Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki owsiane. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki owsiane. Pokaż wszystkie posty

sierpnia 30, 2024

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką
Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką


Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką to bardzo proste ciasto z budyniem i galaretką na biszkopcie, które wspaniale pasuje do filiżanki kawy. 

Ciasto Chrupek z galaretką, budyniem i kokosem

Ciasto Budyniowy Chrupek składa się z cienkiego jasnego biszkoptu, warstwy galaretki, tradycyjnego kremu budyniowego z masłem i pysznej chrupiącej posypki. Mimo że jest to ciasto warstwowe, nie wymaga bardzo wiele pracy, jednak wymaga czasu, by wszystkie warstwy odpowiednio stężały.

Biszkopt z 2 jaj

Aby przygotować Ciasto Chrupek z galaretką i budyniem, należy upiec bardzo prosty biszkopt z 2 jaj. To najprostszy biszkopt na świecie - uda się nawet początkującym - nie trzeba oddzielać żółtek od białek, ładnie wyrasta i nie opada. To podstawa wielu moich wypieków - gdy chcę przygotować ciasto na dużą blaszkę lub upiec tort, po prostu zwiększam ilość składników o 2 - 3 razy w zależności jak duży blat biszkoptu potrzebuję. 

Ile pieczemy biszkopt z 2 jaj?

Taki cienki biszkopt na tortownicę potrzebuje 18 minut pieczenia. 

Jak zrobić prosty krem budyniowy?

Domowy krem budyniowy z gotowego budyniu jest prosty w przygotowaniu, choć należy pamiętać o kilku sprawach. Taka najprostsza masa budyniowa z budyniu z torebki uda się idealnie, gdy masło oraz budyń będą w takiej samej temperaturze pokojowej. To bardzo ważne, w przeciwnym wypadku masa może się rozwarstwić. 

Co zrobić żeby krem budyniowy był puszysty?

Domowy krem budyniowy będzie puszysty jeśli dokładnie ubijecie masło z cukrem, a następnie stopniowo, łyżka po łyżce będziecie dodawać wystudzony budyń. Cały czas należy miksować masę. Jeśli wypróbujecie już Ciasto Chrupek, pamiętajcie, że krem budyniowy do tarty, tortu lub kruchych babeczek również sprawdzi się idealnie - jeśli potrzebujecie go więcej, po prostu zwiększcie ilość składników razy dwa.

Ciasto z posypką kokosową

Ciasto Budyniowy Chrupek z galaretką wieńczy wspaniale chrupiąca posypka z kokosu, migdałów i płatków owsianych. Taka posypka świetnie sprawdzi się w wielu innych wypiekach i deserach, poratuje Was również, jeśli zastanawiacie się jak uratować pęknięte ciasto. 

Przepisy na ciasta z kremem budyniowym 

Ciasta z budyniem i domowym kremem budyniowym cieszą się na mojej stronie największą popularnością. Bardzo lubiane jest na przykład pyszne Ciasto Aurora z kokosem, budyniem i galaretką oraz Ciasto Malinowa Kostka z budyniem malinowym, galaretką i bezą

TUTAJ znajdziecie wszystkie moje najlepsze przepisy na ciasta z kremem budyniowym.


Zobaczcie również przepis na pyszne Ciasto Brzoskwiniowy Kubuś:






Jak zrobić ciasto Budyniowy Chrupek?


Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką przepis

Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką, składniki:

na tortownicę o średnicy 21-24 cm:


na biszkopt:


2 jajka,

1/3 szklanki cukru,

1/2 szklanki mąki pszennej,

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia


do nasączenia: kilka łyżek wody z sokiem z cytryny

jedna galaretka cytrynowa lub inna 


krem budyniowy 100 g masła,

375 ml mleka

2 łyżki cukru (lub do smaku)

1 budyń waniliowy lub śmietankowy (opakowanie 40 g)


posypka kokosowo-owsiana z migdałami:

2 łyżki masła

ok. 2 łyżek cukru pudru,

2 łyżki płatków owsianych,

2 łyżki wiórków kokosowych,

2 łyżki płatków migdałowych (można zastąpić płatkami owsianymi lub kokosem)


Ciasto Budyniowy Chrupek z kremem budyniowym i chrupiącą posypką, przygotowanie:

Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą i puszystą masę (zajmie to około 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy jajecznej, posypując delikatnie po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką. Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 18-20 minut w 180 stopniach. Z wystudzonego biszkoptu ściąć spieczoną skórkę i nasączyć ciasto sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. 

Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (warto użyć trochę mniej wody niż zalecano na opakowaniu). Gdy będzie wyraźnie tężejącą, będzie wyraźnie gęstnieć, wylać ją na biszkopt i schłodzić w lodówce do całkowitego zastygnięcia.

Przygotować krem budyniowy: budyń ugotować na 375 ml mleka - należy go gotować do momentu, gdy mocno zgęstnieje. Odstawić do całkowitego wystudzenia, musi mieć temperaturę pokojową, taką samą jak masło (można zrobić to dzień wcześniej). Masło utrzeć z cukrem, a następnie stopniowo, po łyżce, dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Powstały krem budyniowy nałożyć na galaretkę.

Przygotować chrupiącą posypkę: na maśle zrumienić kokos, płatki migdałowe i płatki owsiane z cukrem - należy podsmażać całość kilka minut, aż staną się złote i chrupiące. Wystudzić mieszankę i posypać nią ciasto. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:


września 19, 2023

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków


Ciasteczka owsiane dla cukrzyków
Ciasteczka owsiane dla cukrzyków

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków

Szukacie prostego przepisu na szybki, zdrowy deser lub podwieczorek bez cukru? Ciasteczka owsiane dla cukrzyków to zdecydowanie coś dla Was. Ciastka z owsianymi płatkami górskimi są ekspresowe w przygotowaniu, są też zdecydowanie zdrowsze niż tradycyjne wypieki.

