawie sztywne, stopniowo dodawać cukier, miksując dokładnie po każdym dodaniu. Po kolei dodawać żółtka, również miksując po każdym dodaniu. Przesiać do masy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Na koniec dodać mielone orzechy i olej. Delikatnie wymieszać. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód).  Piec ok. 25 min. Gdy wystygnie, ściąć górę biszkoptu i ją rozkruszyć, będzie potrzebna na na wierzch. Nasączyć biszkopt wodą z cytryną.

Przygotować sernik (najlepiej dzień wcześniej): masło zmiksować z cukrem, dodać żółtka i ser. Następnie dodać budynie w proszku wymieszane w śmietanie, opcjonalnie dodać przesiane kakao i dokładnie zmiksować. Ubić białka ze szczyptą soli, gdy będą prawie sztywne, dodawać stopniowo cukier. Porcjami wmieszać białka do sera za pomocą łyżki lub szpatułki. Wylać do blaszki o takich samych wymiarach w jakich piekliśmy biszkopt. Piec ok. 45-55 min. w 175 C. Po upieczeniu całkowicie wystudzić sernik, a najlepiej schłodzić w lodówce - zbyt świeży nie da się przełożyć na biszkopt.

Przygotować masę budyniową: ugotować budynie na mleku z cukrem i masłem. Zakryć folią, by dotykała wierzchu budyniu (nie zrobi się kożuch) lub często mieszać. Budyń podzielić na mniejszą i większą część. Jeśli używasz nutelli, możesz ją dodać do mniejszej części i dokładnie wymieszać, by uzyskać czekoladowy kolor.  Gdy budyń będzie wciąż ciepły, ale nie bardzo gorący, mniejszą część budyniu równomiernie na biszkopcie i rozsmarować. Budyń ma równomiernie pokryć spód, by sernik dobrze się do niego przyczepił.

Na jeszcze ciepły budyń ostrożnie wyłożyć sernik (UWAGA, sernik jest wilgotny i przez to dość delikatny, najlepiej przekroić go na dwie części i ułożyć je ściśle obok siebie na biszkopcie - nie będzie widać przecięcia, bo zakryje je budyń; przyda się tu duża łopatka do ciast albo nóż do tortów lub coś podobnego, co pomoże przenieść sernik). 

Na sernik wyłożyć resztę budyniu i rozsmarować. Na górę gęsto rozrzucić okruchy ze ściętego wierzchu biszkoptu i ewentualnie pokruszone migdały / orzechy lub udekorować posypką. Całkowicie schłodzić do stężenia budyniu.  Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcie jest gotowy.

Zmodyfikowany przepis ze strony przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku: 

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

 

Ciasto z wiśniami i kremem mascarpone 

Ciasto z wiśniami i kremem mascarpone

Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką

Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką to szybkie ciasto z wiśniami ze słoika lub mrożonymi albo świeżymi w sezonie. To całoroczny wypiek z prostych, łatwo dostępnych składników, który nie kosztuje wiele, a zawsze dobrze smakuje.

Biszkopt z wiśniami, galaretką i bitą śmietaną

Dzisiejsze ciasto z wiśniami i kremem mascarpone to pomysł dla Ciebie, jeśli zastanawiasz się, jak zrobić dobry biszkopt, żeby nie opadał. Mój biszkopt z 3 jaj to najprostszy biszkopt na świecie - uda się nawet początkującym, bo nie trzeba oddzielać żółtek od białek, ładnie wyrasta i nie opada, bo zawiera proszek do pieczenia. 

Jakie wiśnie najlepiej nadają się do ciasta?

Masz sporo zapasów wiśni? Zastanawiasz się jak można wykorzystać wiśnie z kompotu? Przygotuj ciasto z wiśniami ze słoika. Nie ma sezonu na wiśnie? Przygotuj ciasto z wiśniami mrożonymi. W ciastach fantastycznie sprawdzają się wiśnie nie tylko świeże. Ciasto z galaretką i wiśniami zawsze się udaje.

Co zrobić, aby galaretka nie wsiąkła w biszkopt?

Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką jest naprawdę proste w przygotowaniu, ale jeśli nie wiesz, co zrobić, aby galaretka nie wsiąkła w biszkopt, pamiętaj, że najważniejsze jest, aby wylewana na ciasto galaretka nie była wodnista. Ma być tężejąca, bardzo gęsta, najlepiej na progu zastygnięcia. Zbyt płynna galaretka wsiąknie w biszkopt i zepsuje spód.

