kwietnia 08, 2019

Krem z warzyw / Cream of Vegetable Soup

Kremy z warzyw to zawsze dobry pomysł na pierwsze danie. Dziś proponuję zupę w pięknym, pomarańczowym kolorze z marchewki, słodkich ziemniaków i selera naciowego. Jest delikatna w smaku i przygotowana z użyciem prostych składników, a przy tym bardzo smaczna i zdrowa. Bardzo dobrze smakuje z grzankami lub mieszanką pestek. Smacznego:)

ok. 1.5 l domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego (ilość płynu zależy od tego, jak gęstą lubimy zupę),
mały słodki ziemniak (lub duży zwykły),
2 -3 duże marchewki,
3 duże gałązki selera naciowego,
duża cebula,
2 ząbki czosnku,
ok. 1/3 szklanki śmietanki lub mleka kokosowego,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, tymianek, bazylia

Warzywa posiekać i zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu (czosnek dodać na końcu). Zalać całość płynem i gotować na małym ogniu, do miękkości składników. Zmiksować na krem. Dodać śmietankę lub mleko kokosowe, doprawić do smaku.

ENGLISH:

approx. 1.5 l of homemade chicken or vegetable stock,
1 small sweet potato (or small, regular potato),
2-3 large carrots,
3 big stalks of celery,
1 large onion,
2 cloves og garlic,
approx. 1/3 cup of heavy cream or coconut milk,
seasonings to taste: salt, pepper, sweet paprika, thyme, basil

Chop the vegetable and saute in a small amonut of oil, until lightly golden (add finely chopped garlic at the end of cooking time). Cover with stock and simmer on low heat, until tender. Blend. Add some cream or milk and season to taste. Serve with croutons or a mix of seeds. Enjoy:)

49 komentarzy:

  1. Super zupa, kolor rewelacyjny! Zapisuję przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. Thanks for the dairy-free substitution. Sounds like a winner, Natalia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ależ bym teraz zjadła taką zupkę!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię. Szczególnie w chłodniejsze dni :)

    OdpowiedzUsuń
  5. U nas w domu tylko ja lubię takie kremy.Czasami najmłodszy syn się skusi :D mój ulubiony to krem z dyni. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Great recipe.

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    OdpowiedzUsuń
  7. jeszcze nigdy nie próbowałam zrobić takiego kremu, chyba muszę spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie kremy z warzyw to samo zdrowie 😊

    OdpowiedzUsuń
  9. Just the sort of soup that I would enjoy,it sounds delicious. Have a good week, Diane

    OdpowiedzUsuń
  10. I am a soup person and happen to love carrots :-) This is a perfect lunch for me.

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam zupy krem,szybkie w przygotowaniu i przy tym bardzo smacznego :)
    Chętnie zaczerpnę inspiracje od Ciebie :)
    Pozdrawiam i zapraszam na nowy post.

    http://alestilos.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. It sounds so delicious!! Have a great day!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  13. Un post estupendo! Gracias por tu visita! 🥀🥀🥀

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo ciekawy i jednocześnie prosty przepis. Ja osobiście bardzo lubię takie zupy kremy. Rozsmakowalam się w kremie z cukinii. I co ciekawe, ta zupa jest pyszniejsza na drugi dzień po przygotowaniu. Pozdrawiam serdecznie 😊

    OdpowiedzUsuń
  15. I love that kind of soup!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Que sopa deliciosa. Boa semana.

    OdpowiedzUsuń
  17. healthy and delicious...
    thank you for sharing

    OdpowiedzUsuń
  18. Lubie zupy krem. Tylko zawsze potem jest pytanie co na drugie danie 😅

    OdpowiedzUsuń
  19. Muszę przyznać, że u mnie w domu zdecydowanie częściej goszczą gęste zupy z kawałkami warzyw. Bardzo dawno nie jadłam kremowej. :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Thanks a lot :D

    I'm hungry now!!! so yummy!!

    NEW TIPS POST | NOBODY'S EVER TALKED ABOUT THIS!
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Cudna, dawno nie robiłam zupki :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo lubię takie kremy. Moja mama często je robi, podeślę jej przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  23. taką zupkę to ja zjem z przyjemnością i ze smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Muszę kiedyś zrobić,u mnie zupy krem się nie sprawdzają,chłopaki mają długie zęby ;-) ale ja z chęcią zjem:-)

    OdpowiedzUsuń
  25. Takiego kremu jeszcze nie jadłam, więc chętnie bym spróbowała :D
    Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  26. Taki warzywny krem to zdecydowanie coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Ja akurat za kremami nie przepadami ale i tak chętnie bym wypróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Uwielbiam zupy krem. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  29. Genial tu post, me encanta! Gracias por visitar mi blog, espero verte pronto de nuevo por allí! Feliz día! ♥️♥️♥️

    OdpowiedzUsuń
  30. thank you :)

    hmmm, so delicious :D

    NEW WISHLIST POST | DEAR SPPRING, ARE YOU THERE?
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  31. I love this kind of cream, thanks for the recipe ^^
    xx

    OdpowiedzUsuń
  32. Have a great day
    # I thought you have a new post

    OdpowiedzUsuń
  33. Looks good !!!!
    I always eat some soup at diner.
    Have a delicious day ;)
    Anna

    OdpowiedzUsuń
  34. Nie przepadam za takimi zupami ale ta jest bardzo ciekawa i prawdopodobnie ją wypróbuję.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  35. uuuU! za mną chodzi krem z dyni :D

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2019 Lekcje w kuchni , Blogger