Zobaczcie przygotowanie ciasteczek bez cukru na moim filmie:



Górskie ciasteczka owsiane dla diabetyków są bardzo sycące - pieczemy je z dodatkiem rozpuszczonego masła i dużej ilości płatków. Do ciasteczek użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej, ale jeszcze lepszym wyborem będzie pełnoziarnista mąka orkiszowa. 

Ciastka z płatkami owsianymi są delikatnie chrupiące na brzegach i odrobinę miękkie w środku. Nie mają struktury tradycyjnych kruchych ciastek. Uważajcie, by nie piec ich za długo, bo zrobią się zbyt twarde. Moje są z ziarnami, ale będą też pyszne z gorzką czekoladą lub posiekanymi orzechami. Ten łatwy przepis jest idealny, kiedy chcecie przygotować coś zdrowego i pysznego na szybko. Smacznego:)

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków, składniki:

na 15-16 małych ciastek (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml):

100 g masła
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich,
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej lub orkiszowej pełnoziarnistej,
łyżka kakao,
4-6 łyżek erytrytolu
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki ziaren (lub garść orzechów, bakalii, posiekanej gorzkiej czekolady),
2 jajka

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków, przygotowanie:

Rozpuścić masło. Połączyć z pozostałymi składniki, dokładnie wymieszać. Można odstawić całość na 30 minut lub od razu nabierać łyżkę masy i układać obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (łyżką lub palcami nadajemy okrągły kształt i bardzo delikatnie spłaszczamy). Piec w 180C przez 15 minut - po upieczeniu będą miękkie, ale podczas studzenia stwardnieją. Nie należy piec ich za długo, bo wyjdą twarde. Warto obrócić blachę z ciastkami w połowie pieczenia, by równo się upiekły. Jeśli Wasz piekarnik przypala ciastka od dołu, należy piec je na wyższym poziomie piekarnika.

Zmodyfikowany przepis ze strony kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:


Oatmeal Cookies for Diabetics:


for 15-16 cookies:

100 g of melted butter,
1 i 1/2 cup of old fashioned oats,
2 tbsp of whole wheat flour,
1 tbsp of cocoa,
4-6 tbsp of erythritol,
1 tsp of baking powder,
2 tbsp of seeds, chopped nuts od dark chocolate,
2 egg

Combine all the ingredients, mix well. Using a tablespoon, drop 16 cookies on a baking tray lined with baking paper. Using same spoon or your fingers create round shapes and gently flat each cookie. Bake in 180 C for 15 minutes. 

Modified recipe from HERE.


kwietnia 27, 2022

Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami

Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami
Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami przepis
Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami 

Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami przepis

Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami przepis

Dziś na podwieczorek polecam polecam pyszne owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami. Są ekspresowe w przygotowaniu, można je upiec na ostatnią chwilę i zawsze się udają.

Ciasto na razowe ciastka owsiane nie wymaga chłodzenia, wałkowania i wycinania foremkami - wystarczy tylko uformować kuleczki i piec. 

Kakaowe owsiane ciasteczka z płatków owsianych górskich są zdecydowanie zdrowsze niż tradycyjne ciastka, zwłaszcza te kupowane w sklepie. Zawierają kilka prostych składników, nie są zbyt słodkie, idealne do pochrupania przy kawie lub herbacie. Polecam, smacznego :)


TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na pyszne ciasteczka :)

Zobaczcie również te same ciasteczka w wersji jasnej z kawałkami czekolady :)


Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami, składniki:

na 18-20 ciastek:

120 g masła w temperaturze pokojowej,
70 g cukru,
duże jajko,
100 g płatków owsianych (górskich),
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
20 g kakao,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
ok. 40 g ziaren (u mnie pół na pół ziarna słonecznika z ziarnami sezamu)

Owsiane ciasteczka kakaowe z ziarnami, przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem (2-3 minuty). Dodać jajko, zmiksować. Wsypać płatki i mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, krótko zmiksować. Gdy ciasto zrobi się gęste, zmienić mikser na szpatułkę lub łyżkę, dodać ziarna i wymieszać. Ciasto będzie gęste i dość klejące, ale łatwe do formowania w dłoniach. Uformować 18-20 kuleczek. Na wyłożonej papierem blaszce układać przygotowane kuleczki (w odstępach), spłaszczać dłonią lub łyżką. Piec w 180 stopniach około 13-15 minut lub do zarumienienia - po wyciągnięciu z pieca będą dość delikatne i miękkie, ale stwardnieją podczas studzenia. Jeśli Wasz piekarnik mocno grzeje od dołu, można je piec na najwyższej półce piekarnika, bo ciasteczka łatwo przypalić.

Zmodyfikowany przepis ze strony mojewypieki.com


Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:


Cocoa Oatmeal Cookies with Seeds Recipe:


for 18-20 cookies:

120 g of butter (room temperature),
70 g of sugar,
1 large egg,
100 g of rolled oats,
120 g of wholewheat flour,
20 g od dark cocoa,
1/2 tsp of baking powder,
approx. 40 g of seeds (sunflower and sesame seeds works best)

Cream the butter with sugar. Add the egg and mix. Add the remaining ingredients and mix well with a spoon or a spatula (the dough is a bit sticky). Form 18-20 small balls out of the dough. Place the balls on a baking paper and flat each one, using a spoon or your fingers. Bake for about 13-15 minutes (180C) or until golden on the edges. The cookies are quite soft and tender at first, but they harden and get crispy during cooling. Enjoy:)

Modified  recipe from here.

maja 02, 2021

Ciasteczka owsiane z czekoladą

Ciasteczka owsiane z czekoladą

Ciasteczka owsiane z czekoladą przepis
Ciasteczka owsiane z czekoladą 

Ciasteczka owsiane z czekoladą przepis

Ciasteczka owsiane z czekoladą przepis

Ciasteczka owsiane z czekoladą to proste i szybkie maślane ciasteczka pieguski - idealne dla niespodziewanych gości, bo przygotowuje się je dosłownie w 5 minut.