Szybkie ciasto z wiśniami i galaretką

Dzisiejsze ciasto z wiśniami i kremem mascarpone to szybkie ciasto z galaretką, które nie przysporzy Ci wiele kłopotu. Jeśli interesuje Cię przepis na ciasto z wiśniami, klikając TUTAJ zobaczysz całą moją kolekcję przepisów na wypieki z tymi owocami. Ciasto z wiśniami i kremem, ciasto z wiśniami i budyniem, ciasto z wiśniami i galaretką - naprawdę jest w czym wybierać. 

Polecam Ci zwłaszcza:

Ciasto Rubin z wiśniami i kremem bez pieczenia

Ciasto Bezowiec z wiśniami

Ciasto z wiśniami, bezą i kruszonką

Zobacz również świetny przepis na Ciasto Ofelia z wiśniami, kokosem i budyniem:

Ciasto z wiśniami i kremem mascarpone

Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką, składniki:

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

szklanka mąki,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka łyżeczek soku z cytryny i kilka łyżek wody

3 opakowania galaretki (po 70 g)  plus 5 szklanek wody

ok. 1 i 1/2 szklanki wiśni (świeżych, mrożonych lub ze słoika)

500 ml śmietanki kremówki,

250 g mascarpone,

duża szczypta mielonej wanilii, opcjonalnie

kilka łyżeczek cukru pudru, do smaku

czekolada do starcia na wierzch ciasta

Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką, przygotowanie:

Przygotować biszkopt (można dzień wcześniej): jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Nasączyć ostudzony biszkopt sokiem z cytryny wymieszanym z wodą (wcześniej można ściąć spieczony wierzch ciasta).

Galaretki przygotować, używając 5 szklanek gorącej wody. Mocno tężejącą galaretkę z owocami wyłożyć na biszkopt - UWAGA, bardzo ważne, by galaretka nie była wodnista, bo wsiąknie w ciasto. Galaretka ma być wyraźnie gęstniejąca. Schłodzić do całkowitego stężenia (można włożyć na kilka minut do zamrażarki - szybciej zastygnie). 

Przygotować krem z mascarpone: ubić śmietankę prawie na sztywno, następnie dodać serek, wanilię i cukier puder do smaku. Krem jest gęsty, więc małymi porcjami, łyżeczką, wyłożyć krem na galaretkę, ostrożnie i delikatnie wyrównać. Posypać obficie wiórkami czekoladowymi. Ciasto z wiśniami, kremem mascarpone i galaretką jest gotowe.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku: 

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Jogurt i Czekolada - ciasto czekoladowe z jogurtem greckim 

 

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim)

Ciasto Jogurt i Czekolada to wilgotne ciasto czekoladowe z jogurtem greckim i brzoskwiniami z puszki. Takie warstwowe ciasto na imprezę urodzinową, imieninową, szkolną lub po prostu rodzinną na pewno posmakuje Waszym gościom.

Ciasto warstwowe czekoladowe

Ciasto Jogurt i czekolada to pyszne ciasto warstwowe czekoladowe. Składa się z wilgotnego ciasta z czekoladą mleczną i gorzką, z pieczonej warstwy jogurtowej z brzoskwiniami i jogurtowej pianki z galaretką. Mimo wielu warstw ciasto nie jest trudne i zawsze się udaje.

Ciasto czekoladowe z jogurtem greckim

Ciasto Jogurt i Czekolada to ciasto czekoladowe z jogurtem greckim. Jeśli lubisz wilgotne ciasto czekoladowe, ten przepis jest dla Ciebie. Czekoladowy, mięciutki spód świetnie łączy się tu owocami i warstwą jogurtu, który dodaje ciasto wilgoci. Myślę, że samo czekoladowe ciasto byłoby też smaczne bez żadnych dodatków w postaci dodatkowych warstw. Wyraźnie czuć w nim czekoladę, jest delikatne i bardzo smaczne.

Jak zrobić ciasto czekoladowe - składniki?

Prawdziwe ciasto czekoladowe powinno zawierać oczywiście czekoladę. W tym przepisie mamy czekoladę mleczną oraz gorzką, jajka, masło i kilka innych podstawowych składników.

Wilgotne ciasto czekoladowe duża blacha

Ciasto Jogurt i Czekolada to przepis na ciasto czekoladowe na dużą blachę. Na moich zdjęciach widzicie ciasto upieczone z połowy porcji w mniejszej kwadratowej blaszce, ale jeśli planujecie spotkanie w większym gronie, przepis zawiera składniki na dużą, familijną blaszkę.

Jakie ciasta na imprezę?

Na mojej stronie znajdziecie całe mnóstwo fantastycznych ciast warstwowych na imprezę. Czytelnicy bardzo lubią na przykład moje Ciasto Ferrero Rocher, pyszne Ciasto Aurora z brzoskwiniami z puszki lub Ciasto Czarna Owca z czarną porzeczką i orzeszkami. Więcej pysznych ciast warstwowych znajdziecie klikając TUTAJ.

