kwietnia 12, 2019

Kurczak w sosie cytrynowym / Lemon Chicken Skillet

Aromatyczny kurczak w sosie cytrynowym jest nie tylko dobrym pomysłem na ekspresowy obiad w środku tygodnia, ale jest też na tyle smacznym i efektownym daniem, że z powodzeniem może pojawić sie na świątecznym stole. Kilka prostych składników tworzy naprawdę pyszne i dość lekkie danie, które dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Smacznego:)

500 g udek bez skóry i kości,
1-2 ząbki czosnku,
sok z małej cytryny,
kilka czubatych łyżeczek posiekanego koperku,
1-2 szklanki bulionu drobiowego,
czubata łyżeczka ziół prowansalskich,
płaska łyżeczka granulowanego czosnku,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
kilka łyżek oleju,
przyprawy do smaku: sól, pieprz

Udka obtoczyć w oleju i przyprawach. Zrumienić na rozgrzanej patelni. Dodać bardzo drobno posiekany czosnek, smażyć niecałą minutę i zalać całość bulionem, tak by w połowie zakrywał składniki. Dusić całość na małym ogniu do miękkości mięsa i zredukowania płynu. Dodać sok z cytryny i koperek, do smaku. Doprawić (jeśli sos ma być gęstszy, można zagęścić go odrobiną mąki rozmieszanej w wodzie lub bulionie).

ENGLISH:

500 g of boneless, skinless chicken thighs,
1-2 cloves of garlic,
juice from 1 small lemon,
few heaping tsp of chopped dill,
1-2 cups of chicken stock,
1 heaping tsp of Herbs de Provence,
1 tsp og granulated garlic, levelled,
1/2 tsp of sweet paprika,
few tbgsp of oil,
salt and pepper to taste

Cover the chicken with some oil and seasonings. Brown on a well heated skillet and add finely chopped garlic. Cook for less than a minute and cover with stock. Simmer on low, until tender and reduced. Add lemon juice and dill, to taste. Season well (you can thicken the sauce with some slurry, if necessary). Serve over rice or potatoes. Enjoy:)

39 komentarzy:

  1. The seasoning of lemon,garlic,paprika, dill - turns the chicken thighs into a highly delicious meal.

    OdpowiedzUsuń
  2. W takim wydaniu kurczaka jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hi, thank you for stopping by my blog and leaving a comment. Your recipes sound good - I am glad you added the English version so I could read them. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smacznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszę spróbować:))pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie i dla mnie, to nowe smaki, szczególnie sos cytrynowy w połączeniu z kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. This would be great for my husband. He's doing the keto diet, so I think this would be perfect to keep him on track!

    OdpowiedzUsuń
  8. That sounds really good and thighs are always so much nicer then breasts. Happy weekend, Diane

    OdpowiedzUsuń
  9. Ekspresowy obiad to cos dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
  10. I love chicken and this looks so delicious!! Thanks for the recipe!! Have a great weekend!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  11. Very yummy and flavourful! Love the sauce!

    OdpowiedzUsuń
  12. This looks really delicious, it's making my mouth water. I'm glad I already had something to eat or I would be heading to the kitchen. Thanks for sharing this yummy recipe.

    Wishing you a wonderful weekend!

    OdpowiedzUsuń
  13. Musi być smaczne. Wypróbuję na obiad 😊

    OdpowiedzUsuń
  14. Thanks a lot :D

    hmmm, looks very delicious :D

    NEW GET THE LOOK POST | TO DRESS THIS WEEKEND!!!
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo podoba mi się ten przepis! :) chętnie zrobię :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ciekawie musi smakować kurczak z cytrusami :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ale mi narobiłaś ochoty :D Teraz już gotyję sama dla siebie, więc twój blog mi ratuje życie :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam kurczaka i bardzo podoba mi się ten przepis :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  19. smell delicious....make me hungry....
    have a great weekend

    OdpowiedzUsuń
  20. Lubię dania z kurczakiem, ale połączenia z cytryną jeszcze nie smakowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Pyszne danie obiadowe. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
  22. Napewno w takim wydaniu kurczak wyśmienicie smakuje. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  23. Lubię taki na ciut kwaśno :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Lemon and chicken - a match made in heaven. Thank you, Natalia!

    OdpowiedzUsuń
  25. Una receta estupenda! Espero verte pronto por mi blog! Feliz domingo! 🌼🌼🌼

    OdpowiedzUsuń
  26. Lubię wszystko, co cytrynowe! Odkąd odkryłam kiszone cytryny łączę je z wieloma daniami, zawsze nadają niezwykłego aromatu i świeżości ;))

    OdpowiedzUsuń
  27. Great work chef! It looks so delicious.

    www.fashionradi.com

    OdpowiedzUsuń
  28. absolutely Yummy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    i love lemon's taste over fried fish or chicken

    this is great recipe dear friend
    thank you so much for sharing this !
    blessings!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2019 Lekcje w kuchni , Blogger