Maślane ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady mogą być przygotowane z Waszą ulubioną czekoladą - mleczną lub gorzką. Możecie też dodać mieszankę tych czekolad w proporcji pół na pół. Nic nie stoi na przeszkodzie, by wzbogacić je o ulubione bakalie, pestki słonecznika lub inne dodatki.

Ciasto na razowe ciastka owsiane nie wymaga chłodzenia, wałkowania i wycinania foremkami - wystarczy tylko uformować kuleczki i piec. Poradzą sobie z nimi nawet dzieci :) 

Owsiane ciasteczka z płatków owsianych górskich są zdecydowanie zdrowsze niż tradycyjne ciastka, zwłaszcza te kupowane w sklepie. Zawierają kilka prostych składników i można je upiec na ostatnią chwilę. Takie pełnoziarniste ciasteczka są wspaniałe do pochrupania przy kawie lub herbacie, świetnie pasują też do kubka mleka. Polecam, smacznego :)


Owsiane ciasteczka z czekoladą, składniki:


na 20 ciastek:

120 g masła w temperaturze pokojowej,
70 g cukru,
duże jajko,
100 g płatków owsianych (górskich),
140 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
100 g czekolady posiekanej na małe kawałki (mlecznej lub ciemnej)

Owsiane ciasteczka z czekolada przygotowanie:


Masło utrzeć z cukrem (2-3 minuty). Dodać jajko, zmiksować. Wsypać płatki i mąkę z proszkiem do pieczenia, krótko zmiksować. Gdy ciasto zrobi się gęste, zmienić mikser na szpatułkę lub łyżkę, dodać czekoladę i wymieszać. Ciasto będzie gęste i dość klejące, ale łatwe do formowania w dłoniach. Uformować 19-20 kuleczek. Na wyłożonej papierem blaszce układać przygotowane kuleczki (w odstępach), spłaszczać dłonią lub łyżką. Piec w 180 stopniach około 13-15 minut lub do zarumienienia - po wyciągnięciu z pieca będą dość delikatne i miękkie, ale stwardnieją podczas studzenia.


Przepis ze strony: mojewypieki.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:



Chocolate Chip Oatmeal Cookies Recipe:


for 20 cookies:

120 g of butter (room temperature),
70 g of sugar,
1 large egg,
100 g of rolled oats,
140 g of wholewheat flour (or all purpose flour),
1/2 tsp of baking powder,
100 g of chocolate chips of your choice

Cream the butter with sugar. Add the egg and mix. Add the remaining ingredients and mix well with a spoon or a spatula (the dough is a bit sticky). Form 20 small balls out of the dough. Place the balls on a baking paper and flat each one, using a spoon or your fingers. Bake for about 13-15 minutes (180C) or until golden on the edges. The cookies are quite soft and tender at first, but they harden and get crispy during cooling. Enjoy:)

Original recipe here.

lipca 24, 2020

Ciasteczka owsiane w 5 minut / 5 Minute Oatmeal Cookies

Ciasteczka owsiane w 5 minut / 5 Minute Oatmeal Cookies
Ciasteczka owsiane w 5 minut przepis
Ciasteczka owsiane w 5 minut 
Ciasteczka owsiane w 5 minut przepis
Ciasteczka owsiane w 5 minut przepis

Szukacie prostego przepisu na szybki deser lub podwieczorek? Ciasteczka owsiane w 5 minut to zdecydowanie coś dla Was. Ciastka z owsianymi płatkami górskimi są ekspresowe w przygotowaniu, są też troszkę zdrowsze niż tradycyjne wypieki.

Górskie ciasteczka owsiane w 5 minut są bardzo sycące - pieczemy je z dodatkiem rozpuszczonego masła i dużej ilości płatków, za to z małą ilością cukru. Jeśli chcecie, możecie dodać go więcej (ciastka są mało słodkie) albo w zdrowej wersji, zastąpić go zamiennikami. Do ciasteczek owsianych użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej, ale możecie zastąpić ją jasną pszenną lub mąką orkiszową. Orkiszowe ciastka owsiane z mąką pełnoziarnistą będą jeszcze zdrowsze. 

Ciastka z płatkami owsianymi są delikatnie chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Nie mają struktury tradycyjnych kruchych ciastek. Moje są z ziarnami, ale będą też pyszne z czekoladą, orzechami albo bakaliami. Ten łatwy przepis jest idealny, kiedy chcecie przygotować coś pysznego na szybko. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie inne moje przepisy z płatkami owsianymi.

Jeśli szukacie pomysłu na szybki deser bez miksera, polecam moje leniwe ciasto budyniowe z owocami:



Prosty przepis na ciasteczka owsiane w 5 minut, składniki:

na 16 małych ciastek (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml):

100 g masła
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich,
3 łyżki mąki (u mnie pełnoziarnista, może być jasna),
4 łyżki cukru (lub 6 jeśli wolicie słodsze wypieki)
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki ziaren (lub garść orzechów, bakalii, posiekanej czekolady),
2 jajka

Prosty przepis na ciasteczka owsiane w 5 minut, przygotowanie:

Rozpuścić masło. Połączyć z pozostałymi składniki, dokładnie wymieszać. Można odstawić całość na 30 minut lub od razu nabierać łyżkę masy i układać obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (łyżką lub palcami nadajemy okrągły kształt i bardzo delikatnie spłaszczamy). Piec w 180C przez 15 minut. Warto obrócić blachę z ciastkami w połowie pieczenia, by równo się upiekły. Jeśli Wasz piekarnik przypala ciastka od dołu, należy piec je na wyższym poziomie piekarnika.

Oryginalny przepis ze strony kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:



5 Minute Oatmeal Cookies:

for 16 cookies:
100 g of melted butter,
1 i 1/2 cup of old fashioned oats,
3 tbsp of flour (AP or whole wheat)
4 tbsp of sugar (or 6, if you prefer them sweeter),
1 tsp of baking powder,
2 tbsp of seeds or chopped nuts, chocolate or dry fruit of your choice,
2 eggs

Combine all the ingredients, mix well. Using a tablespoon, drop 16 cookies on a baking tray lined with baking paper. Using same spoon or your fingers create round shapes and gently flat each cookie. Bake in 180 C for 15 minutes. 

