lipca 05, 2019

Zupa ze schabem i fasolą / Pork and White Bean Soup

Dzisiejsza propozycja to niekoniecznie sezonowa propozycja - zupa z mięsem i fasolą kojarzy się raczej z zimą czy jesienią, ale zapewniam,  że w chłodniejsze dni lata również świetnie smakuje. Dzisiejsza zupa jest naprawdę sycąca, pełna białka, a poza tym zdrowych warzyw. Z powodzeniem może stanowić kompletny obiad. Smacznego:)

ok. 2 l domowego bulionu drobiowego,
puszka białej fasoli,
4 cienkie plastry schabu bez kości,
mała marchewka,
1/3 cukinii,
1/3 czerwonej papryki,
3 ziemniaki,
czubata łyżka koncentratu pomidorowego,
cebula,
2 ząbki czosnku,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka,
opcjonalnie świeże zioła do posypania zupy (natka pietruszki, bazylia, koperek)

Instagram
Facebook
Twitter

Schab pokroić w cienkie paski, a następnie w kostkę. zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu, odłożyć. Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię i paprykę oraz drobno posiekaną cebulę. Smażyć kilka minut, pod koniec smażenia dodając czosnek. Wrzucić koncentrat, smażyć pół minuty. Dodać mięso i marchew startą na wiórki, zalać całość bulionem. Gotować na małym ogniu, do miękkości składników. Pod koniec gotowania wrzucić odsączoną fasolę. Doprawić, posypać ziołami.

ENGLISH:

approx 2 l of homemade chicken stock,
1 can of white beans (approx. 1 cup),
4 thin, boneless pork chops,
1 small carrot,grated,
1/3 of a zucchini,
1/3 of a red bell pepper,
3 potatoes,
1 heaping tbsp of tomato paste,
1 onion,
2 cloves of garlic,
sesonings to taste: salt, pepper, Herbs de Provence, sweet and hot paprika,
some fresh herbs (parsley, dill or basil; optional)

Cut the meat into cubes. Sear for few minutes in a small amout of oil, set aside. To the same pan, add diced potatoes, zucchini and red bell pepper, followed by finely chopped onion. Cook, stirring, for few minutes and add finely chopped garlic. Add tomato paste and cook for additional 30 seconds. Add the carrot and the meat, cover with stock and let it simmer on low heat, until tender. Add drained beans. Season well, sprinkle with herbs. Enjoy:)

Instagram
Facebook
Twitter




59 komentarzy:

  1. My favourite sort of dish for winter. Have a good weekend, Diane

    OdpowiedzUsuń
  2. My husband loves pork and beans. He would love this soup I am sure!

    OdpowiedzUsuń
  3. Fakt zupa jest dobra na chłody ale co tam smacznie wygląda. Już przekazalam "szefowi mojej kuchni " przepis . Będzie gotowane;)

    OdpowiedzUsuń
  4. The soup looks very comforting and tasty, Natalia.

    OdpowiedzUsuń
  5. I am starving, and this soup looks so yummy.

    Thanks
    Happy week end

    OdpowiedzUsuń
  6. White beans are my favorite to add to soup. Looks super yummy!

    OdpowiedzUsuń
  7. I like white beans so this sounds good.

    OdpowiedzUsuń
  8. It looks very hearty and filling. Must smell delicious!

    OdpowiedzUsuń
  9. Już z samego przepisu jestem pewna że jest pyszna. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
  10. I don't eat pork. It seems to me ,however, that I could replace it with some other sort of meat.It will be equally delicious.

    OdpowiedzUsuń
  11. I love soups anytime of the year, and this one looks like a winner.
    I've pinned it for dinner next week. :)
    Thank you for Sharing ~

    OdpowiedzUsuń
  12. awesome article.
    thanks for sharing and have a nice day :)

    OdpowiedzUsuń
  13. awesome article.
    thanks for sharing and have a nice day :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawy przepis, wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  15. This looks so good! Thanks for sharing and have a great weekend, Valerie

    OdpowiedzUsuń
  16. Zupy uwielbiam, ale takiej jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Love pork and beans together! Looks so delicious.

    OdpowiedzUsuń
  18. Myślę, że smakowałaby mojej rodzince

    OdpowiedzUsuń
  19. I would omit the beans but it looks delicious.

    OdpowiedzUsuń
  20. This looks so delicious!! Thanks so much for the recipe!! Have a great weekend!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo pożywna, taka zupa może zastąpić cały obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Takie zupki bardzo lubię !!! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Another dish wish looks delicious!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

    OdpowiedzUsuń
  24. Pychotka! W chłodniejsze dni zupa jak znalazł, sycąca i aromatyczna. Pozdrawiam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Na pewno pyszna ale raczej na chłodniejsze dni:))Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Looks very tasty, we also prepare this kind of dish.

    OdpowiedzUsuń
  27. This looks really good and healthy!

    OdpowiedzUsuń
  28. Posiłek można powiedziec wykwintny i pozywny. Nęci zapachami. Muszę spróbować. Serdeczne pozdrowienia znad sztalug malarskich przesyła Krysia

    OdpowiedzUsuń
  29. Za fasolą nie przepadam, ale na tą zupę chętnie się skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  30. Hello Natalia,
    That's looking well. A delicious filled soup.
    Nice to see how you've made this.

    Best regards,
    Marco

    OdpowiedzUsuń
  31. Właśnie mi uświadomiłaś, że dawno żadnej zupy nie robiłam. Czas trochę poszaleć.

    OdpowiedzUsuń
  32. Jak tu pysznie u Ciebie:) Pozdrawiam Myslę że niektóre przepisy przepiszę:):)Tyle tu pychotek..

    OdpowiedzUsuń
  33. Bardzo lubimy fasolę w zupach :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Hmm the soup Looks so tatsy.
    Thank you for the recipe. I definetly Need to try it.

    take a look at my BLOG and my INSTAGRAM

    OdpowiedzUsuń
  35. Looks delicious! My mother used to make a similar soup when I was young, and I loved it. Thanks for sharing this. Wishing you a wonderful day!

    OdpowiedzUsuń
  36. Thanks a lot :D

    very delicious

    NEW OUTFIT POST | PLAYING WITH THE SUIT :O
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  37. adoro questi piatti unici, ottima zuppa!!!

    OdpowiedzUsuń
  38. Hi,
    Yes, I follow you :)

    https://styleoflifet.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  39. Na chłodne dni dla mięsożerców idealna :-)

    OdpowiedzUsuń
  40. Uwielbiam takie zupki. Aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Looks like a wonderful dish fir a cold winter's night.

    OdpowiedzUsuń
  42. Takiej zupy jeszcze nie robiłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  43. Muszę kiedyś zrobić nie jadłam jeszcze takiej zupki. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2019 Lekcje w kuchni , Blogger