kwietnia 12, 2019

Kurczak w sosie cytrynowym / Lemon Chicken Skillet

Aromatyczny kurczak w sosie cytrynowym jest nie tylko dobrym pomysłem na ekspresowy obiad w środku tygodnia, ale jest też na tyle smacznym i efektownym daniem, że z powodzeniem może pojawić sie na świątecznym stole. Kilka prostych składników tworzy naprawdę pyszne i dość lekkie danie, które dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Smacznego:)

500 g udek bez skóry i kości,
1-2 ząbki czosnku,
sok z małej cytryny,
kilka czubatych łyżeczek posiekanego koperku,
1-2 szklanki bulionu drobiowego,
czubata łyżeczka ziół prowansalskich,
płaska łyżeczka granulowanego czosnku,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
kilka łyżek oleju,
przyprawy do smaku: sól, pieprz

Udka obtoczyć w oleju i przyprawach. Zrumienić na rozgrzanej patelni. Dodać bardzo drobno posiekany czosnek, smażyć niecałą minutę i zalać całość bulionem, tak by w połowie zakrywał składniki. Dusić całość na małym ogniu do miękkości mięsa i zredukowania płynu. Dodać sok z cytryny i koperek, do smaku. Doprawić (jeśli sos ma być gęstszy, można zagęścić go odrobiną mąki rozmieszanej w wodzie lub bulionie).

ENGLISH:

500 g of boneless, skinless chicken thighs,
1-2 cloves of garlic,
juice from 1 small lemon,
few heaping tsp of chopped dill,
1-2 cups of chicken stock,
1 heaping tsp of Herbs de Provence,
1 tsp og granulated garlic, levelled,
1/2 tsp of sweet paprika,
few tbgsp of oil,
salt and pepper to taste

Cover the chicken with some oil and seasonings. Brown on a well heated skillet and add finely chopped garlic. Cook for less than a minute and cover with stock. Simmer on low, until tender and reduced. Add lemon juice and dill, to taste. Season well (you can thicken the sauce with some slurry, if necessary). Serve over rice or potatoes. Enjoy:)

39 komentarzy:

  1. The seasoning of lemon,garlic,paprika, dill - turns the chicken thighs into a highly delicious meal.

    OdpowiedzUsuń
  2. Hi, thank you for stopping by my blog and leaving a comment. Your recipes sound good - I am glad you added the English version so I could read them. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smacznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę spróbować:))pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie i dla mnie, to nowe smaki, szczególnie sos cytrynowy w połączeniu z kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. This would be great for my husband. He's doing the keto diet, so I think this would be perfect to keep him on track!

    OdpowiedzUsuń
  7. That sounds really good and thighs are always so much nicer then breasts. Happy weekend, Diane

    OdpowiedzUsuń
  8. Ekspresowy obiad to cos dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
  9. I love chicken and this looks so delicious!! Thanks for the recipe!! Have a great weekend!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  10. Very yummy and flavourful! Love the sauce!

    OdpowiedzUsuń
  11. This looks really delicious, it's making my mouth water. I'm glad I already had something to eat or I would be heading to the kitchen. Thanks for sharing this yummy recipe.

    Wishing you a wonderful weekend!

    OdpowiedzUsuń
  12. Musi być smaczne. Wypróbuję na obiad 😊

    OdpowiedzUsuń
  13. Thanks a lot :D

    hmmm, looks very delicious :D

    NEW GET THE LOOK POST | TO DRESS THIS WEEKEND!!!
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo podoba mi się ten przepis! :) chętnie zrobię :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciekawie musi smakować kurczak z cytrusami :)

    OdpowiedzUsuń
  16. ale mi narobiłaś ochoty :D Teraz już gotyję sama dla siebie, więc twój blog mi ratuje życie :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam kurczaka i bardzo podoba mi się ten przepis :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  18. smell delicious....make me hungry....
    have a great weekend

    OdpowiedzUsuń
  19. Lubię dania z kurczakiem, ale połączenia z cytryną jeszcze nie smakowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Pyszne danie obiadowe. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
  21. Napewno w takim wydaniu kurczak wyśmienicie smakuje. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  22. Lubię taki na ciut kwaśno :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Lemon and chicken - a match made in heaven. Thank you, Natalia!

    OdpowiedzUsuń
  24. Una receta estupenda! Espero verte pronto por mi blog! Feliz domingo! 🌼🌼🌼

    OdpowiedzUsuń
  25. Lubię wszystko, co cytrynowe! Odkąd odkryłam kiszone cytryny łączę je z wieloma daniami, zawsze nadają niezwykłego aromatu i świeżości ;))

    OdpowiedzUsuń
  26. Great work chef! It looks so delicious.

    www.fashionradi.com

    OdpowiedzUsuń
  27. absolutely Yummy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    i love lemon's taste over fried fish or chicken

    this is great recipe dear friend
    thank you so much for sharing this !
    blessings!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2020 Lekcje w kuchni , Blogger