See the original recipe HERE.

Also see my Lazy No Bake Fruit Cake Video Recipe Above:)

listopada 01, 2019

Ciastka owsiane bez pieczenia / No Bake Oatmeal Cookies

Ciastka owsiane bez pieczenia / No Bake Oatmeal Cookies
Ciastka owsiane bez pieczenia przepis
Ciastka owsiane bez pieczenia / No bake Oatmeal Cookies
Dziś zapraszam na trochę inny niż zwykle deser - ciastka owsiane bez pieczenia z masłem orzechowym. Jeśli lubicie słodkie trufle na bazie płatków owsianych, możecie się od nich uzależnić:) W strukturze nie przypominają oczywiście tradycyjnych, kruchych ciastek - to tak naprawdę płatki owsiane zatopione w przepysznej polewie z kakao i masła orzechowego (polewa przypomina mi taką z tradycyjnego murzynka). Nie musicie używać masła z orzeszków ziemnych, ja użyłam naturalnej pasty migdałowej i odrobiny Nutelli - nie polecam jednak zastępowania masła z orzechów samą Nutellą, bo ciastka wyjdą zdecydowanie za słodkie (zawierają sporo cukru). Jeśli będziecie używać masła naturalnego (100% orzechów), pamiętajcie, by dobrze je przemieszać przed dodaniem - nie dodajemy oleistej, rzadkiej części, dodawane masło powinno być gęste.

Aby ciastka owsiane bez pieczenia ładnie zastygły, pamiętajcie, by trzymać się proporcji podanych składników. Czas zastygnięcia zależy od rodzaju tłuszczu, którego użyjecie. Moje ciastka bardzo ładnie odchodziły od papieru po nocy spędzonej w lodówce - płatki miały też czas idealnie zmięknąć. Mimo to spód może pozostać delikatnie klejący.

Do ciastek owsianych możecie z czasem dodać ulubione dodatki, na przykład posiekane orzechy czy odrobinę wiórków kokosowych. Smacznego:)

Przepis na ciastka owsiane bez pieczenia z masłem orzechowym:

ok. 20 sztuk:


60 g masła,
1 i 1/2 szklanki* cukru,
1/2 szklanki mleka,
1/4 szklanki kakao,
170 g dowolnego masła orzechowego (u mnie pasta migdałowa od SKWORCU plus kilka płaskich łyżeczek Nutelli)
3 szklanki płatków owsianych górskich (u mnie zmieszane również z płatkami orkiszowymi od SKWORCU)

* szklanka ma pojemność 250 ml

Masło rozpuścić z cukrem, mlekiem i kakao, mieszając trzepaczką. Gdy całość się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować minutę bez mieszania - całość powinna delikatnie zgęstnieć. Ściągnąć z ognia, dodać wybrane masło orzechowe i dokładnie wymieszać, do rozpuszczenia masła orzechowego. Wmieszać płatki, dokładnie wymieszać całość. Pozostawić na 5 minut. Po tym czasie nakładać porcje masy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (1 ciastko - 1 łyżka masy), chłodzić w lodówce kilka godzin, a najlepiej całą noc.

Oryginalny przepis TUTAJ.



No Bake Oatmeal Cookies Recipe:


for about 20 cookies:

60 of butter,
1 1/2 cup of sugar,
1/2 cup of milk,
1/4 cup of cocoa,
170 g of peanut butter or any other nut butter of your choice,
3 cups of rolled oats

Melt the butter with sugar, cocoa and milk, whisking well. Turn the heat down to low and let it simmer for one minute, no whisking. The mixture should thicken slightly. Take from the heat and add peanut butter (if using natural butter, remember to add solid and thick part), whisk, until melts. Add oats and stir everything together. Set aside for 5 minutes. Spoon portions of the mixture on the tray lined with baking paper (1 tbsp of mixture - 1 cookie) and chill in the fridge for few hours or overnight. 




czerwca 13, 2019

Ciasteczka z płatkami owsianymi i rodzynkami / Raisin Oatmeal Cookies

Ciasteczka z płatkami owsianymi i rodzynkami / Raisin Oatmeal Cookies
Dziś zapraszam na ekspresowe ciasteczka w stylu amerykańskim - miksowanie ciasta i nakładanie łyżką na blaszkę nie zajmuje więcej niż 10 minut. Ich dużą zaletą jest to, ze ciasta nie trzeba chłodzić, a później długo wałkować i wykrawać foremkami. Podczas pieczenia tego typu maślanych ciasteczek warto zwracać uwagę na ich stopień wypieczenia  - dobrym pomysłem jest obrócenie blaszki  w połowie pieczenia tak, by wszystkie ciastka rumieniły się równomiernie. Do ciasteczek możemy dodać wszelkie ulubione bakalie, dobrze sprawdzi się suszona żurawina, wszystkie orzechy i ulubione pestki. Smacznego:)

Polecam też inne moje przepisy na ciasteczka:)

na 12 dużych ciastek:

90 g masła w temperaturze pokojowej,
1/3 szklanki cukru,
1/3 szklanki brązowego cukru,
duża szczypta mielonej wanilii,
duże jajko,
1/2 łyżeczki sody,
1 i 1/2 szklanki mąki,

pół szklanki płatków owsianych górskich,
pół szklanki rodzynek,
1-2 łyżki pestek słonecznika


Masło zmiksować z dwoma rodzajami cukru i wanilią. Dodać jajko, dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę i sodę, bardzo krótko zmiksować - tylko do połączenia. Dodać płatki, rodzynki, pestki, szybko wymieszać szpatułką. Ciasto nakładać łyżką do lodów na wyłożoną papierem blaszkę (w odstępach - ciastka rozleją się podczas pieczenia). Piec w 190 C około 10-15 minut. Ciasteczka są gotowe, gdy się zarumienią (gdyby rumieniły się za szybko od spodu, przełożyć blaszkę na poziom wyżej).


