marca 27, 2020

Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem / Chicken Broccoli Pasta Bake

Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem przepis
Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem 
Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem przepis

Dziś zapraszam na zapiekankę makaronową z brokułem i kurczakiem. Makaron zapiekany z beszamelem i serem to przepis na łatwy, dość szybki obiad, do którego możecie wykorzystać wszystkie resztki warzyw i mięsa.

Do naszej makaronowej zapiekanki z brokułem i kurczakiem możecie wykorzystać dowolny rodzaj makaronu - wykorzystajcie ten, który akurat macie w szafce. W przepisie doskonale sprawdzi się mięso z rosołu lub resztki pieczonego kurczaka. Jeśli wolicie, mięso możecie zastąpić ulubioną wędliną lub podsmażonym na chrupko boczkiem. Do zapiekanki makaronowej z serem możecie też użyć większej ilości warzyw, dobrze smakuje też w wersji wegetariańskiej.

Dzięki beszamelowi nasza zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem jest kremowa i bardzo sycąca. Ja lubię posypać ją odrobiną bułki tartej, która tworzy na zapiekance delikatnie chrupiący wierzch.

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem to świetny pomysł wpisujący się w trend zero waste - nic nie marnujemy, za to tworzymy pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Zapiekany makaron dobrze smakuje z sałatą lub zestawem surówek. Polecam, smacznego:)

Polecam też moją zapiekankę gyros z kurczakiem i ziemniakami:



Przepis na zapiekankę makaronową z brokułem i kurczakiem, składniki:

ok. 250 g makaronu,
ok. 400 g ugotowanego lub pieczonego mięsa z kurczaka,
mały por lub cebula,
1-2 ząbki czosnku,
1/2-3/4 małego brokułu,
marchewka, opcjonalnie

na sos beszamelowy: 
2 szklanki mleka,
2 łyżki masła (może być klarowane),
2 łyżki mąki,

kilka łyżek startego sera,
opcjonalnie kilka łyżek bułki tartej,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, gałka muszkatołowa

Przepis na zapiekankę makaronową z brokułem i kurczakiem, przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotować marchewkę i brokuł al dente. Por i czosnek zeszklić na dwóch łyżkach masła, dodać mąkę, szybko zamieszać, tworząc zasmażkę. Wlać mleko i cały czas mieszając, gotować kilka minut, aż sos beszamelowy zgęstnieje (najlepiej mieszać trzepaczką, by nie było grudek) - nie musi być bardzo gęsty, zgęstnieje bardziej w piekarniku. Doprawić do smaku. Makaron wymieszać z sosem beszamelowym, startym serem, kurczakiem i warzywami. Sprawdzić, czy nie potrzeba doprawić całości. Przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania, posypać dodatkowo serem i bułką tartą. Zapiekać około 15-20 minut w 180C.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:


Chicken Broccoli Pasta Bake Recipe:

approx. 250 g of pasta,
approx. 400 g of cooked chicken,
1/2-3/4 of a small broccoli,
1 leek or one onion,
1-2 cloves of garlic,
1 carrot, optional,

for the white sauce:
2 cups of milk,
2 tbsp of butter,
2 tbsp of flour,

few heaping tbsp of grated cheese,
few tsp of breadcrumbs

seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot paprika, nutmeg

Cook the pasta according to package instructions. Cook  broccoli florets and chopped carrot, until al dente. Add 2 tbsp of butter to the pan and add finely chopped leek, followed by the garlic. Cook for a minute or so, until transluscent. Add the flour, mix quickly, creating a roux. Pour in the milk and whisking constantly, cook, until thickens (it should take few minutes). It doesn't matter if it's not very thick - it will thicken in the oven. Season well. Combine with cooked pasta, shredded chicken, some cheese and vegetables. Check the seasoning once again. Place into the greased baking tray, sprinkle with a  bit more cheese and some breadcrumbs. Bake for about 15-20 minutes in 180C. Enjoy:)

53 komentarze:

  1. Mniam, uwielbiam zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Thanks for your sharing 😊 have a lovely day...

    OdpowiedzUsuń
  3. This looks very good. Staying at home makes me very hungry! Hugs, Valerie

    OdpowiedzUsuń
  4. It's healthy and yummy ))) Thank uou for sharing, dear!

    OdpowiedzUsuń
  5. Oh, your casseroles are so delicious, pasta, chicken and white sauce are a good combination.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kocham wszystko co z makaronu ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda pysznie! Chętnie wypróbuję przepis. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. A comforting and delicious meal...exactly what we all need at this tough time!

    OdpowiedzUsuń
  9. Delightfully Beautiful As Always - What A Wonderful Dish As The Flakes Started Falling Here In Colorado About An Hour Ago - Much Appreciated

    Cheers

    OdpowiedzUsuń
  10. o akurat dziś byłam na zakupach i kupiłam brokuła bo był w promocji :D Nie wiedziałam co z nim zrobic to już wiem :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda apetycznie. U mnie zawsze jest problem z na sosem beszamelowym.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio bardzo polubiłam zapiekanki 😉

    OdpowiedzUsuń
  13. I love it all, except the broccoli. I know, I know, broccoli is packed with the best nutrients, and yet, I believe that even after thorough washing - its head is full of bacteria.

    OdpowiedzUsuń
  14. I do love a pasta bake, and if ever our depleted stores return to normal I will make one.
    Thank you.

    OdpowiedzUsuń
  15. Rzadko robię zapiekanki, jakoś o nich nie pamiętam. Ta wygląda smakowicie. Gorąco pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wszystko to co lubię. Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ooh, I think I have most of those ingredients (no leeks, but, I can substitute onion)! Would it freeze well, do you think? Otherwise, I'll just have to quarter the quantities.

    OdpowiedzUsuń
  18. Zapiekanka wygląda przepysznie. Z pewnością smakuje jeszcze lepiej

    OdpowiedzUsuń
  19. This meal makes me hungry!
    Yum!

    OdpowiedzUsuń
  20. That sounds yummy! We´ll have Toast Hawaii tonight, though.

    OdpowiedzUsuń
  21. que receta mas interesante me encanta la pasta, pero yo le quitaría el brocoli, anotada

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo lubie połączenie brokuła z kurczakiem. Może kiedyś wypróbuję jak będę mieć piekarnik.

    OdpowiedzUsuń
  23. WOW...this looks absolutely amazing!
    I will check whether I have enough of the ingredients...it is such a cold day here today, and I love to make this for lunch. It would be ideal...warming and delicious!😊
    Thank you so much!

    Have a lovely weekend...and stay safe.

    Hugs xxx

    OdpowiedzUsuń
  24. Robiłam taką podobną i była pyszna. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
  25. Zapiekanka to zawsze dobry pomysł, a kurczak i brokuł to smaczne składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Właśnie dzisiaj robiłam zapiekankę makaronową, ale z boczkiem i serem. Następnym razem zamienię to na kurczaka :D

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Sound great, I love these kind of pastas :-D

    OdpowiedzUsuń
  28. Teraz więcej czasu na gotowanie to z chęcią wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Robie podobna zapiekanke. Jest pyszna

    OdpowiedzUsuń
  30. Zrobiłam wczoraj na obiad. Wszystkim bardzo smakowała!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz, pozdrowienia ☺

      Usuń
  31. Nie wiem dlaczego, ale trzy razy przeczytałam w tytule "zupa" i szukam, gdzie ta zupa. Aż w końcu do mnie dotarło :D

    OdpowiedzUsuń
  32. Sounds like a hearty and healthy dish!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2020 Lekcje w kuchni , Blogger