Makaron z mięsem mielonym w sosie śmietanowym / Creamy Ground Meat Pasta

Dziś przepis na pyszny i szybki obiad w postaci makaronu z mięsem mielonym, warzywami i sosem śmietanowym. Do sosu możemy użyć ulubionego rodzaju sera, sprawdzi się nie tylko parmezan czy ulubiony żółty ser, ale także wszelkie odmiany sera pleśniowego, typu camembert, a nawet gorgonzola. To fantastyczna potrawa do wykorzystania wszelkich resztek. Smacznego:)

ok. 250 g makaronu,
ok. 250-300 g mielonego mięsa,
mała cukinia,
czerwona papryka,
cebula,
2 ząbki czosnku,
1/2-3/4 szklanki śmietanki 30%,
2-3 łyżki startego sera,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, suszona bazylia, tymianek, oregano, słodka i ostra papryka

Mięso wraz z pokrojonymi w kostkę warzywami usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Doprawić do smaku. Gdy składniki będą miękkie, zalać całość śmietanką i wrzucić starty ser. Gotować kilka minut na małym ogniu. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zostawiając kilka łyżek wody z gotowania makaronu (do zagęszczenia sosu). Wrzucić go wraz z wodą do podsmażonego mięsa z warzywami, dokładnie wymieszać. Posypać parmezanem.

ENGLISH:

approx. 250 g of pasta,
approx. 250-300 g of ground meat,
1 small zucchini,
1 red bell pepper,
1 onion,
2 cloves of garlic,
1/2-3/4 cup of heavy cream,
2-3 tbsp of grated parmesan cheese or other cheese of your choicem,
seasonings to taste: salt, pepper, dry basil, thyme, oregano, sweet and hot paprika

Heat a small amount of oil in a pan, add the meat and chopped vegetables. Cook, stirring, until tender. Season to taste. Pour over some cream and add grated cheese. Simmer on low heat for few minutes. Cook the pasta according to package instructions, making sure to keep few tbsp of pasta cooking water. Add the water and pasta to the sauce and toss everything together. Sprinkle with more cheese. Enjoy:)