Facebook
Instagram
Twitter

ENGLISH:

for 12 big cookies:

90 g of butter (room temperature),
1/3 cup of sugar,
1/3 cup of brown sugar,
a big pinch of vanilla powder,
1 large egg,
1/2 tsp of baking soda,
1 1/2 cup of flour,

1/2 cup of rolled oats,
1/2 cup of raisins,
1-2 tbsp of sunflowers seeds

Cream the butter with both kinds of sugar. Add the egg, mix well. Add the flour and baking soda, mix, just until combined. Using a spatula, fold in rolled oats, raisins and seeds. Using an ice cream scoop, drop the dough on a baking tray covered with parchment paper (make sure to leave some space between cookies). Bake in 190 C for about 10 to 15 minutes or until golden brown (make sure to rotate the pan halfway through the baking time, if browns unevenly or place the pan one level up, if browns too quickly on the bottom). Enjoy:)


Facebook
Instagram
Twitter

czerwca 05, 2019

Kruchy placek z musli i owocami

Kruchy placek z musli i owocami
Kruchy placek z musli i owocami przepis
Kruchy placek z musli i owocami 
Kruchy placek z musli i owocami przepis

Dziś zapraszam na kruchy placek z musli i owocami. Do kruszonki dorzuciłam musli, które nadaje jej ciekawego charakteru - sprawdzi się tu każde musli, z dodatkiem ulubionych suszonych owoców lub pestek. Takie półkruche ciasto możemy upiec z dowolną mieszanką sezonowych owoców, u mnie  sezonie letnim były to truskawki, jabłka i brzoskwinie. Do przełożenia placka dobrze sprawdzi się też gęsty dżem lub konfitura. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na pyszne ciasta :)




Kruchy placek z musli i owocami, składniki:


na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

4 duże żółtka (może być 5 małych),
250 g zimnego masła,

ok. 1/2  szklanki musli  (można pominąć)
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 szklanki mąki,
ok. 1 i 1/2 szklanki lub 2 szklanek pokrojonych w kostkę owoców,
3/4 szklanki cukru pudru


Kruchy placek z musli i owocami, przygotowanie:


Masło posiekać z mąką i proszkiem (lub wyrobić palcami). Dodać żółtka, cukier i zagnieść w gładką kulę. Z ciasta odjąć 1/3 i wgnieść w nie musli. Obie części ciasta schłodzić w lodówce około 30 minut lub dłużej. Ciasto bez musli wyłożyć palcami na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lub rozwałkować). Rozłożyć owoce. Ciasto z musli pokruszyć na wierzch. Piec godzinę w 180 stopniach. Posypać cukrem pudrem.

 Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:




ENGLISH:

Fruit and Musli Shortbread Bars Recipe:

4 eeg yolks,
250 g of cold butter,cubed,
approx. 1/2 cup of musli,
2 tsp of baking powder,
3 cups of flour,
1-2 cups of chopped fruit (for example apples, strawberries, peaches),
1/2-3/4 cup of powdered sugar

 Add  butter to the flour and baking powder and rub in with your fingers (the butter should form very small crumbs). Add the egg yolks and sugar. Take 1/3 out of the pastry and knead in some musli. Cover both parts of the pastry with plastic wrap and chill in the fridge for 30 minutes (or longer). Press the pastry without musli into the bottom of the baking tray covered witch baking paper (36x25 cm). Place some fruit ans crumble the remaining musli pastry. Bake for about an hour in 180C. Sprinkle with powdered sugar. 

marca 18, 2019

Bułki z marchewką i płatkami owsianymi / Carrot and Oat Bread Rolls

Bułki z marchewką i płatkami owsianymi / Carrot and Oat Bread Rolls
Moje uwielbienie do pieczenia domowych bułeczek absolutnie nie ma granic, co sprawia, że weekendowe śniadania są o wiele przyjemniejsze:) Do naszego stałego repertuaru wejdą na pewno dzisiejsze bułeczki z marchewką i płatkami owsianymi. Te pszenne bułeczki być może nie spodobają się osobom na diecie bezglutenowej, ale będą wspaniałą alternatywą dla osób uczulonych na nabiał i jajka. Mimo tego, że nie znajdziemy ich w przepisie, bułeczki są mięciutkie i pozostają długo świeże, idealne do przygotowania ulubionych kanapek. Smak marchewki, podobnie jak we wszelkich warzywnych wypiekach, jest niewyczuwalny - to jednak dzięki niej bułeczki są tak miękkie. Polecam, smacznego:)

Polecam tez inne przepisy na bułeczki:)

na ok. 10 bułeczek:

300 ml ciepłej wody,
7 g suchych drożdży,
łyżeczka soli (lub troszkę mniej),
450 g mąki pszennej chlebowej,
łyżka oleju rzepakowego,
duża marchewka starta na wiórki (ok. 100 g),
50 g płatków owsianych górskich

Drożdże połączyć z wodą i cukrem, odstawić na 5 minut do napuszenia. Po tym czasie dodać do reszty składników. Wyrabiać około 10 minut. Uformować ciasto w kulę, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 60-90 minut (można też włożyć na noc do lodówki, ciasto przez ten czas wyrośnie). Po tym czasie uformować 10 bułeczek, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Opcjonalnie posypać odrobiną mąki. Piec w 200 C około 20  minut.

Oryginalny przepis na stronie mojewypieki.com.