Zobaczcie również mój przepis na Ciasto Wiśniowy Bezowiec:

Jak zrobić ciasto czekoladowe z jogurtem greckim?

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim)

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim), składniki:

na dużą blaszkę ciasta 25x35 cm lub trochę większą (na moich zdjęciach jest to ciasto z połowy porcji)

ciasto czekoladowe:

300 g masła
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
8 jajek
180 g drobnego cukru
300 g mąki
łyżka kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mmasa jogurtowa

400 g jogurtu greckiego
250 g śmietany 18 %
2 jajka
50 g drobnego cukru
1 budyń waniliowy

puszka brzoskwiń w syropie

pianka jogurtowa

syrop z brzoskwiń plus woda,
2 galaretki brzoskwiniowe
400 g jogurtu greckiego
250 ml śmietanki 30 %

50 g startej gorzkiej czekolady

Ciasto Jogurt i Czekolada (ciasto czekoladowe z jogurtem greckim), przygotowanie:

Ciasto czekoladowe:

Na parze rozpuścić masło z czekoladą, ostudzić do letniej temperatury. Białka ubić na sztywno, dodając stopniowo połowę cukru. Do masy maślanej z czekoladą dodać żółtka, resztę cukru i zmiksować. Przesiać tutaj mąkę z proszkiem i kakao. Zmiksować krótko całość. Dodać w 3 porcjach pianę z białek i krótko wymieszać szpatułką. Wylać do wyłożonej papierem blaszki.

Masa jogurtowa: jajka zmiksować z cukrem na jasną gęstą masę, dodać jogurt, śmietanę i przesiany budyń. Zmiksować. Dodać pokrojone w kostkę, dokładnie odsączone brzoskwinie i wymieszać. Masę wyłożyć na ciasto czekoladowe. Piec w 175 C ok. 40 min. Ciasto przestudzić.

Pianka: syrop po brzoskwiniach uzupełnić wodą do 0,5 l. Zagotować i rozpuścić w tym galaretki. Ostudzić. Ubić śmietankę na sztywno, dodać jogurt, a następnie stopniowo z ostudzoną, ale wciąż płynną galaretką. Odstawić na kilka minut do lodówki, aż pianka zacznie być tężejąca (zbyt płynna masa wsiąknie w ciasto). Tężejącą piankę wyłożyć na wierzch ciasta, posypać startą czekoladą i schłodzić do zastygnięcia pianki. 

Oryginalny przepis na stronie przyslijprzepis.pl

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Zobacz przepis

Ciasto Rocher / Rocher Cake

Kliknij tu, by subskrybować

Click here to subscribe

Ciasto Rocher / Rocher Cake

Ciasto ,,Rocher" to pyszne, całkiem proste, warstwowe ciasto z kremem czekoladowym, śmietankowym i orzechami. Przepis na dużą blaszkę będzie idealny do wypróbowania w sezonie karnawałowym, sprawdzi się nie tylko na Sylwestra czy na Święta, ale także na wszelkie imprezy w większym gronie. To wspaniały smakołyk dla wielbicieli słodkości. Inspirowałam się przepisem znalezionym na TEJ stronie, ale dość znacznie go zmodyfikowałam.

Moje ciasto ,,Rocher" składa się bardzo prostego biszkoptu z kakao - nie oddzielamy tu żółtek od białek, ale ubijamy jajka w całości. Jeśli chcecie, by biszkopt nie opadł po upieczeniu i zachował kształt, możecie wypróbować technikę znaną z biszkoptu rzucanego. Zaraz po upieczeniu upuśćcie blaszkę z gorącym ciastem na podłogę (z wysokości piekarnika; warto podłożyć dywanik lub koc). Pamiętajcie, by upiec biszkopt dzień wcześniej, na drugi dzień łatwiej się kroi.

Dzisiejsze ciasto tortowe składa się z dwóch kremów - prostego kremu ze śmietanki i mascarpone oraz fantastycznego kremu czekoladowego z Nutellą, który smakiem bardzo przypomina tytułowe czekoladki, na których się wzorujemy. Oba kremy przygotowuje się błyskawicznie. Krem śmietankowy jest gęsty i dość trudno rozprowadza się go na warstwie czekoladowej. Aby ułatwić sobie zadanie warto schłodzić biszkopt z kremem czekoladowym. Krem da się też równomiernie rozprowadzić, nakładany łyżką w postaci małych kopczyków (jak na filmie). Można też nałożyć go za pomocą rękawa cukierniczgo.

Chciałam, by moje ciasto ,,Rocher" przypominało wyglądem popularne czekoladki, dlatego drugi blat biszkoptu pokruszyłam na wierzch, posypałam orzechami i oblałam polewą czekoladową. Jeśli wolicie, zostawcie blat w całości, oblejcie polewą i posypcie orzechami. Możecie też udekorować ciasto pralinkami.

