marca 06, 2019

Czekoladowe muffiny z kokosem / Chocolate Coconut Muffins

Dziś ekspresowy wypiek w postaci banalnie prostych muffinek z kakao i kokosem. Czas przygotowania i pieczenia nie wynosi więcej niż 30 minut, są więc świetnym rozwiązaniem, gdy apetyt na coś słodkiego dopadnie nas w środku tygodnia. To też zawsze świetna propozycja dla niespodziewanych gości. Smacznego:)

1/4 szklanki oleju,
3/4 szklanki mleka,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 i 1/2 szklanki mąki,

2 łyżki kakao,
1/4 szklanki wiórków kokosowych
szczypta mielonej wanilii,
2 jajka,


W misce wymieszać mąkę, kakao, wiórki kokosowe i proszek. W drugim naczyniu połączyć olej z cukrem, wanilią, jajkami i mlekiem. Wsypać mąkę z proszkiem, szybko wymieszać, tylko do połączenia. Napełniać foremki do muffinek do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 stopni ok. 20-25 minut.

ENGLISH:

1/4 cup of oil,
3/4 cup of milk,
3/4 cup of sugar,
2 tsp of baking powder,
1 1/2 cup of flour,
2 tbsp of cocoa,
1/4 cup of coconut flakes,
a pinch of vanilla,
2 eggs,

Mix the flour with baking powder, coconut and cocoa. In another bowl mix the eggs, oil, vanilla, sugar and milk. Add the dry ingredients and mix, just to combine. Pour the batter into the muffin tray and bake for about 20 to 25 minutes in 180C. 

41 komentarzy:

  1. Love chocolate -- who doesn't? -- and I'm a sucker for coconut. So these are perfect for me. Thanks!

    OdpowiedzUsuń
  2. Good recipes 😊 I loved this little cupcake ...

    OdpowiedzUsuń
  3. takie na środek tygodnia, można zrobić kiedy gotują się ziemniaki na obiad i mamy pyszny obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, na takie muffiny nie trzeba mnie namawiać :)

    OdpowiedzUsuń
  5. They look so delicious, Natalia, even without frosting :)
    Thank you!

    OdpowiedzUsuń
  6. Greta recipe.

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    OdpowiedzUsuń
  7. Musze w końcu kupić foremki i pomuffinkować:) Zawsze tylko patrzę i podziwiam, a sama nie robię. Czas to w końcu zmienić;)

    OdpowiedzUsuń
  8. They look wonderful! I love the combo of coconut and chocolate.

    OdpowiedzUsuń
  9. Mój chłopak nie przepada za wiórkami kokosowymi, ale ja bym chętnie spróbowała tych muffinek. ;)

    imdollka.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Dearest Natalia,
    Chocolate and Cocos are my favorites, even though with diabetes type 2, I never will let that go down... less sugar and using healthier sugars with low glycemic index instead.
    As for you growing your own Pleurotus, you can learn from my husband's book which is also published in Polish. Scroll down on this post: 1978 - P.J.C. Vedder's Modern Mushroom Growing Book Published in English
    Hugs,
    Mariette

    OdpowiedzUsuń
  11. Yum!! Chocolate and coconut!! These look so delicious!! Have a great day!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  12. Thanks a lot :D

    hmmm, looks delicious

    NEW TIPS POST | 3 STEPS AND… MAKEUP OFF
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Przepysznie to wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kiedyś często piekłam podobne, ale bez wiórek ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo chętnie wypróbuje ten przepis, kocham czekoladę i kokos więc dla mnie to idealne połączenie!
    Bardzo podobają mi się Twoje przepisy więc obserwuje :)

    https://milentry-blog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Muffinki wydają się być proste do zrobienia, więc idealnie dla mnie, bo dopiero zaczynam moją przygodę z gotowaniem :D Uwielbiam kokosa, a jego połączenie z czekoladą też jest znakomite!
    Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  17. ja za kokosem to akurat nie przepadam :D a już wiórki drażnią mnie szczególnie :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam wszystko co zawiera kokos i często go używam nie tylko do wypieków :)

    OdpowiedzUsuń
  19. I've tried the chocolate muffins but never tried to add them coconut, I'll do it next time! It looks really good ^^
    xx

    OdpowiedzUsuń
  20. Chyba jutro się na nie skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  21. I will be happy to have muffin with my coffee.

    OdpowiedzUsuń
  22. coconut is quite favorite flavor to me dear Natalia :)

    this recipe is easy and tempting !
    thank you

    OdpowiedzUsuń
  23. chocolate + Coconut are among of my favorites... tasteful.
    have a wonderful weekend

    OdpowiedzUsuń
  24. Babeczki piekłam w czwartek, w szkole była akcja babeczki dla babeczek;D choc raczej chodziło o kasę dla Rady Rodziców, ale cóż;) bardzo lubimy, a jak już jest kokos to na bank musiały być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  25. kolejne pyszne muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Choć nie przepadam za muffinkami to za kokosem już tak ;))

    OdpowiedzUsuń
  27. Thank you for the good writeup. It in fact was a entertainment account it.

    Glance complex to more added agreeable from you! By the way, how could
    we keep in touch?

    OdpowiedzUsuń
  28. I know this if off topic but I'm looking into starting my own weblog and was curious what all is required to get setup?

    I'm assuming having a blog like yours would cost
    a pretty penny? I'm not very internet savvy so I'm not 100% sure.
    Any recommendations or advice would be greatly appreciated.
    Thanks

    OdpowiedzUsuń
  29. no deposit casino
    sex roulette
    american roulette
    slots casino games
    online slots

    OdpowiedzUsuń
  30. Keep on writing, great job!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014-2019 Lekcje w kuchni , Blogger