ENGLISH:

for 10 rolls:

300 ml of warm water,
7 g of dry yeast,
1 tsp of salt (or less),
450 g of bread flour,
1 tbsp of oil,
1 large carrot, grated (100 g in total),
50 g of rolled oats

Add the yeast and sugar to the water, set aside for 5 to 10 minutes. Combine with the rest of ingredients and knead for about 15 minutes. Form a ball, cover with kitchen towel and let it rise for 60 to 90 minutes (or let it rise in the fridhe overnight). Divide the dough into 10 pieces, form into a bun shape and let it rise for additional 30 to 40 minutes. Dust with some additional flour and bake in 200 C for about 20 minutes. Enjoy:)

See the original recipe.

marca 01, 2019

Batoniki owsiane / Granola Bars

Batoniki owsiane / Granola Bars
Po wczorajszej słodkiej rozpuście proponuję coś zdrowszego, czyli batoniki owsiane z komosą ryżową, migdałami i masłem orzechowym. Mimo tego, że są pełne dobrych składników, zaspokajają potrzebę na popołudniowe małe co nieco. Ten przepis warto potraktować jako bazowy do stworzenia swojej ulubionej mieszanki do batoników. Wspaniale sprawdzą się tu wszelkie rodzaje orzechów, płatków, pestek, czy past orzechowych. Będą świetne również z posiekaną czekoladą. Gotowe batoniki są delikatnie chrupiące z wierzchu i bardziej miękkie, ciągnące w środku. Zachęcam do troszkę zdrowszych, słodkich eksperymentów. Smacznego:)

85 g masła,
1/3 szklanki miodu,
2 łyżki syropu klonowego (można zastąpić miodem),
1/4 szklanki surowej komosy ryżowej,
1-2 łyżki masła orzechowego,
1/2 szklanki posiekanych migdałów,
łyżka cukru trzcinowego,
łyżeczka cynamonu,
3 szklanki płatków owsianych górskich,
1/2 szklanki wiórków kokosowych

polewa: 2 płaskie łyżeczki kakao, czubata łyżeczka masła orzechowego, cukier puder do smaku, kilka łyżeczek wody lub mleka (polewę możemy zastąpić rozpuszczoną czekoladą)

Masło rozpuścić z miodem, syropem klonowym, cynamonem i cukrem.Gdy cukier całkowicie się rozpuści, połączyć miodową mieszankę z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do wyłożonej papierem blaszki (20x30 cm), dokładnie docisnąć całość do dna foremki. Piec około 25 - 30 minut w
180 C, do wyraźnego zrumienienia. Odstawić do całkowitego ostygnięcia i pokroić na batoniki dowolnej wielkości. Połączyć składniki polewy do smaku, polać batoniki.

Zmodyfikowany przepis Gemmy Stafford.

ENGLISH:

85 g of butter,
1/3 cup of honey,
2 tbsp of maple syrup,
1/4 cup of raw quinoa,
1-2 tbsp of peanut butter,
1/2 cup of chopped almonds,
1 tbsp of brown sugar,
1 tsp of cinnamon,
3 cups of rolled oats,
1/2 cup of coconut flakes

for the glaze (you can subsitute with melted chocolate): 2 tsp of cocoa, 1 tsp of peanut butter, powdered sugar (to taste), some milk or water

Melt the butter with honey, maple syrup, sugar and cinnamon. Combine with dry ingredients, mix well. Press the mixture into the pan (20x30cm) lined with baking paper. Bake for about 25 to 30 minutes in 180 C or until golden brown. Set aside to cool completely and cut into bars. Mix all the glaze ingredietns and pour over the bars. Enjoy:)

Modified recipe by Gemma Stafford.



lutego 06, 2019

Pieczona owsianka / Baked Oatmeal

Pieczona owsianka / Baked Oatmeal
Pieczona owsianka już od dawna jest na blogach śniadaniowym hitem, ale moja sprawdzi się wspaniale jako zdrowszy deser. To dla mnie taka inna wersja szarlotki, z płatkami owsianymi i kokosem. Jeśli mam serwować ją na śniadanie, zdecydowanie ograniczam ilość miodu i cukru lub nie dodaję ich wcale, rano zdecydowanie wystarcza mi słodycz owoców. Do owsianki pasują tak naprawdę wszystkie owoce - u mnie tym razem z jabłkami i gruszkami, ale rewelacyjnie sprawdzą się wszelkie owoce jagodowe. Smacznego:)

na 4 porcje:

2 szklanki płatków owsianych górskich,
1/2 szklanki wiórków kokosowych,
1/2 szklanki miodu (lub mniej),
szklanka mleka krowiego, migdałowego lub domowego kokosowego,
1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego,
łyżeczka cynamonu,
jajko,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru trzcinowego,
1/2 szklanki posiekanych migdałów,
duże jabłko i dwie gruszki

Płatki wymieszać z wiórkami, cynamonem, proszkiem do pieczenia i migdałami.  W drugiej misce wymieszać mleko z miodem, olejem i jajkiem. Połączyć zawartość obu misek. Do 4 ramekinów nałożyć porcje pokrojonych w kostkę jabłek i gruszek. Na owoce nałożyć owsianą masę. Posypać odrobiną cukru trzcinowego i ewentualnie odrobiną wiórków kokosowych. Zapiekać około 20 minut w 180C lub do momentu, gdy wierzch się zarumieni. Podawać na ciepło lub na ciepło lub na zimno.

Zmodyfikowany przepis Laury Vitale.

ENGLISH:

for 4 portions:

2 cups of rolled oats,
1/2 cup of flaked coconut,
1/2 cup of honey (or less),
1 cup of milk (cow, almond or coconut),
1/4 cup of melted coconut oil,
1 tsp of cinnamon,
1 egg,
1 tsp of baking powder,
2 tbsp of brown sugar,
1/2 cup of chopped almonds,
1 large apple and 2 pears, peeled and cut into cubes

Mix oats, cinnamon, baking powder, almonds and coconut. In another bowl combine milk, honey, oil and egg. Mix everything together. Place the fruit into prepared ramekines and top with oat mixture. Sprinkle with some sugar and a bit of coconut. Bake for about 20 minutes in 180C or until set and golden brown on top. Serve warm or cold. Enjoy:)

Modified recipe by Laura Vitale.


października 27, 2018

Ucierane ciasto z jabłkami / Apple Cake

Ucierane ciasto z jabłkami / Apple Cake
Ucierane ciasto z jabłkami będzie idealne na popołudniowe małe co nieco. Strukturę ciasta urozmaica dodatek płatków owsianych i pestek słonecznika, którymi zastąpiłam bakalie, użyte w oryginalnym przepisie. Wspaniale smakuje z polewą czekoladową, ale świetnie będzie tu też pasować sos karmelowy. Smacznego:)