Ciasto ,,Rocher" to naprawdę przepyszny wypiek dla wielbicieli bardzo słodkich, warstwowych ciast. To doskonały wybór na kolejne Boże Narodzenie, Wielkanoc, a nawet na urodziny jako tort. Bardzo polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej moich pysznych ciast warstwowych :) 

Przepis na ciasto ,,Rocher", składniki:

na dużą blaszkę o wymiarach 36x25cm: na biszkopt (można przygotować dzień wcześniej): 5 jajek (w temperaturze pokojowej), 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki, 2 czubate łyżki kakao, pół szklanki mąki ziemniaczanej, czubata łyżeczka proszku do pieczenia na krem śmietankowy: 300 g mascarpone, 300 g śmietanki 36%, cukier puder do smaku (warto nie dodawać za dużo, ponieważ krem czekoladowy jest słodki), na krem czekoladowy: 400 g mascarpone, 100 g mlecznej czekolady, 50 g gorzkiej czekolady, 350 g Nutelli, 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych na polewę: 100 g śmietanki kremówki, 100 g gorzkiej czekolady dodatkowo orzechy laskowe do posypania ciasta

Przepis na ciasto ,,Rocher", przygotowanie:

Przygotować biszkopt: Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Posypać wierzch masy jajecznej i delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki(tylko spód). Piec około 30 minut w 180 stopniach. Gdy ciasto będzie upieczone, zrzucić blaszkę z wysokości piekarnika na podłogę (to tzw. ,,biszkopt rzucany" - zrzucenie blaszki spowoduje, że biszkopt będzie równy i nie opadnie) - można pominąć ten krok i wystudzić ciasto jak zwykle.

Drugiego dnia biszkopt przekroić na dwa blaty (jeśli chcemy pokruszyć drugi, może być cieńszy niż spód). Pierwszy nasączyć mocną herbatą. Przygotować krem śmietankowy: zmiksować kremówkę na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder. Krótko wymieszać. Przygotować krem czekoladowy: krótki zmiksować mascarpone. Dodać Nutellę, zmiksować. Stopniowo dodawać rozpuszczoną czekoladę, mieszać łyżką lub szpatułką. Dodać orzechy. Na spód biszkoptu wyłożyć krem czekoladowy, wyrównać. Nałożyć krem śmietankowy, najlepiej łyżką, małymi porcjami (jak na filmie), a następnie wyrównać wierzch (najłatwiej będzie to jednak zrobić rękawem cukierniczym). Pokruszyć drugi blat (lub ułożyć w całości). Posypać posiekanymi orzechami. Oblać czekoladą rozpuszczoną w gorącej śmietance. Chłodzić najlepiej całą noc.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

"Rocher" Cake Recipe:

for the sponge cake:

5 eggs,

3/4 cup of sugar,

3/4 cup of flour,

2 heaping tbsp of cocoa,

1/2 cup of potato starch,

1 tsp of baking powder

approx. 1/4 cup of strong tea

for the white cream:

300 g of mascarpone,

300 g of heavy cream,

some powdered sugar, to taste (do not add too much, because the chocolate filling is very sweet)

for the chocolate cream:

350 g of Nutella,

400 g of mascarpone,

100 g of milk chocolate,

50 g of dark chocolate,

1/2 cup of chopped hazelnuts

for the glaze:

100 g of heavy cream

100 g of dark chocolate,

some chopped hazelnuts for topping

Prepare the sponge cake (a day before is best for this recipe): beat the eggs with sugar for about 7-10 minutes or until light and fluffy. Mix flour, baking powder, potato starch and cocoa. Sprinkle the dry ingredietns all over the egg mixture and gently fold them in. Pour over the baking pan (25x35cm - line only the bottom with baking paper). Bake for about 30 minutes in 180C. When it is fully cooked, to make sure your cake is nice and even, drop the cake in a baking pan on a floor (you can also ommit this step and let the cake cool as always). Let cool completely.

The next day cut the sponge into two layers. Brush the first layer with some tea to keep it moist.

Prepare the mascarpone cream: beat the cream, until stiff peeks form. Add mascarpone and some sugar to taste, beat briefly.

Prepare chocolate cream: beat mascarpone, add Nutella and mix. Gradually add melted and slightly cooled chocolate. Mix with the spoon. Add hazelnuts.

Place chocolate cream on the bottom of the cake. Add the white cream on top of that (using a spoon, adding portions of it on top - like in the film). Even it out. Crumble the second layer of the cake on top (or add whole layer on top). Sprinkle with hazelnuts. Glaze with chocolate melted in cream. Let it chill in the fridge, best overnight. Enjoy!

Zobacz przepis