Polecam też łatwe ciasto z jabłkami i cynamonem oraz ciasto z jabłkami i kruszonką:)

na tortownicę o średnicy 21-24 cm:

4 jajka (w temperaturze pokojowej),
250 g cukru trzcinowego (lub zwykłego),
skórka starta z cytryny,
225 ml oleju,
łyżka płynnego miodu,
łyżeczka cynamonu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
garść ziarenek słonecznika (opcjonalnie),
35 g płatków owsianych,
275 g mąki pszennej,
400 g jabłek

opcjonalnie: kilka łyżek kakao, kilka łyżek cukru pudru, kilka łyżek mleka

Jajka ubić z cukrem i skórką z cytryny (około 7-10 minut). Stopniowo, cienkim strumieniem wlewać olej, cały czas ubijając. Dodać miód, dokładnie wymieszać. Mąkę połączyć z cynamonem, pestkami słonecznika, płatkami, proszkiem i sodą. Wsypać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać szpatułką. Pod koniec dodać pokrojone w kostkę, obrane jabłka. Przełożyć do wyłożonej papierem tortownicy, piec 60-90 minut w 170 C. Przygotować gęstą polewę z kakao, cukru pudru i mleka. Oblać polewą.

ENGLISH:

4 eggs (room temperature),
250 g of brown sugar (or regular),
lemon zest from 1 lemon,
225 ml of vegetbale oil,
1 tbsp of honey,
1 tsp of cinnamon,
2 tsp of baking powder,
1/2 tsp of baking soda,
a handful of sunflower seeds (optional),
35 g of oats,
275 g of all purpose flour,
400 g of apples

optional: few tbsp of coca, few tbsp of powdered sugar, few tbsp of milk

Beat the eggs with sugar and lemon zest, until light and fluffy (7 to 10 minutes). Gradually pour in the oil, mixing well after each addition. Add honey and mix well. Combine the dry ingredients (flour, cinnamon, baking powder, baking soda, oats and sunflower seeds) and gently fold them into the batter. Add peeled apples cut in cubes. Pour the batter into the springform pan lined with parchment paper (21-24cm). Bake for 60 to 90 minutes in 170C. Mix the cocoa, powdered sugar and milk to create a thick glaze. Pour it over the cake. Enjoy:)

See the original recipe.

sierpnia 20, 2018

Domowa granola / Homemade Granola

Domowa granola / Homemade Granola
Dziś zapraszam na pyszne i zdrowe śniadanie, czyli domową granolę. Przepis na nią znalazłam w jednej z książek Mariety Mareckiej. Proporcje podane w przepisie są dość orientacyjne, ja przygotowuję już tę granolę ,,na oko" - ważne, by składniki płynne dokładnie oblepiły składniki suche. Do takiej granoli pasują wszelkie orzechy i pestki, u mnie są to zawsze pestki słonecznika, ziarenka sezamu, czasami migdały w płatkach. Płatki kukurydziane nadają granoli wspaniałej chrupkości, ale jeśli chcemy, możemy pominąć ich dodatek, a w ich miejsce dodać tyle samo płatków owsianych. Będzie wspaniale smakować z jogurtem greckim i sezonowymi owocami. Smacznego:)

szklanka płatków owsianych górskich,
szklanka płatków kukurydzianych,
1/4 szklanki ziaren słonecznika,
1/4 szklanki sezamu,
garść migdałów w płatkach,
1/8 szklanki miodu (u mnie trochę więcej),
1/8 szklanki oleju (u mnie trochę więcej)

opcjonalnie ulubione suszone owoce

Wszystkie składniki granoli dokładnie wymieszać, upewniając się, że suche składniki są obklejone miodem i olejem. Wyłożyć całość na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w 180 C około 10-14 minut, mieszając mieszankę dwa razy w trakcie pieczenia. Granola jest gotowa, gdy płatki owsiane są chrupiące. Odstawić do ostygnięcia, pokruszyć, ewentualnie wymieszać z pokrojonymi suszonymi owocami i przełożyć do szczelnie zamkniętego słoika.

ENGLISH:

1 cup of rolled oats,
1 cup of corn flakes,
1/4 cup of sunflower seeds,
1/4 cup of sesame seeds,
a handful of almond flakes,
1/8 cup of honey (or more),
1/8 cup of oil (or more)

dry fruits, oprtional

Mix all the ingredients, making sure all the dry ingredients are well coated with oil and honey. Spread the mixture evenly on a baking tray covered with baking paper. Bake for about 10 to 14 minutes in 180C, tossing the mixture twice during baking. Set aside to cool, crumble some of the bigger pieces and mix in the dry fruit. Store in an airtight container.  Enjoy:)




grudnia 01, 2017

Owsiane ciasteczka / Oatmeal Cookies

Owsiane ciasteczka / Oatmeal Cookies
Jakiś czas temu pokazywałam Wam dwa przepisy na ciastka owsiane: miękkie ciasteczka z cukinią i chrupiące z kawałkami czekolady. Dziś proponuję najprostsze owsiane ciasteczka - maślane, z mnóstwem płatków. To bardzo szybki i nieskomplikowany wypiek. Po upieczeniu są chrupiące od spodu i delikatnie miękkie w środku. Idealne ze szklanką mleka lub filiżanką herbaty. Smacznego:)

200 g masła (w temperaturze pokojowej),
3/4 szklanki cukru,
duże jajko,
duża szczypta wanilii,
szklanka mąki,
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
2 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich

Zmiksować masło z cukrem. Wbić jajko, wymieszać. Dodać pozostałe składniki, zmiksować. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać w odstępach na wyłożonej papierem blaszce i delikatnie spłaszczać palcami. Piec około 14 minut w 180 C. Ciasteczka są gotowe, gdy zarumienią się od spodu. Chwilę po upieczeniu są bardzo delikatne i miękkie, więc nie należy ściągać ich od razu z blaszki - stają się twardsze i chrupiące po kilku minutach.

Przepis znalazłam tutaj.

ENGLISH:

Beat the butter with sugar, until creamy. Add the egg, mix well. Add all the remaining ingredients and mix well. Form small balls (size of the walnut) out of the dough. Place the balls on a baking paper and flat each ball, using a spoon or your fingers. Bake for about  14 minutes (180C) or until golden on the edges. The cookies are very soft and tender at first, but they harden and get crispy in time. Enjoy:)

See the original recipe.
Try also my Zucchini Oatmeal Cookies and Chocolate Chip Oatmeal Cookies.

sierpnia 31, 2017

Owsiane ciasteczka z cukinią / Zucchini Oatmeal Cookies

Owsiane ciasteczka z cukinią / Zucchini Oatmeal Cookies
Owsiane ciasteczka z cukinią przepis
Owsiane ciasteczka z cukinią 
Owsiane ciasteczka z cukinią przepis

Ostatnio pokazywałam Wam przepis na ciasto z cukinią i kawałeczkami czekolady, a dziś proponuję amerykańskie ciasteczka z dodatkiem tego niezwykłego warzywa. Owsiane ciasteczka z cukinią  nie smakują jak tradycyjne, kruche, twarde ciastka do pochrupania. W swojej strukturze przypominają raczej ciasto, są miękkie i wilgotne, naprawdę smaczne.

Pełnoziarniste ciasteczka z cukinią i płatkami owsianymi to wypiek inny niż wszystkie, pysznie smakują do filiżanki herbaty lub kawy. To świetny jesienny deser, smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów z cukinią, a TUTAJ więcej przepisów na ciasteczka:)

Na jesienne pieczenie polecam również moje mięciutkie ciasto dyniowe z jabłkami:



Przepis na owsiane ciasteczka z cukinią, składniki:


na ok. 30 ciasteczek:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

220 g masła w temperaturze pokojowej,
szklanka cukru (może być trochę mniej),
1/2-2/3 szklanki brązowego cukru,
duża szczypta wanilii,
2 duże jajka,
2 szklanki startej na wiórki cukinii (odsączonej),
2 i 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej,
2 łyżeczki cynamonu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka sody,
2 i 1/2 szklanki płatków owsianych (górskich)

Przepis na owsiane ciasteczka z cukinią, przygotowanie:


Masło ubić z cukrem na puszystą masę, dodać wanilię i jajka. Miksować 2 minuty, dodać startą cukinię, a następnie mąkę, sodę, proszek, cynamon i szybko wymieszać. Dodać płatki owsiane, mieszać tylko do połączenia - masa będzie gęsta i klejąca. Na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia nakładać porcje ciasteczek - ja zrobiłam to za pomocą łyżki do lodów, ale można też użyć zwykłej łyżki i nakładać małe kopczyki/kuleczki ciasta. Należy zostawić odstępy między ciasteczkami, ponieważ urosną, spłaszczą się i rozleją na boki. Piec w 180 stopniach około 16-20 minut, ciasteczka są gotowe, gdy lekko zarumienią się na spodzie i bokach.


Przepis znalazłam tutaj.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:


ENGLISH:

for approx. 30 cookies:

220 g of butter, room temeprature,
1 cup of sugar,
1/2-2/3 cup of brown sugar,
a big pinch of vanilla,
2 large eggs,
2 cups of grated zucchini, drained,
2 1/2 ups of whole wheat flour,
2 tsp of cinnamon,
2 tsp of baking powder,
1 tsp of baking soda,
2 1/2 cup of rolled oats

Beat the butter with both kinds of sugar, until fluffy. Add the vanilla and eggs, mix for another 2 minutes. Add the zucchini, flour, cinnamon, baking soda and baking powder, mix well. Add in the oats and mix, just to combine - the dough will be thick and sticky. Spoon the dough into balls using an ice cream scoop, place on a baking tray covered with parchment paper (make sure to leave some space between cookies). Bake for about 16-20 minutes (180C), until lightly golden on  the bottom.

See the original recipe.

lipca 01, 2017

Jogurtowo-owsiane placuszki / Oatmeal Yoghurt Pancakes

Jogurtowo-owsiane placuszki / Oatmeal Yoghurt Pancakes
Jogurt grecki jest jednym z moich ulubionych składników w kuchni. Wspaniale sprawdza się jako zamiennik majonezu w sałatkach, ale jest też dobrym dodatkiem do ciast i babeczek. Tym razem wykorzystałam go do usmażenia delikatnych placuszków z mąki owsianej. Cudownie smakują z bitą śmietaną lub posłodzonym jogurtem i świeżymi owocami. Smacznego:)

na około 25-30 placuszków:

1 i 1/2 szklanki jogurtu greckiego,
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich,
ok. szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mleka,
2 duże jajka,
2 łyżeczki sody,
ok. 5 łyżek cukru,

bita śmietana lub posłodzony jogurt grecki, świeże owoce, miód, syrop klonowy lub inne ulubione dodatki

Płatki zmiksować w blenderze na mąkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, by powstało gęste ciasto. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (2 łyżki ciasta na placek), przewracać na drugą stronę, gdy powierzchnia pokryje się bąbelkami powietrza. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, podawać z ulubionymi dodatkami.

Zmodyfikowany przepis z tej strony.

ENGLISH:

1 1/2 cup of greek yoghurt,
1 1/2 cup of rolled oats,
approx. 1 cup of flour,
1/4 cup of milk,
2 large eggs,
2 tsp of baking soda,
approx. 5 Tbso of  sugar

whipped cream, sweetened yoghurt, fresh fruit, maple syrup, honey or any other toppings of your choice

Finely ground the oats in a food processor. Mix with remaining ingredients. Heat a small amount of oil/butter in a pan. Pour a small amount of batter (2 Tbsp for each pancake) and cook, until golden on both sides (flip, when bubbles appear on a surface). Drain from the excess oil. Serve with toppings of your choice. Enjoy:)


Copyright © 2014-2026 Lekcje w kuchni , Blogger